

Paso Local Cuisine
Local cuisine emotions
Salmon tartare & chilli
Somon, chilli, mărar, cremă de iaurt, semințe, castravete 180 g

Pike roe - Icre știucă & pită
Icre știucă de casă, pâine coaptă pe vatră de lut, ceapă roșie, ulei măsline 250 g

Aubergine dip & pită
Vinete, maioneză, ceapă verde, pâine coaptă pe vatră de lut 280 g

Home made dips & pită
Salată vinete, zacuscă, icre știucă, salată ceapă roșie, pită de casă 450 g

Beef tartare
Mușchi vită, ardei iute, ierburi, muștar boabe, smochine, usturoi, pătrunjel, pâine prajita, tailei de cartofi 180 g

Local dry aged charcuterie & cheese
Pastramă de vită, mangalită, cârnați, pâine de casă, brânzeturi locale, măsline 400 g

Pita bread on clay oven
Pită coaptă pe perete de lut, verdețuri, usturoi 180 g

Ceviche & Caviar 180 gr
peste alb salbatic, caviar, chili, caise, rodie ,patrunjel, busuioc

Tuna Tartare 180 gr
ton, chili, rodie, busuioc, menta, seminte, chili, budinca de lime

Fish platter danube style - House special
Pește afumat, zacuscă pește, sardele marinate, icre știucă, salată ceapă roșie, măsline, pita 450 g
Indisponibil
Beef steak
T - Bone
800 gr

Tomahawk
1000 gr

Ribe Eye USA
300 gr

Tenderloin
300 gr

Dry aged pork steak
Local farmed dry aged pork
300 gr

Din cuptorul de lut
Soft pork & chilli
Frigăruie cu bucățele grăsane de porc marinate în ardei copt cu ciușcă și iaurt, pită, salată de ceapă, ciușcă 480 g

Lamb pastramy & mint
Frigăruie cu miel marinat în mentă, ierburi , usturoi și ciușcă , pită, salată de ceapă 480 g

Sea Food Special 380 gr
creveti, caracatita,ton,marinada cu usturoi, ierburi. rosii cherry, salata
Pork
Grill mangaliță
Ceafă mangaliță, salată, usturoi, verdețuri 300 g

Pork ribs signature
Coaste porc, salata, glazură bbq, sos usturoi 480 g

Beef & game
Beef chuck
Ceafă vită fragedă, usturoi, păstârnac, sos brun, verdețuri, ciuperci praz, usturoi, ciușcă 350 g

Beef ribs
Coaste vită, usturoi, salata, sos brun, sos usturoi 380 g

Beef cheeks
Obrăjori de vită, piure cartofi, ceapă , praz, sos de dafin 350 g

Vension and beef stew
Cerb, vită, tarhon, morcovi, ceapă, ierburi, piure cartofi, legume, usturoi, pătrunjel, cosulet 280 g
Indisponibil
Duck
Duck leg
Pulpă de rață coaptă încet, piure cartofi, ceapă, sos brun, verdeață 300 g

Veggie
Potato dumplings
Găluște de cartofi, conopidă, ardei copt, sos brânză, mărar, semințe, pâstârnac 300 g

Mushroom ciulama gravy
Ciuperci sote, unt, piure cartofi, legume, usturoi, pătrunjel, coșuleț 350 g

Flamed roast vegetable skewer & chilli
Frigăruie cu bucățele de legume marinate, dovlecei, roșii, ardei, ceapă, iaurt, pită, salată de ceapă, ciușcă 480 g

Fish & sea food
Tuna steak
File ton roșu, sos mărar, usturoi, sparanghel, pătrunjel 350 g

Salmon Grill
File somon, piure de cartofi,ardei copt,praz,verdeturi 350 g

Octopus grill
Caracatiță, pastranac,usturoi,carnati picanti,pernute de cartofi,branza de capra,busuioc,verdeturi 320 g

Fish & chips
Pește alb, făină, usturoi, lamâie, cartofi chunky, pătrunjel, salată 350 g

Mussle black sea & sparkling wine sauce
Midii, usturoi, spumant, pătrunjel, ciușcă 500 g
Indisponibil
Jumbo shrimps & chilli
Creveți jumbo, sos chilli, usturoi, pătrunjel , unt, salată 300 g
Indisponibil
Shrimp & mussels
Cozi creveți, midii, pernițe cartofi, sos roșii, ardei copt, usturoi, verdețuri, chilli 300 g
Indisponibil
Salad
Duck salad
Salată rață, semințe, păstârnac, sflecă, gutui 300 g

Filet & smokey beef pastrami
Mușchi de vită, pastramă de vită, brânză burduf, roșii, smochine 350 g

Rustic tomato , red onion & telemea
Salată, roșii, ceapă roșie, telemea, mărar, pătrunjel 300 g

Beetroot & cheese
Sfeclă, semințe, roșii, castraveți, brânză, kapia, dovlecel, salată 300 g
Indisponibil
Side dish
Garden salad
Salată, pătrunjel, mărar, castraveți, ciușcă, roșii 350 g

Chunky fried potatoes
Cartofi, usturoi , rozmarin 280 g

Roast potatoes & cheese
Cartofi, usturoi, brânză, mărar 350 g

Mashed potatoes
Piure cartofi, lapte, unt 250 g

Roast veggies
Ardei, vinete, dovlecei, rădăcinoase, usturoi, pătrunjel 300 g

Roast red kapia
Ardei kapia, usturoi, pătrunjel 200 g

Grilled mushrooms & garlic
Ciuperci, pătrunjel, uturoi, mărar 200 g

Sweet Potatoesc & Ciusca
Asparagus grill
sparanghel, usturoi, patrunjel, branza locala 200 g
Indisponibil
Zucchini & garlic
Dovlecei, usturoi, pătrunjel 200 g
Indisponibil