Ajutor
Crama 91
Comandă de min. 40 lei pentru a evita costuri adiționale
|
Se aplică taxa de servicii operaționale
Deschide la 10:00
Humus cu nucă și tabouleh
Năut, pastă susan, roșii, cușcuș, usturoi, lămâie, ceapă roșie 250 g
26,00
Vinete coapte cu tahini, ardei copt și telemea
Vinete coapte, pastă de susan, iaurt grecesc, mentă, ceapă uscată, ardei kapia, telemea vacă, oregano, pâine 300 g
30,00
Fasole bătută cu trufe și bacon crispy
Fasole albă conservă, usturoi, pastă trufe, bacon, castraveți murați, dulceață de ceapă, pâine casă 200 g
28,00
Bulete din cașcaval puțin afumat
Cașcaval afumat, cașcaval natur, ouă, făină, mix salată, ridiche roșie, dulceață afine, ulei palmier 200 g
24,00
Cașcaval împănat cu dulceață de afine
Cașcaval, ouă, făină, pesmet panko, mix salată, dulceață afine, ulei palmier 250 g
26,00
Platou vegetarian
Zacuscă pregătită în casă, fasole bătută, salată vinete, ardei kapia copți, pâine casă, mix salată 260 g
30,00
Ciorbă țărănească de văcuță
Mix legume, pulpă vită, sos de roșii, condimente, ierburi aromatice 400 g
20,00
Ciorbă de fasole cu afumatura si lipie
lipie , fasole, legume, afumătură, ierburi aromatice, condimente 350 g
24,00
Ciorbă de burtă după rețetă veche
Burtă vită, mix legume, smântână, ou, condimente 400 g
22,00
Ciorba de pui a la grec
Piept de pui,telina,pastarnac,morcov,oua,smantana 40 gr
18,00Piept de pui pane gratinat cu legume sotate
Piept de pui, ou, pesmet, ierburi, legume, condimente 450 g
48,00Sarmale cu mămăligă și kaizer, smântână, ardei și cuburi telemea
Carne tocată porc, orez, condimente, ierburi aromatice 425 g
36,00
Ciulama de pui cu hribi și mămăligă
Piept de pui, ceapă uscată, hribi congelați, smântână lichidă, ulei, pătrunjel, vegeta, piper,mălai 450 g
42,00
Pastramă oaie cu vin, usturoi și mămăliguță la grătar
Pastramă oaie, ulei, vin alb, usturoi, mămăligă, ridiche roșie 330 g
58,00
Tochitură oltenească cu telemea, ou poșat și mămăligă prăjită
Ceafă de porc, kaizer afumat, cârnați afumați, ulei, sos de roșii pomodoro, usturoi, pătrunjel, ou, telemea vacă, mămăligă 480 g
46,00
Turnuleț de pui cu sos de brânză de Ibănești și trufe, servit cu orez cu praz
Piept de pui, jambon feliat, ardei california, cașcaval, ciuperci, șuncă presată, orez, sos de brânză de ibănești, pastă trufe 480 g
48,00Pulpă de rață cu piure de păstârnac și morcovi caramelizați
Pulpă de rață confiată, păstârnac, morcovi, lapte, unt, morcov baby, ridiche roșie, dulceață de ceapă, pară, vin roșu, scorțisoară 310 g
60,00
Carne la garniță ca la bunicu’ cu mămăliguță și legume murate din cămară
Carne la garniță, cârnați, mămăligă, murături asortate 580 g
56,00
Ciolan de porc întreg cu varză roșie și boia afumată
Ciolan stinco, varză roșie, ceapă uscată, chimen, boia, dulceață de ceapă 580 g
60,00
Ceafă porc confiată și cartofi țărănești
Ceafă porc confiată, cartofi, ardei, ceapă roșie, șunculiță, pătrunjel 320 g
54,00Șnițel pui / porc
Piept de pui / cotlet porc, ou, făină, pesmet, sare, piper, lămâie 250 g
34,00Șnițel porc
Cotlet porc, ou, făină, pesmet, sare, piper, lămâie 250 g
34,00Coaste de porc cu cartofi pane și salată Coleslaw
Coastă de porc, sos borluque sau mujdein de usturoi, cartofi proaspeți, ouă, pesmet panko, ridiche roșie, sos mujdei, usturoi, lămâie, salată coleslaw 600 g
56,00
Chiflă cu vită și dulceață de ardei(burger de vita)
Chiflă pâine, carne vită, pastă ardei, roșii, castraveți murați, ceapă roșie, bacon, brânză cheddar feliată, ouă, cartofi, sos maioneză cu cremă de trufe, trufe, mix salată 500 g
46,00
Chiflă cu file de somon și avocado cu chipsuri de cartofi dulci(burger cu somon)
Chiflă pâine, somon, file de somon, guacamole, roșii, mix de salată, ceapă, ou, pesment panko, chipsuri de cartofi dulci 430 g
48,00
Chiflă cu vită și dulceață de ardei(burger de vita)
Chiflă pâine, carne vită, pastă ardei, roșii, castraveți murați, ceapă roșie, bacon, brânză cheddar feliată, ouă, cartofi, sos maioneză cu cremă de trufe, trufe, mix salată 500 g
46,00
Chiflă cu file de somon și avocado cu chipsuri de cartofi dulci(burger cu somon)
Chiflă pâine, somon, file de somon, guacamole, roșii, mix de salată, ceapă, ou, pesment panko, chipsuri de cartofi dulci 430 g
48,00
Pulpă de curcan
200 g
34,00Cârnați din bardă
180 g
32,00Mititei ( 1 bucată )
60 g
6,00Piept de pui marinat
200 g
34,00Ceafă de porc marinată
250 g
36,00Mușchi de vită
160 g
74,00
Salata grădinarului
Mix salată, castraveți, roșii cherry, nucă, telemea vacă, cartofi dulci, ardei california galben, ulei, lămâie 350 g
30,00
Salată cu ton și ouă de prepeliță
Mix salată, castraveți, ardei california, ceapă roșie, roșii cherry, măsline negre, ouă de prepeliță, ton, ulei de măsline, lămâie 400 g
32,00
Salată cu pui pane
Mix salată, castraveți, ardei california, piept de pui pane, măsline negre, telemea vacă, ulei 400 g
32,00
Platou pentru bere și nu numai
Mici, cârnați de pleșcoi, cârnați trandafir din bardă, piept de pui pane, cartofi la cuptor, murături asortate, cartofi românești prăjiți, sosuri 1060 g
98,00
Platou cald ( 2 persoane )
Bulete cașcaval, ceafă de porc marinată, piept de pui, cartofi tărănești, castraveciori, ardei murați, pulpă curcan 1080 g
110,00
Platou Crama 91 ( 4 persoane )
Aripioare pui la ceaun, mititei, piept de pui pane, carne la garniță, ceafă de porc marinată, cartofi prăjiți, cartofi tărănești, murături asortate 2210 g
198,00
Papanași delicioși cu dulceață de Topoloveni /afine
Făină, brânză, zahăr, smântână, dulceață 200 g
22,00
Tartă cu mere și înghețată
Făină albă, făină migdale, unt, zahăr, ouă, vanilie, mere, scorțișară, suc lămăie, zahăr brun 180 g
24,00
Amandină reinterpretată
Făină, zahăr, coajă lămâie, vanilie, rom, smântână, lapte, ouă,unt, ciocolată neagră, cacao 160 g
24,00
Clătite evazate cu dulceață / ciocolată
Făină, lapte, ouă, esență vanilie / rom, dulceață / ciocolată 260 g
20,00Prăjitură Carpați în stilul nostru (cu crema de vanilie)
Făină, ulei, lapte, zahăr, unt, ouă 160 g
24,00
Categorii restaurante Craiova