Mic dejun Pescăresc... servit la orice oră

File de păstrăv 150g, două ouă ochiuri 100g, mix salate 100g, avocado 50g

Storceag de Sturion 400g

Carne de sturion 80g, cartofi, ardei, ceapă, usturoi, morcovi, gălbenușuri, smântână, sare grunjoasă, mărar, oțet, 320g

Tartine cu caviar de păstrăv

Perle de caviar auriu-portocaliu 2-3 mm 50g, baghetă prăjită 70g, unt President 82% 30g, limetă 50g

Platou aperitiv pentru doi pescari

Icre crap 50g, icre știucă 50g, zacuscă 100g, jumări crap 50g, gujoane 50g, crap de munte afumat 100g,chifteluţe de pește 100g, ceapă roșie 50g, lămâie 50g, dulceaţă de ardei iute 50g, măsline 50g

Salata Pescăriței

Saltă ușoară și răcoritoare, din ingrediente proaspete precum salată iceberg, varză roșie, roșii cherry, castraveți, morcov, dar și file de păstrăv afumat la munte cu lemne de brad! Salata e asezonată cu un dressing de lămâie ce balansează gusturile în cel mai plăcut mod!

Salată icre Trio

O alăturare rafinată între trei sortimente de salată de icre: știucă, păstrăv și crap, produse în pescăria proprie! Asezonate cu ceapă roșie și lămâie, îmbinarea gusturilor proaspete formează aperitivul perfect!

Cocktail de creveți cu sos Calypso

O prezentare inedită a creveților jumbo, sub forma unui cocktail! Asezonați cu un sos Calypso acrișor și limetă, gustul proaspăt și experiența servirii te poartă pe malurile mării!

Salată icre crap

Salată de icre de crap proaspăt culese și transformate într-un aperitiv savuros! Servită cu ceapă roșie și lămâie, gustul proaspăt al salatei făcută cu ulei, griș și apă minerală, stârnește apetitul!

Salată icre păstrăv

Salată de icre de păstrăv proaspăt culese și transformate într-un aperitiv savuros! Servită cu ceapă roșie și lămâie, gustul proaspăt al salatei făcută cu ulei, griș și apă minerală, stârnește apetitul!

Salată icre știucă

Salată de icre de știucă proaspăt culese și transformate într-un aperitiv savuros! Servită cu ceapă roșie și lămâie, gustul proaspăt al salatei făcută cu ulei, griș și apă minerală, stârnește apetitul!

Zacuscă de păstrăv

Zacuscă tradițională de legume, la care se adaugă savoarea păstrăvului proaspăt! Servită pe pâine, zacusca trezește spiritul românesc!

Chifteluțe de pește și sos aioli

Chifteluțe delicioase din carne de pește condimentate și prăjite pentru a obține cel mai autentic gust! Sosul aioli completează perfect aperitivul și mângâie papilele gustative!

Cârnați de pește la plită cu muștar 200g

Cârnăciori delicioși din carne de pește, afumați și prăjiți pe plită, serviți cu muștar pentru a trezi spiritul mâncării bune românești!

Gujoane de păstrăv cu sos de usturoi

Crochete savuroase din file de păstrăv, prăjite într-o crustă rumenă și crocantă. Servire cu sos aioli și lămâie, foarmează gustarea perfectă!

Jumări de crap cu mujdei ca-n Ardeal

Jumări traditionale din crap, prăjite și servite cu mujdei de usturoi și lămâie, pentru un gust autentic, ca la țară!

Ficăței înăbușiți cu ceapă, trași la tigaie în unt cu verdețuri 290g

Aperitiv gustos și tradițional din fcăței de păstrăv și crap înăbușiți și trași la tigaie în unt, cu ceapă și mirodenii!

Medalioane de sturion coapte și afumate

Gustul desăvârșit al medalioanelor de sturion coapte și afumate, servite cu un mix de salate proaspete, sos aioli și lămâie alcătuiesc un preparat rafinat și delicios!

Platou brânzeturi Mărginimea Sibiului

Un mix savuros de brânzeturi tradiționale produse în Mărginimea Sibiului, cum ar burduful de oaie, telemeaua sărată și cașul, servite cu miez de nucă și prune uscate!

Storceag de Sturion

Storceag de sturion proaspăt, cu apă de izvor și carne de sturion crescut în pescăria noastră! Legume delicioase și un gust autentic de munte

Platou Trio Fish Sadu pentru 3 pescari

Platou autentic cu o combinație dintre cele mai savuroase specialități din pește, precum medalioanele de sturion, șnițelul din păstrăv, rondelele de crap, servite cu garnituri diverse: cartofi cu mărar, mămăliguță, cartofi dulci pai și mix de salate. În plus, se servesc și 3 sortimente de sosuri, mujdei de usturoi, calypso si sriracha, pentru o atinge cea mai diversificată arie a gustului!

Medalioane de sturion la cuptor

Un preparat rafinat pentru cunoscătorii și adepții peștelui, medalioanele de sturion la cuptor servite cu cartofiori cu mărar, salată și sos de usturoi, sunt o plăcere pentru papile gustative!

Păstrăv prăjit în crustă de mălai

Preparat tradițional cu păstrăv întreg de munte prăjit într-o crustă crocantă de mălai, servit cu mămăliguță, mujdei de usturoi și lămâie

Păstrăv natur la cuptor cu mentă și rondele de lâmâie

Păstrăv natur asezonat cu lămâie și mentă pentru un gust intens, copt și servit cu cartofi cu mărar și sos aioli!

File de păstrăv în crustă de fulgi de porumb

File de păstrăv prăjit într-o crustă crocantă de porumb și migdale, servit cu mămăliguță, mix de salate proaspete și aioli, pentru cea mai delicioasă variantă de păstrăv pe care ați întâlnit-o!

File de păstrăv natur la cuptor

File de păstrăv proaspăt gătit lent la cuptor, servit alături de cartofiori cu mărar, mix de salate, sos aioli și lămâie! Un preparat clasic cu un gust pe măsură!

Păstrăv copt și afumat

Păstrăv de munte copt și afumat cu crenguțe de brad! Servit cu mămăliguță, mujdei și hrean pentru un gust mai intens!

Rondele de crap tăvălite în mălai

Gustul autentic al crapului de munte, servit sub forma unor rondele tăvălite într-o crustă crocantă de mălai! Acestea sunt servite alături de mămăliguță, salată și mujdei de usturoi!

File de crap la plită pe sare grunjoasă

File de crap prăjit la plită pe sare grunjoasă pentru o aromă mai intensă și un gust special! Crapul este așezat pe un pat de salată proaspătă, și servit cu mămăliguță, mujdei de usturoi și lămâie!

Chifteluțe de pește cu cartofi dulci pai și sos aioli

Chifteluțe delicioase din carne de pește, servite cu cartofi dulci pai și sos aioli!

Dracula`s Fish Dish

Preparat unic transilvănean, alcătuit dintr-un file de păstrăv cu sos iute sriracha, mămăliguță, mix de salate și aioli, servite pe un platou tradițional impresionant!

Fish Skewers

Frigărui delicioase din păstrăv și legume la grătar, servite cu cartofi dulci pai, salată și sos aioli!

File de crap Sadu

0.4 kg

File Păstrăv Sadu

250g

Saramura de sturion cu mamaliguta

Saramura de sturion este un preparat tradițional românesc delicios, alcătuit dintr-o carne de sturion gătită în sos de roșii și legume, condimentată și puțin iute, servită cu mămăliguță, verdețuri aromate și ardei iute!

Saramură de păstrăv cu mămăliguța

Saramura de păstrăv este un preparat tradițional românesc delicios, alcătuit dintr-o carne de păstrăv gătită în sos de roșii și legume, condimentată și puțin iute, servită cu mămăliguță, verdețuri aromate și ardei iute

Saramură de crap cu mămăliguță

Saramura de crap este un preparat tradițional românesc delicios, alcătuit dintr-o carne de crap gătită în sos de roșii și legume, condimentată și puțin iute, servită cu mămăliguță, verdețuri aromate și ardei iute

Chicken Fingers & Fries

Crochete crocante din piept de pui servite cu cartofi prăjiți și sosuri: aioli și sweet chilli!

File de păstrăv copt și afumat Sadu

300g

File de crap afumat Sadu

300g

Cașcaval Dalia afumat

450g

Fritto Misto

O combinație delicioasă de fructe de mare gătite într-o crustă crocantă: inele de calamar, creveți, carne de scoică și inele de ceapă! Servite cu sos aioli și lămâie, un preparat ce conține tot ce ți-ai putea dori de un platou marin!

Fish & Chips

Fish & chips delicios din fâșii din file de păstrăv și chipsuri de cartofi, servite cu sos aioli și sweet chilly, pentru o experiență gustativa ca în occident!

Platou de pește și fructe de mare pentru doi+ pescari

Platou diversificat cu preparate delicioase din pește și fructe de mare! De la calamari, scoici și creveți, până la gujoane din păstrăv, cârnați afumați de pește și jumări de crap, servite cu garnituri diverse: salată, mămăliguță, cartofi și murături! Se adaugă și sosurile: aioli, calypso și muștar, pentru a desăvârși acest platou complex marinăresc!

Mămăliguță

300 g

Cartofi prăjiți

200 g

Cartofiori cu mărar și usturoi la cuptor

Chipsuri de cartofi

200 g

Mix de salate

200 g

Ciuperci Pleurotus marinate

150 g

Mujdei de usturoi

Usturoi, sare, ulei de floarea soarelui 50 g

Aioli

Usturoi, sare, maioneză, ulei de măsline, suc de lămâie 50 g

Siracha

Ardei jalapeno, serrano, usturoi, zahăr brun, oțet 50 g

Sweet Chilli

Vin de orez, ardei, ghimbir, zahăr, usturoi, sare50g

Calypso

Maioneza, ketchup, coniac 50 g

Lămâie

50 g

Șprințar

30 g

Pâine

140 g