

Via29
Aperitive
Bruschetta Clasica
Classic Bruschetta: ciabatta, tomatoes, basil, garlic 300gr ciabatta, rosii, busuioc, usturoi

Tartar de vită
Mușchi de vită, capere, ceapă, castravete murat, gălbenuș de ou, soia, făină de migdale, muștar, lapte, ulei de măsline Beef Tartare: beef sirloin, capers, onion, pickles, egg yolk, soy, almond flour, mustard, milk, olive oil 200gr

Tartar de ton
File de ton asezonat, avocado, ceapă, sos de soia Tuna Tartare: Seasoned tuna le, avocado, onion, soy soce 200gr

Terină de Foie Gras
Ficat de gâscă, cognac ambat, gem de gutui, pâine prăjită Foie Gras Terrine : Goose liver, ambe cognac, quince jam, toast 120/50gr

Vitello Tonnato
pulpă de vițel, usturoi, capere, ton, maioneză, anșoa, ulei de măsline, lămâie Vitello Tonnato: veal shank, garlic, capers, tuna, mayonesse, anchovy, olive oil, lemon 200gr

Platou de Salamuri și Brânzeturi
Prosciutto crudo, salam picant, salam Milano, brânză brie și gorgonzola, carcio, roșii cherry Salami and Cheese Platter : Prosciutto crudo, spicy salami, brie and gorgonzila cheese, artichoke, cherry tomatoes 150/150gr

Taco de Vită
ragu de vită, jalapenos, cheddar, avocado, leuștean, lapte, soia, lipie Beef Taco: beef ragu, jalapenos, cheddar, avocado, milk, soy, flatbread 200gr
Indisponibil
Supe
Ciorbă țărănească de văcuță
Traditional vegetables and beef soup 200/150gr

Bab Gulyas
200/100gr

Impepata di Cozze
200/100gr

Ciorbă de burtă
Tripe Soup 200/100gr
Indisponibil
Preparate Din Carne De Pui
Piept de Pui cu Remoulade de Țelină și Măr
Piept de pui la grătar, salată de țelină și măr Chicken Breast: Grilled chicken breast, celery and apple salad 200/100gr

Piept de Pui Duxelle
piept de pui pane, mix ciuperci, spumă de cartofi, fulgi de ceapă, sos demi-glace tempura chicken breast, potatoes foam, onion flakes, demi-glace 180/20/150gr

Preparate Din Carne De Porc
Ceafă de Porc în Sos Tradițional
Ceafă de porc, sos de roșii, ceapă roșie, usturoi, slănină Pork Loin in Traditional Sauce : Pork loin, tomato sauce, red onion, garlic, pork fat 180/150gr

Șnițel de Porc cu Mozzarella și Roșii Proaspete
Mușchiuleț de porc, ou, ulei de măsline, lămâie, pesmet panko, salată mixtă Pork Schnitzel with fresh Tomatoes and Mozzarella : Pork chop, egg, olive oil, lemon, panko, mixed salad 400gr

Costițe de Porc Gătite Lent
Costițe de porc, glazură barbeque, servite cu salată coleslaw Slow Cooked Pork Ribs : Pork ribs, barbeque glaze, served with coleslaw salad 400/100gr
Indisponibil
Vită / Beef
Clasic Burger
Carne de vită, sos burger, brânză cheddar, roșii, salată, castraveți murați, ceapă caramelizată, bacon, chiă brioche, carto prăjiți, salată coleslaw 500 gr

Măduvă de vită
Măduvă de vită, usturoi, pătrunjel, sare, piper 650 gr

Mușchi de vită Black Angus
200 gr

Antricot Black Angus
100 gr

Obrăjori de Vită
obrăjori de vită, legume, vin roșu, servite cu spumă de cartofi cu fulgi de ceapă crocantă și sos brun Beef Sirloin: beef sirloin, vegetables, red wine, served with potato foam, brown sauce and crispy onion flakes 250/150gr
Indisponibil
T-Bone Black Angus
100 gr
Indisponibil
Italian Burger
Carne de vită, ceapă caramelizată, pesto de busuioc, brânză cheddar, sos burger, chiă brioche, carto de casă prăjiți, salată coleslaw 500 gr
Indisponibil
Preparate Din Pește Și Fructe De Mare
Fritto Misto
Creveți, calamari, midii, maioneză, dovlecel, țelină, morcov, făină shrimps, calamari, mussels, mayonesse, zucchini, celery, carrot, flour 200gr

Creveți Saganaki
Creveți cu sos de roșii și brânză feta, gratinați la cuptor, pâine prăjită Saganaki Shrimps : Shrimps with tomato sauce and feta cheese, nished in the oven, toast 250gr

Gamberi în sos de unt
Creveți, ardei iute, unt, vin, pâine prăjită 250/100gr

Dorada cu Sos Chinata și Piure de Conopidă
File de doradă, boia afumată, stock de fructe de mare, soia, unt, ulei de susan Sea Bream with Chinata and Cauliflower Puree: sea bream fillet, smoked paprika, seafood stock, soy, butter, sesame oil 200gr

Platou de Pește si fructe de mare
Ton, creveți, calamari, somon, doradă Salmon, sea bream, tuna, calamari, shrimps 250/100gr

Somon la Tigaie, Fasole Verde și Sos de Tomate
Somon, fasole verde, ulei de măsline, usturoi, vin, unt, smântână vegetală Pan Cooked Salmon, Green Beans and Tomato Sauce: salmon, green beans, olive oil, garlic, wine, butter, cooking cream 250gr
Indisponibil
Caracatiță cu Hummus și Sos Chimichurri
Caracatiță, năut, pastă de susan, pătrunjel, ulei de măsline, lămâie, fulgi de chilli, oregano, usturoi Grilled Octopus, Hummus and Chimichurri Sauce: octopus, chickpeas, sesame pasta, parsley, olive oil, lemon, chilli flakes, oregano, garlic, 200gr
IndisponibilPaste
Spaghete cu Pesto și Cremă de Buratta
Paste-spaghete, busuioc, ulei de măsline, fistic, buratta, parmezan Spaghetti-pasta, basil, olive oil, pistachio, buratta, parmesan 300gr

Spaghete cu Fructe de Mare
Paste-spaghete, midii, vongole, calamari, creveți, busuioc, usturoi, roșii cherry Seafood Spaghetti : Spaghetti-pasta, mussels, vongole, calamari, shrimps, basil, garlic, cherry tomato 300gr

Pappardelle cu ragu de vită
Paste-pappardelle, carne de vită tocată, sos de roșii, morcov, țelină, ceapă, pătrunjel, rozmarin Pappardelle al Ragu : Pappardelle-pasta, minced beef meat, tomato sauce, carrot, apio, onion, garlic, parsley, rosemary 300gr

Tagliolini cu Vită la Cuptor
Paste-tagliolini, mușchi de vită, roșii cherry, parmezan, sos de roșii, busuioc 300 gr

Tagliolini Gamberi e Zucchine
Paste-tagliolini, creveți, dovlecel, busuioc, roșii cherry, vin, usturoi Tagliolini Gamberi e Zucchine : Tagliolini-paste, creveți, dovlecel, busuioc, roșii cherry, vin, usturoi 250gr

Penne cu Creveți și Porcini
Paste-penne, creveți, ciuperci porcini, smântână vegetală Penne with Shrimps and Porcini : Penne-pasta, shrimps, porcini mushrooms, cooking cream 300gr

Penne cu Pui și Brocoli
Paste-penne, piept de pui, brocoli, smântănă vegetală Chicken and Broccoli Pasta : Penne-pasta, chicken breast, broccoli, cooking cream 300gr

Penne Amatriciana
paste-penne, mix ciuperci, roșii cherry, usturoi, busuioc, smântână vegetală penne-pasta, mushroom mix, cherry tomato, garlic, basil, cream 300gr

Penne vegetariene
Paste-penne, legume in sos de vin alb Vegetarian Penne-pasta: Penne-pasta, vegetables in white wine sauce 300gr

Spaghete Carbonara tradiționale
Paste-spaghete, pancetta, gălbenuș de ou, parmezan, piper negru Traditional Carbonara Spaghetti : Spaghetti-pasta, pancetta, egg yolk, parmesan, black pepper 300gr
Indisponibil
Paste cu Vită
Paste, carne din costiță de vită, parmezan pasta, cooked meat from beef ribs, parmesan 300gr
Indisponibil
Risotto
Risotto cu Ciuperci de Pădure
Orez, parmezan, unt, ciuperci de pădure, pătrunjel Wild Mushroom Risotto : Rice, parmesan, butter, wild mushrooms, parsley 300gr

Risotto cu Fructe de Mare
Orez, midii, vongole, calamari, creveți, busuioc, usturoi, roșii cherry Seafood Risotto : Rice, mussels, vongole, calamari, shrimps, basil, garlic, cherry tomato 350gr

Risotto cu Pesto de Busuioc și Buratta
orez, pesto de busuioc, buratta rice, basil pesto, buratta 350gr
Indisponibil
Garnituri
Cartofi prăjiți
French fries 200gr

Cartofi prăjiți cu parmezan și usturoi
Cartofi prajiti cu parmezan si usturoi 200gr

Cartofi Zdrobiți
200 g

Cartofi piure spumă
Mashed potatoes foam 200gr

Cartofi noi cu parmezan, unt și usturo
200 g

Legume la grătar
Grilled vegetables 200gr

Fasole verde cu usturoi și lămâie
Green beans with garlic and lemon 200gr

Orez cu unt și parmezan
Orez, parmezan, vin, unt Parmesan rice : Rice, parmesa, wint, butter 300gr

Salată mixtă
Salata mixta 200gr

Salată murături
200 g

Salată cu rucola, roșii cherry și parmezan
300 g

Desert
Tiramisu
150g

Cheesecake cu zmeură
Raspberry cheesecake 150gr

Fondant de ciocolată
150 g

Papanași, cremă de iaurt, fructul pasiunii
"Papanasi" romanesti, crema de iaurt si piure de fructul pasiunii 150gr
Indisponibil
Pizza
Pizza Margherita
sos de roşii, mozzarella 400 g
26,00
Pizza Con carne
sos de roşii, mozzarella, piept de pui, bacon, salam milano, salam ventricina 500 g
38,00
Pizza Margherita con Bufala
Sos pizza, mozarella di bufala, busuioc / pizza sauce, mozzarela di bufala, basil
38,00
Pizza Salami
sos de roşii, mozzarella, salam Milano 430 g
37,00
Pizza Quattro Formagi
făină de grâu, sos pizza, mozzarella, brie, gorgonzola, parmezan, lapte, ulei, drojdie, sare, zahar, oregano 470 g
38,00
Pizza Affumicata
sos de roşii, mozzarella, porcini, scamorza, speck, cârnat afumat 450 g
39,00
Pizza Di Chef
sos de roşii, mozzarella, porcini, salam picant, şuncă 490 g
41,00
Pizza Porcini con crudo
mozzarella, roşii cherry, hribi, brânză afumată, şuncă crudă 450 g
45,00
Pizza Prosciutto
sos de roşii, mozzarella, şuncă 420 g
33,00
Pizza Vegetariana
sos de roşii, mozzarella, vinete, dovlecei, ciuperci la grătar, ardei, grana 490 g
35,00
Pizza Cârnăciori de bere
Mozzarella, Philadelphia, brânză scarmoza, cârnăciori de bere, ardei iute, salam picant, speck, sos bbq, roșii cherry Pizza sauce, mozzarella, philadelphia and scarmoza cheese, beer sausages, hot peppers, spicy salami, speck, bbq sauce, cherry tomatoes
45,00
Pizza Speck e Brie
sos de roşii, mozzarella, speck, brie 450 g
39,00
Pizza Cu de toate
Sos de pizza, mozzarella, șuncă, ciuperci, bacon, cârnat, măsline, ceapă, porumb, ardei / ham, mushrooms, sausages, spicy salami
41,00
Pizza Diavola
sos de roşii, mozzarella, salam picant
39,00
Pizza Frutti di Mare
sos de roşii, mozzarella, mix fructe de mare, ulei, usturoi, pătrunjel
65,00
Pizza Carbonara
mozzarela, faina de grau, bacon, ou, parmezan, branza philadelphia lapte, ulei, drojdie, sare, zahar, oregano
39,00
Pizza Pollo
Sos de pizza, mozzarella, piept de pui, sos alb, roșii cherry / mozzarella, chicken breast, white sauce, cherry tomatoes
38,00
Pizza Calzone
Sos de pizza, mozzarella, șuncă, salam picant, porumb, cârnat, ceapă / mozzarella, ham, spicy salami, sweet corn, sausage, onion
Indisponibil