Fish & Wine
Masa de Crăciun
Jumări de crap cu mujdei ca-n Ardeal
Jumări traditionale din crap, prăjite și servite cu mujdei de usturoi și lămâie, pentru un gust autentic, ca la țară!
39,00Mic dejun
Mic dejun Pescăresc... servit la orice oră
File de păstrăv 150g, două ouă ochiuri 100g, mix salate 100g, avocado 50g
49,00Ciorbă/ Soup
Storceag de Sturion 400g
Carne de sturion 80g, cartofi, ardei, ceapă, usturoi, morcovi, gălbenușuri, smântână, sare grunjoasă, mărar, oțet, 320g
48,00Aperitive Reci
Tartine cu caviar de păstrăv
Perle de caviar auriu-portocaliu 2-3 mm 50g, baghetă prăjită 70g, unt President 82% 30g, limetă 50g
163,00Platou aperitiv pentru doi pescari
Icre crap 50g, icre știucă 50g, zacuscă 100g, jumări crap 50g, gujoane 50g, crap de munte afumat 100g,chifteluţe de pește 100g, ceapă roșie 50g, lămâie 50g, dulceaţă de ardei iute 50g, măsline 50g
147,00Salata Pescăriței
Saltă ușoară și răcoritoare, din ingrediente proaspete precum salată iceberg, varză roșie, roșii cherry, castraveți, morcov, dar și file de păstrăv afumat la munte cu lemne de brad! Salata e asezonată cu un dressing de lămâie ce balansează gusturile în cel mai plăcut mod!
54,00Salată icre Trio
O alăturare rafinată între trei sortimente de salată de icre: știucă, păstrăv și crap, produse în pescăria proprie! Asezonate cu ceapă roșie și lămâie, îmbinarea gusturilor proaspete formează aperitivul perfect!
39,00Cocktail de creveți cu sos Calypso
O prezentare inedită a creveților jumbo, sub forma unui cocktail! Asezonați cu un sos Calypso acrișor și limetă, gustul proaspăt și experiența servirii te poartă pe malurile mării!
51,00Salată icre crap
Salată de icre de crap proaspăt culese și transformate într-un aperitiv savuros! Servită cu ceapă roșie și lămâie, gustul proaspăt al salatei făcută cu ulei, griș și apă minerală, stârnește apetitul!
33,00Salată icre păstrăv
Salată de icre de păstrăv proaspăt culese și transformate într-un aperitiv savuros! Servită cu ceapă roșie și lămâie, gustul proaspăt al salatei făcută cu ulei, griș și apă minerală, stârnește apetitul!
38,00Salată icre știucă
Salată de icre de știucă proaspăt culese și transformate într-un aperitiv savuros! Servită cu ceapă roșie și lămâie, gustul proaspăt al salatei făcută cu ulei, griș și apă minerală, stârnește apetitul!
41,00Zacuscă de păstrăv
Zacuscă tradițională de legume, la care se adaugă savoarea păstrăvului proaspăt! Servită pe pâine, zacusca trezește spiritul românesc!
32,00Chifteluțe de pește și sos aioli
Chifteluțe delicioase din carne de pește condimentate și prăjite pentru a obține cel mai autentic gust! Sosul aioli completează perfect aperitivul și mângâie papilele gustative!
29,00Aperitive Calde
Cârnați de pește la plită cu muștar 200g
Cârnăciori delicioși din carne de pește, afumați și prăjiți pe plită, serviți cu muștar pentru a trezi spiritul mâncării bune românești!
34,00Gujoane de păstrăv cu sos de usturoi
Crochete savuroase din file de păstrăv, prăjite într-o crustă rumenă și crocantă. Servire cu sos aioli și lămâie, foarmează gustarea perfectă!
38,00Jumări de crap cu mujdei ca-n Ardeal
Jumări traditionale din crap, prăjite și servite cu mujdei de usturoi și lămâie, pentru un gust autentic, ca la țară!
39,00Ficăței înăbușiți cu ceapă, trași la tigaie în unt cu verdețuri 290g
Aperitiv gustos și tradițional din fcăței de păstrăv și crap înăbușiți și trași la tigaie în unt, cu ceapă și mirodenii!
39,00Medalioane de sturion coapte și afumate
Gustul desăvârșit al medalioanelor de sturion coapte și afumate, servite cu un mix de salate proaspete, sos aioli și lămâie alcătuiesc un preparat rafinat și delicios!
97,00Platou brânzeturi Mărginimea Sibiului
Un mix savuros de brânzeturi tradiționale produse în Mărginimea Sibiului, cum ar burduful de oaie, telemeaua sărată și cașul, servite cu miez de nucă și prune uscate!
65,00Calamari Fritti
Aperitiv delicios din rondele de calamari prăjite într-o crustă crocantă panko, servite cu sos aioli și lămâie!
48,00Pește
Storceag de Sturion
Storceag de sturion proaspăt, cu apă de izvor și carne de sturion crescut în pescăria noastră! Legume delicioase și un gust autentic de munte
48,00Platou Trio Fish Sadu pentru 3 pescari
Platou autentic cu o combinație dintre cele mai savuroase specialități din pește, precum medalioanele de sturion, șnițelul din păstrăv, rondelele de crap, servite cu garnituri diverse: cartofi cu mărar, mămăliguță, cartofi dulci pai și mix de salate. În plus, se servesc și 3 sortimente de sosuri, mujdei de usturoi, calypso si sriracha, pentru o atinge cea mai diversificată arie a gustului!
221,00Medalioane de sturion la cuptor
Un preparat rafinat pentru cunoscătorii și adepții peștelui, medalioanele de sturion la cuptor servite cu cartofiori cu mărar, salată și sos de usturoi, sunt o plăcere pentru papile gustative!
110,00Păstrăv prăjit în crustă de mălai
Preparat tradițional cu păstrăv întreg de munte prăjit într-o crustă crocantă de mălai, servit cu mămăliguță, mujdei de usturoi și lămâie
64,00Păstrăv natur la cuptor cu mentă și rondele de lâmâie
Păstrăv natur asezonat cu lămâie și mentă pentru un gust intens, copt și servit cu cartofi cu mărar și sos aioli!
64,00File de păstrăv în crustă de fulgi de porumb
File de păstrăv prăjit într-o crustă crocantă de porumb și migdale, servit cu mămăliguță, mix de salate proaspete și aioli, pentru cea mai delicioasă variantă de păstrăv pe care ați întâlnit-o!
69,00File de păstrăv natur la cuptor
File de păstrăv proaspăt gătit lent la cuptor, servit alături de cartofiori cu mărar, mix de salate, sos aioli și lămâie! Un preparat clasic cu un gust pe măsură!
68,00Păstrăv copt și afumat
Păstrăv de munte copt și afumat cu crenguțe de brad! Servit cu mămăliguță, mujdei și hrean pentru un gust mai intens!
82,00Rondele de crap tăvălite în mălai
Gustul autentic al crapului de munte, servit sub forma unor rondele tăvălite într-o crustă crocantă de mălai! Acestea sunt servite alături de mămăliguță, salată și mujdei de usturoi!
65,00File de crap la plită pe sare grunjoasă
File de crap prăjit la plită pe sare grunjoasă pentru o aromă mai intensă și un gust special! Crapul este așezat pe un pat de salată proaspătă, și servit cu mămăliguță, mujdei de usturoi și lămâie!
65,00Chifteluțe de pește cu cartofi dulci pai și sos aioli
Chifteluțe delicioase din carne de pește, servite cu cartofi dulci pai și sos aioli!
54,00Dracula`s Fish Dish
Preparat unic transilvănean, alcătuit dintr-un file de păstrăv cu sos iute sriracha, mămăliguță, mix de salate și aioli, servite pe un platou tradițional impresionant!
76,00Fish Skewers
Frigărui delicioase din păstrăv și legume la grătar, servite cu cartofi dulci pai, salată și sos aioli!
69,00Pește proaspăt
Crap eviscerat Sadu
1.5 kg
59,99File de crap Sadu
0.4 kg
32,99Păstrăv eviscerat Sadu
0.3 kg
12,99File Păstrăv Sadu
250g
17,99Rondele crap Sadu
200g
12,99Sturion Eviscerat
2kg
96,00Rondele sturion Sadu
150g
14,99Craiasa Muntelui
200g
19,90Salată de icre trio
150g
19,90Saramuri
Saramura de sturion cu mamaliguta
Saramura de sturion este un preparat tradițional românesc delicios, alcătuit dintr-o carne de sturion gătită în sos de roșii și legume, condimentată și puțin iute, servită cu mămăliguță, verdețuri aromate și ardei iute!
92,00Saramură de păstrăv cu mămăliguța
Saramura de păstrăv este un preparat tradițional românesc delicios, alcătuit dintr-o carne de păstrăv gătită în sos de roșii și legume, condimentată și puțin iute, servită cu mămăliguță, verdețuri aromate și ardei iute
69,00Saramură de crap cu mămăliguță
Saramura de crap este un preparat tradițional românesc delicios, alcătuit dintr-o carne de crap gătită în sos de roșii și legume, condimentată și puțin iute, servită cu mămăliguță, verdețuri aromate și ardei iute
67,00Fără pește
Chicken Fingers & Fries
Crochete crocante din piept de pui servite cu cartofi prăjiți și sosuri: aioli și sweet chilli!
49,00Gourmet
Pastrav copt si afumat Sadu
300g
30,00File de păstrăv copt și afumat Sadu
300g
25,00File de crap afumat Sadu
300g
38,99Catnați subțiri de pește afumați Sadu
250g
37,50Storceag de sturion
5 kg
395,00Storceag de sturion
1kg
69,00Cașcaval Dalia afumat
450g
24,00Sandwich cu file de păstrăv
13,00Fructe de mare/ Seafood
Fritto Misto
O combinație delicioasă de fructe de mare gătite într-o crustă crocantă: inele de calamar, creveți, carne de scoică și inele de ceapă! Servite cu sos aioli și lămâie, un preparat ce conține tot ce ți-ai putea dori de un platou marin!
71,00Fish & Chips
Fish & chips delicios din fâșii din file de păstrăv și chipsuri de cartofi, servite cu sos aioli și sweet chilly, pentru o experiență gustativa ca în occident!
65,00Platou de pește și fructe de mare pentru doi+ pescari
Platou diversificat cu preparate delicioase din pește și fructe de mare! De la calamari, scoici și creveți, până la gujoane din păstrăv, cârnați afumați de pește și jumări de crap, servite cu garnituri diverse: salată, mămăliguță, cartofi și murături! Se adaugă și sosurile: aioli, calypso și muștar, pentru a desăvârși acest platou complex marinăresc!
356,00Creveți la tigaie cu usturoi, unt și vin alb
Creveți savuroși la tigaie încinsă, în sos de unt și vin alb, asezonați cu usturoi și mirodenii pentru un preparat cu adevărat senzațional!
65,00Calamari Fritti & Aioli
Aperitiv delicios din rondele de calamari prăjite într-o crustă crocantă panko, servite cu sos aioli și lămâie!
48,00Desert
Mere in placinta cu unt
Plăcintă românească cu mere și unt la cuptor, ornată cu zahăr pudră!
32,00Garnitură
Mămăliguță
300 g
11,00Cartofi prăjiți
200 g
16,00Cartofiori cu mărar și usturoi la cuptor
17,00Cartofi dulci pai
21,00Chipsuri de cartofi
200 g
17,00Mix de salate
200 g
16,00Ciuperci Pleurotus marinate
150 g
29,00Sos
Mujdei de usturoi
Usturoi, sare, ulei de floarea soarelui 50 g
6,00Aioli
Usturoi, sare, maioneză, ulei de măsline, suc de lămâie 50 g
8,00Siracha
Ardei jalapeno, serrano, usturoi, zahăr brun, oțet 50 g
8,00Sweet Chilli
Vin de orez, ardei, ghimbir, zahăr, usturoi, sare50g
7,00Calypso
Maioneza, ketchup, coniac 50 g
8,00Extra
Lămâie
50 g
5,00Șprințar
30 g
4,00