Steak Hub
Starters
Crostini din pâine maia cu aioli, tartar din roșii uscate în casă, burrata și prosciutto crocant
(2 buc – 210 g)
41 00Hummus de casă,
Hummus de casă, sos marocan cu boabe de năut, pâine prăjită (200 g)
29 00Crochete cu Jamon Serano
servite cu emulsie de parmezan și micro salate (180 g)
IndisponibilSalads&Soup
Salată din spanac baby proaspăt, brânză feta, avocado, fulgi de migdale și dressing de miere și ghimbir
250 g
41 00The Caesar of the salads
Salată romaine, crutoane cu usturoi, bacon crocant, piept de pui, fulgi de grana, dressing Caesar de casă(330 gr)
44 00Cremă delicioasă de roșii cu busuioc proaspăt, mozzarella ciliegine și pâine de casă cu busuioc
350 g
28 00Gulyas gătit cu obraji fragezi de vită
Gulyas
25 00Ciorbă de burtă
350 g
25 00CRISPY AGED BEEF SALAD
Fingers crocanți din mușchi maturat de vită din America de Sud, sfeclă în trei texturi, mousse de hrean (410 gr)
81 00Comfort food
Steak hub burger
Carne Black Angus maturată, branza Chedar, salată, legume proaspete, ceapă crispy, castraveți murați, inele de ceapă, cartofi aurii cu chimchurri si grana (500 g)
55 00Pulled pork sandwich&fries
Ceafă de porc gătit lent, sos bbq de casă, brânză cheddar, murături, ceapă crispy, cartofi aurii cu chimichurri si grana(450 g)
49 00PICAHNA CHEESESTEAK
Pâine cu maia, picahna gătita lent, legume sauté cu parmezan și cheddar maturat, cartofi prăjiți, sos de usturoi copt (450 g)
IndisponibilThe place to meat
Piept de rață sous vide
Piept de rs vide, texturi de gulie, broccolini și sos de Bordeaux cu mure (370 g)
81 00Ceafă de porc gătită încet
Ceafă de porc gătită încet, cartofi piure, sos de ciuperci și ardei copți în casă (450 g)
57 00BBQ PORK RIBS
Costițe delicioase de porc gătite în sos BBQ, cartof copt cu dressing de smântână cu mărar, porumb dulce la grill (afumarea și sosul sunt făcute în bucătăria noastră) (600 g) EI
69 00Piept de pui marinat Piri Piri
sos Soubise din ceapă arsă, glaze din sweet&sour de casă și wasabi, piure de cartofi, ceapa roșie la jar (430 g)
53 00Cotlet de porc cu os
Cotlet de porc cu os in glaze de miso cu miere si soia, morcovi la jar, wasabi, romanesco si sos cremos de dijon (500 g)
IndisponibilSteak-uri maturate de vita gatite la carbuni
Rib eye steak
Maturată min. 30 zile, hrănire cu iarbă Servit cu cartofi wedges, porumb dulce la cărbuni , salată și sos chimichurri 300 g
168 00Beef file
Maturată min. 30 zile, hrănire cu iarbă Servit cu cartofi wedges, porumb dulce, salată și sos chimichurri 300 g
139 00Risotto
Risotto delicios cu mix de ciuperci de pădure si pesto de turfe
330 g
45 00Risotto cu cremă de dovleac
cremă de dovleac,dovleac caramelizat, brânză de capră, migdale coapte și reducție de oțet balsamic de Modena DOP (400 g)
45 00Peste
Steak din ton gătit pe cărbuni
, sos răcoritor Vierge, pak choi și dovleac (420 gr)
87 00Dorada file cu sos Meuniere
Dorada file cu sos Meuniere, sparanghel de mare, cartofi proaspeți la tigaie cu roșii cherry (410 gr)
65 00Desert
The most delicious home made tiramisu
Mascarpone, gălbenuș de ou, zahăr, Grand Marnier și espresso (150 g)
26 00Garnituri
Cartofi piure/ cartofi prăjiți
200 g
13 00Cartofi aurii, grana și chimichurri
pătrunjel, oregano, ulei masline, usturoi-200 g
16 00Cartof copt cu smântână și mărar
200 g
16 00Porumb marinat la grill
125 g
16 00Mix verde, roșii cherry și grana
170 g
20 00Mix salate
150 g
18 00Legume de primăvară la tigaie cu usturoi, lămâie, chili
(200gr)
20 00Extra
Ciabatta proaspăt coaptă
100 g
2 00Ardei iute
Ardei iute proaspāt
3 00Smântânā
Smântânā
3 00Broccolini la tigaie
(200 g)
27 00