Partigiano Palas
PIZZA NAPOLETANA (30-33cm)
Pizza MARGHERITA
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte , sos de roșii San Marzano D.O.P., ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 450g
48,00Pizza VERDURE (vegetală)
Blat de pizza napoletan , zucchini, sos de roșii San Marzano D.O.P., vânătă, roșii cherry, semințe de dovleac decojite, rucola, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 580g
51,00Pizza SALAMI
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, salam Napoli, sos de roșii San Marzano D.O.P., roșii cherry, măsline negre rondele, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 550g
55,00Pizza POLLO
Blat de pizza napoletan , piept de pui, mozzarella fior di latte , sos de roșii San Marzano D.O.P., măsline negre, porumb dulce, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 600g
58,00Pizza QUATTRO STAGIONI
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, sos de roșii San M arzano D.O.P., prosciutto cotto, salam Napoli, ciuperci champignon, măsline Kalamata fără sâmburi, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 540g
55,00Pizza VITTORIA
Blat de pizza napoletan , mortadella cu fistic, mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., ricotta, granule de fistic , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 630g
63,00Pizza QUATTRO DIVISIONI (picantă)
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte , sos de roșii San Marzano D.O.P., cârnați salsiccia, prosciutto cotto, chorizo piccante, spianata piccante, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 540g
62,00Pizza RESISTENZA
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, cârnați salsiccia, bacon afumat, sos de roșii San Marzano D.O.P., usturoi , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 550g
62,00Pizza RUCOLETTA
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala Campana D.O.P., prosciutto crudo, roșii cherry, rucola, grana padano , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 560g
69,00Pizza PARTIGIANA
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, bresaola , provola affumicata, roșii cherry, grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 530g
69,00Pizza TARTUFI
Blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, salsa de trufe, grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 420g
54,00Pizza CAPRICCIOSA
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte , prosciutto cotto, sos de roșii San Marzano D.O.P., ciuperci champignon, carciofi (anghinare), măsline Kalamata fără sâmburi, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 630g
57,00Pizza MARGHERITA CON BUFALA
Blat de pizza napoletan , mozzarella di bufala Campana D.O.P., sos de roșii San Marzano D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P. , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 450g
54,00Pizza QUATTRO FORMAGGI
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, gorgonzola D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P., provola affumicata, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 470g
57,00Pizza PROSCIUTTO E FUNGHI
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, sos de roșii San Marzano D.O.P., mix funghi în ulei, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 520g
57,00Pizza TONNO
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, ton în ulei vegetal, sos de roșii San Marzano D.O.P., măsline Kalamata fără sâmburi, ceapă roșie, capere în oțet , rucola, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 520g
58,00Pizza FIORE DEL PARTIGIANO
Blat de pizza napoletan , mozzarella di bufala Campana D.O.P., mozzarella fior di latte, salam Napoli, prosciutto cotto, ardei kapia, rucola, roșii cherry, ulei de măsline extra virgin - 510g
58,00Pizza FUOCO (picantă)
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, salam Ventricina piccante, sos de roșii San Marzano D.O.P., ciuperci champignon, ardei iute jalapeno , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 540g
57,00PIZZA MANIFESTO (picantă)
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte, salam spianata piccante, sos de roșii San Marzano D.O.P., ceapă roșie, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 520g
57,00PIZZA VEGETARIANA (vegetală)
blat de pizza napoletan , zucchini, sos de roșii San Marzano D.O.P., roșii cherry, mix funghi în ulei, măsline negre rondele, miez de nucă , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 560g
51,00Pizza TERRA
blat de pizza napoletan , zucchini, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano D.O.P ., miez de nucă , pesto alla siciliana, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 510g
53,00Pizza LA FESTA
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, brie, gorgonzola D.O.P, fulgi de migdale , dulceață de fructe (opțional), ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 480g
57,00Pizza MIMOSA
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, provola affumicata, porumb, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 510g
55,00Pizza MATTINA
blat de pizza napoletan, mozzarella di bufala Campana D.O.P., mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, zucchini, susan negru, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 680g
69,00Pizza IL SEGRETTO
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., prosciutto crudo, pesto alla genovese , cremă cu oțet balsamic de Modena IGP, grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 500g
62,00Pizza NAPOLI
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., anchois , măsline negre, capere în oțet , oregano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 470g
53,00Pizza NDUJA (picantă)
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., Nduja di Spilinga, grana padano, ceapă roșie, fulgi de chilli , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 500g
55,00Pizza DOLCE E PICCANTE (picantă)
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., salsiccia piccante, ardei iute, dulceață de ardei iute (opțional), ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 550g
57,00Pizza SALSICCIA E PATATE
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, cartofi, cârnați salsiccia, sos de roșii San Marzano D.O.P., grana padano , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt
57,00Pizza REVOLUTIO
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte , sos de roșii San Marzano D.O.P., prosciutto cotto, salam Napoli, spianata dolce, grana padano , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 540g
60,00Pizza BURRATA
Blat de pizza napoletan, burratina, sos de roșii San Marzano D.O.P., prosciutto crudo, baby spanac, grana padano, ulei de măsline extra virgin - 520g
69,00PASTA FRESCA
Paste POMODORO
Paste proaspete penne , passata di pomodoro, roșii cherry, parmigiano reggiano D.O.P., ceapă roșie, usturoi , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt, piper, sare - 430g
44,00Paste ARRABBIATA (picante)
paste proaspete penne , passata di pomodoro, roșii cherry, parmigiano reggiano D.O.P., ceapă roșie, usturoi, ardei jalapeno, ulei de măsline extra virgin, fulgi chilli, busuioc proaspăt, piper, sare - 430g
44,00Paste CREMA DI FUNGHI
paste proaspete penne , smântână de gătit, ciuperci champignon, provola affumicata , ceapă roșie, parmigiano reggiano D.O.P., usturoi, grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt, piper, sare - 440g
47,00Paste BOLOGNESE
Paste proaspete penne , sos ragu bolognese, passata di pomodoro, parmigiano reggiano D.O.P. , busuioc proaspăt, piper, sare - 450g
54,00Paste CARBONARA
Paste proaspete spaghetti , guanciale, gălbenuș de ou lichid pasteurizat, pecorino romano D.O.P. , busuioc proaspat, piper, sare - 430g
54,00Paste TUSCAN
Paste proaspete fussili , piept de pui, passata di pomodoro, zucchini, pomodoro secchi, smântână de gătit, ceapă roșie, parmiggiano reggiano D.O.P., usturoi, grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt, piper, sare - 440g
49,00Paste SCAMPI
Paste proaspete spaghetti , creveți cu codiță*, passata di pomodoro, roșii cherry, vin alb, parmigiano reggiano D.O.P. , ceapă roșie, usturoi , baby spanac, fistic , ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt, piper, sare - 430g * produs / din produs decongelat
69,00PASTA AI FRUTTI DI MARE (picante)
Paste proaspete spaghetti , passata di pomodoro, creveți cu codiță*, inele de calamar*, scoici în cochilie* , roșii cherry, vin alb, parmigiano reggiano D.O.P. , ceapă roșie, usturoi, fulgi chilli, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt, piper, sare - 430g * produs / din produs decongelat
64,00BURRATA PASTA
paste proaspete paccheri, burratina, passata di pomodoro, smântână de gătit, parmiggiano reggiano D.O.P., ceapă roșie, usturoi, ulei de măsline extra virgin, fulgi chilli, piper, sare - 390g
54,00Paste AMATRICIANA
paste proaspete paccheri, guanciale, passata di pomodoro, pecorino romano D.O.P. , fulgi chilli , piper, sare - 420g
54,00Paste PESTO
Paste proaspete fussili, piept de pui, pesto alla genovese, parmigiano reggiano D.O.P. , muguri de pin , ulei de măsline extra virgin, sare - 350g
49,00Paste CALABRESE (picante)
paste proaspete spaghetti, passata di pomodoro, Nduja di Spilinga, gorgonzola D.O.P., parmiggiano reggiano D.O.P., grana padano, piper, sare - 400g
49,00CALZONE
Calzone PROSCIUTTO E FUNGHI
Blat de pizza napoletan , mozzarella fior di latte , prosciutto cotto, ciuperci champignon, sos de roșii San Marzano D.O.P., grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 520g
57,00Calzone QUATTRO FORMAGGI
Blat de pizza napoletan , provola affumicata, mozzarella fior di latte, gorgonzola D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P., grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 440g
57,00Calzone SALAMI
Blat de pizza napoletan , ricotta, mozzarella fior di latte, salam Napoli, sos de roșii San Marzano D.O.P., grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 480g
57,00Calzone PROSCIUTTO E GORGONZOLA
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, gorgonzola D.O.P., mix de funghi în ulei , sos de roșii San Marzano D.O.P., grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 550g
58,00SALTIMBOCCA (sandwich)
Sb POLLO
Blat de pizza napoletan , piept de pui, mozzarella fior di latte, roșii, porumb dulce, grana padano, ulei de măsline extra virgin - 270g
32,00Sb TONNARA
Blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, ton în ulei vegetal, capere în oțet , roșii, ceapă roșie, grana padano, ulei de măsline extra virgin - 250g
34,00Sb COTTO e FORMAGGI
Blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, roșii, salată verde mixtă, grana padano, ulei de măsline extra virgin - 290g
32,00Sb VERDURE
Blat de pizza napoletan, zucchini, vânătă, pesto genovese, pomodori secchi, busuioc proaspăt, ulei de măsline extra virgin - 280g
28,00Sb PORCHETTA
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, porchetta, castraveți în oțet , ceapă roșie, grana padano, ulei de măsline extra virgin - 260g
32,00Sb CRUDO E BUFALA
blat de pizza napoletan, mozzarella di bufala Campana D.O.P., prosciutto crudo, roșii, rucola, grana padano, busuioc proaspăt, ulei de măsline extra virgin - 290g
44,00Sb MORTAZZA
blat de pizza napoletan, mortadella cu fistic , mozzarella fior di latte, ricotta, granule de fistic , grana padano, ulei de măsline extra virgin - 280g
37,00Sb SALAME
blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, salam Napoli, roșii, brânză Feta , rucola, grana padano , cremă cu oțet balsamic de Modena IGP, ulei de măsline extra virgin - 290g
37,00SOSURI
Salsa dolce
Roșii decojite San Marzano D.O.P., ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 60g
8,00Salsa piccante
Roșii decojite San Marzano D.O.P., ulei de măsline extra virgin, chilli , busuioc proaspăt - 60g
8,00Olio piccante
Ulei de măsline extra virgin cu ardei iute, ardei iute jalapeno - 30g
10,00Ardei iute jalapeno
10 g
8,00DESERT
Tiramisu
170 g
25,00Caramel Brownie
170 g
25,00Cheesecake cu fructe
170 g
26,00Dolce Trio Chocolate
130 g
24,00Le Bon Choix
180 g
26,00Torta Fiorentina
170 g
24,00Cheesecake cu Caramel
150 g
25,00Dolce Dubai
115 g
32,00Delice
180 g
24,00BAUTURI
Carlsberg
bere 5% alc./Vol., sticlă 330ml
18,00Carlsberg (fără alcool)
bere 0% alc./Vol., sticlă 330ml
18,00Carlsberg Luma
bere 5,2% alc./Vol., sticlă 330ml
19,00SOMERSBY CIDER Apple
cidru aromă măr, 4,5% alc./Vol., sticlă 330ml
19,00SOMERSBY CIDER Blackberry
cidru aromă mure, 4,5% alc./Vol., sticlă 330ml
19,00