Culoare roz (nuanțe de fragi), limpiditate bună. Aspecte fructate (fragi, grapefruit rosu), florale (orhidee, trandafiri) pe un fond mineral evident. Aciditatea foarte bună susține un vin complex, cu aspecte mature, prezențe lejere de taninuri, fructuozitate și intensitate gustativă, ușoare aspecte citrice (grapefruit, portocale roșii) și de rodie. Postgustul este lung și plăcut. Un echilibru foarte bun între arome, alcool și aciditate Tip sec , soi Cabernet Sauvignon , Feteasca Neagra , Merlot , Syrah , Traminer , țară România , producător Cramele Recas 0.75 L
La Stejari Merlot 2017: un singur soi, două parcele și un vis îndeplinit pentru enologul Nora Iriarte. Pasiunea ei pentru Merlot a început cu degustarea primului mare vin de Bordeaux, St. Emilion, pe timpul practicii sale la familia Moeuix, proprietarii faimosului Château Petrus, un vin făcut 100% din Merlot Tip sec, soi Merlot, țară România, producător Cramele Reca ș 0.75 L
Produs importat și distribuit, în România, exclusiv prin VINTO! Un vin spumant delicat cu o expresie florală și fructată.Se dezvoltă ușor și vertical pe palat cu o persistență acidulată și parfumată.
80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Un vin oarte expresiv și puternic ce evocă arome plăcute de mure și cireșe, cu note de toast.Elegant, rotund, cărnos, cu o fructuozitate frumoasă, bine echilibrat cu tanini bogați și catifelați care persistă mult timp în postgustul dominat de arome savuroase de fruct și lemn AOC Bordeaux, soi Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , țară Franța, producător Château Marjosse – PIERRE LURTON 0.75 L
Roșu purpuriu intens cu limpiditate bună. Arome de fructe roșii proaspete (vișine, coacăze), flori (violete) și nuanțe ușor vegetale. Aciditate foarte bună, corp mediu, alcool bine integrat, un vin dinamic și echilibrat. Gustativ se remarcă aromele de zmeură, vanilie și ușoară senzație de afumat. Postgust lung, plăcut plăcut și catifelat, tipic unui Merlot Tip sec, soi Merlot, producător Cramele Recaș
Galben auriu, vagi reflexe verzui, limpiditate bună. Arome florale (romaniță), de fructe (banane, piersici albe, nuci lychee) cu ușoare atingeri de lemn de alun și vanilie. Un vin corpolent, cu arome intense, aciditate bună, mineralitate accentuată, pe fundal de miere, final cu gust plăcut de pomelo, cu postgust de excepție Soi Chardony, țara România, producător Cramele Reca ș 0.75 L
Un vin de culoare galben auriu. Olfactiv se deschide cu note onctuoase, fructe galbene supra coapte, cum sunt caisele și perele. Notele de pâine proaspătă, maia și unt se împletesc cu cele de vanilie fină. Vinul este foarte sec, dar aciditatea medie, timpul petrecut în butoi si apoi in sticlă, lungimea gustului și alcoolul excelent integrat îi dau consistența și rotunjimea unui Chardonnay de mare clasă.Un vin in plină evoluție, cu potențial de învechire la sticlă Tip sec, soi Chardonna y, țară România, producător Cramele Recas 0.75 L
Ciocolată cu sare Maldon, facută în casă, cafea, arahide caramelizate, chilli, reducție vin 140g
Acest Shiraz a fost obținut din cea mai bună podgorie Barossa Shiraz ale cărei clone și viticultură întruchipează cel mai bine în viticultura și vinificația de tip Old School. Viță de vie, îngrijită, sortată cu grupa, fermentată natural deschisă, presată la coș și păstrată în barriques de stejar francez de la colaboratori personalizați Tip sec, soi Syrah , țară Australia , producător Heirloom 0.75 L
Tempranillo din vițe vechi de 40 ani, struguri culeși manualRoșu-purpuriu închis, elegant, cu parfum de fructe roșii și condimente dulci precum scoțișoară și vanilie.Proaspăt, corpolent, intens și elegant, foarte plăcut și picant, serios și consistent, cu tanini dulci și sfârșit lung, savuros și vioi. Potențial de învechire de peste 10 ani Tip sec, soi Tempranillo , țară Spania , producător Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia 0.75 L
Roșu rubiniu închis. Arome de fructe supracoapte se deschid după aerare (cireșe amare, vișine, coacăze și prune ), pe un fundal de stafide și rom “anejo” caraibean, vanilie , cu final de piper. Aciditatea e ridicată, fixează bine aromele, daruiește viață vinului, sustinut de un alcool bine integrat. Are un bun potențial de învechire
Vinul este roze pastel, limpede. Aromele definitorii sunt de fructe roșii, cum sunt căpșunile, coacăzele roșii, zmeura și cireșele. Vinul este sec, răcoritor, având un corp ușor, alcool bine integrat și postgust lung Tip sec, țara România, producător Cramele Reca ș 0.75 L
Produs importat și distribuit, în România, exclusiv prin VINTO! Prosecco Sorelle Bronca „Sui Lieviti ” Brut Nature prezinta o versatilitate de plăcere între un balon crocant și o senzație moale și cremoasă în gură.Prezența drojdiilor naturale la baza sticlei conferă vinului longevitate și structură.Un adevarat personaj, acest Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. “Sui Lieviti” ( pe drojdii) este cea mai pură expresie a teritoriului care l-a generat, unde sensibilitatea și mâna iscusită a omului iau locul tehnologiei.Numele etichetei “Defectul Perfect” reprezinta intr-adevar esenta acestui vin, sugereaza impletirea unica si deosebita dintre tipicitatea adusa de stil si loc si individualitatea propusa de om, adevarul din spatele vederilor pe care le consideram simbol.
Produs importat și distribuit, în România, exclusiv prin VINTO! Strugurii acestei podgorii particulare situate în Farrò di Follina sunt selectați și vinificați separat.Această zonă are un sol argilos și se dezvoltă între 270 și 310 metri înălțime.Particella 232 este prezentată ca un Extra Brut care se opune tendinței stilurilor clasice cu care este produs în mod tradițional Prosecco Superiore DOCG.Răscoala sa a fost răsplătită și onestitatea lui spune identitatea teritoriului.
Înființată în 2001, Sister’s Run este proprietatea lui Carl și Pegggy Lindner, proprietari ai legendarei podgorii Langmeil și unii dintre cei mai renumiți viticultori din Barossa. Soții Brooks, Elena și Zar, se ocupă de vinificare și, respectiv, marketing. Elena Brooks, de fel din Bulgaria, este considerată de mulți a fi cel mai bun oenolog al tinerei generații din Australia. Motto-ul ei? ”Adevărul este în vie, dar dovada este în pahar” Tip sec, soi Grenache , Mourvèdre , Syrah , țară Australia , producător Sister`s Run 0.75 L
Culoare: Roșu intens, viu, stralucitor Miros: Fucte de padure, fructe negre, piper si gem Gust: Foarte bine balansat, echilibbrat, fructat, usor de băut și asociat, taninuti fine, final lung și persistent Tip sec, soi Primitivo , țară Italia , producător Tenuta Giustini 0.75 L
Acest rosé de excepție are o culoare roz-somon foarte fină și luminoasă, și un miros proaspăt de zmeură, piersică și flori albe. Gustul plăcut și prelung aduce note intense de fructe roșii, cu mineralitate și o tentă sărată.Strugurii provin din cele mai bune parcele ale proprietății Miraval, deținută de Brad Pitt și Angelina Jolie. Solul este zguros-calcaros, terasat și aflat la o altitudine de 350 de metri. Clima este mediteraneană, cu diferențe mari de temperatură între noapte și zi datorate altitudini Tip sec, soi Cinsault , Grenache , Rolle , Syrah , țară Franța, producător Miraval 0.75 L
Este obținut exclusiv din struguri Chardonnay, care provin din aceeași „latitudine”: sudul Vertusului. Un terroir generos și struguri culeși copți complet.Încântător în orice moment al zilei (sau noaptea …), caracterul său armonios și complet rotund va încânta orice palat. Gata de băut acum, dar o puteți păstra și 2 sau 3 ani Tip extra brut, soi Chardonnay , țară Franța, producător Larmandier Bernier 0.75 L
Culoare: Roșu intens rubin Miros: Sugestii de fructe roșii precum vișine, cireșe negre și rodie cu note picante Gust: Fin și elegant, tipic acestui soi de struguri, ușor de băut Negroamaro I.G.T. Salento, tip sec, soi Negroamaro , țară Italia , producător Tenuta Giustini 0.75 L
Culoare galben pai, cu ușoare reflexe aurii, limpiditate bun. Perlare fină, bule mici, dense, mousse de densitate medie. Olfactiv debutează frumos cu arome de drojdii fine, urmnează pere galbene și piersici, cu o mineralitate evidentă și cu aspecte de paine prajită. Aciditate medie, corp bun, gustativ amintește de pepene galben, piersica coaptă, ușor pigmentate cu aspecte citrice Tip brut, soi Chardonna y, țară România, producător Cramele Reca ș
Vinul este galben verzui în culoare, limpede. Aromele ce-l definesc sunt cele exotice de mango, ananas, banane, lemn dulce și urme de vanilie. Vinul este complex, se dezvoltă în pahar în timpul degustării, făcându-l să cucerească gustul. Complexitatea este susținută de consistență, corpul este bine definit de aciditatea medie, de faptul că alcoolul este integrat, dar și de postgustul foarte lung Tip sec, soi Cadarca , Chardonnay , Fetească Regală , Merlot , Muscat Ottonel , Sauvignon Blanc , țară România, producător Cramele Recaș 0.75 L
Deosebit de elegant și puternic, cu o tipicitate evidentă și minunate arome de fructe roșii coapte, coacăze negre, piper negru și nuci. Impresionant de concentrat și dens, ”dulce” fără a fi greoi. Prospețimea și aciditatea te invită să iei încă o gură. Se remarcă postgustul persistent, echilibrul și structura care-l recomandă pentru învechire Tip s ec , soi Primitivo , țară Italia , producător Varvaglione 0.75 L
O culoare roșie profundă, luminoasă, intens; concentrat și rafinat. Nasul este un triumf al gemului de afine și afine coapte – tipic pentru soi – cu note atractive și intense de cireșe în petale de coniac, de piper roșu și de trandafir. Profilul său în stil tradițional este îmbunătățit și mai mult prin note de lichior și ciocolată. Are o cremositate distinctă pe palat, alături de fructe foarte puternice, moale și elegant. Final lung și persistent, cu taninuri definite precis de rară finețe, eleganță și blândețe Tip sec, soi Sagrantino , țară Italia, producător Tenute Lunelli 0.75 L
Culoare roșu vișiniu, reflexe violacee și limpiditate foarte bună. Arome de fructe roșii și negre (mure, coacăze, vișine) ajunse la maturitate, ușor ierboase după aerare. Se simte interacțiunea bună cu lemnul de stejar, vinul se deschide frumos cu parfumuri complexe de vanilie, scorțișoara și mosc. Aciditate foarte bună, tanini tineri , dinamici, în egală masură catifelat și rotund, cu final usor iute și cu postgust de durată. Arome intense de fructe (mure, coacaze), împletite cu zahăr brun, ușoare tente de vanilie, scorțișoară și lemn dulce (pe final) Tip sec, soi Cabernet Sauvignon , țară România, producător Cramele Reca ș 0.75 L
Culoare: Galben pai, pal Miros: Intens și floral cu note de fructe tropicale Gust: Proaspăt și elegant, tipicitate perfecta a soiului de struguri Tip sec, soi Fiano , țară Italia , producător Tenuta Giustini 0.75 L
Culoare: Roșu rubin cu câteva reflexe violete Miros: Sugestii de flori, fructe de pădure roșii și negre Gust: Ușor de băut și bine echilibrat, cu taninuri plăcute Primitivo I.G.T. Salent, tip sec, soi Primitivo , țară Italia, producător Tenuta Giustini 0.75 L
Galben auriu, cu inflexiuni verzui, limpiditate foarte bună. Arome fructate (piersică, grapefruit rosu), florale (salcâm,soc), ierboase (fan și caprifoi). Rotund, vioi, echilibrat, aciditate și un impact gustativ de prospețime Tip sec, soi Sauvignon Blanc , țară România, producător Cramele Recas 0.75 L
Culoare: Roșu rubiniu, intens Miros: Complex și bogat, cu note fructate și picante Gust: Intens, catifelat, bogat in fructe coapte, bine echilibrat, note de piper si ciocolată, tanini medii, final lung și persistent Primitivo D.O.C. Manduria, tip sec, soi Primitivo , țară Italia, producător Tenuta Giustini 0.75 L
Culoare rubiniu închis, cu robă violetă, limpiditate bună. Arome vegetale urmate de arome intense de fructe negre (prune, afine), și roși (vișine, coacaze), impletite cu zahăr brun, ușoare tente de vanilie, scorțișoară și piper. Aciditate foarte bună, corp mediu, se deschide frumos după o decantare de minim 30 minute, tanini copți, tineri și activi, ce susțin întreaga structură și anunță o evoluție bună în următorii doi ani. Final lung, aspecte de vișine coapte și condimente Tip sec, soi Feteasca Neagr ă, țara România, producător Cramele Reca ș 0.75 L
Galben auriu, reflexe verzui, limpiditate bună. Mineral, cu ușoare tente florale de salcâm și cu descoperirea fructelor albe coapte în fundal (piersici, pere) și ananas. Aciditate bună, elegantă, mineralitate prezentă, echilibru și postgust lungi Tip sec, soi Fetească Regală , țară România, producător Cramele Reca ș 0.75 L
Vinul este roze pal, limpede. Aromele definitorii sunt de fructe roșii supra coapte, cum sunt căpșunile, zmeura, cireșele, având și tușe de vanilie. Vinul este demisec, cu aciditate vibrantă, răcoritor, cu corp zvelt, alcool bine integrat și postgust lung Tip demisec, soi Feteasca Neagra , Merlot , țara România , producător Cramele Recas 0.75 L
200g
cu legume,piure din ceapa arsa si piure de mango 290g
preparat vegetarian, sfeclă, fenicul, brînză de capră, rucola 130g
100 g
cu pâine rumenită, roșii cherry, pătrunjel și măsline kalamata
Gnocchi artizanale, spanac, ciuperci, roșii uscate 280 g
sardine, crema de branza, castraveti, alge wakame
Se servește cu sos de busuioc, cartofi fondant și texturi crocante Piept de curcan, worchester, cartof, zucchini, alune, ridichi 300 g
piept de rață (Ungaria), fenicul, vișine, ceapă, unt, mere, vișine 350g
zucchini, ardei, ceapă, roșii cherry 200g
CU CARTOFI PAI DULCI, SFECLĂ ROȘIE ȘI CIUPERCI mazăre, ciuperci, sfecla roșie, busuioc, ceapă, miere, cartof dulce 400g
200 g
orez, apio, parmezan, trufe 350g
Muschi de porc cu polenta cremoasa, champignon deshidratat, shimeji rumenite, demi-glace de vita si arpagic murat
cu legume, piure din ceapă arsă și piure de mango 350g
Carne de vițel, capere cu codiță, sos din pește Ton 200 g
Pulpa de iepure de casa cu sos din cidru si mustar Dijon si cartofi cu broccoli si pancetta
biscuiți, portocală, mascarpone, ciocolată neagă, lavandă, ghimbir 180 g
Kaiser Mangaliță, Mușchi de vită afumat, cârnați uscați de porc măsline Kalamata, covrigi Buzău, ciuperci Pleurotus, pâine uc maia 135 g
Midii, unt, condimente, sos de vin 200 / 100 g
Scoici verzi jumatăți, unt, condimente, sos de vin 300/100 g
Rapane, usturoi, vin alb, unt, verdeață 300g
Midii, usturoi, vin alb, pătrunjel, peperoncino 500g
Creveți, usturoi, vin, verdeață, peperoncino, unt 300g
Scoici, creveți, vin, usturoi 1kg