Casa Bunicii

Ghiveci

O mancare fara carne dar si fara compromis la gust. Folosim orez, ardei copti, rosii, vinete. Servim impreuna cu un glob de mamaliga...

Lasagna tricolora

Lasagna vegetariana in trei straturi gustoase, unul cu praz, altul cu rosii aromate si ultimul cu hribi de padure.

Crempita

Prajitura traditionala a banatului, pregatita de bunica cu un sos de vanilie, facut in casa din oua, lapte si vanilie - 250 gr

Gomboti cu prune

Învelim prunele întregi în aluat de cartofi, fierbem bine apoi le tavalim prin pesmet dulce 220 g

Papanasi

Din branza dulce si faina facem un aluat pe care-l prajim pana face o crusta crocanta apoi vi-l servim cu dulceata de afine, facuta in casa, si sos de vanilie. 150/30/70 gr

Gulas unguresc

400 ml

Ciorba de burta

400 ml

Ciorba taraneasca de legume

400 ml

Zupa de rata cu galuste de gris

40 0 ml

Snitzel vienez din carne de vitel (160/ 30 g)

Pulpa frageda de vitel o batem pâna se întinde uniform, o trecem prin faina, ou si pesmet auriu si o prajim rapid. Va recomandam sa o savurati alaturi de o garnitura traditionala de spatzle cu ceapa si boia de ardei.

Ciolan la cuptor

Ciolanul curatat de grasime si soric il marinam cu rozmarin apoi il dam la cuptor sa se rumeneasca. Vi-l servim dumneavoastra cu fasole frecata calda si muraturi.

Coaste de porc Casa Bunicii

Ceafa la tigaie cu usturoi

Taiem ceafa de porc julienne si o tragem in tigaie. Cand incepe sa prinda culoare adaugam si usturoiul si stingem cu vin alb sec. Asezonam cu sare si piper proaspat macinat 180 g

Ceafa la gratar

Clasica ceafa de porc, bine asezonata cu sare si piper. Servita cu o garnitura de cartofi prajiti si un sos la alegere.

Mititei

5 mititei dolofani cu garnitura de cartofi prajiti si un sos la alegere.

Costita spanac ochiuri

Mamaliga cu branza, smantana, costita si doua ochiuri de ou

Sarmale in foi de vita de vie

Le servim impreuna cu sos de marar si mamaliga.

Snitel de pui Casa Bunicii

Paneram pieptul de pui apoi il prajim pe gratar. Adaugam un sos din rosii si mirodenii si bucari de mozarella. Gratinam la cuptor cateva minute. 250 gr.

Pulpa rata cu spatzle cu verdeturi

Pulpele le gatim lent, peste noapte apoi vi le servim cu garnitura spatzle de casa. 150/250 gr.

Legendele toamnei

Prajim pieptul de rata pana are pielea crocanta, dar interiorul roze. Separat, tragem la tigaie jumatati de prune carnoase si servim totul impreuna cu piure de cartofi, aromat cu rozmarin. 160/50/180 gr.

Piept pui sos de visine

Mancare traditionala la noi in Banat. Nu include garnitura. 180/50 gr

Piept pui sos marar

Mancare traditionala la noi in Banat. Sosul este dulce acrisor. Nu include garnitura insa noi recomandam cartofii piure.

Tigaie picanta de pui cu mamaliga

Este o tocanita din piept de pui cu sos de smantana si ardei iute. Include garnitura de mamaliga.

Crispy de pui

Include un sos la alegere si garnitura de cartofi prajiti.

Piept de pui la gratar

180 gr

Piept pui parizian

Spatzle cu 3 feluri de branza

Spatlele sunt paste traditionale, facute de noi in casa exclusiv din faina si oua.

Spatzle cu costita si smantana

Spatlele sunt paste traditionale, facute de noi in casa exclusiv din faina si oua.

Spatzle cu hribi si salvie

Spatlele sunt paste traditionale, facute de noi in casa exclusiv din faina si oua.

Spatzle cu ragu din carne de vita

Spatlele sunt paste traditionale, facute de noi in casa exclusiv din faina si oua.

Spatzle vegetariene

Spatlele sunt paste traditionale, facute de noi in casa exclusiv din faina si oua.

Pastrav la gratar

Pastravul intreg il asezonam cu sare si piper apoi il azvarlim pe gratar. Vi-l servim dumneavoastra cu mamaliga si mujdei de usturoi. 180/200/50 gr.

Somon pe scandurica

Punem pe gratarul incins o scandura de stejar, asezam fileul de somon deasupra si acoperim. Somonul se va gati perfect si va avea o aroma naturala de fum 150 g Scandura nu se livreaza

Salata Cezar

Salata cu crispy de pui

Salata cu piept de rata

Da incins pa pita

Salata de vinete, fasole frecata, zacusca, pasta de jumari si ceapa rosie. Include o portie de paine. 350/150 gr.

Fasole frecata cu prajeala de capa.

Fasolea bine fiarta o batem pana se face ca o crema. O servim rece cu o prajeala din ceapa si boia dulce. 250 gr.

Platou traditional ca la bunica

Pe un platou aranjam carnati de casa, slanina afumata, ceapa, telemea, gaigana cu costita si diverse verdeturi.

Salata de vinete

Cartofi Casa Bunicii

Garnitura traditionala a restaurantului nostru, facuta din cartofi cu praz si un sos de smantana.

Cartofi piure cu unt

Facuti intotdeauna din cartofi adevarati, fara economie la unt, lapte si smantana.

Cartofi prajiti

Cartofi turtiti

Cartofii curatiti de coaja ii coacem in cuptor apoi ii acoperim cu parmezan ras si ii gratinam.

Legume la gratar

Orez cu hribi

Spanac banatean

In Banat noi facem spanacul cu rantas de faina stins cu lapte si aromat cu usturoi.

Ardei copti

Salata de varza

Ardei iute murat

Ardei iute verde