Salată de vinete la ceaun de la dulceața lu Răzvan cu tahina, usturoi și lămâie, servite cu salată de roșii românești și coș de pâine prăjită cu maia 100 G | 100 G | 200 G|
FONDUE DIN BRÂNZETURI ROMÂNEȘTI: CAȘCAVAL MATURAT CU TRUFE ȘI CAȘCAVAL MATURAT CU PIPER VERDE ȘI ROZ DE LABRÂNZETURI TIMIAN, BRÂNZĂ MATURATĂ DE LA ATELIERUL DE BRÂNZĂ ARTIZANALĂ CORNEȘTI, SOS DE SMÂNTÂNĂ CU SALSA DE TRUFE NEGRE, VIN ALB ȘI USTUROI SERVIT CU DULCEAȚĂ DE CIREȘE NEGRE DE LA RĂZVAN IDICEL, STRUGURII NOȘTRI MURAȚI CU MULTE CONDIMENTE, GRISINE ȘI PÂINE PRĂJITĂ CU MAIA (O) 350 G/150 G
Roșii San Marzano, mozzarella de bivoliță de la Transilvania Lactate, trufe negre proaspete, cârnat afumat de cerb de la Delicii Vânatoresti, ciuperci brune, cașcaval maturat cu trufe de la Brânzeturi Timian, pătrunjel creț (C) 520 G |
GRATIN DE CAȘCAVAL AFUMAT DE LA BRÂNZETURI TIMIAN CU PRUNE USCATE ȘI NUCI, TREI TIPURI DECÂRNAȚI DE LA DELICII VÂNĂTOREȘTI (MANGALIȚĂ, MISTREȚ, CERB), SALSA DE TRUFE NEGRE, PRAZ,CIUPERCI BRUNE, SOS DE SMÂNTÂNĂ CU VIN ALB ȘI USTUROI SERVIT CU FOCACCIA ȘI MURĂTURI (C) 350 G/200 G
Cu roșii San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, ciuperci champignon, ardei capia, ceapă verde,ulei de trufe albe (C) 500 G |
FETA LA CUPTOR CU SOS DE ROȘII SAN MARZANO, CEAPĂ VERDE, ROȘII CHERRY, MĂSLINE MARINATE ÎN CITRICE, USTUROI, OREGANO USCAT, ULEI DE MĂSLINE PRESAT LA RECE SERVITĂ CU TZATZIKI ȘI FOCCACIA 350 G/60 G/200 G |
Cu smântână, mozzarella, bacon, brânză gorgonzola DOP, merișoare, rozmarin proaspăt (C) 430 G |
Roșii San Marzano, mozzarella proaspătă de bivoliță de la Transilvania Lactate, măsline marinate,anghinare în ulei, prosciutto cotto, ciuperci, ulei de măsline presat la rece, busuioc proaspăt (C) 500 G |
Roșii San Marzano, mozzarella proaspătă de bivoliță de la Transilvania Lactate, ulei de măsline presat larece, busuioc (O) 450G