Perla Neagra
Aperitiv
Caprese
Rondele de roșii, mozzarella și busuioc 240 g
18,00Gustări calde
MENIU - Cașcaval pane
250 g cascaval, cartofi prajiti
30,00Omletă Perla Neagră
2 ouă, dovleac, ciuperci, cașcaval, ardei gras, ceapă 250 g
17,00Omletă cu afumătură și cașcaval
2 ouă, afumătură, cașcaval 180 g
17,00Omletă Quattro Formaggi
2 ouă, cașcaval, parmezan, brânză cu mucegai, mozzarella 150 g
17,00Omletă cu cașcaval
2 ouă, cașcaval 150 g
14,00Ochiuri
2 ouă 170 g
8,00Salate aperitiv
Salată cu vită light
Antricot, salată verde, roșii, castraveți, ardei gras, iaurt degresat, ulei, lămâie, muștar 500 g
30,00Salată cu pui la grătar
Piept de pui la grătar, salată verde, roșii, telemea, ceapă, iaurt, mărar 500 g
29,00Salată cu ton
Ton, salată verde, roșii, castraveți, ardei gras, măsline, iaurt degresat, lămâie 500 g
29,00Salată bulgărească
Roșii, castraveți, ardei gras, salată verde, suncă, telemea, măsline, ou fiert 500 g
28,00Ciorbe
Ciorbă de burtă
Pâine și ardei iute incluse 470 g
20,00Ciorbă rădăuțeană
Pâine și ardei iute incluse 470 g
20,00Ciorbă de văcuță
Pâine și ardei iute incluse 460 g
20,00Ciorbă de pui
Pâine și ardei iute incluse 470 g
18,00Ciorbă de fasole cu afumătură
Pâine și ardei iute incluse 460 g
18,00Ciorbă de legume
Pâine și ardei iute incluse 400 g
15,00Ciorbă de fasole
Pâine și ardei iute incluse 450 g
15,00Ciorbă de perișoare
Pâine și ardei iute incluse 465 g
IndisponibilPaste
Rigatoni all`Amatriciana
Paste, șuncă afumată, sos de roșii, vin, piper, pepperoncino, parmezan 275 g
26,00Penne con zucchine e salsiccia
Dovlecel, cârnați, Gran Cucina, piper, ulei, parmesan 275g
26,00Spaghetti Carbonara
Paste, șuncă afumată, pecorino romano, ouă, piper 275 g
28,00Penne con tonno
Paste, ton, sos de roșii, usturoi 275 g
26,00Mâncăruri ca la mama acasă
Brânză cu smântână și mămăligă
340 g
22,00Ciulama de ciuperci cu mămăliguță
320 g
25,00Fasole prăjită
300 g
18,00Orez cu legume
250 g
10,00Varză călită cu mămăliguță
Varză călită, mămăligă, ardei iute 350 g
IndisponibilFasole bătută cu usturoi si ceapa prajita
200 g
IndisponibilPreparate din pui
MENIU - Crochete de pui
Piept de pui, cartofi prajiti 200 g
28,00Pui cu smântână și ciuperci
Piept de pui, smântâna, ciuperci, mămăligă 350 g
30,00Piept de curcan la grătar
250 g
30,00MENIU - Crispy de pui
Piept de pui, fulgi de porumb, ou, făină, cartofi pai, sos 250 g
28,00Piept de pui cu gorgonzola
Piept de pui, gorgonzola 250 g
30,00Tigaie picantă cu mamaliga
Piept de pui, ardei gras, roșii, morcov 250 g
30,00Pui cu smântână
Piept de pui, smântână, mămăliga 300 g
25,00MENIU - Șnițel de pui
Piept de pui, ouă, făină, pesmet , cartofi prajiti si salata de varza 250 g
35,00MENIU - Ficăței de pasăre
250 g ficatei de pui la ceaun, sos de rosii, mamaliga, usturoi
30,00Saramură de pui cu mămăliguță
Piept de pui, pulpă de pui dezosată, ardei gras, roșii, mămăligă 530 g
IndisponibilMENIU - Piept de pui la grătar
250 g piept de pui, 200g cartofi prajiti si salata de varza
IndisponibilMENIU - Pulpe de pui dezosate
250 g pulpa de pui dezosata, cartofi prajiti, salata de varza
IndisponibilPreparate de porc
MENIU - Cordon Bleu
Cotlet de porc, afumătură, cașcaval , cartofi prajiti 250g
35,00MENIU - Pastramă de porc
250 g pastrama de porc, cartofi taranesti
50,00MENIU - Cârnați proaspeți
250 g carnati proaspeti, piure de cartofi si salata de varza
35,00Tochitură prăjită cu sos
Pulpă de porc, cârnați, mămăligă, ou 350 g
30,00Cotlet de porc cu sos gorgonzola
Cotlet de porc, brânză cu mucegai 250 g
30,00MENIU - Ceafă de porc
250 g ceafa de porc, cartofi prajiti, salata de varza
40,00MENIU - Cotlet de porc
250 g cotlet de porc, cartofi prajiti, salata de varza
35,00MENIU - Cârnați semiafumați
250 g carnati semiafumati, cartofi prajiti si sos de usturoi
32,00MENIU - Șnițel de porc
250 g cotlet de porc, cartofi prajiti si salata de varza
35,00Mici cu pâine și muștar
Mici 4 bucati, pâine, muștar
20,00MENIU - Creier pane
250 g creier de porc pane, cartofi natur
IndisponibilPreparate din vită
Rasol de vită cu hrean și mămăligă
Rasol de vită, hrean, mămăligă 300 g
35,00Friptură de vită alla gorgonzola
Vrăbioară de vită, gorgonzola 250 g
35,00Scaloppine con funghi
Mușchi de vită felii, ciuperci, Gran Cucina 250 g
30,00MENIU - Friptură de vită
200 g antricot de vita, legume la gratar
50,00Preparate din carne de oaie
MENIU - Cârnați de Plescoi
250 g carnati de plescoi, mamaliga si salata de castraveti murati
40,00Brânză de oaie cu mămăligă
300 g
25,00Preparate din pește
Somon file
250 g
50,00Platouri
Platoul casei Perla Neagră pentru 4 persoane
Piept de pui, coastă de porc, ficăței de pui, ceafă de porc, cotlet de porc, mititei 4 bucăți, cârnăciori, brânză de burduf, cartofi în coajă, mămăligă, usturoi, muștar 2.4 kg
250,00Platou de berbecuț (pentru 2 persoane)
Pastramă de oaie, cârnăciori de oaie, brânză de oaie, cartofi, mămăliguță, căței de usturoi 1 kg
150,00Garnituri
Cartofi prăjiți
200 g
9,00Legume la grătar
Dovlecel, ardei gras, ceapă, ciuperci, vinete, roșii 300 g
15,00Legume la tigaie
200 g
15,00Cartofi țărănești
250 g
15,00Piure de cartofi
250 g
9,00Ciuperci la grătar
200 g
12,00Cartofi nature
200 g
9,00Salate de însoțire
Salată de varză
150 g
7,00Salată asortată
Roșii, castraveți, ceapă, ardei gras 250 g
9,00Salată verde cu lămâie
100 g
8,00Salată de ardei copți
150 g
12,00Salată de sfeclă roșie cu hrean
200 g
9,00Salată de castraveți murați
150 g
9,00Sosuri
Sos de maioneză cu usturoi
50 ml
4,00Sos de smântână cu usturoi
50 ml
4,00Sos crispy
50 ml
4,00Mujdei de usturoi
50 ml
3,00Ketchup
50 ml
3,00Maioneză
50 ml
3,00Muștar
50 ml
3,00Diverse
Smântână
50 ml
4,00Pâine
4 felii
2,00Ardei iute
1 bucata
2,00Mămăligă
150 g
3,00Cașcaval
50 g
4,00Telemea
50 g
4,00Desert
Clătite cu ciocolată și banană
2 foi de clătite umplute cu ciocolată și felii de banană 250 g
20,00Papanași cu dulceață de vișine
Aluat, smântână, dulceață 300 g
20,00Clătite cu brânză
2 foi de clătite umplute cu brânză și stafide 300 g
18,00Clătite cu miere și nucă
2 foi de clătite umplute cu miere și nucă 200 g
18,00Clătite cu dulceață
2 foi de clătite umplute cu dulceață 200 g
16,00Clătite cu ciocolată
2 foi de clătite umplute cu ciocolată 200 g
16,00Băuturi răcoritoare
Coca Cola
500 ml
12,00Fanta portocale
500 ml
12,00Sprite
500 ml
12,00Schweppes Tonic Water
500 ml
14,00Schweppes Mandarin
500 ml
14,00Pepsi
500 ml
12,00Pepsi Twist
500 ml
12,00Mountain Dew
500 ml
12,00Coca Cola
250 ml
10,00Pepsi
250 ml
10,00Nestea lămâie
500 ml
14,00Nestea piersici
500 ml
14,00Prigat portocale
250 ml
12,00Prigat piersici
250 ml
12,00Prigat kiwi
250 ml
12,00Prigat căpșuni și banane
250 ml
12,00Apă plată Aqua Carpatica
500 ml
7,00Apă minerală Aqua Carpatica
500 ml
7,00Aloe Vera
500 ml
15,00Red Bull
250 ml
15,00