

Hanul Haiducilor
Specialitățile hanului
Salata Bucătarului
Mușchi de vită, dovlecei, ardei gras, ciuperci, salată verde mixtă, pâine prăjită, dressing, lămâie, parmezan 400 g
45,00
Tigaia Haiducului
Ceafă de porc, piept de pui, ardei gras, ceapă, usturoi, ardei iute 400 g
59,00
Tigaie Iute de Pui
Piept de pui, legume, ardei iute, sos roșii, pâine prăjită 400 g
45,00
Mămăliguță Îmbogățită
Mămăliguță, bacon, brânză de burduf, cârnați țărănești, unt 400 g
45,00
Cocoșel la Ceaun cu mămăliguță și mujdei
Pui coquelet, mămăliguță, mujdei 400 g / 300 g / 50 g
80,00
Cocoșel la cuptor, cartofi și legume coapte
Pui coquelet, cartofi, legume, condimente 400 g / 300 g
80,00
Pui afumat, gătit la cuptor, servit cu salată mixtă, cartofi prăjiți și mujdei haiducesc
Jumătate de pui afumat la cuptor, salată mixtă, cartofi, usturoi 500 g / 100 g / 200 g/ 50 g
Indisponibil
Pulpă de Rață la cuptor și varză călită
Pulpă de rață, varză călită, ardei iute 150 g / 200 g
Indisponibil
Pulpă de Rață la cuptor și piure de cartofi
Pulpă de rață, piure de cartofi, ardei iute, condimente 140 g / 200 g
Indisponibil
Salate aperitiv
Salată Țărănească
Roșii, castraveți, măsline, ou fiert, feta, șuncă presată, roșii cherry, ceapă roșie. 500 g
30,50
Salată de Crudități
Țelină, mere, morcov, lămâie, smântână 200 g
20,00
Salată cu Șnițel de Pui
Roșii, castraveți, cașcaval afumat, salată verde, șnițel de pui, sos de muștar 500 g
37,50
Salată Bulgărească
Roșii, castraveți, telemea, șuncă presată, ou, măsline, ceapă roșie, salată verde 400 g
30,00
Salată cu Piept de Pui
Roșii, castraveți, cartofi prăjiți, piept de pui, salată verde, lămâie, ceapă roșie, măsline, parmezan. 450 g
38,50
Salată Rustică
Roșii, roșii cherry, ceapă roșie, brânză de vacă, busuioc. 300 g
23,00Gustări reci
Fasole bătută
200 g
16,50
Zacuscă
200 g
16,50
Salată de icre preparate în casă
Pâine prăjită, icre salată, lămâie, ceapă roșie 100 g / 100 g / 15 g
21,00
Salată de vinete
200 g
Indisponibil
Gustări calde
Ochiuri simple
100 g
16,50
Omletă simplă
100 g
17,50
Omletă Combinată
Ouă, ciuperci, șuncă, cașcaval 300 g
30,00
Ochiuri cu afumătură
Ouă, bacon. 150 g
30,00
Mămăliguță cu ou, brânză și smântână
600 g
32,00
Crochete de cașcaval
100 g
18,00
Cașcaval Pane
200 g
35,00
Ficăței la grătar
200 g
32,00
Creier Pane
200 g
32,00
Platouri reci
Povestea Porcului
Tobă, caltaboș, ceapă roșie, telemea de capră, telemea de vacă, slăninuță afumată, fasole bătută, zacuscă, salată de vinete, muștar, ceapă verde, mușchi de porc crud uscat, ceafă de porc crud uscată, jumeri, roșii cherry 1350 g
120,00Platou Vânătoresc
Cârnați de vânat cu boia, pastramă de cerb, salam de vânat scânteie, carnați de vânat simpli, salam de vânat uscat, brânză maturată de Horezu, roșii cherry, muștar, castravete murat, ascorbat de sodiu, citrat de sodiu, moboglutamat de sodiu, nitrit de sodiu, trifosfați, gumă xantan, lactat de sodiu. 300 g
75,00
Platou cu brânzeturi Tradiționale Românești
Telemea de oaie, telemea de vacă, caș, brânză de oaie maturată, ceapă roșie, castravete, roșie, ardei gras 1000 g
90,00
Platoul Ciobănașului
Ceafă, pastramă, mușchi, cârnăciori – produse crud uscate, slăninuță, telemea de oaie, castravete, ardei gras roșu, ceapă roșie, măsline, muștar. 600 g
85,00
Platouri calde
Platoul Haiducului
Ceafă de porc, cotlet de porc cu os frăgezit, cârnați țărănești, mititei, cartofi haiducești, salată asortată de murături, muștar 1250 g
137,00
Platoul Jupâniței
Pulpă de pui dezosată, frigăruie de pui, ficăței de pui, salată verde mixtă, cu roșii, castraveți, ardei și ceapă roșie, cartofi aurii 1000 g
108,00
Platoul mincinosului pescar
Cotlet de somon la grătar, baghete din file de șalău, crap prăjit prin mălai, mămăliguță, mujdei, salată verde mixtă și roșii cherry, ciuperci, lămâie 1000 g
153,00
Preparate din bucătăria românescă
Carne de la garniță, murături și cartofi aromatizați
200 g / 200 g / 50 g
59,00
Ouă alergate cu carne de la garniță, murături și pâine prăjită
300 g / 150 g / 50 g
64,00
Sărmăluțe Tradiționale cu mămăliguță și mujdei
250/300/50g
45,00
Tochitură cu mămăliguță
Ceafă de porc, cârnați, usturoim ceapă, mămăliguță, ou, telemea 200 g / 300 g / 50 g
54,00
Mititei
60 g
10,00Iahnie de fasole cu cârnați țărănești și murături
300 g / 200 g / 100 g
45,50
Varză la cuptor cu cârnați țărănești
300 g / 200 g
45,00
Ciolan rumenit cu varză călită
550/200g
69,00Coaste de porc de la garniță cu piure și murături de casă
300 g / 200 g / 200 g
70,00
Cârnați de la garniță cu piure și murături
200 g / 200 g / 100 g
52,00
Pui țărănesc cu mămăliguță
Piept de pui, ceapă, roșii, ardei gras, usturoi, mămăliguță 300 g / 300 g
52,00
Traista ciobanului
Pastramă de oaie, mămăliguță, brânză de burduf, usturoi, cimbrișor. 350 g
60,00
Saramură de crap cu mămăliguță
File crap, legume, usturoi, mămăliguță 200 g / 300 g / 200 g
65,00
Pastramă de Oaie la grătar cu mămăliguță și mujdei
200 g / 300 g
61,00
Ciulama de ciuperci cu mămăliguță
200 g / 300 g
34,00
Chifteluțe cu piure și sos
200 g / 200 g / 50 g
45,00
Rondele de dovlecei pane cu mujdei
300 g
29,00Preparate de post
Chifteluțe din legume cu piure și sos
200 g / 200 g / 50 g
32,00
Pilaf de orez cu ciuperci
300 g
17,00Varză călită
300 g
19,00Ghiveci de legume
300 g
22,00Salată orientală
Cartofi, ceapă, măsline, pătrunjel verde, gogoșari și castraveți la oțet 300 g
25,00Tocăniță de cartofi cu ciuperci
300 g
21,50Ciorbă de legume
500 g
IndisponibilIahnie de fasole
400 g
IndisponibilSărmăluțe din legume și orez, varză, ardei iute și mămăliguță
600 g
IndisponibilPreparate din pește
Dorada în crustă de sare
100 g
20,00
Dorada la grătar
100 g
18,50
Păstrăv la grătar
100 g
16,50
Păstrăv prăjit
100 g
18,00
Șalău file la grătar și cartofi natur
200 g / 200 g
61,00
File de șalău pane și cartofi natur
200 g / 200 g
59,50
Cotlet de somon la grătar cu legume coapte
200 g / 200 g
71,00
File de păstrăv prăjit
Păstrăv prăjit, mămăliguță 150/200 g
Indisponibil
Preparate din carne de pasăre
Piept de pui la grătar, cartofi aromatizați, salată mixtă și cuburi de roșii
200 g / 200 g / 100 g
49,50
Frigărui de pui cu legume, cartofi copți, salată verde mixtă
200 g / 200 g / 100 g
51,00
Pulpă de pui dezosată la grătar
200 g
34,50
Cordon Bleu din piept de pui, piure și murături
200 g / 200 g / 100 g
54,00
Pui cu smântână și cartofi aromatizați
300 g / 150 g
51,00
Escalop de pui, cartofi la cuptor și salată mixtă
300 g / 200 g / 100 g
51,00
Rulou de pui cu cașcaval și cartofi aromatizați
Piept de pui, cașcaval, ou, făină, cartofi 200 g / 200 g
54,50
Șnițel de pui parizian cu cașcaval, cartofi prăjiți, salată verde mixtă și sos
200 g / 200 g / 50 g / 50 g
54,50
Ficăței prăjiți cu ceapă și piure de cartofi
200 g / 200 g
43,00
Ostropel de pui cu mămăliguță
Pulpă de pui dezosată, piept de pui, usturoi, roșii, mălai, pătrunjel, cimbru 250 g / 300 g
47,50
Pui la tigaie cu mămăliguță și mujdei
Pulpă de pui, piept de pui, usturoi, mălai 200 g / 300 g
47,50
Haiducei cu sos de roșii și muștar
200 g
37,50Aripioare de pui prăjite la ceaun
200 g
36,00Ficăței de pui cu bacon, ciuperci și piure
Ficăței de pui, bacon, ciuperci, verdeață, piure de cartofi 250 g / 200 g
49,50
Pui înecat în usturoi și vin
450/120g
72,00Haiducei șI cartofi prăjiți
Piept de pui, pesmet, muștar, sos de roșii, ou, cartof, sos usturoi.
54,50Piept de curcan panko
Șnițel din piept de curcan cu pesmet panko și cartofi noi. 200/150 g
58,50Preparate din carne de porc
Cârnați țărănești la grătar
200 g
34,00
Ceafă de porc la grătar, cartofi prăjiți și murături
200 g / 200 g / 100 g
55,00
Tomahawk la grătar
Tomahawk de porc, cartofi, ulei de floarea soarelui, baby spanac, rucola, roșii cherry, măsline Kalamata, ulei de măsline, oțet balsamic, feta. 240/220g
69,00Tigaia Gurmandului
Cotlet și ceafă de porc, cotlet de porc semiafumat, vin alb, lipie, ulei de măsline, ouă, cartofi prăjiți, rozmarin, telemea, roșii, castraveți, ceapă roșie, usturoi, ulei de floarea soarelui. 200/200 g
86,00Steak din ceafă de porc
Ceafă de porc la tigaie, ardei iute, roșii, rozmarin. 200/50 g
41,00Ceafă Boierească
Ceafă de porc, cartofi noi, usturoi. 200/200 g
57,50Șnițel de porc pane, cartofi prăjiți, salată verde mixtă și sos de usturoi
200 g / 200 g / 50 g / 50 g
58,50
Creier Măcelăresc cu murături și pâine prăjită
200 g / 100 g / 50 g
44,00
Scăricică la grătar cu varză călită, turtă și ardei iute
Costiță proaspătă de porc, varză călită, turtă, ardei iute, condimente 400 g / 200 g / 150 g
69,00
Costițe glazurate
Coaste de porc, cartofi prăjiți, fasole roșie, castraveți murați, sos BBQ, salată de varză. 400 g / 300 g / 50 g
83,50
Cotlet de porc cu os și curelușă de șorici la grătar
Cotlet tomahawk, cartofi aurii, roșii cherry. 350/150g
IndisponibilPreparate din carne de vită
Antricot de vită black angus la grătar, cartofi noi, Legume coapte şI sos
Cartofi, ciuperci, roșii cherry, sos 180/200/50 g
108,00
Mușchi de vită la grătar
180 g
99,00Șnițel de vită
Mușchi de vită în crustă crocantă, cartofi la cuptor, murături. 220/200 g
49,50Oase de vită cu măduvă
Măduvă de vită în osul ei gătită la cuptor, servită cu hrean și usturoi 700/100/100g
54,00Antricot Haiducesc, cartofi aurii, salată de sfeclă roșie și hrean
350 g / 200 g / 200 g
79,50
Preparate din carne de berbecuț
Cotlete de berbecuț
Cotlete de berbecuț, cartofi noi, morcovi, condimente 280/200 g
102,00Garnituri
Cartofi aurii
300 g
17,00
Cartofi gratinați cu cașcaval, unt, ou și smântână
300 g
21,50
Cartofi țărănești
300 g
21,00
Cartofi Haiducești
300 g
21,00
Cartofi prăjiți cu cașcaval
300 g
18,00Cartofi prăjiți
300 g
16,00
Cartofi cu rosmarin
300 g
16,00
Cartofi natur
300 g
15,50
Cartofi piure
200 g
16,00
Ciuperci la grătar
200 g
21,50Legume la grătar
200 g
22,00
Pilaf de orez cu ciuperci
300 g
17,00
Salate
Salată verde mixtă
Salată verde, roșii, castraveți, ardei gras, măsline 300 g
23,00
Salată de roșii
200 g
15,50
Salată de ardei copți
200 g
18,00
Salată de roșii și castraveți
200 g
16,00
Salată de varză albă
200 g
13,50
Salată de varză murată cu ulei de măsline și boia de ardei dulce
200 g
15,00
Salată verde
150 g
16,00
Salată de gogoșari și castraveciori în oțet
200 g
15,50
Salată asortată de murături - de casă
200 g
16,00
Salata de sfecla rosie si hrean
200 g
16,50
Salata de ceapa rosie
200 g
12,50
Desert
Tiramisu
160 g
30,50
Clătite cu dulcețuri
180 g
17,00
Clătite gratinate cu brânză și stafide
250 g
30,00
Clătite cu banană și finetti
200 g
21,00
Clătite cu miere și nucă
200 g
24,00
Papanași cu dulcețuri
450 g
32,00
Tortul casei
100 g
21,50
Clătitele hanului
Foi de clătită, vișine din compot, dulceață de vișine, smântână, zahăr vanilat. 270 g
25,00Mascarpone con frutta
Mascarpone, frișcă, zahăr, esență vanilie 250 g
33,00Tartă cu mere și înghețată de vanilie
130/50g
24,00Cheesecake
180 g
Indisponibil
Diverse
Pâine țărănească
150 g
3,00
Mămăliguță
300 g
10,50
Turtă
200 g
10,50
Smântână
100 g
6,50
Ardei iute
1 buc
2,50
Ardei iute murat
buc
2,50Mujdei de usturoi
50 g
6,50
Muștar
50 g
2,50
Ketchup
50 g
2,50
Hrean
50 g
5,50