Ajutor
Restaurant Castel
Comandă de min. 30 lei pentru a evita costuri adiționale
|
Se aplică taxa de servicii operaționale
Deschide la 10:00
Szarvasgombás padlizsánkrém / Salată de vinete cu trufe
Faszénen sült padlizsánkrém szarvasgombával és kovászos pirított kenyérrel Salată de vinete coapte pe cărbune de lemn, cu trufe și pâine prăjită cu maia 250 g
27,00
Fustolt mangalicapastetom / Pate afumat de mangalita
Füstölt mangalicapástétom, házi pirítós kenyér, lilahagyma (1) Pateu afumat de mangaliță, pâine prăjită, ceapă roșie (1) 280 g
29,00
Roston sult hazi sajt / Brânză de casă la grătar
Pirított házi füstölt sajtjégsaláta ágyon, aszalt paradicsommal és mézes mustárral (7, 10)Brânză afumată de casă prăjită servită pe pat de salată iceberg, cu roșii uscate muștar cu miere (7,10) 370 g
34,00Grillezett csirke salata / Salată de pui la grătar
Grillezett csirke saláta (csirkemell, rizstészta, salátakeverék, gomba, tökmagolaj, méz, almaecet, koktélparadicsom, dió) Salată de pui la grătar (piept de pui, tăiței de orez, mix de salată, ciuperci, ulei din semințe de dovleac, miere, oțet de mere, roșii cherry, nuci) 370g
35,00
Mandulas csirkesalata / Salată de pui cu migdale
mandulás csirkemell, salátakeverék, kápia paprika, koktélparadicsom, méz, almaecet (1, 8) Salată de pui cu migdale (piept de pui cu migdale, mix de salată, ardei kapia, roșii cocktail, miere, oțet de mere) 370 gr
35,00
Ardei copții/Sült paprika
150 g
7,00Salată de rucola cu ulei de nucă/Dióolajas rukkolasaláta
150 g
IndisponibilFácán húsleves / Supă de fazan
Fácán húsleves (saját farmunkon nevelt vad fácán kerti zöldségekkel, házi tésztával és cukorborsóval) Supă de fazan (fazan crescut în ferma noastră cu legume din grădină, tăieței de casă și mazăre de zahăr) 350/100 gr
32,00
Tarkonyos krumplileves / Ciorbă de cartofi cu tarhon
Tárkonyos krumplileves (héjában sült burgonyával, grillezett füstölt csülökkel és tárkonyolajjal) Ciorbă de cartofi cu tarhon (cartofi copți în coajă, ciolan afumat la grătar și ulei de tarhon) 350/130 gr
28,00Parasztcsorba / Ciorbă țărănească
Parasztcsorba (klasszikus helyi csorba növendékhússal és lestyánnal) Ciorbă țărănească (ciorbă clasică locală cu carne de mânzat și leuștean) 350/130 gr
26,00
Sültpaprika krémleves / Supă cremă de ardei copți
Sültpaprika krémleves (szénen sült kápia paprikából, balzsamecetes feketelencsével) Supă cremă de ardei copți (ardei kapia copt pe cărbune și linte neagră cu oțet balsamic) 320/70 gr
28,00
Medvegomba krémleves / Supă cremă de hribi
Medvegomba krémleves (erdei gombákból, kakukkfűvel és sajtchipsszel) Supă cremă de hribi (cu ciuperci de pădure, cimbru și chips de brânză) 320/50 gr
26,00
Babgulyás / Gulaș de fasole
Babgulyás (marha hátszínből, füstölt csülökkel, gyökérzöldségekkel és házi csipetkével) Gulaș de fasole (cu antricot de vită, ciolan afumat, legume rădăcinoase și csipetke de casă) 350/150gr
30,00
Töltött sertéstáska / Cotlet de porc umplut
Töltött sertéstáska (mustáros csemegeuborkával és sajttal töltött sertéskaraj kukoricabundában, sült paprikás krumplipürével) Cotlet de porc umplut (cotlet de porc învelit în fulgi de porumb, umplut cu castraveți murați cu muștar și cașcaval, servit cu piure de cartofi cu ardei copți) 200/230 gr
48,00
Konfitált kacsacomb / Pulpa de rață confitată
Konfitált kacsacomb (saját zsírjában sült pecsenye kacsacomb, lillakáposztával,vörösboros aszalt szilva krémmel) Pulpă de rață confiată (pulpă de rață prăjită în propria grăsime, varză roși și cremă de prune uscate cu vin roșu) 220/250 gr
54,00
Kastély bécsi / Șnițel vienez à la Castle
Kastély bécsi (diós bundában sült csirkemell filé érlelt sajttal és arany burgonyával) Șnițel vienez à la Castle (file de piept de pui în crustă de nuci cu brânză măturată și cartofi aurii) 240/200 gr
46,00Steak
Steak (21 napos érlelésű marha hátszín fűszervajjal,grillezett zöldségekkel és édes savanyú hagyma krémmel) Steak (vrăbioară de vită maturată 21 de zile, unt cu ierburi aromatice, legume la grătar și cremă de ceapă dulce-acrișor) 100/250gr
125,00Füstben sült sertés tarja / Ceafă de porc prăjită în fum
Füstben sült sertés tarja (pácolt sertés tarja amit nyolc orán keresztül bükk fával füstben sütjük, zöldfűszeres krumnplinudlival) Ceafă de porc prăjită la fum (ceafă de porc marinată, pregătită timp de opt ore cu fum de fag, și găluște din cartofi cu ierburi aromatice) 180/250 gr
49,00
Marha lábszár / Rasol de vită
Marha lábszár (Abált marha lábszár pecsenye lével, zöldséges árpa gyönggyel és tormás ropogóssal) Rasol de vită ( Rasol de vită aburită cu sos propriu , arpăcasi cu legume și hrean crocant) 200/250 gr
65,00Grillezett sertéscsülök / Ciolan de porc regal la grătar
Grillezett sertéscsülök (manufaktúránkban hosszan pácolt sertés grillezett királyi tárkonyos babfőzelékkel) Ciolan de porc regal la grătar (ciolan de porc regal la grătar, marinat lung în manufactura noastră, iahnie de fasole cu tarhon) 250/250 gr
50,00Mangalicaflekken / Ceafă de mangaliță la grătar
Mangalicaflekken (természetes sós vízben pácolt mangalicatarja medvehagymás-tejszínes burgonyával és marinált céklás gyöngyhagymával) Ceafă de mangaliță la grătar (ceafă de mangaliță marinată în saramură naturală cu cartofi cu leurdă și smântână, ceapă de alune marinate cu sfecla) 250/250 gr
69,00Mandulás csirke / Pui cu migdale
Mandulás csirke (mandulapehelybe forgatott csirkemellcsíkok sültburgonyával és házi mártogatóssal) Pui cu migdale (fâșii de piept de pui învelite în fulgi de migdale cu cartofi prăjiți și sos de casă) 200/200 gr
46,00Angus bécsi szelet / Snitel vienez cu carne de Angus
Bundázott Angus marhacomb tonkatsu-wasabi jégsalátával és zöld citrommal / Pulpă de vită Angus pane cu tonkatsu-wasabi, salată iceberg și lămâie verde. 200g/200g
62,00
Erdei gombás csirkeragu/ Ragu de pui cu ciuperci de padure
Háromszéki erdei gombákból készült csirkeragu, vajas petrezsémyés galuskával. / Ragu de pui din zona Trei Scaune servit cu găluște de pătrunjel și unt.
39,50Mandulás csirkemell csíkok / Fașii din piept de pui cu migdale
Mandulapehelybe forgatott csirkemellcsíkok házi sült burgonyával és uborkás mártogatóssal / Bucați de piept de pui învelite în fulgi de migdale, cu cartofi prăjiți făcuți în casă și sos de castraveți.
35,90Növendék bécsi szelet / Șnițel din mânzat
Növendék bécsi szelet (bundázott növendék comb, marinált paradicsom saláta málnával) Șnițel din mânzat (pulpă de mănzat în pane, salată de roșii marinate cu zmeură) 200/200 gr
IndisponibilMarhabélszín ragu / Ragu din mușchi de vită
Marhabélszín ragú (grillezett marhabélszín csíkok , háromszéki erdei gombákkal, csomboros turós puliszkával) Ragu din mușchi de vită (mușchi de vită la grătar cu ciuperci de pădure local, mămăligă cu brănză și chimrișor) 150/300 gr
Indisponibil
Turós puliszka / Mămăligă cu brânză
Turós puliszka (házi sült turóval tejfőllel és mangalica császárral) Mămăligă cu brânză ( brânză de casă prăjită cu smântână și bacon de mangaliță) 280/120 gr
IndisponibilPataki pisztráng filé / File de păstrăv sălbatic
Pataki pisztráng filé (cseresznyefával enyhén füstölt vad pisztráng filé, szezonális grill zöldségekkel és medvehagymás szósszal) File Păstrav Sălbatic (file de păstrav sălbatic afumat ușor la lemn de cireșe, legume de sezon la grătar și sos de leurdă) 150/250 gr
IndisponibilÜvegtészta grillezett zöldségekkel és tökmagolajjal / Tăieței de celofan cu legume la grătar și ulei din semințe de dovleac
350 g
35,00Zsemlemorzsás Camembert sajt édesburgonyával / Brânză Camembert în crustă de pesmet cu cartofi dulci
Zsemlemorzsás Camembert sajt édesburgonyával Camembert pane cu cartofi dulci 150g/200g
42,00Fresh corn tortilla
Alacsony szénhidráttartalmú kukoricatortilla, cukkini, paprika, gomba, cukorborsó, saláta, pirított hagyma, rozmaring. / Tortilla cu porumb cu conținut scăzut de carbohidrați, dovlecei, ardei, ciuperci, mazăre, salată, ceapă prăjită, rozmarin 380 g
39,00Fűszeres galuska / Găluște condimentate
Zöldfűszeres krumplinudli ( házi tojásos krumpli nudli ,érlelet sajt, tejszín, paprika, gomba, medvehagyma, petrezselyemzöld) Galuște din cartofi cu ierburi aromatice 300 gr
28,00Chicken corn tortilla
Alacsony szénhidráttartalmú kukoricatortilla, csirkemell, cukkini, aszalt paradicsom, feta sajt, sült paprika, majoranna. / Tortilla cu porumb cu conținut scăzut de carbohidrați, piept de pui, dovlecei, roșii uscate, brânză feta, ardei copt, mărar 380 g
40,00
Chicken fagopyrum spaghetti
Csirkemell, hajdinaspagetti brokkoli, cukkini, koktélparadicsom, sárgarépa, zeller, gomba, kápia paprika, kurkuma, petrezselyemzöld / piept de pui, spaghete de hrișcă, broccoli, dovlecei, roșii cherry, morcovi, țelină, ciuperci, ardei kapia, turmeric, pătrunjel verde 430 g
42,00Fresh fagopyrum spaghetti
Hajdinaspagetti, brokkoli, cukkini, koktelparadicsom, sárgarépa, zeller, gomba, kápia paprika, kurkuma, petrezsélyemzöld. / Spaghete de hrișcă, broccoli, dovlecei, roșii cherry, morcov, țelină, ciuperci, ardei kapia, turmeric, pătrunjel verde. 380 g
40,00Categorii restaurante Sfântu Gheorghe