Meridian Zero
Dezlegare la pește
File de ton de captură cu sos chimichurri
220 g (nu include garnitura)
66 00File de somon în cuib cu creveți ,fasole verde și porumb
420 g
85 00Tartar de ton cu guacamole , ghimbir murat și mango
200 g
58 00Preparate la grill
Platou de carne M-zero
Costata de vită maturat black Angus ,burger de vită maturat, piept de pui cu jalapenos,kebab de vită, cartofi prăjiți și chedar,rondele de ceapă
185 00Mușchi de vită maturat
170 g (fara garnitura)
110 00Focaccia sandwich cu antricot de vită maturat și sos mzero
79 00Fructe de mare la grill cu sos de usturoi copt și porumb dulce
430 g
110 00Ceafă de porc în cuib cu cartofii casei, sos țigănesc și slănină
500 g
55 00Gustare rece
Platou mixt de brânzeturi și mezeluri fine
300 g
85 00Plăcintă Meridian Zero cu vita
Cu vită, parmezan, cartofi, rucolla cu sos Vitello Tonnato, roșii cherry deshidratate 180 g
39 00Mixt de bruschette
230 g
37 00Tartar de ton cu guacamole , ghimbir murat și mango
200 g
58 00Bruschette cu coppa ,cremă de brânză,hribi și trufe
230 g
37 00Biftec tartar
200 g
76 00Carpaccio de vita cu buratta si pesto, muguri de pin si parmezan
260g
83 00Gustare caldă
Plăcintă Meridian Zero cu creveti
Cu creveți și baby caracatiță și sos de hribi, spanac si parmezan 200 g
46 00Crostini cu pui pe ciabatta
Crostini din focaccia cu pui , chedar, ardei copt și cajun 230 g
37 00Ragu libanez pe lipie și salată tabouleh , rodii cu telemea de capra
42 00Supe / ciorbe
Ramen de vită
400 ml
36 00Supă adriatica
Supă din fructe de mare și peste 400 ml
45 00Supă de cocosel de munte cu gârteni
350 ml
28 00Supa crema de dovleac placintar cu morcovi si baby creveti picanti
300ml
37 00Fel de bază
Mușchi de vită Tournedos Rossini cu sos porto cu vișine, foie gras și spanac
300 g
150 00Medalion de pui cu sos de parmezan, spanac și roșii cherry uscate
(nu include garnitura) 250 g
35 00Duo de rață cu sos de portocale și ghimbir
Cu cremă de dovleac plăcintar și cartofi piure 470 g
68 00Piept de rață cu sos porto și vișine, foie gras și trufe
100 00Kebab de vită libanez
Bol libanez cu lipie , vinete coapte, salată tabouleh , muhammara , rodie și bame 500g (220g carne)
65 00Mușchiuleț de porc gătit lent
Cu sos brun, cartofii casei și salată cu telină și mere 500 g
56 00Ciolan de porc
Cu glazură de muștar, bere neagră, miere și varză acră călită 500 g
52 00Piept de pui a la Cacciatora
Măsline verzi, ardei capia, ceapa murată, hribi, vin roșu 320 g (nu include garnitura)
40 00Piept de pui umplut cu Jalapenos și brânză cheddar
260 g (nu include garnitura)
38 00Lipie cu pui
Lipie cu pui , sos mzero, cartofi prăjiți, rondele de ceapă
55 00Snițel Uriaș din Costata
Cu sos de piper verde și sos de usturoi copt, ceapă marinată și castraveți murați 400 g (nu include garnitura)
85 00Obrăjori de porc cu cartofi piure și ardei copt
450 g
45 00Salate
Salată Caesar cu pui
Salată Romana, piept de pui, parmesan, sos caesar 360 g
37 00Salata Waldorf din pui
Salată Romana, nucă, struguri, apio, mere, sos Waldorf 360 g
39 00Salată cu creveți și avocado
Creveți, avocado, sos cocktail, radichio, salată Romana, cherry tomatoes 360 g
48 00Salată Tabouleh cu mix de bruschete și muhammara
320 g
30 00Pește și fructe de mare
File de ton de captură cu sos chimichurri
220 g (nu include garnitura)
66 00File de San Pedro
Sote de spanac și gălbiori în sos de unt și vin cu trufe de vin 380 g
118 00Fish and chips
File de macrou. sos de usturoi copt, cartofi aurii cu parmezan 440 g
56 00File de somon în cuib cu creveți ,fasole verde și porumb
420 g
85 00Fricasse cu fructe de mare
Mix de fructe de mare cu sos de unt cu vin alb și pătrunjel, pâine prăjită cu maia și usturoi 360 g
81 00Platou de pește și fructe de mare M-Zero
file de ton , file de San Pedro , midii, creveți black Tiger , calamari , Linguini) 0.8 kg (2 persoane)
210 00Portretul bucatarului
duo din file de San Pietro, foie gras cu sos brun si piure de cartofi cu trufe 360g
160 00Bisque
fructe de mare in sos de cogniac, sofran, legume si gnocchi 320g
87 00Paste
Tagliatelle cu fructe de mare
400 g
60 00Spaghete carbonara cu pancetta
380 g
42 00Creveți în foi de lasagna cu trufe, sos de hribi, spumă de parmezan
380 g
57 00Linguini cu creveți și zucchini în sos pesto
380 g
55 00Linguini cu mușchi de vită maturat, gălbiori și ardei copt
380 g
59 00Gnocchi cu burrata cu bacon
Roșii cherry, busuioc, zucchini în sos de smântână și parmezan 400 g
65 00Risotto cu fructe de mare și zuchinni
400 g
55 00Risotto cu pulpă de rață și sfeclă roșie
53 00Risotto cu hribi , galbiori și trufe
350 g
55 00Preparate vegetariene
Bol libanez cu legume la grill, hummus și legume coapte
330 g
35 00Gnocchi stroganoff cu ciuperci
Hribi, gălbiori, champignon, ceapă roșie, castraveți murați, capere, usturoi, cremă de gătit vegană 400 g
45 00Pesto maccheroni cu năut
Zuchinni, mazăre, baby spanac, pesto vegan 370 g
38 00Extra
Salată de telină cu cidru și mere
150 g
14 00Salată cu rucolla, roșii cherry și grana
140 g
18 00Salată de ardei copt
15 00Garnituri
Legume la grill
220 g
15 00Cartofii casei
Cartofi natur zdrobiți, ceapă roșie, boia, pătrunjel, unt 200 g
15 00Piure de dovleac
180 g
12 00Fasole verde
180 g
12 00Cartofi piure
200 g
12 00Cartofi dijon
230 g
18 00Porumb prajit
240g
20 00Desert
Tartă de ciocolată belgiană cu ghimbir
120 g
23 00