Omletă cu brânză de capră şi sparanghel

Ouă, salată verde, roşii chery, ulei dovleac, brânză de capră, sparanghel 280 g

Mic dejun verdi

Chifle, ouă, salată verde, roşii cherry, ulei de dovleac, pancetta 350 g

Cremă de avocado cu seminţe de rodie şi pâine prăjită

Avocado, usturoi, iaurt, rodie, pâine prăjită 120 g

Foie gras

Ficat de gâscă, mere verzi, piure fenicul şi ţelină, cruton aromat, sos caramel, gem de pere şi champagne 220 g

Tartar de vită

Muşchi de vită, capere, roşii uscate, castraveţi muraţi, ceapă roşie, ceapă crocantă, ulei de măsline, gălbenuş de ou, worcester, tabasco, unt, pâine prăjită 320 g

Tartar de ton sashimi

Ton sashimi, avocado, rodie, capere, tabasco, alge wakame, maioneză, pâine prăjită 290 g

Antipasto

Ventricina, bresaolla, salam milano, prosciutto crudo, parmesan, gorgonzola, brie, măsline kalamatta 320 g

Salată de icre albota (munţii făgăraş)

Caviar de păstrăv, maioneză, sare, piper, oţet 220 g

Supă cremă de brocoli

Brocoli, smântână dulce, brânză de capră, seminţe de dovleac, porumb, ulei aromat, pâine prăjită 350 g

Minestrone

Morcovi, ţelină, ceapă, ardei, gulie, dovlecel, fasole, păstăi 350 g

Gulas de porc

Piept de raţă cu piure de ţelină şi fenicul

Piept de raţă, ţelină, fenicul, smântână dulce, sflecă roşie, cireşe afumate, salată asiatică 400 g

Piept de pui si piure de cartofi cu trufe

Piept de pui, cartofi, lapte, cremă de trufe, smântână dulce, usturoi, cartofi dulci, salată asiatică 380 g

Tomahawk steak black angus

Tomahawk steak black angus maturat minim 21 de zile 1kg

T-bone black angus

T-bone black angus maturat minim 21 de zile 700 800 g

Muşchi de vită cu foie gras servit cu pireu de cartofi cu trufe şi sos brun

Muşchi de vită maturat, foie gras, pireu de cartofi cu trufe, trufe, sos brun 450 g

Tagliatta rib-eye steak black angus

Rib-eye steak black angus maturat 21 de zile, rucola, roşii cherry, parmezan, reducţie de oţet balsamic, pâine prăjită 450 g

Mușchi de vită black angus

Mușchi de vită, sare de mare, salată mixtă, sos de piper verde 180 g

Burger black angus guiness irlanda

Chiflă, carne de vită maturată, sosul casei, ceapă caramelizată, bacon, roşii, salată, cas traveţi muraţi, gorgonzola, cartofi dipper, usturoi, parmezan, pătrunjel 450 g

Muşchiuleţ de porc la josper cu piure de cartofi cu trufe

Muşchiuleţ de porc, cartofi, lapte, unt, cremă de trufe, varză bruxelles, sos demiglace, salată asiatică 380 g

Ceafă de porc gătită la josper cu piure de cartofi şi cremă de trufe

Ceafă de porc, cartofi, lapte, unt, cremă de trufe, sos demiglace, salată asiatică 350 g

Șnițel din cotlet cu os

Cotlet de porc cu os, salată verde, panko, ou, făină 380 g

Stinco

ciolan porcusor in lapte,varza murata,fasole,cimbru,ceapa,usturoi 650 gr

Platou mediteranean

Homar, creveţi, calamari, midii, vongole, limbă de mare, lime, capere, roşii cherry, carciofi 2 kg.

Caracatiţă la josper cu cremă de conopidă afumată

Caracatiţă, sparanghel, conopidă, unt, sos olandez, salată asiatică 380 g

Tigaie mediteraneană

Biban,creveţi, calamari, vongole, ton sashimi, sos de roşii, busuioc, roşii cherry, unt 400 g

Steak de ton cu sparanghel

Ton, sparanghel, salată asiatică, roşii cherry, ulei de dovleac 320 g

Somon la cuptor cu piure de ţelină şi fenicul

Somon, ţelină, fenicul, lapte, sparanghel 400 g

Fritto misto

Făină, lapte, calamari, creveţi, caracatiţă, lămâie 300 g

File de biban cu cremă de leurdă şi sparanghel

File de biban, leurdă, sparanghel, smântână dulce, usturoi, salată asiatică 320 g

Creveți în unt și vin

Creveți, usturoi, unt, pătrunjel, pâine prăjită 250 g

Midii în sos roșu san marzano dop.

Midii, sos roșu, busuioc, usturoi, roșii cherry, pâine prăjită 350 g

Midii din marea neagră

Midii, unt, stoc peşte, usturoi, coriandru, pâine prăjită 300 g

Tagliolini cu fructe de mare

Tagliolini, creveţi, midii, vongole, calamari, sos de roşii, busuioc, roşii cherry 350 g

Risotto cu creveţi şi zucchini

Risotto arborio, creveţi, usturoi, vin alb, unt, zucchini, ulei de măsline, sare, piper 350 g

Tagliatelle cu creveţi si zucchini

Tagliatelle, creveţi, zucchini, ulei de măsline, roşii cherry 350 g

Risotto cu cremă de trufe şi hribi

Risotto arborio, parmesan, cremă de trufe, unt, hribi 350 g

Tagliolini cu vongole

Tagliolini, vongole, usturoi, stoc pește, pătrunjel, unt 350 g

Spaghete carbonara romana

Spaghete, pancetta, gălbenuş de ou, sare, piper, parmezan 350 g

Spaghetti aglio oglio pepperoncino

Spaghete, ulei de măsline, usturoi, pepperoncino, roşii cherry, ardei iute, parmesan 300 g

Salată cu muşchi de vită şi brânză feta

Muşchi de vită, salată iceberg, brânză feta, roşii cherry, roşii uscate, năut, castraveţi fabio, dressing cheddar 320 g

Salată cu creveţi

Salată mixtă, creveţi, sweet chilli, brânza de capră, roşii cherry, mentă, dressing dulce acrişor, fulgi de migdale, lime 350 g

Salată crocantă cu pui

Piept de pui pane, salată iceberg, roşii cherry, castraveţi fabio, ceapă roşie, porumb, dress ing iaurt, fulgi de migdale 350 g

Legume la josper

Zucchini, ardei, ceapă albă, broccoli, sparanghel 200 g

Sparanghel la tigaie

Sparanghel la tigaie 150 g

Broccoli sotaţi în unt şi usturoi

Broccoli, unt, usturoi 150 g

Cartofi la cuptor cu pesto de verdeţuri

Cartofi, pesto 200 g

Piure de cartofi

Cartofi, lapte, unt, sare, piper 200 g

Salată de rucola și roșii cherry

150g

Salată asortată

150g

Salată verde

100g

Sosul casei

Maioneză, castraveţi muraţi, ceapă 50ml

Sos rosa

Maioneză, ketchup, muştar, lămâie 50ml

Sos de roșii

50ml

Smântână

60g

Pâine artizanală

2 buc

Ardei iute proaspăt

1 buc

Ardei iute murat