Paso Local Cuisine
Local cuisine emotions
Fish platter danube style - House special
Pește afumat, zacuscă pește, sardele marinate, icre știucă, salată ceapă roșie, măsline, pita 450 g
Salmon tartare & chilli
Somon, chilli, mărar, cremă de iaurt, semințe, castravete 180 g
Pike roe - Icre știucă & pită
Icre știucă de casă, pâine coaptă pe vatră de lut, ceapă roșie, ulei măsline 250 g
Aubergine dip & pită
Vinete, maioneză, ceapă verde, pâine coaptă pe vatră de lut 280 g
Home made dips & pită
Salată vinete, zacuscă, icre știucă, salată ceapă roșie, pită de casă 450 g
Beef tartare
Mușchi vită, ardei iute, ierburi, muștar boabe, smochine, usturoi, pătrunjel, pâine prajita, tailei de cartofi 180 g
Country pate
Ficat, gutui, nuci, cremă brânză, mărar, pâine de casă 220 g
Local dry aged charcuterie & cheese
Pastramă de vită, mangalită, cârnați, pâine de casă, brânzeturi locale, măsline 400 g
Pita bread on clay oven
Pită coaptă pe perete de lut, verdețuri, usturoi 180 g
Ceviche & Caviar 180 gr
peste alb salbatic, caviar, chili, caise, rodie ,patrunjel, busuioc
Tuna Tartare 180 gr
ton, chili, rodie, busuioc, menta, seminte, chili, budinca de lime
Beef steak
T - Bone
800 gr
Tomahawk
1000 gr
Ribe Eye USA
300 gr
Tenderloin
300 gr
Dry aged pork steak
Local farmed dry aged pork
300 gr
Din cuptorul de lut
Beef & herbs
Frigăruie cu ceafă de vită marinată în ierburi cu usturoi și chilli, pită, salată de ceapă 480 g
Soft pork & chilli
Frigăruie cu bucățele grăsane de porc marinate în ardei copt cu ciușcă și iaurt, pită, salată de ceapă, ciușcă 480 g
Lamb pastramy & mint
Frigăruie cu miel marinat în mentă, ierburi , usturoi și ciușcă , pită, salată de ceapă 480 g
Rooster - cocoșel de munte
Cocoșel de munte marinat cu usturoi , ierburi și paprika, pită, salată de ceapă, ciușcă 480 g
Sea Food Special 380 gr
creveti, caracatita,ton,marinada cu usturoi, ierburi. rosii cherry, salata
Pork
Grill mangaliță
Ceafă mangaliță, salată, usturoi, verdețuri 300 g
Pork ribs signature
Coaste porc, salata, glazură bbq, sos usturoi 480 g
Beef & game
Vension and beef stew
Cerb, vită, tarhon, morcovi, ceapă, ierburi, piure cartofi, legume, usturoi, pătrunjel, cosulet 280 g
Beef chuck
Ceafă vită fragedă, usturoi, păstârnac, sos brun, verdețuri, ciuperci praz, usturoi, ciușcă 350 g
Beef ribs
Coaste vită, usturoi, salata, sos brun, sos usturoi 380 g
Beef cheeks
Obrăjori de vită, piure cartofi, ceapă , praz, sos de dafin 350 g
Duck
Roasted half duck
Jumătate de rață coaptă încet, salata, sos brun 600 g
Duck leg
Pulpă de rață coaptă încet, piure cartofi, ceapă, sos brun, verdeață 300 g
Veggie
Potato dumplings
Găluște de cartofi, conopidă, ardei copt, sos brânză, mărar, semințe, pâstârnac 300 g
Mushroom ciulama gravy
Ciuperci sote, unt, piure cartofi, legume, usturoi, pătrunjel, coșuleț 350 g
Flamed roast vegetable skewer & chilli
Frigăruie cu bucățele de legume marinate, dovlecei, roșii, ardei, ceapă, iaurt, pită, salată de ceapă, ciușcă 480 g
Fish & sea food
Mussle black sea & sparkling wine sauce
Midii, usturoi, spumant, pătrunjel, ciușcă 500 g
Tuna steak
File ton roșu, sos mărar, usturoi, sparanghel, pătrunjel 350 g
Salmon Grill
File somon, piure de cartofi,ardei copt,praz,verdeturi 350 g
Jumbo shrimps & chilli
Creveți jumbo, sos chilli, usturoi, pătrunjel , unt, salată 300 g
Octopus grill
Caracatiță, pastranac,usturoi,carnati picanti,pernute de cartofi,branza de capra,busuioc,verdeturi 320 g
Shrimp & mussels
Cozi creveți, midii, pernițe cartofi, sos roșii, ardei copt, usturoi, verdețuri, chilli 300 g
Fish & chips
Pește alb, făină, usturoi, lamâie, cartofi chunky, pătrunjel, salată 350 g
Salad
Duck salad
Salată rață, semințe, păstârnac, sflecă, gutui 300 g
Filet & smokey beef pastrami
Mușchi de vită, pastramă de vită, brânză burduf, roșii, smochine 350 g
Rustic tomato , red onion & telemea
Salată, roșii, ceapă roșie, telemea, mărar, pătrunjel 300 g
Beetroot & cheese
Sfeclă, semințe, roșii, castraveți, brânză, kapia, dovlecel, salată 300 g
Side dish
Garden salad
Salată, pătrunjel, mărar, castraveți, ciușcă, roșii 350 g
Chunky fried potatoes
Cartofi, usturoi , rozmarin 280 g
Roast potatoes & cheese
Cartofi, usturoi, brânză, mărar 350 g
Asparagus grill
sparanghel, usturoi, patrunjel, branza locala 200 g
Mashed potatoes
Piure cartofi, lapte, unt 250 g
Roast veggies
Ardei, vinete, dovlecei, rădăcinoase, usturoi, pătrunjel 300 g
Zucchini & garlic
Dovlecei, usturoi, pătrunjel 200 g
Roast red kapia
Ardei kapia, usturoi, pătrunjel 200 g
Grilled mushrooms & garlic
Ciuperci, pătrunjel, uturoi, mărar 200 g