SERVIT CU MURĂTURI ÎN OȚET ȘI CRUTOANE DIN PÂINE CU MAIA 190 g/100 g/80 g
SERVITĂ CU FOCACCIA 320 g
Salam crud-uscat de mangaliță și slănină afumată de la Bunătățile din Secuime, jambon de mangaliță de la Delicii Vânătoresețti și cârnați de mangaliță la cuptor cu usturoi și miere de pădure, Brânză afumată de la Karpatemilk, brânză cu trufe și telemea maturată de capră în foi de viță de la Zada, fasole bătută făcuta în casă, pară la cuptor cu măsline, salată de vinete de la Merinderia, zacuscă la ceaun de la Răzvan Iedlicel, murături în oțet de la Bunătățile Doiniței, sfeclă roșie coaptă cu sos de hrean și cimbru proaspăt, ceapă roșie, ardei iute murat, acestea fiind aromele asortate de servit cu pâine asortată cu maia 900 g/150 g
Băutură acidulată cu soc 275 ml
Mozzarella, salam picant Ventricina, Nduja di Spilinga (salam picant tartinabil din zona Calabriei), ardei copți, semințe de susan, servit cu salată rucola cu dressing de oțet balsamic 470 g
Cu roșii san marzano, mozzarella, prosciutto cotto, ciuperci champignon, ardei capia, ceapă verde, ulei de trufe albe. Rețetă tradițională italiană de flatbread din făină, apă, drojdie, sare, ulei de măsline extravirgin presat la rece și ingrediente mixate în stilul nostru specific și diferit. 500 g
Cu roșii san marzano, mozzarella, prosciutto crudo, coppa, ceapă roșie, ulei de măsline presat la rece infuzat cu fulgi de chilli, usturoi și cimbru, miere de la Hațeg. Rețetă tradițională italiană de flatbread din făină, apă, drojdie, sare, ulei de măsline extravirgin presat la rece și ingrediente mixate în stilul nostru specific și diferit. 450 g
Mozzarella, brânză feta, măsline verzi, capere, pătrunjel, oregano uscat, servită cu sos de iaurt grecesc cu mentă 480 g
Platou cu antricot de vită, piept de pui, mușchiuleț de porc, cartofi la cuptor, castraveți murati 700g
750 ml, 12.5% vol alc
750 ml, 12.5% vol alc
750 ml, 12% vol alc
Sos de roșii, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, telemea
750 ml, 13% vol alc
750 ml, 12.5% vol alc
Tigaie cu porc, pui, ardei gras, ciuperci, usturoi 250g
Scoici, sos de roșii, usturoi, picante 800 g
750 ml, 14% vol alc
Tagliatelle, sos de roșii, carne de vită, usturoi 350g
Pâine 200g
Diverse legume la grătar 300g
Sos de roșii, mozzarella, măsline, ardei, ciuperci, ceapă, dovlecei, vinete, rucola
Sos de roșii, mozzarella, 4 tipuri de brânză
Șnițel de porc sau pui 250g
Salată mixtă, ton 450g
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, ciuperci
File de cod prăjit, mămăligă, mujdei 300g
Salată mixtă cu piept de pui 400g
500 ml
Cocoș de munte la ceaun, cartofi la cuptor, salată de varză 650g
Cartofi la cuptor cu rozmarin și usturoi 200g
Antricot de vită la grătar 250g