Blue Acqua Restaurant - Iasi

Edamame

250 g

Hummus

Năut 240g, pastă de susan 20g, ulei de măsline 5ml, lipie 1 buc.

Guacamole

Avocado 100g, roșii 50g, ceapă 30g, pătrunjel, biscuiți integrali 30g.

Gustare veggie

Humus 60 g, cremă de avocado 50 g, cous cous 80 g, sfeclă roșie 30g.

Vitamin salad

Salată verde 120g, năut 200g, quinoa 50g, măsline 50g, rosii cherry 50g, porumb 50g, tofu 100g, limes 10g, marar 5g.

Salată orientală

Cartofi 250g, măsline 50g, ceapă 30g, ardei gras 50g

Pleurotus marinați făcuți la tigaie, mămăliguță și castraveți murați

Pleurotus 250g, mămăliguță 100g, castraveți murați 150g, mărar 5g, pătrunjel 5g usturoi 5g.

Risotto cu ciuperci și șampanie

Orez 80g, ciuperci 100g, roșii cherry 50g, unt 20g, șampanie 20ml, pătrunjel 2g.

Tort de biscuiți cu rom

Crap marinat

150 g

Macrou marinat cu salată de ceapă

150 g

Zacuscă de pește cu măsline

200 g

Salată de icre de crap cu măsline, ceapă

150 g

Salată de icre de știucă cu măsline, ceapă

150 g

Macrou afumat cu salată de ceapă

150 g

Drob de icre

150 g

Pastă de sardine cu capere

150 g

Calamar pane cu sos tzatziki, pâine prăjită

230/70/200 g

Pui de baltă pane, mămăliguță și mujdei

230/200/70 g

Chifteluțe de pește pe plită și sos iute, pâine prăjită

250/70/200 g

Hamsii prăjite, mămăliguță și mujdei

150/200/70 g

Sardină prăjită, mămăliguță și mujdei

300/200/70 g

Pastramă macrou cu ceapă marinată

150 g

Omletă Blue Acqua

Ouă, ciuperci, ceapă, bacon, ardei gras, mozzarella, roșii de decor, pâine prăjită. 250 g

Midii pane cu sos cocktail și salată fresh, pâine prăjită

180/70/70/200 g

Fish fingers cu sos tzatziki, pâine prăjită

180/70/200 g

Creveți în crustă de cocos și sos dulce-acrișor, pâine prăjită

180/70/200 g

Icre știucă, cu unt și pâine prăjită

100g

Platou gourmand

Creveți în crustă de cocos 6buc, sardine 2buc, hamsii prăjite 100g, chiftele prăjite 2buc,guvizi prăjiti 100g, pastă de sardine 70g, măsline 70g, sos cocktail 70g și pâine prăjită 450 g.

Platou mixt

Hamsii prăjite 100g, macrou afumat 70g, chifteluțe de peste prăjite 2buc, salată de icre de crap 70g, macrou marinat 70g, salată de ceapă 70g, măsline 70g, zacuscă de pește 100g, pui de baltă 70g si pâine prăjită. 450 g

Platou dunărean

Marinată de crap 70g, salată de macrou marinat 70g, salată de icre de știucă 70g, drob de icre 70g, chifteluțe de pește prăjite 2buc, zacuscă de pește 100g, macrou afumat 80g, salată de ceapă 50g, măsline 70g și pâine prăjită. 450 g

Platou mediteranean

Muslitos 2buc, calamar pane 100g, caracatiță marinată 70g, midii pane 80g, creveți pane 70g, sos cocktail 70g, măsline 70g și pâine prăjită. 450 g

Platou Blue Acqua

Muslitos - 2buc, fish fingers 100g, calamar pane 100g, rapane la grill 100g, creveți la grill 4buc, pui de baltă 70g, sos tartar 70g, sos fresh 70g si pâine prăjită. 450g

Platou cu caracatiță, calamar și creveți

Caracatiță la grill 100g, calamar la grill 200g, creveți la grill 7buc, salată fresh 50g, castraveți 60g, rosii cherry 60g, sos tzatziki 70g și pâine prăjită. 400 g

Salată blue acqua (fructe de pădure proaspete) (de sezon)

Creveți 10buc, andive 1buc, roșii cherry 4buc, mini mozzarella 5buc, fructe de pădure, crutoane, avocado. 330 g

Salată cu mușchi de vită

Salată lolo rosa, baby spanac, rucola, roșii, castraveți, muschi de vită 150g, bacon 50g. 350g

Salată cu fructe de mare

Tentacule de caracatiță 70g, calamar 75g, carne de scoici 50g, ardei gras, roșii cherry, sparanghel. 300 g

Salată cu piept de pui

Piept de pui grill 180g, roșii, castraveți, ardei gras, salată verde, porumb, parmezan, crutoane, sos fresh. 350 g

Ciorbă de burtă de pește (ciorbă albă)

Mămăliguță rece, ardei iute, mujdei, oțet. 200ml/200/30/30/30 g

Ciorbă cu perișoare din pește, mămăliguță rece, ardei iute

200ml/200/30 g

Borș de pește, mămăliguță rece, ardei iute

200ml/200/30 g

Supă cu fructe de mare(creveți, midii in cochilie, calamar tub), pâine prăjită.

300/200 g

Somn prăjit, mămăliguță și mujdei

220/200/70 g

Rapane în sos de vin cu unt și lămâie, pâine prăjită

300/200 g

Rapane în sos de roșii și pătrunjel, pâine prăjită

300/200 g

Chifteluțe din pește, sos iute, pâine prăjită

250/70/200 g

Creveți în sos mediteranean picant (12 buc), pâine prăjită

300/200 g

Creveți în unt și lămâie (12 buc creveți decorticați), pâine prăjită

200/200 g

Midii proaspete în cochilie cu sos de roșii și pătrunjel, pâine prăjită

450/200 g

Midii proaspete în cochilie cu sos alb (mariniere), pâine prăjită

450/200 g

Rondele de somon pe pat de spanac cu topping de gorgonzola

250/150/50 g

Rondele de somon în vin, garnitură de fasole verde și roșii cherry

250/200 g

Păstrăv crocant în crustă de mălai, sos de lămâie, mămăliguță

270/70/200 g

Crap prăjit, mămăliguță și mujdei

250/200/70 g

Șalău de nil pane, sos de lămâie și mărar

280/70 g

Rasol de Șalău de Nil (cartofi,morcovi,broccoli,hrean,mămăliguță)

250/200/40/200 g

Spaghetti cu fructe de mare

120/150 g

Tagliatelle cu creveți și dovlecei

120/100 g

Tagliatelle cu carne de vită

120/80 g

Paella valenciană cu pui și fructe de mare

500 g

Paella marisco cu fructe de mare

500 g

Risotto cu fructe de mare

200/300 g

Spaghetti carbonara

200/50 g

Orez cu ton și limes

300 g

Tagliatelle cu Somon

120/80g

Tagliatelle cu Ton

120/80g

Saramură de șalău de dunăre (strapazan) cu mămăliguță și ardei iute

250-300 g

Caracatiță grill cu sos tzatziki

230/70 g

Calamar tub cu sos tzatziki

230 g

Creveți 12 buc cu sos tzatziki

230 g

Crap grill, mămăligă, mujdei/sos lămâie

250 g

Păstrăv grill, mămăligă, mujdei/sos lămâie

250 g

Rondele de somon grill, mămăligă, mujdei/sos lămâie

250 g

Biban de mare grill, mămăligă, mujdei/sos lămâie

270 g

Sturion grill, mămăligă, mujdei/sos lămâie

250 g

Șalău de nil grill, mămăligă, mujdei/sos lămâie

280 g

Calcan grill/prăjit cu mămăliguță și mujdei

350/200/70 g

Doradă grill, mămăligă, mujdei/sos lămâie

250 g

Chefal prăjit/grill cu mămăliguță și mujdei

250-300 g

Scrumbie la grill cu mămăliguță și mujdei

150/200/70 g

Șalău de dunăre (strapazan) la grill cu mămăliguță și mujdei

250 g  1 portie

File de doradă la grătar, mămăligă, mujdei/sos lămâie

250 g

Lapți prăjiți/grill cu mămăliguță și mujdei

250/200/70 g

Ton grill, mămăligă, mujdei/sos lămâie

250 g

Somn la grill cu mămăliguță și mujdei/sos de lămâie

250g

Scrumbie la grill cu mămăliguță si mujdei

250/200/70g

Mușchi de vită la grătar

220 g

Piept de pui cu sos gorgonzola

230/70 g

Chicken fingers cu sos tzatziki

200/70 g

Șnițel din piept de pui

200 g

Pulpe de pui la gratar

230/70 g

Saramură din pulpe de pui, mămăliguță și ardei iute

230/200/30 g

Tigaie cu cărnuri mixte aromate (pui și vită picant)

350 g

Cotlet de porc în sos brun (usturoiat) și cartofi la cuptor

220 g

Ceafă de porc la gratar

180 g

Piept de pui la grătar

230 g

Cartofi în coajă cu ulei de măsline și usturoi

200 g

Cartofi wedges

200 g

Cartofi piure

200 g

Cartofi nature

200 g

Cartofi pai

200 g

Ciuperci la grill

200 g

Orez cu stafide

200 g

Orez cu legume

200 g

Legume la grătar

200 g

Cartofi țărănești

200 g

Spanac cu usturoi

200 g

Cartofi pe plită

200 g

Orez salbatic

200 g

Sparanghel cu roșii cherry

200 g

Dovlecei la grill

200 g

Broccoli

200 g

Salată de vară

150 g

Salată de varză

150 g

Mămăliguță

150 g

Pâine

250 g

Sos tzatziki

70 g

Sos de lămâie și mărar

70 g

Mujdei

70 g

Sos picant

70 g

Sos aioli

70 g

Sos china, dulce acrișor

70 g

Sos cocktail

70 g

Salsa de roșii proaspete, usturoi

70 g

Cartofi cu parmezan,usturoi și pătrunjel

Dulceață de ardei iute

Fresh

Tartar

Muștar și miere

Tiramisu

200 g

Negresă delicioasă servită cu înghețată de fructul pasiunii

200 g

Profiterol

200 g

Papanași cu dulceață de vișine

300 g

Panna cotta cu ciocolată sau fructe de pădure

200 g

Înghețată betty ice

1 cupă/50 g

Tocăniță de somn cu mămăliguță și castraveți murați

350/200/50 g

Tochitură de crap cu bacon, mămăliguță și brânză rasă

350/200/30 g

File de păstrăv la cuptor cu sos de ceapă și măsline

250/200/50 g

File de șalău de nil cu sos de creveți

200/100 g

File de doradă cu legume al dente și sos de capere

150/70/50 g

Rulouri de doradă cu legume julien și cartofi cu muștar

150/70/150 g

Saramură de crap, mămăliguță și ardei iute

250/200/30 g

Saramură de somn, mămăliguță și ardei iute

220/200/30 g

Saramură de sturion cu mămăligă și ardei iute

250/200/30 g

Somn la grill cu salsa de roșii, praz și mămăliguță

220/70/200 g

Saramură de biban de mare, mămăliguță și ardei iute

250/300/30g