Bistro 27
Aperitive
Hummus cu mușchi de vită și semințe de susan
200g
38 00Hummus cu legume la grill și semințe de susan
200 g
25 00Dovlecei pane cu sos tzatziki
250 g
22 00Halloumi la grill cu rucola, roșii cherry și pitta bread
200 gr
35 00Bruschete cu creveți și maioneză ușor picantă
150 g
28 00Veggie aperitiv
Hummus, guacamole, bruschete cu roșii, nachos 200 g
28 00Pachețele de primăvară cu sos de soia și sweet chilly
200 g
28 00Chifteluțe vegetale în crustă de susan
200 g
22 00Bruschete cu roșii și mozzarella
250 gr
18 00Salate Aperitiv
Salată cu muşchi de vită
Muşchiuleţ de vită, roșii cherry, mix salată, blue cheese, parmezan 300 gr
54 00Salată cu brânză Halloumi
Mix de salată fantasia, brânză coaptă Halloumi, roşii cherry, smochine, rodie, miez de nucă și sos dulce-acrișor 300 gr
38 00Salată cu ton roșu
Ton roșu gătit medium-rare cu mix de salată, tortilla chips și dressing din oțet balsamic. 250 gr
40 00Salată Casei
Mix de salată verde, roșii cherry, ardei gras, piept de pui crocant, parmezan, sos cremos pe bază de maioneză 350 g
35 00Salată grecească
Salată verde, roșii, castraveţi, ardei gras, ceapă roşie, brânză feta, măsline 350 g
32 00Salată rucola cu parmezan
Rucola, parmezan, ulei de măsline, oțet balsamic 250 gr
32 00Salată de vară cu dressing de trufe și fructe de sezon
Mix de salată, fructe proaspete, mix de semințe, dressing din miere cu trufe și oțet balsamic 200 gr
28 00Burger
Burger de vitǎ by Cătălin Scărlătescu
Burger din carne de vită Black Angus (200g), cartofi prăjiți, salată coleslaw, sos bbq 500 g
52 00Burger de pui
Burger din carne de pui (200g), roșii, castraveți, cartofi prăjiți, salată coleslaw, sos bbq, sos mayo. 500 g
52 00Burger Vegetal
Mix vegetal de legume, ceapă roșie, castravete, roșii, maioneză vegetală, cartofi prăjiți 450 gr
40 00Paste al Forno
Rigatoni la cuptor cu pui și ciuperci
Paste în sos rose, mix ciuperci, busuioc, praz și carne de pui 350 gr
38 00Rigatoni la cuptor cu ciuperci și pastă de trufe
Paste, vin alb, busuioc, smântână lichidă, pastă de trufe 350 gr
32 00Spaghete Carbonara
Spaghete cu bacon în sos de smântână cu parmezan 220 gr
25 00Paste&Risotto
Paste cu creveţi şi pesto alla genovese
Linguine, creveţi, pesto, fasole verde păstăi, usturoi, parmezan 350 gr
58 00Risotto cu creveți și pesto rosso
Orez, creveţi, usturoi, ulei măsline, unt, pesto rosso, cremă de mascarpone, parmezan 300 gr
58 00Paste cu somon fume și sparanghel
Linguine, somon afumat, sos de smântână, sparanghel, verdeață, parmezan 350 gr
48 00Noodles cu pui şi urechi de lemn
Tăiţei japonezi, piept de pui, urechi de lemn, legume fresh, ou 350 g
48 00Risotto alla carbonara
Orez, sos de smântână, bacon, parmezan, ulei de busuioc 220 g
38 00Spaghete carbonara
Spaghete cu bacon în sos de smântână cu parmezan 220 gr
34 00Rigatoni cu fructe de mare și sos din roșii uscate
Rigatoni cu mix de fructe de mare gătite în sos de roșii uscate și capere 350 gr
42 00Pui
Pui a la Chef
Piept de pui umplut cu brânză emmentaler, învelit în prosciutto crudo cu garnitură de cartofi aurii și sos alb de ciuperci 450 g
45 00Pui sweet & sour și orez la abur
Carne de pui, chilli, lime, legume 350 g
39 00Şniţel de pui umplut
Piept de pui umplut cu bacon, caşcaval şi ciuperci alături de o garnitură de cartofi aurii și sos de ardei roşu 450 g
42 00Piept de pui la plită încinsă
Piept de pui marinat, cartofi cu rozmarin şi roşii coapte, sos rece de muştar dijon cu maioneză 450 g
42 00Aripioare “arse” pe jar cu sos bbq și cartofi prăjiți
Aripioare de pui, sos barbecue, cartofi prăjiți 500 gr
40 00Ficăței în sos de rodie cu chimen sălbatic
Ficăței de pui la plită încinsă cu sos de rodie, boabe de coriandru și chimen sălbatic. 250 gr
38 00Pui la cuptor cu sos bbq, mujdei şi cartofi aromați
Jumătate de pui ars pe jar de carbune, cartofi aurii, mujdei, sos bbq 950 gr
IndisponibilRață & Curcan
Piept de curcan în crustă de migdale
Piept de curcan în crustă de migdale cu cartofi prăjiți și sos de citrice cu usturoi și ghimbir 450 g
54 00Pulpă de curcan la jar
Pulpă de curcan arsă în cuptor pe cărbune cu mix de condimente şi garnitură de cartofi aurii cu usturoi şi mărar 400 g
40 00Piept de rață cu sos de portocale și păstârnac glazurat
Piept de rață la cuptor cu sos de coacăze negre, piure de cartofi cu busuioc. 400 gr
68 00Pulpă de rață la cuptor cu risotto parmezan
Pulpă de rață gătită încet la cuptor, orez cremos cu parmezan. 350 gr
68 00Porc
Scăricică de porc la jar cu sos bbq şi cartofi aromați
Scăricică de porc, cartofi aromați cu mărar, usturoi și sos picant 750 g
58 00Ceafă de porc arsă pe jar cu sos de hrean
300 gr
35 00Şniţel de porc în crustă de seminţe
Pulpă de porc, crustă de seminţe, sos cheddar 220 gr
30 00Porc în stil asiatic
Bucățele din ceafă de porc gătite în tempura cu garnitură de orez asezonat cu ghimbir și usturoi. 300 gr
38 00Secretul măcelarului
Carne fragedă de porc servită cu garnitură de cartofi cu mărar și usturoi 400 gr
45 00Berbecuț
Pastramă la jar cu mămăliguță coaptă
Pastramă de berbecuț "arsă" în cuptor pe cărbune cu mămăliguță coaptă și mujdei 450 g
48 00Vită România
Muşchiuleţ de vită în sos de piper verde cu sparanghel
Escalop din muschiuleț de vită în sos brun aromat cu piper verde, sparanghel de sezon asezonat cu unt și cognac 350 g
78 00Mușchi de vită cu piure de cartofi cu trufe și păstârnac caramelizat
Muschiuleț de vită gătit pe plită aromatizat cu unt și rozmarin cu garnitură de piure de cartofi cu trufe și păstârnac glazurat 300 gr
78 00Șnițel de vită, sos tartar și cartofi prăjiți
350 gr
45 00Pește
File de ton Tataki în crustă de susan
File de ton (ahituna) gătit medium-rare în crustă de susan colorat cu sos japonez de wasabi și ghimbir murat 250 g
70 00Frigărui de somon pe pat de orez cu parmezan
Frigărui de somon marinate cu sos de usturoi la plitǎ încinsă, orez cu parmezan 350 g
68 00Doradă cu legume la grill
Doradă la grill servită cu legume proaspete marinate în ulei de măsline 500 g
65 00File de somon cu broccoli tras la tigaie cu unt și usturoi
File somon la plită cu garnitură de broccoli tras în unt cu verdețuri aromate 350 gr
75 00File de ton roșu cu alge marine și avocado
File de ton medium-rare servit cu tartar de avocado și alge verzi. 300 gr
75 00Biban de mare cu gnocchi și legume al dente
Biban de mare la plită, gnocchi din cartofi și legume trase la tigaie. 350 gr
48 00Fructe de mare
Tigaie cu fructe de mare
Mix cu fructe de mare, midii în cochilie, lime, măsline, roşii cherry, capere, cruton de pâine aromată 350 gr
65 00Midii în sos de vin cu pâine aromată
Midii înăbuşite în sos de vin alb şi lămâie 600 g
52 00Midii picante în sos de roșii cu pâine aromată
Midii picante în sos de roșii aromat cu roșii seci și usturoi 600 g
52 00Fritto misto
Inele de calamar și creveţi în aluat 300 g
54 00Creveți în sos de vin
Creveți trași la tigaie cu usturoi și sos de vin cu unt 300 gr
50 00Salate de însoțire
Salată de ardei copt cu brânză Feta
250 gr
18 00Salată de vară
Roşii, castraveţi, ceapă, ardei, telemea 300 gr
18 00Salată verde
200 gr
15 00Salată de castraveţi cu mărar
250 gr
12 00Salată de varză albă
180 gr
12 00Garnituri
Sparanghel sote
150 g
24 00Legume la grill
200 g
22 00Legume la tigaie
Mix de fasole verde păstăi și baby carrots 200 gr
18 00Orez cu legume
200 g
15 00Piure de cartofi
200 g
12 00Cartofi prăjiţi
200 g
12 00Cartofi aromatizați cu rozmarin
200 g
12 00Desert
Lava cake cu înghețată de vanilie
150 g
25 00Tiramisu de casă
150 g
22 00Cannoli Siciliani
120 g
IndisponibilDiverse
Sos rose
50 g
5 00Sos Dijon
50 g
5 00Sos bbq
50 g
5 00Sos sweet chilly
30 g
5 00Sos tzatziki
50 g
5 00Pitta bread - lipie grecească
100 g
4 00Franzelǎ
100 gr
3 00Mămăligă coaptă la grill
100 gr
7 00