Ajutor
Castrum Pasta Bar
Comandă de min. 40 lei pentru a evita costuri adiționale
|
Se aplică taxa de servicii operaționale
Deschide la 12:00
Deliziosa
37,00
Salmonata
350g
37,00
Castrum
400 g
37,00
Gnocchi cu Cartofi
15,00
Gnocchi Verzi cu Cartofi
16,00
Gnocchi Negri cu Cartofi
17,00
Tagliatelle Clasice
12,00
Tagliatelle Verzi
14,00
Tagliatelle Negre
16,00
Caserecce
19,00
Reginette Verzi
Reginette verzi (ouă, semola, faină 00, apă, pudră de spanac, sare, ulei de măsline Castrum) - 120g
14,00
Reginette Negre
ouă, semola, făină 00, apă, cerneală de sepie, sare, ulei de măsline Castrum
16,00
Cavatelli
Indisponibil
Raviolone Castrum
*Culoarea de la ravioloni poate varia (albi, verzi, negri). *Recomandare cu sos de unt, salvie, grana padano și piper negru.
32,00
Lasagna Castrum
45,00
A.O.P. Aglio, Olio, Peperoncino...e Prezzemolo! Picant
Este o rețetă italiană originară din sudul Italiei (Campania).
13,00
Unt, Salvie, Grana Padano și Piper Negru
Sosul este recomandat pentru Raviolone Castrum. Rețeta fiind din secol al XIII originară din Emilia Romagna.
15,00
Sos Amatriciana
Rețetă din regiunea Lazio (județul Rieti), sosul fiind inspirat de la o altă rețetă italiană "Pasta alla Gricia".
20,00
Sos cu Sparanghel si cremă de Trufe
Este o rețetă mai contemporană, iar folosirea sparanghelului se știa de pe vremurile Antico Egipt.
30,00
Sos de Busuioc
Este o rețetă proaspătă si foarte aromată din regiunea Liguria in Nordul Italiei, din secol XIX.
23,00
Sos Bolognese
Rețeta maestrului Pellegrino Artusi, pe vremuri încă nu era sosul de roșii in rețeta respectivă, vorbim de anul 1891.
25,00
Sos Puttanesca
Cu acest sos erau serviți "clienții" care erau in așteptare la bordelurile din Napoli, din secolul al XIX.
22,00
Sos 4 Formaggi cu cremă de Trufe
O rețetă foarte veche, din regiunea Emilia-Romagna unde se produc aceste brânzeturi.
27,00
Sos cu Creveți tocați
Este o rețetă mai din zilele noastre, anii ‘80.
30,00
Sos chiftelute de duminica
Numită așa pentru că, Duminica era ziua cârnii, rețetă transmisă de la americani "Spaghetti with meatballs".
32,00
Sos Carbonara
Rețeta este din anul 1944, al doi-lea război mondial, fiind inspirată dintr-o altă rețetă "Cacio e ova" plus guanciale. Este absolut interzis folosirea smântânii ! Ingrediente : 60 g gălbenuș de ou, 30 g pecorino, 70 g guanciale, piper negru.
27,00
Pomodoro & Basilico
18,00
Pistacchioso
Varianta noastră este cu fistic, rețetă inspirată de la clasicul Tiramisu din ani 60, din Friuli-Venezia-Giulia (regiune din Nord Italiei).
30,00
Dulce de Leche
Dulce de Leche este de origine din America Latină (Argentina), depinde de zonă, sunt mai multe variante ale desertului. Noi o propunem pe cea clasică à la Castrum. Pandișpan de casă îmbibat cu cafea espresso, cremă de mascarpone cu reducție de lapte caramelizat si alune de pădure.
25,00
Ștrudel mere și Merișoare
18,00
Delizia al limone
blat de pandișpan de casă 40g (făină 00, ouă, zahăr, esență de vanilie, praf de copt, cacao) , sirop de zahar 60g (apă, zahăr, esență de lămâie), crema cu lămâie 100g (smântână animală, zahăr, fresh de lămâie, amidon si ciocolată albă), căpșuni liofilizate si migdale. Gramaj : 200 g
28,00
Acqua Panna Platā
0,75 ml
15,50
Acqua minerală San Pellegrino
250ml
10,50
Acqua Minerală San Pellegrino
0,75 ml
15,50
Peroni Nastro Azzurro
330 ml
12,00
Prosecco Serena 1881 Rose 11% ALCOOL
200 ml Prosecco rose
38,00
Ataman Merlot Roșu Doc Sec (România Crama Hamangia) 14 % ALCOOL
750 ml Vin roșu
75,00
Ataman Riesling Italian Vin Alb Doc Demisec (Romania Crama Hamangia) 13, 5% ALCOOL
750 ml Vin alb
75,00
Ataman Cabernet Sauvignon Rose Doc Demisec (Romania Crama Hamangia) 13,5% Alcool
750 ml Vin rose
75,00
Categorii restaurante Constanța