Gust de Bun-venit
Salată de icre de crap făcută în casă
Servită cu măsline, ardei roșu și pâine prăjită 50 g
35 00
Tapas de casă
Pate de păstrăv afumat cu hrean făcut în casă, salata noastră de icre servită cu ardei, măsline și pâine cu semințe prăjită 200 g
55 00
Salată de somon cu iz grecesc
Somon rumenit, salată verde, roșii, castraveți, telemea și măsline Kalamata cu sos de iaurt și tahini 300 g
65 00
Mezeluri și brânzeturi de soi
(de savurat în 2 persoane) Milanese, Ventricina, San Daniele, Pancetta Arotolata, Brie, Gorgonzola, Grana Padano, Pecorino 420 g
95 00
Creveți crispy
Creveți panirați cu sos home made
70 00
Salată cu ton serios
Salată verde, rucolă, fasole verde, măsline, roșii cherry, ton la grătar
75 00
Pâine cu maia guacamole și creveți
45 00
Alegeri care îți încălzesc sufletul
Caracatiță grill, cu sos de castraveți și mentă, muguri de micropante locale
150 g
80 00
Midii sote preparate în vin alb
250 g
45 00
Creveți a la Sabres cu peperoncino, ulei de măsline și usturoi
150 g
65 00
Fritto Misto cu creveți, calamari, caracatiță și sos Bloody Mary
200 g
85 00
Jumări de crap tăvălite în mălai cu mujdei de casă
200 g
60 00
Crevete Jumbo cu sparanghel
Crevete Jumbo urias cu sparanghel, unt și usturoi
70 00
Quesadilla cu somon afumat
Cu somon afumat, cașcaval și mărar
55 00
Paste artizanale cu aromă de departe / Risotto select
Tagliatele cu somon și dovlecei
300 g
59 00
Tagliatele cu fructe de mare
Creveți, calamari, sepie, scoici, și sos aromat de roșii 300 g
85 00
Risotto carnaroli cu fructe de mare
Orez, midii, calamari, sepie, creveți 300 g
85 00
Paella Valenciana
250 g
90 00
Pappardelle cu hribi de pădure
300 g
55 00
Penne Primavera
Cu paste integrale în sos de roșii cu vinete, dovlecei și ciuperci 250 g
40 00
Paste cu creveți ,dovlecel și sofran
69 00
Risotto cu sparanghel
50 00
Torteloni cu ricotta spanac și gorgonzola
60 00
Paste allo scoglio
85 00
Un strop de savoare caldă
Supă Sabres de fructe de mare
Calamar, sepie, scoici negre, creveți și roșii cherry 250 g / 350 ml
90 00
Supă cremă cu somon
Somon, broccoli, porumb, cremă de smântână 380 ml
55 00
Borș tradițional pescăresc la farfurie
File crap, legume, borș 70 g / 350 ml
28 00
Borș tradițional pescăresc la ceaun
File crap, legume, borș 150 g / 700 ml
44 00
Supă cremă de ardei copt cu brânză de capră
150 ml
45 00
Mushroom cappuccino cu ulei de trufe
150 ml
40 00
Ciorbă de pește a la Szeged la ceaun
Ciorbă mixtă de pește 150 g / 700 ml
Indisponibil
Ciorbă de pește a la Szeged la farfurie
Ciorbă mixtă de pește 70 g / 350 ml
Indisponibil
Din ocean alese
Ton file la grătar cu rozmarin și mentă
250 g
112 50
Doradă file în crustă de ierburi
300 g
85 00
Doradă întreagă la grătar
450 g
99 00
Somon file rumenit la plită cu microplante locale
200 g
65 00
Saganaki cu fructe de mare
Creveți, scoici, calamari, sepie, în sos de roșii cu brânză, asezonate cu mentă 250 g
80 00
Calamar de Grecia rumenit la grătar
400 g
90 00
Creveți Black Tiger cu legume și parmezan la cuptor
250 g
90 00
Biban întreg la cuptor în crustă de sare după rețetă Sabres
450 g
Indisponibil
Biban în stil asiatic
Servit cu orez sălbatic, sos de soia, ghimbir, chili și lime 450 GR
Indisponibil
Ales din apă dulce
Șalău de Dunăre file grill cu sos de hrean și microplante locale
200 g
65 00
Fish and chips românesc
Șalău file in aluat de bere și mămăligă la grătar cu sos tartar 300 g
68 00
Păstrăv întreg la grătar asezonat cu usturoi și pătrunjel
450 g
76 50
Păstrăv file la abur cu piure de țelină și ardei roșu copt
250g
82 50
Păstrăv file crocant
250 g
82 50
Plachie de somn de Dunăre cu legume și mămăliguță
500 g
72 00
Saramură de crap cu ardei iute
400 g
68 00
Somn file în crustă de mălai
200 g
68 00
Plachie de crap cu mămăliguță
500 g
70 00
Colecție de gust pescăresc
Selecție Adriatică
De savurat în 2 persoane Calamari, creveți, sepie, pește spadă, somon, ton și doradă sau biban (la alegere) 950 g
350 00
Fructe de mare și trio de sosuri
De savurat în 2 persoane Calamari, creveți, caracatiță, sepie, servite cu sos de usturoi, sos coktail și sos de roșii 500 g
210 00
Tradiție Sabres de apă dulce
De savurat în 2 persoane Păstrăv întreg, file de crap, file de somn, file de șalău 700 g
220 00
Răsfăț în bucate
Ceafă de mangaliță la grătar
200 g
65 00
Piept de pui cu mozzarella, roșii și pesto de busuioc la cuptor
250 g
42 00
Mușchi de vită la grătar (Argentina)
200 g
Indisponibil
Tagliata de vită cu rucola și parmezan
250 g
Indisponibil
Vegetarian
Bruschete
Cu roșii și pastă de măsline 200 g
30 00
Salată de crudități
Țelină, morcovi, mere și nuci 150 g
30 00
Salată grecească
Salată verde, castraveți, roșii, ceapă, măsline, brânză feta, ardei 150 g
40 00
Supă cremă de brocoli
200 ml
35 00
Supă cremă de roșii
200 ml
30 00
Paste primavera
Penne fără ou, vinete, dovlecei, roșii, ardei 250 g
40 00
Orez cu legume și ciuperci la grătar
200 g
35 00
Legume julienne cu orez și sos de soia
200 g
35 00
Risotto cu funghi porcini
150 g
55 00
Companie aleasă
Cartofi la cuptor cu rozmarin
150 g
13 00
Hribi sote
150 g
32 00
Legume la grătar
Vinete, dovlecei, ardei roșu, ciuperci, roșii, ceapă 150 g
20 00
Orez cu parmezan
200 g
18 00
Piure de țelină cu pesto de busuioc
150 g
18 00
Spanac cu unt și parmesan
150 g
18 00
Mămăligă
.
12 00
Salate pe alese
Salată verde
150 g
15 00
Mix de frunze de sezon
150 g
18 00
Salată de rucola, roșii cherry și parmezan
150 g
22 00
Șalău de vară cu fasole verde și anghinare
.
65 00
Salata Nicoise
65 00
Crochete de păstrav cu castraveți și mărar
60 00
Un plus de savoare
Ardei iute
100 g
5 00Pâine
150 g
5 00Pâine neagră cu semințe
150 g
7 00Baghetă la cuptor cu mirodenii
175 g
15 00Sos Bloody Mary
50 g
10 00Sos Mediteraneean de usturoi
50 g
10 00Sos de iaurt cu castraveți și mentă
50 g
10 00Dulce Sabres
Desert Sabres
Cremă de vanilie, migdale, biscuiți Amarettini, fructe de pădure
25 00
Tartă de mere
.
22 00
Tenerină de ciocolată cu înghețată de vanilie
.
30 00
Tort Nutella Caramel
.
28 00
Băuturi alcoolice
Budweiser
330 ml
16 00Corona
330 ml
17 00Petro Vaselo Bendis Rosé Brut
Banat, 11.4% vol 750 ml
110 00Villa Sandi Prosecco Treviso Extra day
Prosecco doc, 11% vol 750 ml
100 00Villa Sandi Prosecco Treviso Extra Dry
Prosecco doc,11 % vol 200 ml
40 00Moët & Chandon Champagne Impérial Brut
Champagne aoc, 12% vol 200 ml
100 00Moët & Chandon Champagne Impérial Brut
Champagne aoc, 12% vol 750 ml
400 00Veuve Clicquot Champagne Brut
Champagne aoc, 12% vol 750 ml
400 00Sole Chardonnay
Cramele Recaș, 13.5 % vol 750 ml
130 00Solo Quinta
Cramele Recaș 750 ml
190 00La Stejari Chardonnay
Cramele Recas, 14% vol 750 ml
300 00Regno Recaș Sauvignon Blanc
12.5 % vol 750 ml
90 00Regno Recaș Pinot Grigio
11% vol 750 ml
90 00Aramic Muscat Ottonel
Crama Aramic Silagiu, 14 % vol 750 ml
90 00Alb de Petro Vaselo
Crama Petro Vaselo 13% vol 750 ml
100 00Thesaurus Single Vineyard Sauvignon Blanc
Dealurile Silagiului, 13.5 % vol 750 ml
100 00Liliac Sauvignon Blanc
Lechinta, 13% vol 750 ml
110 00Liliac Fetească Regală
Lechinta, 13% vol 750 ml
110 00ISSA Sauvignon Blanc
Crama la Salina Dealurile Transilvaniei, 12.5 % vol 750 ml
110 00Terra Romana Sauvignon Blanc & Fetească Albă
Crama Serve, Dealurile Munteniei, 13% vol 750 ml
100 00Cuvée Clemence
13% vol 750 ml
130 00Aurelia Vișinescu Anima Chardonnay OAK
13.5% vol 750 ml
150 00Davino Domaine Ceptura Blanc
Fetească albă, riesling italian 750 ml 13 % vol
160 00Milenium Alb
Crama Serve Terra Romana 375 ml
45 00Alb de Purcari
Crama Purcari 13.5 % vol 750 ml
160 00Ca’ Dei Fratti ‘I Fratti’ Lugana
Lombardia, 13.5 % vol 750 ml
160 00Mastroberardino Greco di Tufo
Campania, Greco di tufo, 12.5 % vol 750 ml
150 00Scaia Garganega e Chardonnay
Garganega, Chardonnay, 12.5% vol 750 ml
120 00Domaine Christian Moreau Chablis
Bungurdia, 12.5 % 750 ml
200 00Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Marlborough, 13 % vol 750 ml
270 00Terrazas de los Andes Chardonnay Reserva
Mendoza, 14 %vol 750 ml
200 00Casas Del Bosque Sauvignon Blanc Reserva
Casablanca Valley 13% vol 750 ml
110 00Muse Day Rosé Sec
Cramele Recaș, 12.5% vol 750 ml
140 00Muse Night Rosé DemiSec
Cramele Recaș, 12.5% vol 750 ml
140 00Aramic Rosé
Crama Arabic, Dealurile Silagiului, 13.5 vol 750 ml
90 00Rosé de Petro Vaselo
Crama Petro Vaselo, 12.5% vol 750 ml
100 00Liliac Pinot Noir Rosé
Lechinta, 13% vol 750 ml
110 00ISSA Rosé
Crama La Salina, 13 % vol 750 ml
100 00Davino Domaine Ceptura Rosé
Merlot, 13.5 % vol 750 ml
170 00Terra Romana Rosé
Crama Serve, 12.8 % vol 375 ml
50 00Ca’ Dei Fratti ‘Rosa dei Fratti’
Lombardia, 12.5 % 750 ml
160 00Selene Fetească Neagră
Cramele Recaș, 14.5% col 750 ml
130 00Cuvee Uberland
Cramele Recaș, 14% vol 750 ml
200 00Roșu de Petro Vaselo
Cramele Petro Vaselo, 14.5 % vol 750 ml
110 00Ovas
Cramele Petro Vaselor, 15% vol 750 ml
160 00Terra Romana Fetească Neagră
Crama Serve, 13% vol 750 ml
110 00Terra Romana Cabernet Sauvignon
Crama Serve, 13% vol 750 ml
110 00Cuvée Guy de Poix
Crama Serve, 15.5% col 750 ml
270 00Davino Domaine Ceptura Rouge
Dealu Mare, 14% col 750 ml
250 00Davino Flamboyant
Dealu Mare, 14.5% vol 750 ml
300 00Crama Oprișor Cabernet Sauvignon
Dealurile Olteniei, 14 % vol 750 ml
190 00Milenium Roșu
Crama Serve, Terra Romana, 14% vol 375 ml
47 00Gitana Lupi
Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, 14.5% vol 750 ml
200 00Brunelli Luigi Amarone della Valpolicella Classico
Veneto, Amarone della Valpolicellla Classico 15% vol 750 ml
250 00Paulaner Weissbier
500 ml
IndisponibilLeffe
blondă, brună 330 ml
IndisponibilBulgarini Fior di Lago
Lombarddia, 13.5 % vol 750 ml
IndisponibilChateau Minuty ‘M de Minuty’ Rosé Provence
Cotes de Provence, 12.5 % vol 750 ml
IndisponibilBăuturi non - alcoolice
Cappy
250 ml
12 00Coca-Cola
250 ml
10 00Fanta
250 ml
10 00Sprite
250 ml
10 00Kinley
250 ml
10 00Fresh
Portocale/ grapefruit 250 ml
18 00Limonadă
250 ml
15 00Limonadă cu mentă
450 ml
20 00Apă minerală Dorna
750 ml
11 00Apă plată Dorna
750 ml
11 00