Meniul "Bethelot"

Ciorba de fasole cu afumatura 400g, Ficatei de pasare la tigaie in sos de vin 150g, Cartofi prajiti si sos de usturoi.

Meniul "Domnesc"

Ciorba de pasare 400g, Tochitura moldoveneasca, ou prajit, telemea rasa 250g, Mamaliguta 200g, sos usturoi 80g

Meniul “Regesc”

Supa de pasare 400g, Șnițel de pui 150g, Piure de cartofi 200g, Salata de varza alba 120g

Meniul “Doamnei”

Ciorba de zarzavat 350g, Pilaf de orez 200g, Dovlecei pane 200g

Cașcaval pane

Crocant la exterior, cremos la interior Un deliciu simplu și irezistibil, Cașcavalul pane este preparat cu grijă pentru a oferi o crustă aurie și crocantă, care ascunde un interior moale și cremos. Servit fierbinte, acest preparat clasic este perfect ca aperitiv sau alături de garnituri proaspete și sosuri delicioase. Gustul care te cucerește la fiecare mușcătură

Gustarea lui Nea’ Aurică

Inspirată de gusturile autentice ale lui Nea' Aurică, această gustare îți aduce o selecție de bunătăți tradiționale: chifteluțe fragede de purcel, ficăței de pasăre la tigaie, bulete de cașcaval și de creier, piept de pui pane și o porție generoasă de crudități proaspete. O combinație de arome și texturi menită să satisfacă orice poftă, exact așa cum i-ar plăcea carciumarului! 575 gr. chifteluțe de purcel, ficăței de pasăre la tigaie, bulete de cașcaval, bulete de creier pane, șnițel parizian din piept de pui, ciuperci gatinate și cruditățI

Platou “Foodarena“

Grătarul perfect pentru "doi" Un mix generos de preparate la grătar, gătite cu măiestrie, acompaniate de garnituri savuroase și proaspete. Ideal pentru a fi împărțit în doi, acest platou îmbină aromele autentice cu gusturi inconfundabile, pentru o experiență culinară memorabilă! 1,330 gr., porție pentru 2 pers. piept și pulpă de pui, ceafă de porc, mititei, cârnăciori de casă la grătar, cartofi prăjiți, salată de sezon.

Dovlecei pane

Deliciu fin și savuros Felii de dovlecei prăjiți până devin aurii și fragede, acompaniați de un sos bechamel cremos și delicat, care completează perfect textura și aroma dovleceilor. Un preparat simplu, dar elegant, ideal ca fel principal ușor sau garnitură savuroasă.

Fasole făcăluită

Tradiție românească la farfurie O specialitate autentică, Fasolea făcăluită este pregătită cu grijă din fasole boabe albe, tocate mărunt și amestecate cu ulei, usturoi și un strop de sare și piper pentru un gust desăvârșit. Servită cu ceapă călită aurie și pâine prăjită crocantă, această delicatesă tradițională este alegerea perfectă pentru cei care apreciază simplitatea și savoarea bucătăriei românești.

Zacuscă gătită în casă

Gust autentic tradițional Preparată cu drag din legume proaspete, coapte sau prăjite în ulei, gogoșari copți și ceapă, zacusca noastră de casă este o adevărată delicatesă. Servită cu pâine prăjită crocantă, această mâncare simplă și savuroasă aduce pe masă gustul autentic al tradițiilor românești. Ideală pentru un aperitiv plin de arome naturale!

Omletă Țărănească

Energie și savoare tradițională O omletă consistentă, pregătită din 3 ouă proaspete, bacon rumenit, ciuperci aromate, șuncă presată și cașcaval topit. Servită alături de legume proaspete, acest preparat este alegerea perfectă pentru un mic dejun sau prânz plin de savoare și tradiție, ideal pentru a începe ziua cu energie.

Ciorbă de văcuță

Gust autentic și reconfortant O ciorbă tradițională, gătită cu bucăți fragede de carne de vită și o combinație savuroasă de legume proaspete. Aromată cu verdețuri alese, această ciorbă este alegerea perfectă pentru o masă hrănitoare și plină de savoare. Ideală pentru cei care apreciază gusturile clasice românești!

Ciorbă de pasăre cu tăiței de casă

Tradiție și delicatețe O ciorbă aromată și hrănitoare, pregătită cu carne fragedă de pasăre și tăieței de casă fini, realizați manual. Îmbogățită cu legume proaspete și condimente alese, această ciorbă este perfectă pentru o masă caldă și reconfortantă, care aduce gustul autentic al copilăriei în farfurie.

Ciorbă de perișoare

Tradiție și savoare la lingură O ciorbă clasică, bogată în arome, cu perișoare fragede din carne tocată și o combinație savuroasă de legume proaspete. Îmbogățită cu borș acru și condimente alese, această ciorbă este o alegere reconfortantă, ideală pentru o masă hrănitoare și plină de gust autentic românesc.

Supă cremă de legume

Delicată și sănătoasă O supă fină și cremoasă, pregătită dintr-un mix de legume proaspete, pasate cu grijă pentru o textură catifelată și un gust delicios. Ideală pentru copii și adulți deopotrivă, această rețetă sănătoasă și dietetică este servită cu crutoane crocante, pentru un plus de savoare. Perfectă pentru o masă ușoară și hrănitoare!

Ciorbă de zarzavat

Prospețime și simplitate O ciorbă ușoară și aromată, preparată cu o combinație de zarzavaturi proaspete și condimente delicate. Gătită după rețeta tradițională, această ciorbă este ideală pentru o masă sănătoasă și revigorantă, plină de gusturile autentice ale naturii. Perfectă pentru zilele de post sau pentru cei care preferă preparatele ușoare.

Ciorbă de fasole

Gust autentic și reconfortant O ciorbă tradițională, preparată cu fasole boabe gătită încet, asezonată cu condimente alese pentru un gust bogat și aromat. Servită alături de ceapă roșie proaspăt tăiată, această ciorbă este alegerea perfectă pentru o masă simplă, dar plină de savoare autentică.

Borș de pește

Prospețime și tradiție în farfurie Un borș autentic și savuros, pregătit cu multe legume proaspete și bucăți generoase de pește, asezonat cu verdețuri aromate și acrit cu borș natural. Această rețetă simplă și gustoasă aduce în farfurie savoarea specifică bucătăriilor pescărești, perfectă pentru o masă hrănitoare și reconfortantă

Tactica la ceaun

Tradiție și savoare Bucăți fragede de pui, prăjite cu grijă în ceaun pentru a obține acel gust autentic și inconfundabil. Alături, cartofii prăjiți proaspăt “convocați” aduc o notă crocantă perfectă. O strategie de gust bine gândită, pregătită să fie savurată în fiecare mușcătură! 880g bucăți de pui, cartofi prăjiți, mămăliguță, mujdei de usturoi cu smântână și sos de roșii coapte

Ardei umpluți

Gustul autentic al bucătăriei românești Ardei fragezi, umpluți cu carne de porc tăiată la satâr, orez și asezonați cu un sos de roșii proaspete, gătite lent pentru a-și dezvălui toate aromele. Serviți cu smântână, ardei iute și un strop de verdețuri proaspete, acești ardei umpluți sunt o combinație perfectă de tradiție și savoare!

Tochitură moldovenească

Tradiție și gust desăvârșit Bucățele fragede și rumene de carne de purcel, gătite lent în untură pentru a-și păstra savoarea autentică. Servite alături de mămăliguță caldă, un ou ochi moale și telemea rasă, această tochitură moldovenească este un festin tradițional care îmbină aromele bogate cu texturile clasice ale bucătăriei românești.

Mâncare de varză călită cu coastă de porc

Tradiție moldovenească la cuptorVarză acră călită încet, după rețeta autentică din satele moldovenești, scăzută cu răbdare la cuptor pentru a-și dezvălui toată aroma. Alături, o coastă de porc fragedă și suculentă, servită cu mămăliguță caldă, creează o combinație perfectă pentru o masă plină de savoare și autenticitate. Gustul copilăriei, într-o farfurie!

Ciulama de pui

Deliciu tradițional cu sos alb Un preparat clasic și reconfortant, Ciulamaua de pui îmbină bucăți fragede de pui cu ciuperci proaspete, gătite într-un sos alb cremos, îngroșat cu făină și smântână. Servită alături de mămăliguță caldă, această rețetă tradițională oferă o combinație perfectă de texturi și arome, ideală pentru iubitorii bucătăriei românești!

Ostropel de pui

Tradiție și gust desăvârșit Bucăți fragede de carne de pui gătite într-un sos bogat de roșii aromate, pentru o explozie de gust autentic. Servit cu un piure de cartofi cremos și fin, Ostropelul de pui este alegerea perfectă pentru o masă tradițională, reconfortantă și plină de savoare.

Cordon bleu

Eleganță și savoare la farfurie Un preparat clasic și rafinat, Cordon Bleu combină pieptul de pui fraged, umplut cu șuncă și cascaval delicios, apoi învelit într-o crustă aurie și crocantă. Fiecare mușcătură îți oferă un echilibru perfect de texturi și arome, transformând acest preparat într-o alegere ideală pentru o masă specială. Servit alături de garnitura ta preferată, Cordon Bleu este un adevărat răsfăț culinar!

Ficăței de pasăre în sos de vin

Deliciu tradițional cu note fine Ficățeii de pasăre, fragezi și plini de savoare, sunt gătiți într-un sos aromat de vin, pentru un gust bogat și inconfundabil. Serviți alături de cartofi prăjiți aurii și o mămăliguță cremoasă, acest preparat combină perfect tradiția cu rafinamentul, oferindu-ți o experiență culinară de neuitat!

Pârjoale moldovenești

Tradiție și gust autentic Savurează aromele autentice ale Moldovei cu pârjoalele noastre, gătite după rețeta tradițională! Preparatele noastre sunt realizate dintr-un amestec bine echilibrat de carne, condimente și ierburi aromatice, rumenite perfect pentru a obține o textură crocantă la exterior și suculentă în interior. Servite cu garnituri clasice sau salate proaspete, pârjoalele moldovenești sunt alegerea ideală pentru o masă plină de savoare și autenticitate!

Creier pane

Deliciu fragil și crocant Un preparat clasic, plin de savoare, creierul pane este pregătit cu măiestrie pentru a-ți oferi o textură crocantă la exterior și o consistență cremoasă la interior. Scufundat în aluat auriu și prăjit până la perfecțiune, acest deliciu rafinat este servit simplu sau cu garnituri proaspete, fiind alegerea perfectă pentru cei care apreciază preparatele autentice și bine făcute.

Șnițel vienez de purcel

Tradiție austriacă, gust desăvârșit Un șnițel generos din carne fragedă de porc, bătută cu grijă până ajunge la un impresionant diametru de 25 cm, pregătit să fie vedeta farfuriei tale! Se recomanda a fi servit cu o salată de cartofi delicioasă, preparată după rețeta autentică austriacă, acest șnițel este alegerea perfectă pentru o masă memorabilă.

Șnițel parizian piept de pui

Delicat și savuros Piept de pui fraged, învăluit într-un strat fin de ou și făină, prăjit până devine auriu și apetisant. Șnițelul parizian aduce simplitatea și eleganța bucătăriei clasice într-o farfurie, oferind un gust delicat și o textură moale la interior. Servit cu garnitura preferată, este o alegere ideală pentru o masă ușoară și plină de savoare!

Ceafă de porc

Tradiție la fiecare mușcătură O porție generoasă de ceafă de porc, gătită simplu pe grătar, astfel încât să păstreze savoarea naturală și textura suculentă. Perfect rumenită și plină de gust autentic, această specialitate este alegerea ideală pentru o masă clasică și consistentă, acompaniată de o garnitura de cartofi prajiti si telemea rasă.

Mușchi de porc la grătar

Simplitate și gust autentic Fraged și gătit la perfecțiune, Mușchiul de porc la grătar își păstrează savoarea naturală, oferind o textură suculentă și un gust autentic. Rumeneala grătarului adaugă acel plus de aromă, transformând acest preparat într-o alegere ideală pentru iubitorii de carne bine gătită și plină de savoare.

Piept de pui la grătar

Gust simplu Piept de pui fraged, gătit cu grijă pe grătar pentru a-și păstra suculența și aroma naturală. O alegere clasică și ușoară, perfectă pentru cei care apreciază preparatele sănătoase și savuroase. Ideal pentru a fi savurat alături de garnitura ta preferată!

Pulpe de pui la grătar

Frăgezime și gust autentic Pulpe de pui fragede, fără os, rumenite perfect pe grătar pentru a obține un exterior aromat și un interior suculent. Un preparat clasic, plin de savoare, ideal pentru o masă ușoară, dar consistentă. Savurează-le alături de garnitura ta preferată!

"Cei mai buni" mititei

Redescoperă tradiția românească în fiecare îmbucătură cu porția noastră de mititei, Cei mai buni! Fripți la perfecțiune, acești mici sunt aromați și suculenți, servindu-ți combinația ideală de savoare și prospețime. Alaturi de cartofi prăjiți aurii și un strop din tradiționalul muștar, această porție îți promite o experiență autentică, perfectă pentru adevărații iubitori ai gustului românesc. - mititei 300 gr., - cartofi prajiti 200 gr.

"Lotul național"de mititei

Pregătește-te pentru o experiență autentică alături de Lotul Național de Mititei! Un “lot” generos de 16 mititei suculenți, acompaniați de cartofi prăjiți aurii și faimosul muștar de Tecuci, te invită să împărtășești bucuria gustului românesc alături de cei dragi. Perfect pentru echipe de prieteni sau familii, această porție este pregătită să înscrie o victorie clară la masa ta! 2.400 gr., portie pentru 4 pers. mititei 1.200 gr., cartofi prajiti 1.000 gr., mustar 200 gr.

Cartofi prăjiți

Simpli, proaspeți, delicioși Cartofi proaspeți, necongelați, curățați și tăiați manual, prăjiți până devin aurii și crocanți la exterior, dar moi și gustoși la interior. O alegere autentică și savuroasă, perfectă ca garnitură sau gustare de sine stătătoare!

Cartofi prăjiți serviți cu brânză rasă

Combinația Perfectă Cartofi proaspeți, crocanți la exterior și pufoși la interior, serviți cu un strat generos de brânză rasă care se topește încet, adăugând un plus de savoare. O garnitură clasică, dar irezistibilă, perfectă pentru orice poftă de răsfăț!

Cartofi țărănești

Tradiție și savoare Cartofi rumeniți la tigaie, combinați cu bucățele de bacon crocant și ceapă, pentru un gust autentic și bogat. Un preparat simplu, dar plin de arome, perfect ca garnitură sau fel principal pentru iubitorii bucătăriei tradiționale!

Legume la grătar

Garnitura sănătoasă și aromată O selecție de legume proaspete, gătite la grătar pentru a-și păstra textura și aromele naturale. Rumene și ușor caramelizate, aceste legume sunt o garnitură perfectă pentru orice preparat, aducând un plus de prospețime și savoare mesei tale.

Orez sârbesc

Explozie de arome balcanice Orezul sârbesc este un preparat plin de culoare și gust, gătit cu legume proaspete, precum ardei, ceapă și morcovi, toate îmbinate perfect într-o combinație aromată. O garnitură savuroasă, potrivită alături de preparate la grătar sau ca fel principal pentru iubitorii bucătăriei balcanice.

Pilaf de orez

Gust delicat și aromat Un preparat clasic și reconfortant, pilaf de orez gătit încet, cu ciuperci proaspete și condimente atent alese. Textura cremoasă și aromele delicate fac din acest pilaf o garnitură perfectă sau o masă ușoară, potrivită pentru orice moment al zilei.

Piure de cartofi

Simplitate Cartofi proaspeți, fierți și pasați cu grijă, transformați într-un piure fin și cremos, îmbogățit cu unt și un strop de lapte. O garnitură clasică și reconfortantă, care completează perfect orice preparat principal.

Cartofi nature

Simpli și delicioși Cartofi fierți cu grijă, păstrându-și textura moale și gustul natural. Un preparat ușor și sănătos, perfect ca garnitură alături de orice fel principal, pentru o masă echilibrată și savuroasă.

Mămăliguță

Tradiție simplă și savuroasă Preparată din mălai de cea mai bună calitate, mămăliguța noastră este gătită încet, până devine moale și cremoasă. Un acompaniament tradițional perfect, potrivit alături de sarmale, tocănițe sau brânzeturi, care aduce un strop de autenticitate și căldură mesei tale.

Saramură de crap

Tradiție și aromă desăvârșită Crap prăjit, scăldat într-o saramură ușor picantă, usturoiată și plină de savoare, preparată cu roșii și ardei copți, asezonată cu ierburi aromatice. Servită alături de mămăliguță caldă și ardei iuți, această rețetă autentică este o adevărată încântare pentru iubitorii bucătăriei tradiționale românești!

Șalău pane

Frăgezime și crocant la perfecțiune File de șalău delicat, învăluit într-o crustă aurie și crocantă, prăjit până la perfecțiune. Servit alături de cartofi nature și o felie de lămâie pentru un plus de prospețime, acest preparat este o alegere ideală pentru o masă rafinată și savuroasă.

Crap prăjit în crustă de mălai

Tradiție și savoare la farfurie Bucăți fragede de crap dulce, învăluite într-o crustă ușor crocantă de mălai, prăjite la perfecțiune. Servit alături de cartofi prăjiți aurii, mămăliguță fierbinte și un mujdei aromat care îți merge direct la suflet, acest preparat este o adevărată desfătare pentru iubitorii de gusturi autentice!

Dorada la grătar

Prospețime și eleganță Dorada întreagă, gătită cu grijă pe grătar pentru a-și păstra frăgezimea și aroma naturală. Servită simplu, cu o felie de lămâie proaspătă, acest preparat rafinat aduce gustul mării direct în farfuria ta, fiind ideal pentru o masă ușoară și sănătoasă.

Păstrăv la grătar

Gust autentic din natură Păstrăv proaspăt, fraged și aromat, rumenit pe grătar pentru un gust natural desăvârșit. Servit alături de mămăliguță caldă, mujdei de usturoi cremos și lămâie proaspătă, acest preparat este o adevărată desfătare pentru iubitorii de pește și arome autentice.

Salată de sfeclă roșie

Prospețime și aromă tradițională Sfeclă roșie preparată cu grijă în casă, după rețeta noastră proprie, pentru a-și păstra gustul dulceag și textura fină. Servită alături de hrean proaspăt, această salată este o combinație echilibrată de prospețime și arome autentice, perfectă ca garnitură sau aperitiv.

Salată de castraveți murați

Gust autentic Castraveți murați în casă, după rețeta noastră tradițională, cu o aromă inconfundabilă. Tăiați cu grijă și serviți ca garnitură, această salată aduce un plus de savoare preparatelor principale, fiind o alegere autentică și delicioasă.

Salată de varză albă

Simplitate și prospețime Varză albă proaspăt tăiată fin, asezonată cu un strop de ulei și o atingere delicată de sare. O salată ușoară și răcoritoare, ideală ca garnitură pentru orice preparat, aducând o notă de prospețime și echilibru mesei tale.

Salată mixtă de vară

Prospețime în fiecare mușcătură O combinație vibrantă de salată verde, roșii zemoase, castraveți proaspeți, ardei grași crocanți și ceapă aromată. Perfectă ca garnitură sau fel principal ușor, această salată aduce în farfurie prospețimea și gusturile autentice ale verii.

Salată fermierului

Simplitate și prospețime O combinație proaspătă de salată verde crocantă, ceapă aromată și ardei grași, asezonată cu lămâie pentru un plus de prospețime. Perfectă ca garnitură sau opțiune ușoară, această salată aduce gusturile simple și autentice ale naturii direct în farfuria ta.

Salată de gogonele

Gust autentic tradițional Gogonele proaspăt murate în casă, după o rețetă tradițională, pentru a păstra savoarea naturală și textura crocantă. Tăiate cu grijă și asezonate perfect, această salată este o garnitură autentică și plină de caracter, ideală pentru preparatele tale preferate.

Plăcintă de casă cu brânză dulce, iaurt și stafide

Răsfăț dulce și tradițional O plăcintă fragedă, pregătită cu drag în casă, umplută cu brânză dulce cremoasă, iaurt fin și stafide aromate. Coaptă până devine aurie și parfumată, această plăcintă este alegerea perfectă pentru un desert tradițional, plin de savoare și nostalgie.

Plăcintă de casă cu mere, stafide și scorțișoară

Gustul dulce al toamnei O plăcintă fragedă și parfumată, pregătită cu grijă în casă, umplută cu mere proaspăt rase, stafide dulci și un strop generos de scorțișoară aromată. Coaptă până devine aurie, această plăcintă aduce în farfurie gustul autentic al deserturilor tradiționale, perfectă pentru orice moment de răsfăț dulce.

Plăcintă de casă cu dovleac

Dulceață tradițională O plăcintă fragedă și aromată, umplută cu dovleac proaspăt, îndulcit și asezonat cu un strop de scorțișoară. Coaptă până devine aurie și parfumată, această delicatesă tradițională este un desert reconfortant, perfect pentru a savura gusturile autentice ale toamnei.

Papanași

Desertul tradițional în miniatură Biluțe aurii și pufoase de papanași, prăjite la perfecțiune, servite cu smântână cremoasă și o dulceață aromată, care completează perfect savoarea lor. Un desert clasic românesc, reinterpretat în porții mici, pentru o experiență dulce și autentică.

Ardei iuți

Mujdei de usturoi

Sos de usturoi cu smântână

Hrean

Lămâie

Smântână

Dulceață

Ou fiert sau prăjit