SteSo
Mic dejun
Healthy breakfast
Ouă – 100 g, avocado 50 g, spanac 50 g, brânză telemea 50 g, pâine de casă toast 150 g, sare 2g, piper 2g 410g
39,00Omletă steso cu mozzarella și pâinea casei
Ouă – 150 g, mozzarella 70 g, ulei măsline 30 ml, salată verde 50 g, roșie coaptă 50 g, sare 2g, piper 2g, pâine de casă 150 g 490
34,00Sandwich
Chiflă sandwich făcută în casă 180g, mortadella 100g, fistic 20g, cremă de brânză cu lămâie 100 g, rucolă 15g, sare 2 g, piper 2 g 410g
34,00Sandwich de vită
Chiflă de casă 140 g, vrăbioară vită 100g, prosciutto cotto 60g, roșii 40g, ardei copt 50g, salată verde 30g, ou 80g, aioli 25 g, brânză burduf 50g, sare 5g 670g
69,00Starters
Vitello tonnato cu pâinea casei
Vită 100g, capere 10g, sos tonato 30g (ton 13,5 g, ansois 1g, zeamă de lămâie 3ml, ulei de măsline 5 ml), ulei de cimbrișor 5g, pâinea casei 220 g 365g
69,00Ton tartar cu avocado și ou murat
Ton proaspăt 100g, crutoane 50 g, ulei măsline 30 ml, lămâie 30ml, chives 3g, sare 2g, piper 2g, ou 1 buc 80 g, avocado 75g, suc varză murată 50 ml, ponzu 25 ml(soia, zeamă portocală, suc lămâie, apă, mirim), crutoane pâine 100 g 372g
69,00Burrata cu prosciutto crudo și focaccia casei
Burrata 100g, prosciutto crudo 50g, roșii 50 g, ulei de măsline 5 ml, busuioc 5 g, foccacia 220 g 380g
59,00Platou tartinabil cu pâinea casei
Unt artizanal cu trufe negre – 55g, icre de crap artizanale - 125g, zacusca de vinete facuta in casa - 125g, hummus 125 g, pâinea casei 230 gr 660g
69,00Platou mixt mezeluri, brânzeturi, crema anghinare, măsline si painea casei
Mix de mezeluri 180g, mix brânzeturi 240 g, crema de branza cu anghinare 150g, migdale 50g, dulceață vișine 100g, pâine 230 g 990 g
139,00Hummus caponata artizanal cu pâinea casei
Hummus 150 g (năut 50 g, apă 30 ml, ulei floarea soarelui 10 ml, tahini 1,7 ml, zeamă de lămâie 1,8 ml, usturoi 2,3 g, sare 5g ), caponata 220g (vinete, ardei rosu gras, dolvecel, rosii, ulei masline, oregano, migdale, rozmarin, cimbrisor, otet mere, sare), pâinea casei 220 g. 490 g
39,00Crema de branza gratinata cu anghinare si pâinea casei prăjită
Anghinare, crema de branza, mozzarella, parmezan, ulei măsline, oregano, usturoi, lamaie, sare, piper, pâinea casei 220 g. 380g
34,00Vânătă coaptă cu brânză feta și pâinea casei
Vânata 200 gr, roșii proaspete 100 g, brânză feta 30 g, ulei măsline 20 ml, tahini 10 g, pâinea casei 220 g 590g
34,00Supe
Supă de fructe de mare
Ardei 60 g, morcov 100 g, ceapă 50 g, usturoi 5 g, ulei 6 ml, creveți 100 g, midii 50 g, vongole 50 g, baby caracatiță 50 g, calamari 50 g, somon 50 g, sos pomodoro 100 ml, roșii proaspete 50 g, miez scoici 30 g, vin alb 50 ml, pătrunjel 10 g, sare 5g, apă 184 ml 540g
79,00Supă cremă de roșii cu brânză burduf
Roșii 300g, brânză burduf 50g, slănină 15g, pâine 50g, unt 5g, ceapă 30g, sare de mare 5g, piper negru 4 g, usturoi 510g
34,00Pește și fructe de mare
Somon steso
Somon 200 g, spanac 30 g, ceapă salota 30 g, cremă brânză 120 g, vin alb 15ml, vermouth bianco 15 ml, ulei nuci 10 ml, sare 3 g, piper 3 g, stoc pește 200 ml 485
97,00Steak de ton
Ton 250g, castraveți 100g, ridichi 10 g, cartof dulce 200g, soia, lămâie, sare 5g 680g
97,00Biban la grătar cu broccoli și chimichurri
Biban 400 g, lămâie 40 g, mix salată verde 50 g, sos chimichurri 30 g, broccoli 200 g, sare 5 g 680g
79,00Midii cu sos vin și pâine de casă prăjită
Midii 500 g, vin alb 80 ml, pătrunjel 5 g, sare 5 g, pâinea casei 100 g, usturoi 20g, unt 50 g. 720g
59,00Midii cu sos roșu și pâine de casă prăjită
Midii 500 g, roșii 100 gr, pătrunjel 5 g, sare 5 g, pâinea casei 220 g 720g
59,00Creveți black tiger la cuptor cu pâine prăjită
Creveți black tiger 130 g, ulei măsline 25 ml, usturoi 20 g, sare 5g, piper 2g, lămâie 80g, pătrunjel 10g, boia afumată 3g, ardei iute verde 20g 295g
59,00Caracatiță cu cartofi copti și sos aioli
Caracatiță 250 g, cartofi 150 g, unt 20 g, ulei măsline 10 ml, usturoi 10 g lămâie 40 g, sare 5g, roșii uscate, ou, lapte 470g
129,00Asortiment fructe de mare cu pâinea casei
Calamari 100 g, creveți 150 g, midii 120 g, vongole 150 g, midii inimi 50 g, baby caracatiță 70 g,măsline 100 g, usturoi 15 g, roșii proaspete 100 g, vin alb 50 ml, lămâie, pătrunjel, unt, busuioc 905g
129,00Rissoto cu creveți și midii
Creveți 100 g,midii 100g, orez arborio 250 g, unt 10g, sare 5g ,usturoi 5g, roșii 30g, pătrunjel 5g, ceapă 10g, vin 15ml, chilli 1g, paprika 565g
59,00Orez cu vită, ciuperci, măsline,broccoli și ou
Orez basmati 150 g, vită 100g, ciuperci 30g, unt 10g, sare 5g ,usturoi 5g, ou 70g, broccoli 30g, aiolli 15g, ridichi murate 1og 490g
69,00Păstăi de fasole verde cu inele de calamari și pâinea casei
Calamari 100 gr, păstăi de fasole verde 130 g, unt 10g, sare 5g, usturoi 20 g, vin alb 50 ml, pătrunjel, pâine 200g 325g
59,00Carne
Snitel de vita crocant in crusta de parmezan, salata si cartofi prajiti
Vita, parmezan, cartofi, usturoi, smantana, ceapa murata, rosii cherry, rucola, lamaie, grasime de rata, ulei masline, migdale, ceapa verde, busuioc
79,00Coquelette pe jar cu mamaliga cremoasa si reductie de rosii
Cocoșel pădure 325g, mamaliga 200g, reductie rosii 100g, ulei masline, usturoi, sare, ardei iute, lamaie, cimbrisor, rosii, ardei capia 685g
79,00Pulpă rață confiată Cu mămăligă cremoasă și gremolata
Pulpă rață 200g, mămăligă 200g, ciuperci pleurotus 30g, dulceață vișine, ulei măsline 50 ml, pătrunjel 20g, lămâie 40g, usturoi 25 g, sare 5 g, dulceață ardei iute 5g. 780g
89,00Tomahawk porc la grătar Cu cartofi copți și ciuperci pleurotus
Tomahawk de porc 425 g, cartofi copți 150 g, ciuperci 150 g, sare 5g, salată verde 50 g, sos mustar35g 815g
79,00Cotlet berbecuț cu salată de țelină și branzaa feta
Cotlet de berbecuț 400 g, ponzu 5g, unt 155g, chimichurri 30g, ardei 100g, țelină apio 50g, castraveți 50g, roșii cherry 30, măsline 20g, mentă 5g, busuioc 5g, pătrunjel 5g, brânză feta 50g, ridichi 10g, ceapă roșie 20g, sare, piper, ulei măsline 10ml 590g
139,00Ceafă de vită black angus la grătar,cu cremă de brânză și chipsuri artizanale de cartofi dulci
Ceafă de vită 250 g, cremă de brânză 80 g, avocado100 g, roșii cherry 40 g, pătrunjel 20 g, cartof dulce 100 g, ulei de măsline 10 ml, sare 4 g, piper 2 g, ceapă 25 g 690g
119,00Vrăbioară mânzat angus cu cartof copt,sos muștar și chimichurri
Vrăbioară de vită 250 g, sos muștar 35 g, mix salată verde 50 g, chimichurri 35 g, sare 5g, cartof 180g 540g
119,00T-bone marbled selection cu cartofi dulci, sos muștar și chimichurri
T-bone de vită 500 g, sos muștar 35 g, chimichurri 35 g, mix salată verde 50 g, sare 5g 625g
189,00Tomahawk vită premium dry aged Cu cartofi copți, sos muștar și chimichurri
Tomahawk vită dry aged 1350 g, sos muștar 35 g, mix salată verde 100 g, chimichurri 35 g, sare 5g, cartofi 300g 1825g
440,00Burger de vită artizanal cu cartofi prajiti
Chiflă de casă 125 g, carne tocată de vită 200 g, castraveți murați 100 g, ceapă 30g, sos burger 100 g,cedar 30 g, sare 5g, cartofi copți 100 g 670g
59,00Sandwich de vită
Chiflă de casă 125 g, vrăbioară vită 100g, prosciutto cotto 60g, roșii 40g, ardei copt 50g, salată verde 30g, ou 80g, aioli 25 g, brânză burduf 50g, sare 5g 560g
69,00Platou carne
Tomahawk de porc 425 g, cocoșel pădure 325 g, ceafă de vită 250 g, salsicia 120g,cartofi prajiti150 g, cartof dulce 150g, broccoli 250 g, sare 5g, salată verde 50 g, sos mustar35g, chimichurri 35 g, unt 20g 1920g
240,00Sandwich de vită
chifla de casa 140 g, ceafa vita 100g, prosciutto cotto 60g, rosii 40g, ardei copt 50g, salata verde 30g, ou 80g, aioli 25 g, branza burduf 50g, sare 5g
69,00Paste proaspete cu ou
Paste artizanale cu trufe, salsiccia și
Paste 200 g, spumă de parmezan 60g, unt 50g, trufe 15g, sare 3g, piper 3g, salsiccia 130g 455g
59,00Paste artizanale cu creveți black tiger
Paste 200 g, creveți black tiger 135 g, ulei măsline 15 ml, usturoi 15 g, unt 50g, chilli 3g, parmezan 30g, pătrunjel 15g, lămâie 80g, vin alb 30 ml, sare 5g, piper 3g. 440g
59,00Paste artizanale carbonara
Paste 200 g, gălbenuș de ou 50 g, parmezan 50 g, pancetta 70 g, piper 5 g, sare 5g 380g
49,00Lasagna cu spanac, ricotta și ciuperci
Paste lasagna 100 gr, ulei măsline 10ml, busuioc 10 g, piper 1g, parmezan 50 g, sare 5g, mozzarella 50g,ricotta 30g, spanac 50g, sos roșii 20g, pastă tomate 15g, ciuperci champinion 70 g, ceapă galbenă 25g, usturoi 2g, sare 380g
49,00Paste artizanale ragu alla bolognese
Paste 200 g, ragu vită 120 g, parmezan 30 g, sos pomodoro 50 g, busuioc 10 g, sare 5 g, piper 5 g 440g
49,00Paste artizanale pomodoro
Paste 200 g, roșii proaspete 100 g, sos pomodoro 34 g, usturoi 1 g, busuioc 10 g, parmezan 30 g, ulei măsline 10 ml, sare 5g 360g
39,00Pizza
Pizza steso
Palina pizza 250 g, mozzarella 120 g, stracciatella 100 g, mortadella 100 g, fistic 20 g, cremă de fistic 20g 710 g
59,00Pizza cu ton
Palina pizza 250 g, sos roșii 100 g, mozzarella 120 g, ton 100 g, capere 15 g, ceapă roșie 10 g, măsline 25 g 570g
49,00Pizza carbonara
Palina pizza 250 g, mozzarella 150 g, pancetta 80 g, gălbenuș de ou 50 g 530g
49,00Pizza quattro formaggi
Palina pizza 250 g,sos de roșii 70 g, mozzarella 70 g, gorgonzola 70 g, ementaler 70 g, brie 70 g, grana padano parmezan 70 g 600g
54,00Pizza margherita
Palina pizza 250 g, sos roșii 100 g, mozzarella 120 g, busuioc 5 g, parmezzan 30 g 475g
34,00Pizza prosciutto e funghi
Palina pizza 250 g, sos roșii 100 g, mozzarella 120 g, prosciutto cotto 70 g, ciuperci proaspete 50 g,parmezzan 30 g 590g
44,00Pizza diavola cu brânză burduf și cimbru
Palina pizza 250 g, sos roșii 100 g, mozzarella 120 g, salam picant 120 g, măsline kalamata 20 g 610g
48,00Pizza prosciutto crudo
Palina pizza 250 g, prosciutto crudo 60g, sos roșii 120 g, mozzarella 100g, brânză gorgonzola 30g,ulei măsline 5g, straciatella 100g 700g
54,00Pizza patata
Palina pizza 250 g, cartof 50g, pancetta 60g, ceapă albă 20g, sos roșii 120 g, mozzarella 100g, ulei măsline 5g,rozmarin 5g 700g
48,00Sandwich Cu Mortadella, Fistic Și Crema De Brânză Cu Lămâie
Chifla sandwich facuta in casa 180g, mortadella 100g, fistic 20g, crema de branza cu lamaie 100 g, rucola 15g, sare 2 g, piper 2 g
39,00Salate
Salată cu fructe de mare
Mix salată verde 50 g, dresing roșii 20ml, broccoli 30g, calamari 120 g, creveți 50 g, midii 50 g, baby caracatiță 50 g, măsline 30 g, usturoi 15 g, roșii proaspete 50 g, vin alb 5 ml, lămâie, pătrunjel, unt, ceapă roșie murată 15g, parmezan 15g 355g
59,00Salată cu rață confiată, pere și brânză burduf
Rață confiată 100g, rucolă 30 g, migdale 25 g, pătrunjel 15 g, lămâie confiată 10 g, pară confiată 120g, brânză burduf 50g 350g
59,00Salată cu prosciutto crudo
Prosciutto crudo 80g, brânză feta 35g, roșii cherry 30g, mix verdețuri 30g, măsline 20g, pătrunjel 5g, ceapă 10g, ulei de măsline 10 ml, sare 5 g, piper negru 5 g, vinegreta 15g 335g
49,00Salată de crudități
Ardei kapia100 g, țelină apio 30g, castraveți 50g, roșii cherry 30g, măsline 20g, mentă 5 g, pătrunjel 5g, busuioc 5g, brânză feta 50g, ridichii 10g, ceapă roșie 10g, ulei de măsline 10 ml, sare 5 g, piper negru 5 g 335g
35,00Salată cu halloumi
Brânză halloumi 200 g, ardei 80 g, ceapă roșie murată 30 g, roșii proaspete 100g, pesto busuioc 20g, capere 5g, ulei de măsline 10 ml, piper negru 5g, sare 5g, oregano 520g
42,00Mix de verdețuri, ridichi, castraveți și vinegreta
Mix salată verde 100 g, ridichi 30g, castraveți 25, vinegreta 30 ml, pătrunjel 20 g, ceapă chives 10 g, mărar 10 g, sare 5g, roșii uscate 5g 175g
16,00Garnituri
Cartof dulce copt cu sos de smântână
Cartof dulce 350 g, smântână 100 g, ceapă chives 10 g, ulei de măsline 10 ml, rozmarin 10 g, unt 10 g, sare 5 g 495g
21,00Cartofi copți cu sos de smântână
Cartofi 300g, smântână 100g, ulei de măsline 20 ml, usturoi 10 g, sare 5 g, foi de dafin 3 g 440g
16,00Cartofi prajiti
Cartofi 180 g, ulei, sare 5 g 180 g
16,00Steak broccoli cu sos de smântână
Broccoli 250 g, smântână 100g, lămâie 70 g, unt 20 g, sare 5 g 345g
19,00Salată de ardei copt
Ardei 150g, usturoi 5g, oțet 5g, sare 5 g 345g
18,00Extra
Pâinea casei
Făină 150g, drojdie, apă, sare, ou, semințe, ulei de măsline 220g
13,00Pâinea casei prăjită
Făină 150g, drojdie, apă, sare, ulei de măsline 220g
13,00Foccacia casei cu parmezan
Făină 150, drojdie, apă, sare, parmezan, ierburi de provance, ulei de măsline 220g
15,00Parmezan
20g
8,00Aioli cu roșii uscate
50g
8,00Chimichurri
50g
8,00Sos muștar
50g
8,00Ulei picant
50g
8,00Sos dulce/picant
50g
8,00Desert
Chessecake basque burnt cu dulceata artizanala de catina
Cremă de brânză 100g, zahăr 25 g, ouă 140g, cremă smantana50 g, amidon 2,5 g, dulceata catina 20g, lamaie, pastai vanilie 200g
34,00Creme caramel cu musetel
Flapte, oua, zahar, pastai vanilie, smantana, sare, musetel 200g
29,00Tort de mere cu bezea și nucă caramelizată
Mere 100g, smântână 100g, nucă 15g, caramel 15g, albuș de ou 35g, zahăr 8g, nucă 15g , făină 2g, oțet 1 ml, sare 1g 150g
29,00