Bruschetta con Pomodoro

Pâine prăjită 175g (făină 150g, măsline 10g, drojdie 3g, sare 3g, ulei 10ml, apă 50ml, cartofi 30g), roșii 200g, sare 3g, ulei măsline 5ml, usturoi 5ml, oregano 3ml 300 g

Bruschetta al Pomodoro con Alici

Pâine prăjită 175g (făină 150g, măsline 10g, drojdie 3g, sare 3g, ulei 10ml, apă 50ml, cartofi 30g), roșii 200g, file anșoa 20g, capere 10g, ulei măsline 5ml, usturoi 5g, oregano 3g, sare 3g 350 g

Bruschetta Tradizionale

Pâine prăjită 175g, (făină 150g, măsline 10g, drojdie 3g, sare 3g, ulei 10ml, apă 50ml, cartofi 30g), ciuperci champignon 100g, mozzarella 100g, bacon 100g 350g

Bruschetta quattro formaggi

Pâine prăjită 175g (făină 150g, măsline 10g, drojdie 3g, sare 3g, ulei 10ml, apă 50ml, cartofi 30g), parmezan 50g, mozzarella 50g, cașcaval 50g, gorgonzola 50g 350g

Bruschetta Mista

Pâine prăjită 175g (făină 150g, măsline 10g, drojdie 3g, sare 3g, ulei 10ml, apă 50ml, cartofi 30g), roșii 150g, file anșoa 5g, capere 3g, mozzarella 10, bacon 15g, ciuperci champignon 10g, ulei măsline 5ml, usturoi 5g, oregano 3g, sare 3g 350 gr

Feta Saganaki

Feta 100g, roșii 50g, ardei gras 50g, ceapă roșie 50g, măsline 10g, usturoi 5g, ulei măsline 5ml, oregano 3g 300 gr

Ardei cu Feta

Ardei copt 150g, feta 80g, măsline 30g, oregano 3g 250 gr

Dovlecei Pane

Dovlecel 150g, făină 100g, ou, apă 50ml, sare 5g, usturoi, 50g 200 gr

Ciuperci la grătar

Ciuperci champignon 250g, ulei 5ml, sare 5g 250 gr

Ciuperci umplute

Ciuperci champignon 200g, gorgonzola 50g 250 gr

Crochete cașcaval

Cașcaval (150g), ou, făină (50g), măsline (20g) 250 gr

Cașcaval pane

Cașcaval (150g), ou, făină (50g), pesmet (100g) 300 gr

Ouă Benedict

Pâine prăjită [făină (100g), apă (30ml), sare (3g)], ouă poșate [ouă, apă (100ml), sare (3g)], șuncă presată (100g), roșii (20g), sos bernaise [2 ouă, unt (30g), oțet (10ml)] 400 gr

Sandwich Sofia

Lipie (făină 150g, apă 50ml, sare 3g, ulei 10ml,drojdie 3g), piept de pui la grătar 150g, brânză Chedar 15g, roșii 30g, castraveți 30g, salată verde 25g, sos chedar 20g 400 gr

Dimineata Sofiei Loren

2 ouă prăjite, ulei 50ml, cașcaval 50g, parmezan 50g, avocado 50g, tempura 0,8g 300 gr

Omletă

2 ouă, șuncă presată 30g, ciuperci champignon 20h, sare 3g, ulei 10ml 200 gr

Platou branzeturi 2 persoane

Cașcaval (50g), telemea (50g), gorgonzola (50g), parmezan (50g), ementaler (50g), nuci (50g), struguri (100g), biscuiți sărați (50g), mere (50g) 600 gr

Platou vegetarian 2 persoane

Dovlecei pane 100g, vinete pane 100g, ciuperci champignon pane 100g (făină 150g, ou, apă 100ml, sare 5g, bicarbonat de sodiu, ulei 200ml), feta 50g, tzatziki (iaurt grecesc 150g, castravete 50g, sare 3g, oregano 3g, usturoi 5g) 700 gr

Platou rece

Salată de vinete, vinete coapte (300g), maioneză (100g), ceapă (100g), ou, ulei (100ml), sare (5g), măsline Kalamata (50g), brânză feta (100g), roșii (100g), castraveți (100g), focaccia,[făină (100g), apă (30ml), sare (3g), ulei măsline (5ml)] 650 gr

Platou pește și fructe de mare (6 pers)

File păstrăv 200g, creveți grill 200g, calamari pane 300g, inimi scoici pane 300g, tentacule calamari 200g, lămâie 100g, legume grill (dovlecel 150g, ardei 150g, ciuperci champignon 150g), sos butter lemon (cremă de gătit 100g, unt 50g, lămâie 50g), delikat legume 5g 1900 gr

Burger de pui

Chiftea pui (90g), chiflă (94g), salată iceberg (20g), maioneză (20g), roșie (20g), castraveți murați (20g), ceapă (20g), bacon (20g), sos burger (20g), cartofi (100g) (*din produs congelat) 350 gr

Supă cremă brocoli cu crutoane

Brocoli 100g, cartofi 50g, ceapă 50g, apă 200ml, ulei 20ml, delikat legume 10g, pâine prăjită 400 ml

Supă cremă de legume cu crutoane

Ciuperci champignon 100g, cartofi 50g, ceapă 50g, apă 200ml, ulei 20ml, delikat legume 10g, pâine prăjită 400 ml

Ciorbă de curcan

Pulpă curcan 100g, ceapă 20g, morcovi 20g, roșii cuburi 50g, apă 400ml, delikat legume 5g 400 ml

Ciorbă de burtă

Burtă 100g, apă 400ml, ceapă 20g, morcovi 20g, ulei 20ml, delikat legume 10g, gogoșari murați 10g, smântână 50g, ou 400 ml

Pui crocant în panko cu cartofi rondele

Piept pui 150g (făină 50g, ou, delikat legume 5g, panko 100g, ulei 10ml), cartofi 200g (produs congelat) 400 gr

Pui asiatic

Piept de pui 150 gr, dovlecel 20g, morcovi 20g, ardei 20g, ciuperci champignon 50g, muguri bambus 20g, sos roșii 20g, sos soia 5ml, semințe susan 3g, sare 3g 300 gr

Șnițel vienez, piure de cartof cu roșii deshidrate

Piept de pui 150gr (pesmet 100g, ou, delikat legume 3g, ulei 100ml, mozzarella 20g) roșie 5g, piure 150g (cartofi 100g, lapte 20ml, unt 15g, roșii deshidratate 20g) 400 gr

Saltimbocca alla romana pui

Piept pui 150g, făină 10g, ulei 30ml, șuncă presată 50g, cremă de gătit 250ml, mozzarella 50g, sare 3g 350 gr

Rulouri sofia cu cartofi cu rozmarin

Piept pui 150g, ou, pesmet 150g, șuncă presată 50g, mozzarella 50g, gogoșari 15g, castraveți murați 15g, ulei 100ml, cremă de gătit 100ml, ciuperci champignon 5g, delikat legume 3g, cartofi 200g, usturoi 5g, rozmarin3g, sare 3g, ulei de măsline 5ml 500 gr

Pollo alla capriciosa

Piept pui 150g (ulei 30ml, cremă de gătit 250ml), gorgonzola 20g, mozzarella 25g, ciuperci champignon 100g, delikat legume 5g 400 gr

Pollo con tagliatelle

Piept pui 150g, bacon 50g, ceapă 50g, ardei 100g, ulei 3g, sos roșii 100g, tagliatele 100g (apă 200ml, sare 3g) 450 gr

Parmachef bianco/rosso

Piept de pui 150g (pesmet 100g, ou ulei 100g), șuncă presată 50g, mozzarella 50g, ciuperci champignon 50g, cremă de gătit 250ml/sos roșii 250ml, delikat legume 450 gr

Pollo rollatine

Piept de pui 150gr (ou, pesmet 100g, ulei 100ml), cremă de gătit 100ml, sare 3g, piper verde 5g, șuncă presată 50g, mozzarella 50g, ciuperci champignon 100g 450 gr

Piept de pui la grătar

Piept de pui dezosat 200gr, sare 3g, ulei 10ml 200 gr

Mușchiulet de porc cu sos gorgonzola

Mușchiuleț de porc 200g, bacon 50g, cremă de gătit 150ml, gorgonzola 50g, piper 2g, delikat 2g 250 gr

Pulpă rață confiată

Pulpă rață 200g, cartofi dulci 200g, unt 10g, sare 2g, rodie 100g, zahăr 10g, unt 10g 450 gr

Cotlet de berbecuț cu cartofi cu rozmarin

Cotlet berbecuț 350g, sare 3g, ulei 10g, cartofi 150g, rozmarin 2g, sare 2g, ulei măsline 5ml 550 gr

Somon cu sos de capere șI cartofi rondele

Somon 200g, sare 3g, ulei măsline 5ml, cremă de gătit 100g, delikat legume 3g, vin alb 20ml, unt 10g, parmezan 10g 400 gr

Tigaie saganaki

Mix fructe de mare 150g (*produs congelat), creveți 100g, usturoi 5g, roșii cherry 100g, vin alb 100ml, peperoncinno 2g, feta 100g 450 gr

Creveți picanți cu sos de vin, roșii cherry și lipie

Creveți 100g, roșii cherry 100ml, usturoi 10g, vin alb 100ml, ulei măsline 10ml, delikat legume 3g, lipie 200g (făină 100g, sare 2g, drojdie 0,5g, apă 50ml) 200 gr

Paella

Orez 75g, ceapă 50g, ardei gras 50g, ulei măsline 20ml, creveți 80g, scoici 80g, calamari 80g, mazăre 20g, vin alb 50ml, apă 250ml, delikat legume 5g, unt 15g 450 gr

Crap prăjit în mălai cu cartofi chips și mujdei

File crap 350g, mălai 50g, ulei 100ml, sare 3g, cartofi 200g, usturoi 10g, apă 30ml, sare 2g 400 gr

Somon grill

Somon 200g, sare 2g, ulei măsline 5ml 200 gr

Calamar pane cu sos aioli

Inele calamar 300g, făină 100g, ulei 100ml, maioneză 20g, usturoi 5g, sare 2g 350 gr

Creveți grill

Creveți 200g, sare 2g, ulei măsline 5ml 200 gr

CrevețI pane cu sos sweet chilli

Creveți 300g, făină 100g, ou, apă 30ml, sare 2g, ulei 100ml, sos sweet chilli 20g 300 gr

Calamar pane cu sos tzatziki

Inele calamar 300g, făină 100g, ulei 100ml, sare 2g, iaurt grecesc, castravete 50g, usturoi 3g 350 gr

Fritto misto sofia

Creveți 100g, calamar inele 200g, inimi scoici 100ml, ardei kapia 30g, dovecel 30g, sos calipso 20g, lămâie 50g, ulei 150ml, sare 5g, făină tempurah 100g 500 gr

Tochitură oltenească cu mămăliguță

Pulpă porc 100g, cârnață 50g, bacon 50g, ulei 50g, ciuperci champignon 100g, roșii cuburi 150g, usturoi 10g, delikat legume 5g, ou, brânză telemea vacă 100, mălai 100g, apă 200ml, sare 3g 500 gr

Ostropel de pui cu mamaliguța

Pulpă pui dezosată 250g, ulei 30ml, roșii cubulețe 20g, usturoi 10g, sare 3g, mălai 100g, apă 200g, sare 3g 450 gr

Saramură de pui cu mămăliguță

Pulpă pui dezosată 250g, ulei 50g, roșie 50g, ardei 50g, usturoi 10g, apă 200g, delikat legume 5g, mălai 100g, apă 200ml, sare 2g 450 gr

Ciulama de ciuperci cu mămăliguța

Ciuperci champignon 300g, ulei 20ml, făină 50g, apă 150ml, sare 3g, mălai 100g, sare 3g 450 gr

Mămăligă cu brânză șI smântână

Mălai 100g, apă 250ml, sare 3g, smântână 100g, telemea 100g 400 gr

Ceafa de porc grill cu cartofi țărănești

Ceafă de porc 300g, sare 2g, ulei 5ml, cartofi 200ml, bacon 50g, cremă de gătit 20ml, mozzarella 50g 600 gr

Risotto cu legume

Orez 100g, apă 300ml, ulei măsline 10ml, dovlecel 50g, vinete 50g, ardei 50g, unt 10g, parmezan 20g 350 gr

Risotto cu crevețI

Orez 100g, ulei măsline 10ml, apă 300ml, delikat legume 5g, creveți 100g, unt 20g 300 gr

Risotto cu somon

Orez 100g, ulei măsline 10ml, apă 300ml, delikat legume 5g, somon 100g, unt 20g 300 gr

Salata primavera

Salată verde 100g, roșii 100g, castraveți 100g, ceapă 50g, ridichii 50g, șnițel de pui (piept de pui 100g, pesmet 50g, ou, fulgi porumb 100g, ulei 100ml), dressing iaurt 20g, focaccia 35g 300 gr

Salată machiavelli

Salată verde 100g, roșii cherry 100g, castraveți 100g, ceapă 50g, ridichii 50g, gorgonzola 25g, ardei 50g, ou, dressing iaurt 20ml, feta 50g, focaccia 200g 300 gr

Salată italiană

Salată verde 100g, roșii cherry 100g, ciuperci champignon 50g, dressing iaurt 100ml, mozzarella 50g, parmezan 50g, focaccia 35g 300 gr

Salată grecească

Roșii 300g, castraveți 200g, ceapă roșie 50g, capere 10g, ardei 100g, telemea 100g, ulei măsline 10ml, oregano 2g 300 gr

Salată caesar cu piept de pui

Salată verde 100g, iceberg 50g, crutoane 100g, piept pui grill 100g, dressing 100g (maioneză 20g, file anșoa 5g, usturoi 3g, ulei măsline 10ml) 300 gr

Salată mediterraneo

Salată verde 100g, roșii 100g, castraveți 100g, ceapă roșie 50g, capere 10g, ardei 50g, șalău pane 100g (făină 50g, sare 3g, ulei 100g), dressing iaurt 20ml, focaccia 35g 300 gr

Dressing

50g

Salată cu avocado și somon fumé

Salată verde 50g, rucola 50g, roșii cherry 50g, avocado 80g, somon fumé 20g, lămâie 50g, ulei de măsline 20g 400 gr

Spaghetti con olio, aglio e peperoncino

Spaghete 100g, apă 200ml, sare 3g, ulei măsline 10ml, usturoi 5g, ardei 20g, ardei iute 5g 250 gr

Spaghetti alla amatriciana (picante)

Spaghete 100g, apă 200ml, ulei măsline 10ml, bacon 25g, șuncă presată 25g, vin alb 30ml, roșii cuburi 100g, sare 3g, parmezan 50g, chilli 5g 350 gr

Penne all’ arrabbiata

Penne 100g, apă 200ml, sare 3g, roșii cuburi 200g, usturoi 5g, sare 2g, chilly 5g 300 gr

Penne quattro formaggi

Penne 100g, apă 200ml, cremă de gătit 200ml, mozzarella 25g, gorgonzola 25g, cașcaval 25g, parmezan 25g 350 gr

Fusili al forno

Fusili 100g, apă 200g, sare 3g, ulei măsline 10ml, piept pui 100g, bacon 50g, vin alb 30ml, cremă de gătit 200g, delikat legume 5g, mozzarella 50g 400 gr

Farfalle casanova

Farfale 100g, apă 200ml, sare 3g, ulei de măsline 10ml, somon fumé 70g, capere 10g, măsline 30g, cremă de gătit 200g 350 gr

Margherita

Palină 200g (făină 150g, apă 40ml, drojdie 1g, sare 2g, ulei măsline 10ml), sos roșii 100g (roșii cuburi 80g, ulei măsline, sare 2g, oregano 2g, usturoi 3g), mozzarella 150, busuioc 3g 400 gr

Vegetariana

Palină 200g (făină 150g, apă 40ml, drojdie 1g, sare 2g, ulei măsline 10ml), sos roșii 100g (roșii cuburi 80g, ulei măsline, sare 2g, oregano 2g, usturoi 3g), mozarella 110g, dovlecel 30g, ciuperci 100g, ardei 50g, porumb 50g, măsline 50g, roșii 100g 450 gr

Quatro formaggi

Palină 200g (făină 150g, apă 40ml, drojdie 1g, sare 2g, ulei măsline 10ml), mozzarella 100g, cașcaval 25g, parmesan 25g, gorgonzola 25g 450 gr

Prosciutto e funghi

Palină 200g (făină 150g, apă 40ml, drojdie 1g, sare 2g, ulei măsline 10ml), sos roșii 100g (roșii cuburi 80g, ulei măsline, sare 2g, oregano 2g, usturoi 3g), prosciutto 100g, ciuperci champignon 100g 450 gr

Quatro stagioni

Palină 200g (făină 150g, apă 40ml, drojdie 1g, sare 2g, ulei măsline 10ml), sos roșii 100g (roșii cuburi 80g, ulei măsline, sare 2g, oregano 2g, usturoi 3g), jambon 50g salam 50g, ciuperci champignon 70g, mozzarella 110g, măsline 50g, ardei 70g 450 gr

Diavola

Palină 200g (făină 150g, apă 40ml, drojdie 1g, sare 2g, ulei măsline 10ml), sos roșii 100g (roșii cuburi 80g, ulei măsline, sare 2g, oregano 2g, usturoi 3g), salam picant 100g, mozzarella 110g, chilly 5g 450 gr

Sofia

Palină 200g (făină 150g, apă 40ml, drojdie 1g, sare 2g, ulei măsline 10ml), sos roșii 100g (roșii cuburi 80g, ulei măsline, sare 2g, oregano 2g, usturoi 3g), jambon 50g, bacon 50g, ciuperci champignon 50g, mozzarella 110g, ceapă roșie 50g, ardei 100g, măsline 50g 450 gr

Con pollo

Palină 200g (făină 150g, apă 40ml, drojdie 1g, sare 2g, ulei măsline 10ml), sos roșii 100g (roșii cuburi 80g, ulei măsline, sare 2g, oregano 2g, usturoi 3g), mozzarella 110g, piept pui 100g, ciuperci champignon 50g, porumb 50g, ardei gras 50g, măsline 50g 450 gr

Salată asortata

Roșii 100g, castraveți 100g 200 gr

Salată țărăneasca

Roșii 100g, castraveți 100g, ceapă 50g, brânză 50g 250 gr

Salată sfeclă roșie

Sfeclă roșie 150g, ceapă 25g, ardei 20g, muștar franțuzesc 10g 150 gr

Salată verde cu ceapă, ardei șI măsline

Salată verde 70g, ceapă 30g, ardei 50g, măsline kalamata 50g, lămâie 50g 200 gr

Salată rucola, roșii cherry, parmezan

Rucola 70g, roșii cherry 100g, parmezan 30g, lămâie 10g 150 gr

Cartofi prăjițI

Cartofi 200g, ulei de palmier 200ml 200 gr

Cartofi cu rozmarin

Cartofi 200g, usturoi 5g, ulei măsline 5ml, rozmarin 2g 200 gr

Cartofi țărănești

Cartofi 200g, ulei de palmier 200ml, ceapă 20g, usturoi 10g, sare 3g 250 gr

Cartofi chips

Cartofi 200g, ulei palmier 200ml 200 gr

Cartofi rondele aurii

Cartofi 200g (produs congelat), ulei palmier 200ml 200 gr

Piure de cartofi

Cartofi 200g, lapte 50ml, unt 20g, sare 3g, apă 300ml 200 gr

Cartofi franțuzești

Cartofi 200g, ulei palmier 200ml, smântână 50g, bacon 25g, sare 3g, mozzarella 50g 200 gr

Sote de ciuperci

Ciuperci champignon 300g, apă 100ml, ulei măsline 100ml, ceapă 50g, usturoi 5g, delikat legume 3g 200 gr

Legume la grătar

Dovlecel 100g, vinete 100g, ardei 100g, ciuperci champignon 100g, sare 3g, ulei măsline 5ml 200 gr

Tzatziki

Iaurt grecesc 150g, castraveți 50g, ulei măsline 10ml, usturoi 5g, sare 2g, oregană 2g 200 gr

Brocolli

Brocoli 200g, apă 300ml, sare 3g, unt 20ml 200 gr

Sos pizza

Roșii cuburi 100g, usturoi 2g, sare 2g, ulei măsline 3ml, oregano 2g 50 ml

Lipie

Făină pizza 150g, apă 30ml, sare 2g, drojdie 1g, ulei măsline 10ml 200 gr

Focaccia

Făină pizza 150g, apă 30ml, sare 2g, drojdie 1g, ulei măsline 10ml, oregano 2g 200 gr

Focaccia cu parmezan

Făină pizza 150g, apă 30ml, sare 2g, drojdie 1g, ulei măsline 10g, parmezan 25g, oregano 2g 200 gr

Crostini

Făină pizza 150g, apă 30ml, sare 2g, drojdie 1g, ulei măsline 10g, usturoi 5g, oregano 2g 200 gr

Clătite cu banane si ciocolată

2 foi clătite 100g (făină 100g, lapte 50g, 1 ou, sare 1g), finetti 50g, banane 50g 200 gr

Clătite cu dulceață

2 foi clătite 100g (făină 100g, lapte 50g, 1 ou, sare 1g), dulceață 100g 200 gr

Banana mandazi

Felii banane în tempurah (banană 100g, ou 50g, zahăr brun 25g, făină 50g, scorțișoară 10g), sos caramel 20g, înghetață 100g 200 gr

Apă minerală plată

330ml

Apa minerală carbogazoasă

330ml

Apă minerală plată

750ml

Apa minerală carbogazoasă

750ml

Rockstar xdurance

250ml

Red bull

250ml

Somersby blu berries

4.5% alc

Leffe blondă

330ml

Leffe brună

330ml

Miller

330ml

Stella artois 5% alc

330ml

Becks 5% alc

330ml

Stella artois 0%

330ml

Fresh na apple & pears

330ml

Fresh na bluebarry

330ml

Domeniile sâmburești

Chardonay

Sauvignon blanc

sec

Sole chardonnay

sec

Solo quinta

sec

Freamăt fetească regală

sec

Riserva șarba

demisec

Caloian sauvignon

sec

La cetate tămâioasă românaească

sec

La cetate sauvignon

sec

Purcari 1827 – sauvignon blanc

sec

Rogova tămâioasă românească

sec

Cabernet sauvugnon & merlot

sec

Liliac rose

sec

Catleya corcova

sec

Sole rose

sec

Muse night rose

demisec

Panciu riserva

demisec

Premium rose

sec

Crama oprisor coloian

rose sec

Purcari 1827

Rose

Rogova rose

sec

Rose elite

sec

Sur mer rose

Merlot

sec

Perfect simplu cabernet franc

sec

Freamat roșu cabernet

sec

Negru de drăgășani

sec

Riserva băbească neagra

sec

Caloian merlot

sec

Caloian feteasca neagră

sec

La cetate merlot

sec

La cetate cabernet sauvignon

sec

Vin drăgaica roșie

Selene fetească neagră

Cuvee uberland

Rară neagră

Rogova fetească neagră

Prestige cabernet sauvignon

Principesa margareta

Minima moralia recunoștință

Tortuga

Bottega gold prosecco

Bottega amarone

Bottega poeti brunello

Moët brut imperial

Moët rose imperial

Fashion victim moscato

Fashion victim cuvee

Fashion victim unica