Ciorbarie
Ciorbe
Ciorbă de burtă 450 gr
Fond din oase de vită, smântână 30%, burtă de vită, țelină, gălbenuș ou, usturoi, morcovi, oțet, sare, ulei de floarea soarelui, piper negru măcinat, gogoșari la oțet 450 gr
36,40Ciorbă rădăuțeană 450gr
Fond din oase de pui, smântână 30%, carne de pui, morcovi, țelină, ceapă, gălbenuș ou, usturoi, ardei kapia, oțet, sare, ulei de floarea soarelui, piper negru măcinat 450 gr
36,40Ciorbă de curcan à la grec 450 gr
Fond din oase de curcan, smântână 30%, piept de curcan, morcovi, țelină, ceapă, gălbenuș ou, zeamă de lămâie, ardei kapia, mărar, sare, ulei de măsline extra virgin, piper negru măcinat 450 gr
36,40Ciorbă de cartofi cu afumătură 450 gr
Fond din oase afumate, ciolan afumat, smântână 30%, cartofi, ceapă, morcovi, țelină, ardei kapia, sare, oțet, ulei de floarea soarelui, boia dulce afumată, gălbenuș ou, tarhon, cimbru, piper negru măcinat 450 gr
36,40Borșuri
Borș de vită 450 gr
Fond din oase de vită, pulpă de vită, borș, suc de roșii, cartofi, fasole verde, ceapă, morcovi, țelină, mazăre, ardei kapia, leuștean, pătrunjel, sare, boia dulce, cimbru, dafin, piper negru măcinat 450 gr
36,40Borș de perișoare 450 gr
Fond din oase de vită, fond din oase de porc, borș, pulpă de roșii, carne tocată de vită, carne tocată de porc, țelină, ceapă, morcovi, ardei kapia, leuștean, sare, pătrunjel, cimbru, ulei de floarea soarelui, piper negru măcinat 450 gr
36,40Borș de legume 450 gr
Cartofi, pulpă de roșii, borș, fasole verde, ceapă, țelină, morcovi, mazăre, ardei kapia, sare, pătrunjel, leuștean, boia dulce, cimbru, dafin, piper negru măcinat, dovlecei zucchini 450 gr 450 gr
32,50Borș de fasole cu afumătură 450 gr
Fond din oase afumate, ciolan afumat, fasole albă, pulpă de roșii, țelină, morcovi, ceapă, ardei kapia, sare, leuștean, pătrunjel, ulei de floarea soarelui, boia dulce afumată, cimbru, dafin, piper negru măcinat, borș 450 gr 450 gr 450 gr
36,40Borș de hribi 450 gr
Hribi, ghebe, cartofi, pulpă de roșii, borș, ceapă, morcovi, țelină, ardei kapia, leuștean, ulei de floarea soarelui, sare, boia dulce, cimbru, dafin, piper negru măcinat, 450 gr
40,30Borș de cocoș 450 gr
Ulei de floarea soarelui, ceapă, morcovi, țelină, țelină apio, dovlecei zucchini, leuștean, curcuma, ardei kapia, borș, sare, tăIței, dafin, piper negru măcinat, carne de cocoș, pătrunjel 450 gr
36,40Supe
Gulaș de vită 450 gr
Carne de vită, fond din oase de vită, apă, cartofi, ardei kapia, suc de roșii, țelină, ceapă, morcovi, sare, boia dulce, zahăr, ulei de floarea soarelui, piper negru măcinat, chimen, pastă de ardei iute, dafin 450 gr
42,90Supă de pui cu tăiței 450 gr
Fond din oase de pui, morcovi, ceapă, țelină, tăIței, pătrunjel, sare, carne de pui 450 gr
35,10Felul doi
Ardei umpluți de post si mămăligă 350gr/200gr
Ciuperci champignon, suc de roșii, ceapă, orez, morcovi, bulion, pătrunjel, mărar, ulei de floarea soarelui, sare, cimbru, dafin, piper negru măcinat, ardei gras roșu, mămăligă 350 gr/200 gr
50,70Brânză cu smântână și mămăligă 250 gr/200 gr
Brânză de vaci, mămăligă, smântână 30% 250 gr/200 gr
39,00Fasole păstăi sote și mămăligă 200 gr/200 gr
Fasole verde, ceapă, apă, usturoi, ulei de floarea soarelui, sare, mămăligă 200/200 gr
36,40Tochitură moldovenească 550 gr
Carne de porc, cârnațI afumațI, ulei de floarea soarelui, usturoi, sare, piper negru măcinat, mămăligă, brânză de burduf, ou ochi 550 gr
52,00Pastramă de berbecuț și mămăligă cu brânză de burduf 180gr/200gr/90gr/120gr
Pastramă de berbecuț, usturoi, brânză de burduf, vin, mămăligă, ulei de floarea soarelui, sare, piper negru măcinat, castravețI murațI 600 gr
91,00Aperitive
Fasole bătută 200 gr
Fasole albă, ulei de floarea soarelui, ceapă, usturoi, mujdei, sare, boia dulce, piper negru măcinat 200 gr
22,10Icre de fasole 200 gr
Fasole albă, ceapă, ulei de floarea soarelui, zeamă de lămâie, sare, piper negru măcinat 200 gr
22,10Desert
Papanași cu afine 400 gr
Brânză de vaci, smântână 30%, dulceață de afine, ouă, griș, zahăr, esențe aromatice, sare, praf de copt 400 gr
33,80Cremă de zahăr ars 250 gr
Lapte, ouă, zahăr, esențe aromatice, salvie 250 gr
24,70Poale-n brau 150gr
19,50Extras
Smântână 50 gr
Smântână 30% 50 gr
5,00Mujdei 30 gr
Usturoi, ulei de floarea soarelui, sare 30 gr
5,00Pâine 100 gr
Făină albă de grâu, apă, sare, maia din germeni de grau 100 gr
4,00Crutoane 40 gr
Făină albă de grâu, apă, sare, ierburi mediteraneene, maia din germeni de grau 40 gr
4,00Castraveți murați 150 gr
CastravețI, apă, sare, oțet, muștar, marar 150 gr
4,00Mămăligă 200 gr
Mălai, apă, sare 200 gr
4,00Ardei iute verde 10 gr
Ardei iute verde 10 gr
3,00Ardei iute murat 10 gr
Ardei iute verde, apă, sare, oțet 10 gr
3,00Gogoșari in oțet 150 gr
Ardei gogoșar, apă, sare, oțet, zahăr 150 gr
4,00