

Odaia Romanian
Aperitive
Afumături locale cu brânzeturi de pe la noi
Slăninuță, cârnăciori,afumături locale și brânzeturi locale 450 gr

Biftec tartar de vită după rețetă burgheză
Mușchi de vită tăiat din cuțit, castraveți murați, capere, ceapă roșie, pătrunjel,muștar, gălbenuș de ou, afine, unt cu busuioc și pita 180 gr

De pus pe pita
Zacuscă și vinete făcute din legume arse pe jar, salată de bureți cu usturoi și pastă de fasole cu gem de ceapă roșie 450 gr

Jumere de rață picante cu chipsuri de casă
Jumări de rață crocantă, chipsuri de legume, făcute de noi, sos de smântână cu castraveți murați

Pateu de mangaliță făcut în odaia proprie
Ficați tocați mărunt, amestecați cu grăsimi fără colesterol de mangaliță, pita coaptă pe vatra cu usturoi, unt și verdețuri 240 gr

Paturata de mălai cu telemea și slănină friptă
Mălai cu slăninuță crestată, cârnați afumați și ou fript 300 gr

Vinete cu maioneză, ceapă și pita caldă
Vinete arse pe jar, maioneză de casă, ceapă roșie frecată cu ulei și sare, pita de casă caldă

Zupa
Ciorbă de pui și smântână
400 gr

Ciorbă deasă de fasole
Ciorbă de fasole cu afumătură 400 gr
Cremă de pastranac
Supă cremă de pastranac 400 gr
Zamă de gâscă cu tăiței
400 gr
Zamă de văcuță
400 gr

Grătăreală
Antricot de vită
Antricot de vită, salată, sos brun 250 gr

Burgher de bălțată românească
Chiftea de vită cu seu de mangaliță, ceapă, cașcaval afumat, bacon, sos bbq, sos de maioneză cu usturoi, cartofi prăjiți, salată de varză 450 gr

Cârnați din odaie
Cârnați din odaie, afumați și lăsați la zvântat 250 gr

Cotlet de porc cu os
Cotlet de porc cu os, salată, pătrunjel, usturoi 400 gr

Mangalița
Ceafă de mangaliță cu usturoi și pătrunjel, salată, sos de mentă cu usturoi 250 gr

Mici lungi
3 mici lungi, cu muștar și safta de usturoi

Piept de pui grill
Piept de pui 150 gr
Înăbușite
Coaste de porc fragede
Coaste de porc fragede cu sos de brun, sos de muștar, cartofi cu telemea 650 gr

Coaste de vită
Coaste de vită glazurate, cartofi cu boia și ceapă verde 380 gr

Copanel de rață
Copanel de rață confiată în untură, piure de cartofi, sos de vin cu mere 320 gr

Falcute de porc fragede
Falcute de porc ținute în burgundia mare de silagiu, mămăligă lejeră, brânză de burduf, pătrunjel cu usturoi

Garniță cu cârnați de casă și bucățele grasane de porc
Bucățele grasane de carne de porc, afumătură și cârnați, usturoi, pătrunjel 300 gr

Obraji de vițel cu tocăniță de bureți
Obraji de vițel, de bălțată românească, tocăniță de bureți cu usturoi, smântână și sos brun 340 gr

Rasol de vită înăbușit în fetească neagră
Bucată de rasol feliat cu os și măduvă, copt cu fetească neagră și rădăcinoase 400 gr

Sarme cu afumătură
Sarmale cu afumătură, mămăligă, smântână, ardei iute,

Vinete cu ciuperci gratinate
Ciuperci,vinete, dovlecel, sos de roșii, ceapă roșie, pătrunjel,suturoi, brânză 350 gr

Tuslama de burtă de vită
Ciulama cu burtă de vită, usturoi și piure de cartofi 340 gr

Pida
Pida cu brânză de burduf
Bărcuță coaptă pe vatră, brânză de burduf, slăninuță de mangaliță cu ulei de busuioc, sos de usturoi cu mentă 300 gr

Pida cu cârnați picanți
Bărcuță coaptă pe vatră, zacuscă, cârnați picanți, telemea de oaie, ou copt, sos de usuroi cu mentă 300 gr

Pida cu ciuperci
Ciuperci de pădure trase prin usturoi, sos de roșii, brânzeturi și sos de usturoi cu mentă 300 gr

Pida cu rață afumată
Bărcuță cu piept de rață afumat, dulceață de smochine, brânză nobilă, migdale, sos de usturoi cu mentă

Pida de copii
Bărcuță cu sos de roșii și mozzarela, sos de usturoi cu mentă 300 gr

Pita
Pita coaptă pe vatră cu brânză de burduf
Pita pe vatră cu brânză de burduf și usturoi copt cu pătrunjel 180 gr

Pita pe vatră cu unt și verdețuri
180 gr

Rumenite
Ciolan crocant
700 gr
Jumătate de cocoșel de munte
Jumătate de cocoșel fript și tăvălit în pătrunjel cu usturoi 400 gr

Jumătate de rață bronzată
Jumătate de rată bronzată la rotisor 500 gr

Ruladă crocantă
Ruladă crocantă din piept de porc 250 gr

Salată
Salată cu șnițel de curcan
Salată, șnițel de curcan, sos mentă cu usturoi, ardei copt, pătrunjel, usturoi 320 gr

Salată fără carne
Salată, roșii, castraveți, legume la grătar, busuioc, rodie, brânză de capră 320 gr

Șnițel
Salată pui grill
Salată, roșii, castraveți, ardei copt, piept pui grill.Dressing cu smântână, crutoane 320 gr

Snitel de curcan cu semințe
Piept de curcan tăvălit în pesmet crocant cu semințe de bostan, cartofi prăjiți, sos de maioneză cu usturoi 400 gr

Șnițel de pui doau cu ou și făină
400 gr

Șnițel din cotlet de porc
Șnițel din cotlet de porc gratinat cu cașcaval afumat, chipsuri de cartofi, sos de usturoi, sos picant și ceapă verde 400 gr

Garnitură
Ardei copt pe jar
Ardei, ulei, pătrunjel

Cartofi în untură
Cartofi cu sturoi și untură 200 gr

Cartofi prăjiți
Cartofi, usturoi, pătrunjel 200 gr

Cartofi prăjiți cu telemea
Cartofi prăjiți, pătrunjel, usturoi, telemea 200 gr
Mămăligă cu unt și telemea
Mămăligă cu unt și telemea de oaie 200 gr
Murături de puțină
Mix de murături 200 gr
Piure de cartofi cu unt și lapte
200 gr

Salată de roșii
Salată de roșii cu telemea și ceapă 250 gr

Spanac sote
Spanac sote cu usturoi și smântână 200 gr
Varză frecată
Varză frecată cu ulei, zahăr, sare, mărar 150 gr

Desert
Ecler
180 gr

Papanași cu afine
Gogoși de aluat cu brânză, smântână, dulceață de afine 250 gr

Papanași cu nuci
Aluat cu brânză, smântână, dulceață de nuci 250 gr

Plăcintă cu brânză
Foietaj, stafide, brânză dulce, smântână
Salam de biscuiți
180 gr
Drinks
7up
250 ml

Apă minerală aqua carpatica
330 ml

Apă plată aqua carpatica
330 ml

Bere blinkers framboise
330 ml
Bere blinkers hazy ipa
330 ml
Bere blinkers mango
330 ml
Everves
250 ml

Mirinda
250 ml

Pepsi
250 m
