Vatra Romana Promenada
Starters
Halloumi la grătar
200 g
39,00Humus cu legume la cuptor
Pastă humus 200g,legume coapte 150g,pâine prăjită 50g 350 g
39,00Salată cu icre de crap
Salată de icre 100g, turtă de casă 200g, măsline 30g, ardei 30g 200 g
39,00Platou starter rece (2-4 persoane)
Humus 100g,mix măsline 100g, salată de vinetă 150g,pastă de jumări 100g, pâine prăjită 200g, salată cu icre de crap 100g,guacamole 150g 1000 g
120,00Ciorbe & Supe
Supă cremă de legume
300g
24,00Supă cremă de ciuperci cu hribi
300g
39,00Supă cremă de broccoli
300 g
28,00Ciorbă de burtă
400g
31,00Carne porc
Cotlet de porc la grătar cu cartof copt și mix de salată
350 g
47,00Ceafă de porc la grătar cu sos de muștar si cartofi prajiti
Ceafă de porc 200g, muștar dijon 40g, smântână 5ml, unt 5g 400 g
47,00Cotlet de porc cu sos de gorgonzola și nucă
Cotlet de porc 200g, gorgonzola 70g, smântână vegetală 70g, nucă 30g 300g
61,00Saltimbocca alla romana cu piure de cartofi
Cotlet de porc 200g, prosciutto crudo 30g, unt 50g, vin alb 200ml, usturoi 3g, salvie 5g, sare 3g, piper 2g, pătrunjel 5g 400g
59,00Tomahawk de porc
Cotlet de porc 400g, sos de muștar 50g, legume coapte 150g 750g
79,00Coastă de porc cu cartofi la cuptor
Coastă de porc 300g , cartofi la cuptor 250g 550 g
72,00Mix grill cu cartofi prăjiți
Vită 100g, cotlet de porc 150g, piept pui 150g, cartofi cu boia și usturoi 150g 600g
89,00Carne la găleată
Carne porc 250g, mămăligă 300g, salată de acrituri 150g, ou ochi 30g 700g
56,00Ciolan cu fasole
Ciolan de porc 600g, fasole 400g 1050g
79,00Pomana porcului
Carne porc 250g, mămăligă 300g, salată acrituri 150g 700g
44,00Tigaie picantă porc
500 g
62,00Carne pui și rată
Piept de pui la grătar
200 g
34,00Pulpe de pui dezosate la grătar
200 g
34,00Piept de pui cu sos de gorgonzola și nuca
Piept de pui 200g, gorgonzola 50g, smântână vegetală 70g, nucă 30g, unt 50g 330g
62,00Frigăruie de pui cu cartofi prăjiți
600 g
59,00Șnițel de pui
Piept de pui 170g, ou 70g, pesmet panko 50g, sare 3g, piper 3g, usturoi 10g 230g
47,00Șnițel fabiola
Piept de pui 170g, ciuperci 120g, gran cucina 130g, mozzarella 100g 350g
56,00Puișor la ceaun
Cocoșel de munte întreg 500g, ostropel 150g, mămăligă 300g, ulei cu pătrunjel 20ml 970g
79,00Piept de rată la grătar cu pară în vin și sos de portocală
Piept de rată 200g, piure de cartof dulce 250g, pară în vin 100g, sos de portocală 70ml 550g
74,00Pulpă de rată
Pulpă de rată 200g, piure de cartofi dulce 150g, dulceață de ceapă 50g, fructe confiate 100g 550g
69,00Ficăței înăbușiți cu sos de vin și usturoi
250 g
39,00Vită & miel
Antricot de vită la grătar
200g
126,00Vită cu sos de gorgonzola
250 g
135,00Vită cu sos de piper
250 g
135,00Șnițel de vită cu cartofi prăjiți
550 g
59,00Coastă de vită la cuptor cu cartofi cu rozmarin
400 g
89,00Rasol de vită cu os la cuptor
Rasol de vită 300g, sos de legume 200g, orez cu unt și salvie 150g 550g
67,00Cotlet de berbecuț
Cotelet de berbecuț 400g, legume coapte 150g, usturoi 5g 550g
135,00Ciolan de berbecuț cu cartof copt și mix de salată verde
500 g
89,00Pește
File de ton la grătar cu broccoli
400 g
90,00Doradă la grătar
Doradă întreagă 450g,orez sălbatic 150g,mix de salată verde 100g 650 g
75,00Biban de mare la grătar cu legume și orez sălbatic
550 g
75,00File de crap prăjit
File de crap 200g, mămăligă pe plită 300g, mujdei de usturoi 100ml 600g
48,00Păstrăv prăjit cu mujdei de usturoi și mămăligă
Păstrăv întreg 400g, mămăligă 300g, mujdei de usturoi 650g
69,00Platouri
Platou brânzeturi
Parmezan 50g, brânză brie 50g, telemea 50g, emmentaler 50g, mozzarella 50g, sâmburi de nucă 30g, struguri 50g, prune uscate 50g 380g
88,00Platou crispy (2-4 persoane)
Pui crispy 200g, aripioare crispy 200g, pulpe dezosate 200g, inele de ceapă 200g, cartofi prăjiți 300g, sos de usturoi 1100 g
212,00Platou vatra (2-4 persoane)
Ceafă 200g, coaste afumate 300g, carne la găleată 200g, cârnații de casă 200g, cartofii țărănești 300g, murături 300g, mămăligă 400g 1900g
240,00Platou tradițional (2 persoane)
Coasta de porc 100g, cârnați de oaie 100g, cârnați de porc 100g, pastramă de oaie 100g, pastramă de porc 100g, carne la găleată 100g, mămăligă 200g, cartofi țărănești 300g, salată de acrituri 150g 1350g
260,00Platou mix de carne (4-6 persoane)
Cotlet de porc cu os 700g, ceafă de porc la cuptor 400g, pulpe dezosate de pui 400g, ciolan de porc 600g, cârnați de casă 400g, salată de acrituri 200g, cartofi copți 400g 3100 g
440,00Salate
Salată tabouleh
200 g
29,00Salată rucola
200 g
33,00Salată vatră
Piept de pui 100g, salată iceberg 150g, parmezan 50g, sos caesar 20ml, roșii cherry 30g 380g
38,00Salată românească
Roșii proapete 100g, castraveți 100g, ardei gras 80g, ceapă roșie 40g, telemea de oaie 100g 380g
38,00Salată hallomi
Brânză halloumi 200g, spanac proaspăt 100g, dressing cu miere și oțet 50ml, stafide 20g, roșii cherry 50g 380g
56,00Salată cu ton
Ton proaspăt 100g, glaze teriyaki 50ml, mix de salată verde 200g, porumb 50g, susan alb 3g 380g
65,00Salată cu vită
Vită 150g, mix de salată și rucolă 200g, dressing cu aceto balsamico 20ml, așchii de parmesan și muguri de pin 380g
68,00Desert
Papanași cu dulceață de afine
Dulceață de afine, smântână, topping 300g
39,00Garnituri
Sotte de broccoli
150 g
17,00Sotte de fasole verde
150 g
13,00Legume la gratar
150 g
15,00Orez salbatic
150 g
13,00Cartofi prăjiți
200g
15,00Cartof copt cu unt și usturoi
200g
18,00Piure de cartofi
200g
12,00Salată mixtă
Roșii, castraveți, ceapă, ardei 200g
16,00Salată de ardei copt
150g
17,00Salată de sfeclă cu hren
150g
14,00Salată verde
150g
12,00Sosuri + extra
Smântână
75g
4,00Mujdei
75g
4,00Muștar
75g
4,00Ketchup
75g
4,00Hrean
50g
3,00Mujdei
75g
4,00