Valdostana

Din piept de pui, sos alb cu brânzeturi, șuncă și ciuperci, ardei gras  300 g

Ciolan de porc la cuptor

Ciolan de porc la cuptor gătit la foc mic cu cartofi copți și murături 600/250/100 g

Specialitatea casei

Ciolan de miel gătit sous vide cu ierburi aromatice, servit cu mămăliguță pripită și sos roșu de legume   300/500 g

Specialitate din piept de porc

Specialitate din piept de porc gătit la foc mic cu reducție de sos de vin, însoțit de cartofi copți aromatizați 250/250 g

Coaste de porc afumate în tradiție românească cu cartofi copți

600 g

Berbecuț la ceaun servit cu brânză sărată, mămăliguță și mujdei de usturoi

650 g

Berbecuț la ceaun cu sos de hribi și mămăliguță

600 g

Cocoșel de pădure la ceaun cu cartofi copți, mămăliguță și mujdei

Cocoșel de pădure la ceaun cu cartofi copți mămăliguță și mujdei Cocoșel de pădure aromatiat cu sos de muștar și usturoi, cartofi copți, mămăliguță și mujdei - 500/250/100/50 g

Platou de porc - 1 persoană

Ceafă de porc, 1 mic, coastă de porc, sos roșu de legume, cartofi copți aromatizați cu pătrunjel și usturoi  650 g

Platou de pui - 1 persoană

Pulpă dezosată de pui, aripioară picantă, piept de pui, cartofi copți wedges 630 g

Platou Gurmand - 4 persoane

Ciolan de porc, 4 mici, ceafă de porc, pulpe de pui dezosate, coaste de porc, cartofi copți aromatizați cu pătrunjel și usturoi, murături   3,3 kg

Platou

Slănină parpalita, 3buc. piept de porc, 6 mici la grătar, ceafă de porc, coaste de porc, cartofi copți, murături, mujdei, muștar 2,7 kg

Popular - tochitură moldovenească

Pulpă de porc, kaiser, cârnați, brânză sărată, ou ochi, mămăliguță 650 g

Brânză de vaci cu smântână și mămăliguță 3

00/200 g

Ciulama din piept de pui cu ciuperci și mămăliguță

650 g

Hribi cu smântână și mămăliguță

650 g

Pui bucovinean

Piept de pui, hribi, sos de smântânǎ, gogoşari muraţi, mǎrar, ceapǎ, usturoi şi mǎmǎliguţǎ 450 g

Ciolan de porc cu fasole și murătură

600/500 g

Păstrăv în sos de hribi

Păstrăv, sos de smântânǎ cu hribi, ardei gras, mǎmǎligutǎ 100g

Specialitate picantă

Mușchi de vită, piept de pui, mușchiuleț de porc, ceapă și ardei gras, aromatizate cu sos picant 600 g

Somon în fulgi de migdale cu sos cremos și legume poșate

500 g

Popular - șnițel parisian din piept de pui

200 g

Popular - piept de pui la grătar

200 g

Cârnăciori la grătar cu pâine și muștar

200 g

Mici la grătar cu pâine și muștar

Mici rețetă proprie, muștar, pâine   1 buc / 70 g

Șnițel copt de curcan

200 g

Cotlet de porc la grătar

200 g

Ceafă de porc la grătar

200 g

Mușchiuleț de vită la grătar, servit cu sos de piper verde sau sos de gorgonzola

200/100 g

Păstrăv la grătar

100 g

Somon la grătar

180 g

Piept de porc la grătar

250 g

Crispy de pui

200 g

Legume la grătar

250 g

Cartofi copți

250 g

Cartofi ardelenești

Cartofi la ceaun aromazați cu usturoi și paprika  250 g

Cartofi copți aromazați cu pătrunjel și usturoi

250 g

Cartofi prăjiți cu mozzarella

250 g

Cartofi piure

250 g

Mămăliguță

250 g

Mămăliguță aromazată pe plită

250 g

Orez cu zucchini

250 g

Crutoane

30 g

Salată Vama Veche

Asortiment de salate, roșii, castraveți, ceapă roșie, ardei copt, fasii de crispy de pui, dressing, aschii de parmesan 520 g

Salată bulgareasca

Asortiment de salate, roșii, castraveți, ceapă roșie, sunca, telemea, ou ,măsline, dressing - 450 g

Salată Caesar

Asorment salate, roșii, castraveți, ceapă roșie, ardei copt, piept de pui la gratar, bacon, crutoane, aschii de parmesan, dressing  550 g

Salată cu ton

Asortiment salate, roșii, castraveți, ceapă roșie, porumb, masline, ton, dressing, lămâie   480 g

Salată „Să te simți bine”

Asortimentsalate, roșii, castraveți, ceapă roșie, ardei gras, telemea sau brânză de vaci, alune 450 g

Ciorbă de burtă

Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc 360/90 g

Ciorbă rădăuţeană

Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc 360/90 g

Ciorbă de hribi

Ciorbă dreasă cu smântână și mărar  Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc  360/90 g

Ciorbă de văcuță

Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc 360/60 g

Ciorbă de fasole cu afumătură

Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc  360/60 g

Ciorbă de legume cu cartofi

450 g

Ciorbă de fasole

Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc 450 g

Mic dejun țărănesc

Omletă țărănească cu costiță, ardei, ceapă, ciuperci, brânză de burduf, roșii, castraveți, kaiser 280 g

Mic dejun clasic

2 ouă ochiuri, șuncă, kaiser, roșii, castraveți, telemea 330 g

Mic dejun boieresc

Omletă simplă, cârnați prăjit, brânză de burduf, roșii, castraveți   350 g

Lapte

Unt și miere

100 g

Unt și dulceață de casă

100 g

Paste quatro formaggi

Paste, mozzarella, parmesan, cașcaval, gorgonzola, sos alb 400 g

Paste carbonara

Paste, kaiser, ou, smântână dulce, parmesan   400 g

Pizza Vama Veche

Sos de roșii, mozzarella, șuncă, kaiser, cârnăciori, ciuperci, porumb, măsline, roșii

Pizza specialita del pizzaiolo

Margini umplute, ulei condimentat, pizza topping, gorgonzola, salam, măsline, roșii cherry  600 g

Pizza tutto

Sos de roșii, topping post, ciuperci, ceapă, roșii, ardei gras, măsline, broccoli, porumb 600 g

Pizza tutto

Sos de roșii, pizza topping de post, ciuperci, ceapă rosie, vinete, dovlecei, usturoi, spanac, ardei gras, broccoli, porumb 650 g

Fasole bătută

Fasole bătută, ulei, ceapă undită  150 g

Hummus

Năut, ulei, tahini  150 g

Salată de vinete

Vinete coapte, ulei, ceapă  150 g

Ciorbă de fasole

Servită cu 1 buc de ardei iute   450 g

Ciorbă de sfeclă

Servită cu 1 buc ardei iute 450 g

Ciorbă de legume cu cartofi

Servită cu 1 buc ardei iute   450 g

Sãrmaluțe cu mămăliguță și salată de sfeclă cu hrean

6 buc / 550 g

Hribi înăbușiți cu mămăliguță și mujdei

500 g

Iahnie de fasole, servită cu murături

450 g

Platoul gurmandului de post - 4 persoane

Ciuperci pane, dovlecel pane, baghete de soia, legume la grătar, cartofi copți   2,3 kg

Salată asortată

Varză, roșii, castraveți  200 g

Salată mixtă

Asorment salate, roșii, castraveți, ceapă roșie -  200 g

Salată de varză

200 g

Salată de sfeclă cu hrean

150 g

Ardei copți aromatizați

200 g

Salată asortată de murături

200 g

Salată de roșii cu telemea

250 g

Pâine coaptă de casă

120 g

Pâine prăjită

120 g

Sos de smântână cu ciuperci

100 g

Sos de piper verde

100 g

Sos de gorgonzola

100 g

Sos de smântână cu ardei

100 g

Sos de smântână cu hribi

100 g

Sos roșu cu legume

100 g

Sos cremos de unt cu lămâie

100 g

Sos barbeque

100 g

Sos ardei copt

100 g

Ketchup

100 g

Maioneză

100 g

Muștar

100 g

Mujdei

100 g

Smântână

100 g

Sos pizza

100 g

Sos dulce-acrișor

100 g

Sosul casei

100 g

Sos de smântână cu iaurt și usturoi

100 g

Sos de hrean

100 g

Popular - papanași cu smântână

350 g

Clătite la cuptor cu cremă de vanilie

350 g

Clătite

250 g

Clătite la cuptor cu brânză și smântână

350 g

Tortul casei cu nucă și miere

170 g

Cafea espresso

cafea expresso

Espresso american

Espresso dublu lungo cu lapte 150 ml

Cafea vieneză

Espresso cu frișcă 150 ml

Cappuccino clasic

100 ml

Spanish coffee

Caramel, espresso, cacao, lapte 200 ml

Cappuccino vienez

Cappucino cu frișcă 120 ml

Ciocolată caldă

150 ml

Irish Cream Coffee

Espresso, Baileys, frișcă  130 ml

Lapte cu cacao

200 ml

Irish coffee

Cafea, Jameson, frișcă 110 ml

Lapte

200 ml

Ceai

200 ml

Ceai Helene

Ceai numai din lămâie, apă fierbinte, servit cu miere 200 ml

Apă plată Izvorul Alb

Aloe Vera

500 ml

Desperados

400 ml

Domenii Tămâioasă Românească

Vin alb, demisec 750 ml

Busuioacă Bohotin

Vin roze, demidulce 750 ml

Domenii Fetească Neagră

Vin roșu, sec 750 ml

Bucium - Muscat Otonel 1994

Vin alb, dulce

Bucium Aligoté 1986

Vin alb, sec 750 ml

Domeniile Bucium Fresca Busuioacă de Bohotin

Vin roze, demisec 750 ml

Recaș Solo Quinta

Vin alb, sec 750 ml

Busuioacă de Bohotin

Vin roze, demidulce

Fetească Neagră Reserve

Vin roșu, demidulce  750 ml

Recas Castel Huniade Chardonnay

Vin alb, demidulce 750 ml

Recas Solo Quinta Rose

Vin rose, sec 750 ml

Recas Castel Huniade Fetească Regală

Vin alb, demisec 750 ml

Recas Castel Huniade Fetească Neagră

Vin roșu, sec 750 ml

Recas Castel Huniade

Vin roșu, demisec 750 ml

Recas Castel Huniade Merlot

Vin roșu, demidulce 750 ml

Crama Hermeziu C`Est Soir Cabernet Sauvignon

Vin roze, sec 750 ml

Domeniul Coroanei -Segarcea Fetească albă

Vin alb, sec  750 ml

Crama Hermeziu C`est Soir Busuioacă de Bohotin

Vin roze, demidulce  750 ml

Domeniul Coroanei -Segarcea Pinot Noir

Vin roșu, sec 750 ml

Domeniul Coroanei -Segarcea Cabernet Sauvignon

750 ml

Domeniul Coroanei -Tămâioasa Roza

Vin roze, dulce 750 ml

Budurească Fumée

Vin alb, demisec 750 ml

Budurească Roze

Vin roze, demisec 750 ml

Jidvei Grigorescu Rose

Vin rose, demisec  750 ml

Budurească Pinot Noir

Vin roșu, demisec 750 ml

Jidvei Dry Muscat

Vin alb, demisec 750 ml

Beciul Domnesc Fetească Neagră

Vin roșu, demidulce 750 ml