Miraval
Cold starters
AVOCADO TARTARE
Tartar de avocado, mango, suc de citrice, crochete din brânză de capră și sos de iaurt cu usturoi copt 180g
56 50EGGPLANT SALAD
Salată de vinete coapte la jar, roșii cherry, cremă de brânză feta 200g
35 03BEANS & PISTACHIO SPREAD
Cremă de fasole, fistic, tartar de roșii proaspete și sos chimichurri 180g
31 64BELL PEPPER HUMMUS
Cremă de năut cu pastă de susan, ardei copți, ulei de măsline, fulgi de migdale și microsalată 180g
35 03MIX BRUSCHETTI
Pâine prăjită, avocado cu brânză de capră, somoon marinat cu cremă de hrean, roșii proaspete cu parmezan și busuioc, ardei copt cu anșoa și cremă de brânză feta cu trufe 180g
42 94ITALIAN CHEESE PLATE
Brânzeturi maturate italiene DOP, dulceață de gutui, nuci coapte și struguri 250g
107 35ANTIPASTI
Speck, coppa, salam Milano, bruschetti cu pate de ficat, roșii și busuioc, ardei copți, brânzeturi maturate, dulceață de gutui, nuci coapte, grisine artizanale 400g
180 80HOMEMADE CHICKEN PATE 150gr
Pate de casa din ficat de pui, castraveti cornichon, dulceata de ceapa si paine prajita
45 20TRUFFLE HUMMUS
Pasta de naut cu tahini, crema de trufe si trufe proaspete.
50 85Hot starters
MUSSELS MEATBALLS
Crochete din legume și carne de scoici, sos tartar cu paprika afymată 200g
39 55BEEF MEATBALLS WITH PARMESAN
Chifteluțe din mușchi de vită, mozzarella, mentă, chimion în crustă de panko, sos de ardei copt cu parmezan 200g
48 59MOZZARELLA STICKS WITH FRESH SALSA
Mozzarella în crustă de panko, salsa de roșii proaspete cu lime, ceapă verde, cimbrișor și chilly 180g
35 03HALLOUMI, FRISEE & STRAWBERRY 180gr
Brânza halloumi coapta la gratar, salata frisee, capuni proaspete i nuci pecan, dressing de miere cu lime
50 85CRISPY SMOKED TOFU STICKS 150 gr
Mozzarella în crusta de panko, salsa de roii proaspete cu lime, ceapa verde, cimbrisor si chilly
33 90Salads
SMOKED TOFU SALAD
Brânză tofu afumată la grill, valeriană, caju, merișoare, salsa de mango, ulei de măsline, limes 300g
44 07VEGGIE SALAD
Mix de frunze, andive, couscous, avocado, boabe de fasole albă, miez de nucă copt, roșii cherry, ulei de măsline, lămâie 350g
47 46CAESAR SALAD
Salată iceberg, piept de pui, parmezan, crutoane aromatizate, dressing Caesar cu anchois 350g
54 24SMOKED DUCK & CHEVRE SALAD
Mix de frunze, piept de rață afumat, brânză de capră, crutoane, nuci, struguri, dressing de rodii 350g
55 37SALMON & SHRIMPS SALAD
File de somon marinat, creveți, paste din orez aromatizate cu ghimbir, rodii, andive, avocado, salsa de roșii proapete 350g
75 71GRILLED BEEF SALAD
Mușchi de vită și legume la grill asezonate cu puțin chimichurri, mix de frunze, parmezan și fulgi de migdale 350g
67 80CRUNCHY CHICKEN & FETA CHEESE SALAD 350gr
Mix salate, crutoane, telemea de capra, roii cherry, castravei, piept de pui crispy
50 85AVOCADO & FRISEE SALAD 250 gr
Avocado, salata frisee, lamâie si ulei de masline
50 85Soups
SEAFOOD SOUP
Supă cu calamari, midii, creveți, roșii, condimente mediteraneene și un touch oriental 350 g
72 32MINESTRONE
Pastarnac , morcov, telina, cartof, ceapa algerni, telina
28 25MUSHROOM CREAM SOUP 350gr
Crema de ciuperci champignon si urechi de lemn insotita de crutoane aromatizate.
28 25ROMANIAN ROOSTER SOOUP WITH NOODLES 350gr
Ciorba cu legume proaspete si carne de cocos
31 64Ciorba de vita
Ciorba cu legume proaspete si carne de vita
31 64Pasta & risotto
SPAGHETTI TURKEY & PESTO
Spaghetti cu piept de curcan, roșii cherry, ciuperci, smântână, sos pesto de busuioc cu parmezan 350g
47 46SPAGHETTI BEEF & TRUFFLES
Paste cu mușchi de vită și sos de smântână cu trufe și parmezan 350g
76 84FETTUCINE CHICKEN & BASILICO
Paste cu piept de pui, roșii cherry coapte, busuioc proaspăt, ulei de măsline și parmezan 350g
46 33PACHERI BOLOGNEZE
Paste cu sos din carne de vită, parmezan 350g
47 46PACCHERI CARBONARA
Paste cu guanciale, ou și parmezan 350g
54 24RISOTTO ORIENTAL
Risotto cu șofran, crochete aurii din brânză de capră, smochine și nuci 350g
44 07RISOTTO CHAMPINION & TRUFFLES
Risotto cu ciuperci champinion, unt, parmezan și trufe negre 300g
48 59RISOTTO CHICKEN & ASPARAGUS 350gr
Risotto cu piept de pui, sparanghel, unt și parmezan 350g
54 24RISOTTO OCTOPUS & ZUCCHINI
Risotto cu zucchini, bisque de crustacee, unt și tentacule de caracatiță 350g
107 35GNOCCHI, SHRIMPS AND ZUCHINNI SAUCE
Paste gnocchi de casa cu crema de zuchinni si creveti.
70 06GNOCCHI GORGONZOLA
Paste gnocchi de casa, sos de gorgonzola, miez de nuca.
46 33Fish&seafood
MEDITERRANEEAN TUNA
Felii subțiri din file de ton gătite la tigaie cu ierburi aromatice, salată din legume crocante cu mix de frunze și arahide 250g
82 49MEDITERRANEEAN SALMON
Felii subțiri din file de somon gătite la tigaie cu ierburi aromatice, salată din legume crocante cu arahide și mix de frunze 250g
72 32FRITTO MISTO WITH PAPRIKA AIOLI
Creveți, calamar, midii și legume proaspete prăjite în crustă crocantă, sos aioli cu ardei copt 200 g
73 45SAFFRON MUSSELS
Midii gătite în sos de vin cu roșii proaspete, șofran și pătrunjel, felii de pâine prăjită cu unt și usturoi 400g
54 24TUNA STEAK SICILIAN STYLE
File de ton in crusta de susan, salsa de rosii proaspete, capere, masline si lamaie.
110 74Farm
MANDARIN CHICKEN
Piept de pui gătit lent, sos de mandarine, piure de cartofi cu păstârnac și ceapă echalote ușor afumată 300g
54 24DUCK LEG CONFIT WITH POMEGRANADE SAUCE
Pulpă de rață confit, orez negru cu prune în crustă de panko, sos de rodii cu miere de albine și lime 320g
84 75DUCK BREAST WITH RASPBERRY SAUCE
Piept de rață glazurat cu miere și semințe aromatice, piure de păstârnac, morcov confiat cu aroma de portocale, sos de zmeură 300g
110 74PORK TENDERLOIN WITH CRISPY ZUCHINNI
Mușchiuleț de porc, piure de cartofi cu usturoi copt, zuchinni crocant, sos demiglace cu cimbrișor 350g
62 15MANGALICA PORK WITH TRUFFLE SAUCE
Ceafă de mangaliță coaptă la cuptor cu cărbuni, rondele de cartofi, sos demiglace cu trufe 350g
124 30BEEF CHEEKS & TRUFFLE POLENTA
Obrăjori de vițel la cuptor, cremă de mălai cu trufe și castraveți cornichon ușor picanți 380g
84 75SLOW COOKED PORK RIBS
Coaste de porc condimentate și gătite lent, cartofi proaspeți prăjiți, sos bbq, castravete murat 500 g
73 45CREAM AND MUSHROOMS CHICKEN BREAST
Piept de pui bio, ciuperci champignon si sos de smantana.
54 24Fish&seafood Josper selection
SALMON FILE
File de somon la grătar, sos lemon butter aromatizat cu tarhon 250 g
90 40DORADA
Pește dorada întreg la grătar, sos chimichurri 450 g
84 75SEABASS
Biban de mare întreg la grătar, sos chimichurri 450 g
76 84BLACK TIGER PRAWNS
Creveți black tiger la grill, sos de unt cu vin alb, usturoi și roșii cherry 300 g
97 18OCTOPUS
Tentacule de caracatita la grill, sos chimichurri , cartofi copti. 200g
146 90Beef
LOKUM BEEF
Felii din mușchi de vită Black Angus la grill 250g
158 20FILLET MIGNON
Mușchi de vită maturat Black Angus la grill, sos Bernaise 300 g
180 80BEEF TENDERLOIN SPAGHETTI
Fasii de vita (250g)
158 20BLACK ANGUS RIB EYE
Antricot de vita maturat de origine Uruguay. 260g
180 80BEEF ROSSINI
Muschi de vita de origine Romania la grill, foie gras prajit, sos demi-glace cu vin Porto si trufe, piure de cartofi cu usturoi copt. 300g
169 50NEW YORK STRIP STEAK
Vrabioara de vita maturata Black Angus la grill cu origine Creekstone USA. 270g
180 80Burger
NUSR ET BURGER
Brioșă, carne de vită, muștar Dijon, ceapă caramelizată, ceddar, cartofi 350 g
65 54MIRAVAL BEEF BURGER
Briosa, carne de vita, ceapa caramelizata, fondue de branza, rosii, castraveti murati, baby spanac, cartofi si sos ketchup dulce.
65 54BLUE MIRAVAL
Briosa, carne de vita, blue cheese fondue, dulceata de ardei iute, maioneza, spanac, cartofi si sos ketchup dulce.
65 54Lamb
LAMB CHOPS
Cotlet de miel cu os Noua Zeelandă la grill, legume și sos chimichurri 350g
146 90Chicken
GRILLED COQUELET
Pui coquelet marinat la grill, mix de frunze cu roșii cherry, sos paprika aioli 500 g
79 10CRISPY CHICKEN BREAST
Fasii de piept de pui bio in crusta crocanta, cartofi prajiti si sos ketchuip
46 33CHICKEN BREAST
Piept de pui bio, cartofi copti, sos chimichurri
46 33Side salads
TOMATO & FETA SALAD
Roșii, brânză feta, oregano și ulei de măsline 200g
24 86MIXED GREENS
Mix de frunze, ceapă verde, mărar, ridiche, ulei de măsline, lămâie 150g
25 99BRINED CORNICHONS
Castraveți cornichon la oțet 150 g
16 95Sides
FOCCACIA
200g
16 95PARMESAN FOCCACIA
19 21FOCCACIA WITH SEEDS
20 34BAKED POTATOES WITH CHIMICHURRI
24 86POTATO PUREE WITH TRUFFLES
Piure de cartofi cu trufe. 180g
33 90FRIED POTATOES
Cartofi prajiti, condimente.
16 95GRILLED VEGETABLES
Cartofi prăjiți, condimente 150 g
27 12BASMATI RICE, CAJU & RAISINS
150g
24 86HOMEMADE PAN BREAD
7 91Sauces
Demiglace sauce
60 g
9 04Dijon mustard sauce
60 g
9 04Blue cheese sauce
60 g
9 04Green pepper sauce
60 g
9 04Chimichurri sauce
60 g
9 04Yogurt & garlic sauce
60 g
9 04Chilly olive oil
60 g
9 04Deserts
SAN SEBASTIAN CHEESECAKE
Prajitura cu crema de brânza Si sos de ciocolata belgiana. 150g
33 90SCENT OF AMALFI
Cremă de lămâie, bezea, biscuit cu unt și lămâie, fructe proaspete 150 g
33 90LAVA CAKE
Prăjitură caldă cu ciocolată 120 g
33 90Soups & Salads
MISO SOUP VEG
Miso pasta, alge wakame, tofu, ciuperci shiitake.Alergeni: ciuperci 285g
29 38MISO SOUP SALMON
Miso pasta, alge wakame, tofu, ciuperci shiitake, somon fillet.Alergeni: peste, ciuperci 300 g
36 16MISO SOUP SHRIMPS
Miso pasta, alge wakame, tofu, ciuperci shiitake, creveti tigru.Alergeni: ciuperci, crustacee 300 g
39 55TOM YUM SOUP
Lapte de cocos, lemongrass, kafir lime, radacini de galangal, creveti tigru, somon fillet, ciuperci champignon.Alergeni: ciuperci, peste, crustacee 250 g
50 85HIYASHI WAKAME SALAD
Alge hiyashi wakame, sos de nuci.Alergeni: nuci 120 g
29 38Nigiri Sushi
SAKE NIGIRI
Somon proaspăt. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. Alergeni: pește 2 buc/ 60 g
24 86MAGURO NIGIRI
Ton proaspăt.Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. Alergeni: pește 2 buc/ 60 g
29 38UNAGHI NIGIRI
Tipar Afumat .Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia.Alergeni: pește 2 buc/ 60 g
33 90HOTATE NIGIRI
Scoici Saint-Jacques .Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia.Alergeni: pește, crustacee 2 buc/ 60 g
33 90TOBIKO NIGIRI
Icre Tobiko de pește zburător.Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. Alergeni: pește 2 buc/ 60 g
24 86IKURA NIGIRI
Icre de somon.Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. Alergeni: pește 2 buc/ 60 g
40 68Gunkan Sushi
SAKE GUNKAN
Somon proaspăt, maioneză japoneză, icre tobiko. inclus orez japonez, nori, wasabi, ghimbir si sos de soia. Alergeni: pește 2 buc/ 90g
31 64MAGURO GUNKAN
Ton proaspăt, maioneză japoneză, icre tobiko. inclus orez japonez, nori, wasabi, ghimbir si sos de soia .Alergeni: pește 2 buc/ 90g
38 42EBI GUNKAN
Creveți tigru, maioneză japoneză, icre tobiko, avocado.inclus orez japonez, nori, wasabi, ghimbir si sos de soia. Alergeni: pește 2 buc/ 90g
36 16HOTATE GUNKAN
Scoici saint-jacques, maioneză japoneză, icre tobiko.inclus orez japonez, nori, wasabi, ghimbir si sos de soia . Alergeni: pește, crustacee 2 buc/ 90g
40 68KANI GUNKAN
Crab, maioneză japoneză, icre tobiko, avocado. inclus orez japonez, nori, wasabi, ghimbir si sos de soia. Alergeni: pește, crustacee 2 buc/ 90g
81 36Temaki Sushi
SAKE TEMAKI
Somon proaspăt, maioneză japoneză, icre tobiko, foi de soia. Inclus orez japonez, nori, wasabi, ghimbir și sos de soia. Alergeni: pește 1 buc / 85g
31 64MAGURO TEMAKI
Ton proaspăt, maioneză japoneză, icre tobiko, foi de soia.Inclus orez japonez, nori, wasabi, ghimbir și sos de soia.Alergeni: pește 1 buc / 85g
44 07EBI TEMAKI
CrevețI tigru, maioneză japoneză, icre tobiko, foi de soia, avocado. Inclus orez japonez, nori, wasabi, ghimbir și sos de soia. Alergeni: pește 1 buc / 85g
33 90HOTATE TEMAKI
Scoici saint-jacques, maioneză japoneză, icre tobiko, foi de soia. Inclus orez japonez, nori, wasabi, ghimbir și sos de soia. Alergeni: pește 1 buc / 85g
44 07KANI TEMAKI
Crab, maioneză japoneză, icre tobiko, foi de soia, avocado. Inclus orez japonez, nori, wasabi, ghimbir și sos de soia. Alergeni: pește 1 buc / 85g
67 80Uramaki Sushi
FIRE DRAGON
Ardei dulce, rucola, avocado, susan, sos sweet chilli. Alergeni: pește. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. 8 buc / 250g
36 16PHILADELPHIA
Somon proaspăt, cream cheese philadelphia, icre tobiko, avocado. Alergeni: pește. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. 8 buc / 250g
51 98SALMON CALIFORNIA
Somon proaspăt, maioneză japoneză, icre tobiko dehidratat, castraveți. Alergeni: pește. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. 8 buc / 240g
51 98CRUNCH SHRIMP
Creveți tigru tempura, castraveți, icre tobiko, maioneză japoneză, sos unaghi alergeni: pește, crustacee. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. 8 buc / 240g
56 50GREEN DRAGON
Creveți tigru, maioneză japoneză, avocado, struguri, sos unaghi, susan. Alergeni: pește, crustacee. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. 8 buc / 210g
56 50GOLDEN DRAGON
Tipar afumat, ton, icre tobiko, susan, sos unaghi. Alergeni: pește. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia.
70 06CANADA
Somon proaspăt, tipar afumat, avocado, cremă de brânză philadelphia, susan, sos unaghi. Alergeni: pește. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. 8 buc / 240g
67 80CALIFORNIA CRAB
Crab, maioneză japoneză, icre tobiko dehidratate, castraveți. Alergeni: pește, crustacee. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. 240 g
92 66Sashimi Sushi
SAKE SASHIMI
Somon proaspăt. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. Alergeni: pește 5 buc / 85g
33 90MAGURO SASHIMI
Ton proaspăt.Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. Alergeni: pește 5 buc / 85g
36 16UNGHI SASHIMI
Tipar Afumat .Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia.Alergeni: pește 5 buc / 85g
49 72EBI SASHIMI
Creveti tigru cu cap. Alergeni: pește, crustacee. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. 4 buc / 180g
42 94HOTATE SASHIMI
Scoici saint-jacques, lime. Alergeni: pește, crustacee. Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. 2 buc / 110g
56 50IKURA SASHIMI
Icre rosii de somon. Alergeni: pește.Inclus orez japonez, wasabi, ghimbir și sos de soia. 45 g
56 50Sushi Sets
SUSHI FOR TWO
Sake gunkan, maguro gunkan, unaghi nigiri, philadelphia, salmon california. Alergeni: pește, crustacee. Inclus wasabi, ghimbir șI sos de soia. 22 buc / 670g
146 90