Conacul Domnesc
Ciorbe
Ciorbă de fasole cu afumătură
400 ml
26,00Ciorbă de hribi
Țelină, păstârnac, morcov, roșii, ardei gras alb, ceapă, hribi, smântână,orez, ou, leuștean, pătrunjel, cimbru – cu mujdei, turta casei si dreasă cu smântână400 ml
30,00Ciorbă de legume
400 ml
22,00Ciorbă de văcuță
400 ml
25,00Zamă de cocoș cu tăiței de casă acrit cu borș
400 ml
26,00Salate aperitiv
Salata Boierului Aritonovici
Salată verde, rucola, roșii cherry, castravete, crutoane mușchi de vită, parmezan, vinegreta400 g
49,00Salată cu ciuperci
Mix de salate, roșii cherry, morcov, ciuperci aromatizate, busuioc 300 g
38,00Salată cu pui domnesc
Salată verde, roșii, castraveți, măsline, telemea, piept pui grill, turtiță coaptă, dressing, sare, piper, lămâie 400 g
39,00Salată de ardei copți
Ardei copți, avocado, ceapă, lămâie, roșii, usturoi 250 g
21,00Salată de cartofi
Cartofi fierți, gogoșari în oțet, ceapă roșie marinată, măsline, maioneză, ceapă verde, ou400 g
26,00Salată de vinete
Vinete, ceapă, maioneză, pâine prăjită 250 g
22,00Preparate tradiționale și vânătorești
Tocăniță Boierească
Mușchi de vită, cotlet porc, piept pui, ceapă, ardei gras,usturoi, pastă tomate, smântână dulce, mămăliguță,brânză de burduf 500 g
49,00Tochitură Domnească
Pulpă porc, cârnați de casă, șunculiță porc, mămăliguță,brânză de burduf, murături asortate, ou 500 g
46,00Tocană de mistreț ca la Conac
Pulpă mistreț, ceapă, ardei, usturoi, verdeață, morcov, vin 500 g
99,00Stufat de iepure
iepure, ceapă, morcov, ardei, pastă tomate, vin alb, ceapă verde 500 g
48,00Ciulama de hribi cu mămăliguță
Hribi, ceapă, usturoi, smântână, mărar 500 g
48,00Tocaniță de berbecuț
Berbecuț, ceapă, morcov, roșii, usturoi, pătrunjel, brânză de burduf 500 g
59,00Ciolan cu fasole
Rasol porc, fasole, ceapă, ardei gras, pătrunjel, pastă tomate 400 g
47,00Tocaniță de ciuperci cu mămăliguță
Ciuperci, ceapă, usturoi, roșii, mărar, pătrunjel, cimbru 450 g
29,00Brânză cu smântână și mămăliguță
400 g
22,00Bulz ciobănesc
Mămăliguță, caș proaspăt, cârnați de casă, ou 450 g
35,00Balmoș bucovinean
Smântână, unt, caș, făină de mălai 350 g
29,00Preparate din carne de pasăre
Ostropel de pui cu mămăliguță
Piept pui, ceapă, ardei gras, morcov, usturoi, pastă de tomate, smântână, patrunjel 400 g
38,00Pui mânăstiresc
Pulpă dezosată, ceapă, usturoi,ciuperci, smântână, hribi,mămăliguță 400 g
48,00Saramură de pui cu mămăliguță
Piept pui, ardei gras, roșii cherry, morcov, țelină, usturoi,ardei iute 400 g
34,00Piept de pui la grătar
200 g
29,00Șnițel din piept de pui
250 g
33,00Pulpă dezosată la grătar
200 g
24,00Pulpă de rață cu varză călită roșie și ceapă caramelizată
500 g
65,00Preparate din carne de porc
Cotlet de porc boieresc
Cotlet porc cu sos de ciuperci de pădure 300 g
35,00Cotlet de porc la grătar
200 g
32,00Ceafă la grătar
250 g
35,00Mușchiuleț vânătoresc
Mușchiuleț de porc, ceapă, ardei, hribi, sos de vin 390 g
49,00Mici domnești
4 buc
24,00Coaste porc și sos Barbeque
450 g
49,00Preparate din carne de vită
Mușchi de vită Aritonovici
Mușchi vită, spanac, cartofi, sos piper verde, smântână,parmezan, țelină , vânătă 450
89,00Mușchi de vită la wok
Mușchi vită file, legume julienne, sos soia 350 g
84,00Gulaș domnesc
Pulpă vită, cartofi, ardei, boia, ceapă, pastă roșii, chimen,găluștele 400 g
52,00Șnițel vienez
Mușchi de vită, ouă, pesmet 250 g
60,00Burger domnesc și cartofi prăjiți
Chiflă, carne vită, sos, muraturi, cartofi prăjiți 450 g
39,00Pleșcaviță bucovineană cu cartofi rondele
Chiflă de casă, carne vită, sos ajvar, roșii, ceapă, sos smântână, cartofi 450 g
42,00Specialități
Carpaccio de manzat
Mușchi de vită, rucola, parmezan, ulei de măsline aromatizat, usturoi 250 g
97,00Tomahawk de vită maturat
Maturat minim 21 zile 200 g
179,00Antricot de vită maturat
Maturat minim 21 zile 200 g
163,00Vrăbioară de vită maturată
Maturat minim 21 zile 200 g
155,00Preparate din pește
Păstrăv prăjit / grătar cu mămăliguță și mujdei
500 g
46,00Păstrăv cu smântână, ca în Bucovina
Păstrăv, smântână, usturoi, pătrunjel, făină 500 g
49,00Malasolca de crap cu cartofi nature și mujdei
Crap deshidratat, cartofi nature, pătrunjel, unt, usturoi 700 g
82,00Saramură de crap
File crap, ardei gras, roșii, morcov, usturoi, ardei iute,pătrunjel 500 g
59,00Doradă pe pat de sare
400 g
68,00Somon plită / grătar
200 g
53,00Paste
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti, roșii cherry, usturoi, vin alb, ulei măsline,busuioc proaspăt, parmezan 400 g
29,00Spaghetti ai funghi porcini
Spaghetti, unt, ceapă, hribi, usturoi, parmezan 400 g
39,00Spaghetti Carbonara
Spaghetti, guanciale, parmezan, ou, usturoi 400 g
38,00Spaghetti Bolognese
Spaghetti, sos bolognese 400 g
37,00Penne quatro formagi
Penne, cașcaval, parmezan, brie, gorgonzola 400 g
39,00Penne milanesse
Penne, șuncă, ciuperci, suc roșii, busuioc, oregano 400 g
36,00Garnituri
Cartofi la plită cu usturoi
200 g
12,00Cartofi gratinați
200 g
16,00Cartofi țărănești
Cartofi, ceapă, șunculiță, usturoi, pătrunjel 250 g
14,00Cartofi prăjiți
200 g
11,00Rizotto alla Parmigiana
Orez, unt, vin alb, parmezan 250 g
17,00Orez sârbesc
Orez, ceapă, ardei, morcov, suc de roșii, pătrunjel 250 g
16,00Risotto cu hribi
Orez, ciuperci, usturoi, ceapă, vin alb, ulei de măsline,parmezan 250 g
28,00Legume la grătar
Dovlecel, vânătă, morcov, ardei gras, ciuperci 250 g
19,00Legume la tigaie
Ardei gras, ciuperci, dovlecel, morcov, sos soia 250 g
22,00Ciupercuțe la grătar
250 g
21,00Urs Bucovinean copt pe plită
Mămăliguță, brânză de burduf, unt 200 g
28,00Salate
Salată de vară
150 g
13,00Salată de varză
150 g
10,00Salată de varză murată
150 g
12,00Salată de roșii cu telemea
200 g
15,00Salată de murături
150 g
14,00Salată sfeclă roșie cu hrean
150 g
17,00Platouri
Platou Gurmand
Ceafă porc, cotlet porc, piept pui, cartofi la plită, murături 1750 g
124,00Platoul drumețului
Carnați de casă, mușchiuleț afumat, piept porc afumat,telemea, ceapă roșie, cipsuri de cartofi 1000 g
100,00Platou brânzeturi
Cașcaval, emmentaler, brie, gorgonzola, caise confiate,nuci, pâine prăjită, măsline 850 g
105,00Platou vegetarian
Salată de vinete, ardei copți, zacuscă, turta casei 750 g
74,00Pizza
Pizza prosciutto
Mozzarella, șuncă 500 g
31,00Prosciutto e funghi
Mozzarella, șuncă, ciuperci 500 g
32,00Quatro carni
Mozzarella, șuncă, bacon, salam, cârnăciori 550 g
39,00Quatro formagi
Mozzarella, cașcaval, parmezan, gorgonzola 500 g
38,00Capriciosa
Mozzarella, șuncă, ciuperci, măsline 500 g
35,00Bambino
Mozzarella, șuncă, porumb 400 g
29,00Domnească
Mozzarella, bacon, piept pui, ciuperci, ardei gras 600 g
38,00Diavola
Mozzarella, salam picant, ardei iute 500 g
37,00Bianca
Mozzarella, smântână, piept pui, porumb, ciuperci 500 g
38,00Margherita
Sos de roșii, mozzarella, oregano 400 g
29,00Deserturi
Clătite cu brânză fierte în smântână
Clătite, brânză, ou, stafide, smântână, zahăr, scorțișoară 350 g
26,00Clătite cu ciocolată / dulceață
250 g
18,00Papanașii bunicii
Brânză dulce, făină, ou, vanilie 250 g
25,00Tocinei cu smântână
Cartofi, ou, făină 250 g
23,00Învârtită cu mere servită cu înghețată
Foietaj, mere, scorțișoară, înghețata casei 250 g
22,00Coltunași cu brânză / vișine
200 g
28,00Înghețată domnească
Home made 150 g
19,00Eclere domnești
150 g
25,00Tort diplomat domnesc
Ouă, smântână dulce, gelatină, zahăr, fructe proaspete de sezon, blat de pandișpan pufos/per kg **) – doar cu precomandă (*) – Nu conțin coloranți alimentari, premixuri etc.
100,00Tortul bunicii cu nucă
Ouă, făină, nuci, zahăr, scorțișoară, nucșoară, smântână dulce, frișcă per/ kg **) – doar cu precomandă (*) – Nu conțin coloranți alimentari, premixuri etc.
140,00Panificație
Pâine de casă
150 g
3,50Turtă coaptă
200 g
8,00Foccacia
200 g
11,00Foccacia cu parmezan
250 g
13,00Foccacia cu cașcaval
250 g
13,00Diverse
Smântână
50 g
3,00Ardei iute
1 buc
2,00Mujdei a la conac
50 g
4,00Sos de roșii
100 g
4,00Sos gorgonzola
100 g
12,00