Rabbit Soup & Hole

Supa cremă de linte turcească cu susan prăjit

Cartofi, ceapă, morcovi, linte, lămâie, ulei de măsline, stoc de pui, unt, paprika, sare, chili fulgi de peperoncini, chimen, susan 350 g

Nocciolina cake

Cremă de arahide, ciocolată cu lapte,arahide granule 120 g

Cheesecake

Crema de brânză, vișine   120 g

MiniPistacchio

120 g

Profiterol cu înghețată de vanilie

200 g

Tartar de somon cu capere și microplante

Somon fume, ceapă, capere, unt, sare, piper, pâine prăjită 180 gr

Platou brânzeturi cu struguri și mere

Blue cheese, mozzarella, parmezan, brânză de capră, struguri, mere, nucă 200 gr

Edamame cu fulgi de sare de mare

Edamame, sos soia, sare de mare 250 gr

Creveți trași la tigaie în sos teriaky pe pat de salată verde

Creveți, unt, sos teriaky, sare, piper 160gr

Hummus libanez cu ardei copt

Năut, pastă tahini, lămâie, usturoi, ulei de măsline, sare, piper, ardei roșu copt, pâine prăjită 200 gr

Brânză feta coaptă cu roșii și măsline kalamata

Brânză feta, ulei de măsline, roșii cherry, măsline kalamata, oregano, busuioc, sare, piper 250 gr

Mix special de creme fresh

crema de avocado,crema de branza cu praz si ardei,crema de vinete,humus,crema de branza cu ton,mozzarella,baby spanac,rosii cherry,masline kalamata,paine neagra,susan,reductie de otet balsamic 330 gr

Pasta bavareza de ton

crema de branza,ton,ulei masline,sare,piper,praz,masline,paine 320 gr

Pasta bavareza de ardei (OBATZDA)

crema de branza,ardei gras,praz,sare,piper,fulgi de chilli,ulei de masline,paine,masline 320 gr

Bulz ciobanesc in straturi, rumenit la cuptor cu branza, carnati si ou 500g

Tochitura ardeleneasca cu mamaliga 500g

Crema de vinete coapte si crunch de ceapa 250g

Ciolan de porc copt, cu varza alba si crema de hrean 950g

Sarmalute in foi de varza, costita afumata, mamaliguta si smantana 300g

Papanasi fierti cu smantana si dulceata de afine din Marginimea Sibiului 300g

Supă cremă de ciuperci de pădure cu alune prăjite

Mix de ciuperci, smântână vegetală, stoc de legume, alune, sare, piper 350 g

Supa cremă de linte turcească cu susan prăjit

Cartofi, ceapă, morcovi, linte, lămâie, ulei de măsline, stoc de pui, unt, paprika, sare, chili fulgi de peperoncini, chimen, susan 350 g

Supă cremă de sparanghel alb cu cartofi

350 g

Borș de porc

400g

Ciorbă de burtă

Oase de vită, morcovi, ceapă, foi de dafin, boabe piper, smântână, ouă, lămâie, ardei gras, ardei iute, usturoi, ulei, sare, burtă de vită, făină, concetrat de pui/ legume/vită 400 g

Ciorbă de fasole boabe

Ceapă,morcov,țelină,pastă de tomate,tarhon,fasole 400 ml

Ciorbă taraneasca de pui

Pui, morcov, țelină, varză, fasole, mazăre, leusteanm sare, piper, pastă tomate 400 g

Ciorbă gulaș vacuta

Pulpă de vită, ardei gras, ceapă, morcovi, chimen, foi de dafin, vegeta, boia, cartofi, sare, pastă piros, pastă de tomate, amidon, piper, ulei 400 g

Dorada grill cu cartofi natur

Dorada grill, cartofi natur, sos usturoi cu lămâie Grilled sea bream, boiled potatoes, garlic sauce with lemon 450 g

Steak de porc cu sos barbeque si cartofi rozmarin

Ceafă de porc cu spată, cartofi la cuptor cu rozmarin, sos usturoi, sos barbeque pe carne 500g

Iepure fraged cu baby carrots, mentă și chutney de merișoare

Pulpă de iepure, morcovi, unt, usturoi, mentă, sos de merișoare, sare, piper 150 /150/50gr

tagliatelle Carbonara

Bacon, gălbenuș de ou, parmesan, smântână Bacon, yolk, parmesan, sour cream  400 g

tagliatelle Arabiata

Sos de roșii, ardei iute, usturoi, roșii cherry, busuioc Tomatoes sauce, pepper, garlic, basil, cherry tomatoes 300 g

Paste cu creveți și dovlecei / Pasta with Shrimps and zucchini

Creveți, ceapă, usturoi, dovlecei, coniac, sos de roșii, gran cuccina, pătrunjel Shrimps, onion, garlic, zucchini, brandy, tomatoes sauce, gran cuccina, parsley 360 g

Tagliatelle quatro formaggi

Tagliatelle, brânză gorgonzola, brânză ceddar, parmezan, mozzarella, grancucina, sare, piper 450 g

Tagliatelle cu midii și creveți

Tagliatelle, creveți, midii, ceapă, usturoi, sos de roșii, roșii cherry, ardei gras, praz, chorizo, pătrunjel, sare, piper 370 gr

Pui mediteranian cu cartofi cajun / Mediteranean chicken with cajun potatoes

Cremă brânză, măsline, piept pui, rucola, roșii cherry, parmesan Cheese cream, olives, chicken breast, arugula, cherry tomatoes, parmesan 300 g

Piept de curcan la grătar cu sos blue cheese, broccoli cu unt și fulgi de migdale

Piept de curcan, blue cheese, broccoli, unt, migdale 200/150/50 gr

piept de pui cu legume la gratar

Mușchi de vită cu microplante și unt cu verdețuri

Mușchi de vită, unt de casă aromatizat cu verdețuri, fulgi de sare de mare, piper - garnitură la alegere  250/30 gr

Antricot de vită cu sos de piper verde și rucola

Antricot de vită, sos de piper verde, rucola, fulgi de sare de mare, piper - garnitură la alegere 300/50 gr

Tagliata de vită

Rucola, mușchi de vită, parmezan, roșii deshidratate, roșii cherry, fulgi migdale, dressing, microplante, unt aromatizat 200/100 gr

Coaste de porc cu sos barbeque

Coaste de porc, sos barbeque, felii de cartofi copți Pork ribs, barbeque sauce, slices of baked potatoes 500 g

Obrăjori de porc gătiți lent cu sos demi-glace

Și felii de cartofi copți cu rozmarin Obrăjori de porc, mix condimente, vin alb, ulei de măsline, unt, usturoi, sos brun, cartofi copți, rozmarin 180/150/30 gr

Cotlete de berbecuț cu sos de verdețuri aromtizate și microplante

Cotlete de berbecuț, ulei de măsline, usturoi, plante aromatice, microplante  - garnitură la alegere 300/50 gr

Risotto cu parmezan, creveți și șofran

Orez, smântână, unt, parmezan, creveți, ardei roșu, ceapă, usturoi, șofran, sare, piper Rice, cream, butter, parmesan, shrimps, red pepper, onion, garlic, saffron, salt, pepper 350 g

Midii înăbușite cu chorizo, sos de roșii și pită grecească

Midii, chorizo, roșii, ceapă, usturoi, vin alb, verdețuri, pită, sare, piper 700/100 gr

FILE DE PASTRAV DIN IMPREJURIMILE SIBIULUI,MAMALIGUTA COAPTA SI SOS CREMOS DE USTUROI

file de pastrav,mamaliguta,sos usturoi  200/100/50 gr

Quattro formaggi cu salam picant

Sos de roșii, mozzarella, salam picant, parmesan, grana, gorgonzola Tomatoes sauce, mozzarella, spicy salami, parmesan, granna, gorgonzola 500 g

Prosciutto crudo

Sos de roșii, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, parmesan Tomatoes sauce, mozzarella, prosciutto crudo, arugula, parmesan  470 g

Pizza Ardelenească

Sos roșii, mozzarela, bacon, cabanos, ardei gras, ceapa, salam picant, ciuperci  510 g

Pizza Hermanstadt

Sos roșii, mozzarela, salam de Sibiu, brânza de burduf, ceapa roșie 490 g

Pizza iepurașului

Sos roșii, mozzarela, ciuperci, șuncă, cabana, roșii chery, măsline, porumb, rucola 500 g

Pizza Mexicana

Sos roșii, mozzarella, șuncă, salam picant, măsline, ardei 470 g

Pizza Stagionela

Sos roșii, mozzarela, pipet de pui la grătar, ceafă afumată, ciuperci, măsline  520 g

PIZZA CU FRUCTE DE MARE

blat,sos de rosii,mozzarella,mix de fructe de mare,rosii cherry,usturoi,patrunjel 652 gr

Pizza Gamberi

blat,sos de rosii,mozzarella,creveti,rosii cherry,usturoi,patrunjel

Pizza Texas

blat,sos barbeque,sunca,bacon,ceapa,porumb 500 gr

Pizza Hot Egg

blat,sos de rosii,mozzarella,ardei gras,porumb,jalapeno,ou 560 gr

PIZZA VEGGIE

sos de rosii,mozzarella vegetala,ciuperci,ardei gras,porumb,masline,rosii proaspete 530 gr

Cartofi prăjiți dippers cu telemea rasă

Cartofi, brânză telemea, cajun, sare 200 gr

Brocoli cu unt și fulgi de migdale

Broccoli, unt, migdale, sare, piper 200 gr

Cartofi copți cu sos blue cheese

200/50 gr

Felii de cartofi copți cu rozmarin

Cartof, rozmarin, sare, piper, ulei de măsline 200 gr

Salată cu somon afumat / Smoked salmon salad

Salată iceberg, somon afumat, sos dressing, măsline, roșii cherry, ceapă, lămâie Iceberg lettuce, smoked salmon, mayonesse dressing, olives, cherry tomatoes, onion, lemon 320 g

Salată the rabbit hole cu brânză feta, nuci și reducție de rodie

Salată verde, spanac, brânză feta, roșii deshidratate, ceapă, roșii cherry, măsline kalamata, nuci, dressing cu iaurt, reducție de rodie 320 gr

Salată cu piept de curcan ,mix de verdețuri și roșii deshidratate

Salată iceberg, spanac, valeriană, piept de curcan, roșii deshidratate, rosii cherry, măsline kalamata, ceapă, dressing de iaurt, lămâie 320 gr

Salată de roșii cu brânză rasă

Roșii, brânză telemea 250 g

HEALTHY GREEN SALAD

mix de salata verde,rosii cherry,masline kalamata,fulgi de migdale,susan,reductie de otet balsamic,fara dressing 290 gr

Nocciolina cake

Cremă de arahide, ciocolată cu lapte,arahide granule 120 g

Cheesecake

Crema de brânză, vișine   120 g

MiniPistacchio

120 g

Profiterol cu înghețată de vanilie

200 g

Mini chocolate biscotino

Chocolate Biscottino Cake

MINI FRUTTI CU IAURT

crema de iaurt,fructe de padure,crunchy caramel,glazura de zmeura 120 gr

MINI COOKIES COCOS

crema de cocos si ciocolata cu lapte,cocos 120 gr