

Restaurant Vama Veche
Specialitățile casei
Valdostana
Din piept de pui, sos alb cu brânzeturi, șuncă și ciuperci, ardei gras 300 g
38,00
Ciolan de porc la cuptor
Ciolan de porc la cuptor gătit la foc mic cu cartofi copți și murături 600/250/100 g
56,00
Specialitatea casei
Ciolan de miel gătit sous vide cu ierburi aromatice, servit cu mămăliguță pripită și sos roșu de legume 300/500 g
72,00Specialitate din piept de porc
Specialitate din piept de porc gătit la foc mic cu reducție de sos de vin, însoțit de cartofi copți aromatizați 250/250 g
38,00Meniu gurmand
Tigaie domnească
Purcel de lapte la cuptor cu mămăliguță aromatizată și cartofi noi 720 g
44,00Mușchiuleț de porc în sos de hribi cu cartofi copț
550 g
48,00Coaste de porc afumate în tradiție românească cu cartofi copți
600 g
42,00
Berbecuț la ceaun servit cu brânză sărată, mămăliguță și mujdei de usturoi
650 g
60,00Berbecuț la ceaun cu sos de hribi și mămăliguță
600 g
65,00Pui pe jar cu mămăliguță și mujdei
Jumătate de pui gătit pe jar, aromatizat cu sos de muștar și usturoi, servit cu mămăligutță și mujdei 550/250/50 g
42,00Platouri
Platou de porc - 1 persoană
Ceafă de porc, 1 mic, coastă de porc, sos roșu de legume, cartofi copți aromatizați cu pătrunjel și usturoi 650 g
42,00
Platou de pui - 1 persoană
Pulpă dezosată de pui, aripioară picantă, piept de pui, cartofi copți wedges 630 g
38,00Platou de pui pe jar - 2 persoane
2 jumătați de pui, cartofi copți aromatizați cu pătrunjel și usturoi, mămăligă, mujdei 1.6 kg
72,00Platou cu Scrijele - 2 persoane
Scrijele, slăninuță, brânză sărată, ceapă roșie, sos de usturoi și iaurt 1,1 kg
48,00Meniu tradițional
Popular - tochitură moldovenească
Pulpă de porc, kaiser, cârnați, brânză sărată, ou ochi, mămăliguță 650 g
35,00
Brânză de vaci cu smântână și mămăliguță 3
00/200 g
24,00
Ciulama din piept de pui cu ciuperci și mămăliguță
650 g
32,00
Hribi cu smântână și mămăliguță
650 g
46,00Pui bucovinean
Piept de pui, hribi, sos de smântânǎ, gogoşari muraţi, mǎrar, ceapǎ, usturoi şi mǎmǎliguţǎ 450 g
37,00Ciolan de porc cu fasole și murătură
600/500 g
58,00
Păstrăv în sos de hribi
Păstrăv, sos de smântânǎ cu hribi, ardei gras, mǎmǎligutǎ 100g
60,00Cartofi Vama Veche
Cartofi fierți în smântână, cu costiță, gratinați cu cașcaval 500 g
25,00
Meniu internațional
Specialitate picantă
Mușchi de vită, piept de pui, mușchiuleț de porc, ceapă și ardei gras, aromatizate cu sos picant 600 g
59,00Somon în fulgi de migdale cu sos cremos și legume poșate
500 g
75,00Cotlet triolez
Cotlet de porc cu sos alb cu bacon și ciuperci însoțit de cartofi copți cu rozmarin 450 g
42,00
Grătare / șnițele
Popular - șnițel parisian din piept de pui
200 g
27,00
Popular - piept de pui la grătar
200 g
26,00Cârnăciori la grătar cu pâine și muștar
200 g
25,00Mici la grătar cu pâine și muștar
Mici rețetă proprie, muștar, pâine 1 buc / 70 g
7,00Șnițel copt de curcan
200 g
31,00Cotlet de porc la grătar
200 g
27,00
Ceafă de porc la grătar
200 g
27,00
Mușchiuleț de vită la grătar, servit cu sos de piper verde sau sos de gorgonzola
200/100 g
68,00Păstrăv la grătar
100 g
48,00
Crispy de pui
200 g
27,00
Garnituri
Legume la grătar
250 g
16,00
Cartofi copți
250 g
10,00
Cartofi prăjiți
200 g
10,00
Cartofi prăjiți cu parmesan
250 g
12,00
Cartofi prăjiți cu mozzarella
250 g
12,00
Cartofi piure
250 g
10,00
Mămăliguță
250 g
10,00
Crutoane
30 g
2,50
Salată
Salată Vama Veche
Asortiment de salate, roșii, castraveți, ceapă roșie, ardei copt, fasii de crispy de pui, dressing, aschii de parmesan 520 g
38,00
Salată bulgareasca
Asortiment de salate, roșii, castraveți, ceapă roșie, sunca, telemea, ou ,măsline, dressing - 450 g
32,00
Salată Caesar
Asorment salate, roșii, castraveți, ceapă roșie, ardei copt, piept de pui la gratar, bacon, crutoane, aschii de parmesan, dressing 550 g
36,00
Salată cu ton
Asortiment salate, roșii, castraveți, ceapă roșie, porumb, masline, ton, dressing, lămâie 480 g
36,00
Salată „Să te simți bine”
Asortimentsalate, roșii, castraveți, ceapă roșie, ardei gras, telemea sau brânză de vaci, alune 450 g
32,00
Ciorbe & supe
Ciorbă de burtă
Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc 360/90 g
18,00
Ciorbă rădăuţeană
怕 。
18,00
Ciorbă de hribi
Ciorbă dreasă cu smântână și mărar Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc 360/90 g
23,00
Ciorbă de văcuță
Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc 360/60 g
18,00
Ciorbă de fasole cu afumătură
Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc 360/60 g
17,00
Ciorbă de legume cu cartofi
450 g
16,00
Ciorbă de fasole
Se servește cu smântână 30 g, mujdei 20 g, ardei iute 1 buc 450 g
16,00
Mic dejun
Mic dejun țărănesc
Omletă țărănească cu costiță, ardei, ceapă, ciuperci, brânză de burduf, roșii, castraveți, kaiser 280 g
24,00
Mic dejun clasic
2 ouă ochiuri, șuncă, kaiser, roșii, castraveți, telemea 330 g
22,00Mic dejun boieresc
Omletă simplă, cârnați prăjit, brânză de burduf, roșii, castraveți 350 g
24,00Paste
Paste quatro formaggi
Paste, mozzarella, parmesan, cașcaval, gorgonzola, sos alb 400 g
34,00
Paste al forno
Paste, piept de pui, ardei gras, ciuperci, sos de rosii, ceapă, usturoi, busuioc, mozzarella, sos alb 400 g
36,00
Paste carbonara
Paste, kaiser, ou, smântână dulce, parmesan 400 g
36,00
Pizza
Pizza Vama Veche
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, kaiser, cârnăciori, ciuperci, porumb, măsline, roșii
33,00
Pizza al quattro carni
Sos de roșii, mozzarella, piept de pui, șuncă, salam, kaiser 600 g
33,00
Pizza di pollo
Sos de roşii, mozzarella, piept de pui, ciuperci, ardei gras 600 g
33,00
Pizza quattro stagioni
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, ciuperci, kaizer, ardei gras 600 g
32,00
Pizza margherita
Sos de roșii, mozzarella 400 g
27,00
Pizza al diavolo
Sos de roșii, mozzarella, salam, șuncă, ceapă, usturoi, peperoncino 600 g
32,00
Pizza con tonno
Sos de roșii, mozzarella, ton, roșii cherry, măsline 500 g
34,00
Pizza quattro formaggi
Sos de roșii, mozzarella, gorgonzola, parmesan, cașcaval 550 g
34,00
Pizza bambini
Sos de roșii, mozzarella, piept de pui, ciuperci, porumb 350 g
25,00
Ciorbe și borșuri - produse de post
Ciorbă de fasole
Servită cu 1 buc de ardei iute 450 g
16,00
Ciorbă de legume cu cartofi
Servită cu 1 buc ardei iute 450 g
16,00
Preparate calde - produse de post
Sãrmaluțe cu mămăliguță și salată de sfeclă cu hrean
6 buc / 550 g
25,00Hribi înăbușiți cu mămăliguță și mujdei
500 g
38,00Iahnie de fasole, servită cu murături
450 g
26,00Salate de însoțire
Salată asortată
Varză, roșii, castraveți 200 g
10,00
Salată mixtă
Asorment salate, roșii, castraveți, ceapă roșie - 200 g
13,00
Salată de varză
200 g
8,00
Salată de sfeclă cu hrean
150 g
10,00
Ardei copți aromatizați
200 g
13,00
Salată asortată de murături
200 g
11,00
Salată de roșii cu telemea
250 g
13,00
Pâine
Pâine coaptă de casă
120 g
2,50
Pâine prăjită
120 g
5,00
Pâinea casei (turtă)
80 g
3,00
Pizza pane simplă
Blat de pizza, roată 150 g
7,00Pizza panne cu cașcaval
150/50 gr
15,00Pizza panne mixtă
150 g
15,00Pizza panne simpla
Pizza panne blat de pizza roata
7,00Sosuri calde
Sos de smântână cu ciuperci
100 g
9,00
Sos de piper verde
100 g
10,00
Sos de gorgonzola
100 g
10,00
Sos de smântână cu ardei
100 g
9,00
Sos de smântână cu hribi
100 g
13,00
Sos roșu cu legume
100 g
9,00
Sosuri reci
Sos barbeque
100 g
7,00
Sos ardei copt
100 g
7,00
Ketchup
100 g
3,00
Maioneză
100 g
5,00
Muștar
100 g
5,00
Mujdei
100 g
5,00
Smântână
100 g
5,00
Sos pizza
100 g
4,00
Sos dulce-acrișor
100 g
7,00
Sosul casei
100 g
7,00
Sos de smântână cu iaurt și usturoi
100 g
5,00
Sos de hrean
100 g
5,00
Desert
Popular - papanași cu smântână
350 g
25,00
Clătite la cuptor cu cremă de vanilie
350 g
25,00
Clătite
250 g
20,00
Clătite la cuptor cu brânză și smântână
350 g
25,00
Tortul casei cu nucă și miere
170 g
25,00
Băuturi răcoritoare
Apă minerală Dorna
8,00
Suc Coca Cola
500 ml
10,00
Coca Cola
500ml
10,00
Fanta portocale
500ml
8,00