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La Rosa Dei Venti

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Antipasti

Prosciutto di parma 24mesi con parmigiano

250 g

45 00 
Bruschette al pomodoro

Pane tostato con pomodori origano, basilico e olio di oliva  150g

25 00 
Formaggi misti con pera al barolo è miele

270 g

55 00 
Soute di cozze al vino bianco

Cozze al sugo di vino bianco, prezzemolo, aglio e oilo 500 g

55 00 
Carpaccio di filetto di manzo

Con corallo di parmigiano 150 g

55 00 
Carpaccio di salmone

Salmone con arancia peperosa e pecorino 150 g

48 00 

Zuppe

Vellutata di patate e porro

Con prosciutto croccante 300 g

25 00 
Caciucco alla livornese

Con frutti di mare frutti di mare con salsa di pomodoro è Pane tostato 300 g

50 00 

Insalate

Insalata verde condita

Con riduzione di aceto balsamico e miele lattuga rucola radicchio 150 g

20 00 
Insalata italiana

Rucola pomodorini scaglie di grana 150 g

25 00 
Insalata al capone

Con salmone affumicato gamberi e kiwi 250 g

50 00 

Pasta e risotto

Spaghetti ai frutti di mare

300 g

70 00 
Ravioli fatti in casa

Con ricotta e spinaci con burro di bufola è salvia 300 g

50 00 
Fettuccine fatte in casa

Salmone affumicato e wodka con panna 300 g

47 00 
Fettuccine punte di filetto

Fettuccine fatte in casa con punte di filetto black angus sos di fondo bruno, rucola e scalie di parmiggiano 300 g

85 00 
Spaghetti carbonara

Rispetto per la tradizione

55 00 
Spaghetti carbonara image
Spaghetrri amatriciana

Guanciale di amatrice, cipolla, pomodoroSan Marsano e pecorino romano 300 g

52 00 
Paccheri con gambero selvatico

Con sugo di pomodoro San Marsano e basilico 300 g

65 00 
Risotto alla milanese

Con osso buco 20 minuti 300 g

75 00 

Pizza pe vatra

Pizza la rosa dei venti

Base di pomodoro, mozzarella, ventriciana, gorgonzola, cipolla, sardine, olive anerite 350 g

50 00 
Pizza tradizionale napoletana

Con 72 ore di levitazione - Margherita base pomodoro mozzarella 350 g

30 00 
Prosciutto e funghi

Base con pomodoro mozzarella funghi e prosciutto cotto 380 g

37 00 
Diavola

Base pomodoro mozzarella salame piccante 380 g

38 00 
Pizza speciale

Basa pomodoro mozzarella prosciutto crudo rucola parmigiano 400 g

45 00 
Pizza quattro formaggi bianca

Basa mozzarella parmigiano gorgonzola brie 400 g

45 00 

Pesce

Trancio salmone

Con restrizione di succo d`arancia e Pepe Rosa con caponata di verdure 300 g

65 00 
Frittura di pesce

300 g

80 00 
Orato al cartoccio

Orata al forno con verdure miste 450 g

64 00 

Carne

Stinco iberico

Con puree di patate 600 g

75 00 
Petto di pollo alla griglia

Con patatine 250 g

38 00 
Filletto di manzo Black Angus

Con riduzione di aceto balsamico di Modena e miele con purè di patate 250 g

100 00 
Filetto di manzo Black Angus

Alla parmigiana con rucola scaglie di grana e colata di crema di parmegiano e pure di patate 250 g

100 00 
Saltimbocca tradizione romana

Con patate al forno 300 g

52 00 
Costoletta di vitello da latte nova zeelanda

Con pure di patate 450 g

170 00 

Dolci

Tiramisù

150 g

28 00 
Tortino al cioccolato

Con cuore caldo con gelato 150 g

25 00 
Profiterrol

Riempitti di crema chantili con copertura di ciocolato pernigottii 150 g

25 00