Partigiano Restaurant
PIZZA NAPOLETANA (30-33cm)
Pizza MARGHERITA
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte , sos de roșii San Marzano D.O.P., ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 450g
48,00Pizza VERDURE (vegetală)
Blat de pizza napoletan , zucchini, sos de roșii San Marzano D.O.P., vânătă, roșii cherry, semințe de dovleac decojite, rucola, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 580g
51,00Pizza SALAMI
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, salam Napoli, sos de roșii San Marzano D.O.P., roșii cherry, măsline negre rondele, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 550g
55,00Pizza POLLO
Blat de pizza napoletan , piept de pui, mozzarella fior di latte , sos de roșii San Marzano D.O.P., măsline negre, porumb dulce, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 600g
58,00Pizza QUATTRO STAGIONI
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, sos de roșii San M arzano D.O.P., prosciutto cotto, salam Napoli, ciuperci champignon, măsline Kalamata fără sâmburi, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 540g
55,00Pizza VITTORIA
Blat de pizza napoletan , mortadella cu fistic, mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., ricotta, granule de fistic , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 630g
63,00Pizza QUATTRO DIVISIONI (picantă)
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte , sos de roșii San Marzano D.O.P., cârnați salsiccia, prosciutto cotto, chorizo piccante, spianata piccante, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 540g
62,00Pizza RESISTENZA
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, cârnați salsiccia, bacon afumat, sos de roșii San Marzano D.O.P., usturoi , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 550g
62,00Pizza RUCOLETTA
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala Campana D.O.P., prosciutto crudo, roșii cherry, rucola, grana padano , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 560g
69,00Pizza PARTIGIANA
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, bresaola , provola affumicata, roșii cherry, grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 530g
69,00Pizza TARTUFI
Blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, salsa de trufe, grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 420g
54,00Pizza CAPRICCIOSA
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte , prosciutto cotto, sos de roșii San Marzano D.O.P., ciuperci champignon, carciofi (anghinare), măsline Kalamata fără sâmburi, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 630g
57,00Pizza MARGHERITA CON BUFALA
Blat de pizza napoletan , mozzarella di bufala Campana D.O.P., sos de roșii San Marzano D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P. , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 450g
54,00Pizza QUATTRO FORMAGGI
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, gorgonzola D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P., provola affumicata, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 470g
57,00Pizza PROSCIUTTO E FUNGHI
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, sos de roșii San Marzano D.O.P., mix funghi în ulei, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 520g
57,00Pizza TONNO
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, ton în ulei vegetal, sos de roșii San Marzano D.O.P., măsline Kalamata fără sâmburi, ceapă roșie, capere în oțet , rucola, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 520g
58,00Pizza FIORE DEL PARTIGIANO
Blat de pizza napoletan , mozzarella di bufala Campana D.O.P., mozzarella fior di latte, salam Napoli, prosciutto cotto, ardei kapia, rucola, roșii cherry, ulei de măsline extra virgin - 510g
58,00Pizza FUOCO (picantă)
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, salam Ventricina piccante, sos de roșii San Marzano D.O.P., ciuperci champignon, ardei iute jalapeno , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 540g
57,00PIZZA MANIFESTO (picantă)
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, salam spianata piccante, sos de roșii San Marzano D.O.P., ceapă roșie, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 520g
57,00PIZZA VEGETARIANA (vegetală)
blat de pizza napoletan , zucchini, sos de roșii San Marzano D.O.P., roșii cherry, mix funghi în ulei, măsline negre rondele, miez de nucă , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 560g
51,00Pizza TERRA
blat de pizza napoletan , zucchini, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano D.O.P ., miez de nucă , pesto alla siciliana, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 510g
53,00Pizza LA FESTA
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, brie, gorgonzola D.O.P, fulgi de migdale , dulceață de fructe (opțional), ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 480g
57,00Pizza MIMOSA
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, provola affumicata, porumb, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 510g
55,00Pizza MATTINA
blat de pizza napoletan, mozzarella di bufala Campana D.O.P., mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, zucchini, susan negru, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 680g
69,00Pizza IL SEGRETTO
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., prosciutto crudo, pesto alla genovese , cremă cu oțet balsamic de Modena IGP, grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 500g
62,00Pizza NAPOLI
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., anchois , măsline negre, capere în oțet , oregano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 470g
53,00Pizza NDUJA (picantă)
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., Nduja di Spilinga, grana padano, ceapă roșie, fulgi de chilli , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 500g
55,00Pizza SALSICCIA E PATATE
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, cartofi, cârnați salsiccia, sos de roșii San Marzano D.O.P., grana padano , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt
57,00Pizza REVOLUTIO
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte , sos de roșii San Marzano D.O.P., prosciutto cotto, salam Napoli, spianata dolce, grana padano , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 540g
60,00Pizza BURRATA
Blat de pizza napoletan, burratina, sos de roșii San Marzano D.O.P., prosciutto crudo, baby spanac, grana padano, ulei de măsline extra virgin - 520g
69,00PASTA FRESCA
Paste POMODORO
Paste proaspete penne , passata di pomodoro, roșii cherry, parmigiano reggiano D.O.P., ceapă roșie, usturoi , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt, piper, sare - 430g
44,00Paste ARRABBIATA (picante)
paste proaspete penne , passata di pomodoro, roșii cherry, parmigiano reggiano D.O.P., ceapă roșie, usturoi, ardei jalapeno, ulei de măsline extra virgin, fulgi chilli, busuioc proaspăt, piper, sare - 430g
44,00Paste CREMA DI FUNGHI
paste proaspete penne , smântână de gătit, ciuperci champignon, provola affumicata , ceapă roșie, parmigiano reggiano D.O.P., usturoi, grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt, piper, sare - 440g
47,00Paste CARBONARA
Paste proaspete spaghetti , guanciale, gălbenuș de ou lichid pasteurizat, pecorino romano D.O.P. , busuioc proaspat, piper, sare - 430g
54,00Paste TUSCAN
Paste proaspete fussili , piept de pui, passata di pomodoro, zucchini, pomodoro secchi, smântână de gătit, ceapă roșie, parmiggiano reggiano D.O.P., usturoi, grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt, piper, sare - 440g
49,00Paste SCAMPI
Paste proaspete spaghetti , creveți cu codiță*, passata di pomodoro, roșii cherry, vin alb, parmigiano reggiano D.O.P. , ceapă roșie, usturoi , baby spanac, fistic , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt, piper, sare - 430g * produs / din produs decongelat
69,00PASTA AI FRUTTI DI MARE (picante)
Paste proaspete spaghetti , passata di pomodoro, creveți cu codiță*, inele de calamar*, scoici în cochilie* , roșii cherry, vin alb, parmigiano reggiano D.O.P. , ceapă roșie, usturoi, fulgi chilli, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt, piper, sare - 430g * produs / din produs decongelat
64,00BURRATA PASTA
paste proaspete paccheri, burratina, passata di pomodoro, smântână de gătit, parmiggiano reggiano D.O.P., ceapă roșie, usturoi, ulei de măsline extra virgin, fulgi chilli, piper, sare - 390g
54,00Paste PESTO
Paste proaspete fussili, piept de pui, pesto alla genovese, parmigiano reggiano D.O.P. , muguri de pin , ulei de măsline extra virgin, sare - 350g
49,00Paste CALABRESE (picante)
paste proaspete spaghetti, passata di pomodoro, Nduja di Spilinga, gorgonzola D.O.P., parmiggiano reggiano D.O.P., grana padano, piper, sare - 400g
49,00CALZONE
Calzone PROSCIUTTO E FUNGHI
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte , prosciutto cotto, ciuperci champignon, sos de roșii San Marzano D.O.P., grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 520g
57,00Calzone QUATTRO FORMAGGI
Blat de pizza napoletan , provola affumicata, mozzarella fior di latte, gorgonzola D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P., grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 440g
57,00Calzone SALAMI
Blat de pizza napoletan , ricotta, mozzarella fior di latte, salam Napoli, sos de roșii San Marzano D.O.P., grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 480g
57,00SALTIMBOCCA (sandwich)
Sb POLLO
Blat de pizza napoletan , piept de pui, mozzarella fior di latte, roșii, porumb dulce, grana padano, ulei de măsline extra virgin - 270g
32,00Sb TONNARA
Blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, ton în ulei vegetal, capere în oțet , roșii, ceapă roșie, grana padano, ulei de măsline extra virgin - 250g
34,00Sb COTTO e FORMAGGI
Blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, roșii, salată verde mixtă, grana padano, ulei de măsline extra virgin - 290g
32,00Sb VERDURE
Blat de pizza napoletan, zucchini, vânătă, pesto genovese, pomodori secchi, busuioc proaspăt, ulei de măsline extra virgin - 280g
28,00Sb PORCHETTA
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, porchetta, castraveți în oțet , ceapă roșie, grana padano, ulei de măsline extra virgin - 260g
32,00Sb CRUDO E BUFALA
blat de pizza napoletan, mozzarella di bufala Campana D.O.P., prosciutto crudo, roșii, rucola, grana padano, busuioc proaspăt, ulei de măsline extra virgin - 290g
44,00Sb MORTAZZA
blat de pizza napoletan, mortadella cu fistic , mozzarella fior di latte, ricotta, granule de fistic , grana padano, ulei de măsline extra virgin - 280g
37,00Sb SALAME
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, salam Napoli, roșii, brânză Feta , rucola, grana padano , cremă cu oțet balsamic de Modena IGP, ulei de măsline extra virgin - 290g
37,00SOSURI
Salsa dolce
Roșii decojite San Marzano D.O.P., ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 60g
8,00Salsa piccante
Roșii decojite San Marzano D.O.P., ulei de măsline extra virgin, chilli , busuioc proaspăt - 60g
8,00Olio piccante
Ulei de măsline extra virgin cu ardei iute, ardei iute jalapeno - 30g
10,00Ardei iute jalapeno
10 g
8,00DESERT
Pizza NUTELLA
Blat de pizza napoletan , Nutella, fulgi de migdale , topping de fructe de padure - 380g
42,00BAUTURI
Carlsberg
bere 5% alc./Vol., sticlă 330ml
18,00Carlsberg (fără alcool)
bere 0% alc./Vol., sticlă 330ml
18,00Carlsberg Luma
bere 5,2% alc./Vol., sticlă 330ml
19,00SOMERSBY CIDER Apple
cidru aromă măr, 4,5% alc./Vol., sticlă 330ml
19,00SOMERSBY CIDER Blackberry
cidru aromă mure, 4,5% alc./Vol., sticlă 330ml
19,00