Samsara

Supă cremă de ciuperci sălbatice

Vegetarian Ciuperci champignon, hribi, ceapă, țelină, pecorino, cartofi *vine însoțită cu focaccia pufoasă

Chifteluțe cu cartofi piure și sos de roșii

Vegetarian Mix burger vegan, năut, fulgi drojdie, ou, pesmet panko, lapte, cartofi, unt, sos roșii

Double Cheesy Burger

Vegetarian Chiflă, chiftea din halloumi și cheddar, roșii, castraveți murați, mix salată *vine însoțit de sos cocktail, sos vinegreta

Curry cu linte și spanac

Vegan Morcov, ceapă, țelină, ardei gras, ciuperci champignon, linte roșie, ghimbir, turmeric, chimen, spanac *vine însoțit de orez *preparat picant

Tajina cu anghinare, ciuperci shiitake

Vegan Ceapă, usturoi, tofu, ciuperci shiitake, anghinare murată, fenicul, prune uscate, stafide, morcovi, chili cashmiri, turmeric, pătrunjel verde, roșii, orez *preparate picant *vine însoțit de orez

Supă cremă de ciuperci sălbatice

Vegetarian Ciuperci champignon, hribi, ceapă, țelină, pecorino, cartofi *vine însoțită cu focaccia pufoasă

Ciorbă de `burtă` cu pleurotus

Vegetarian Morcovi, ceapă galbenă, ardei iute, usturoi, ciuperci pleurotus, ouă, smântână, oțet -vine însoțită de pâinea casei, ardei iute, smântână

Supă cremă de linte

Vegetarian Linte, morcovi, ceapă, țelină, ardei roșu, cartofi *vine însoțită de crutoane din pâine albă

Harira and seitan soup

Vegan Ceapă, usturoi, tofu, roșii, năut, morcov, ciuperci champignon, turmeric, boabe coriandru, chilli cashmiri -preparat picant; -vine însoțită de pâinea casei

Popcorn din conopidă

Raw-vegan Conopidă, ulei de porumb, fulgi de drojdie

Salată de vinete

Vegan Vinete, ceapă, maioneză vegană -vine însoțită de pâinea casei

Hummus cu ardei copt

Vegan Ardei gras, năut, tahini, ulei de măsline --vine însoțit de pâinea casei

Guacamole cu pâine

Vegan Avocado, zeamă de lămâie, ulei de măsline, ceapă, coriandru

Buchet de primăvară

Raw-vegan Caju, migdale, fulgi de drojdie, broccoli, țelină, castravete, ceapă verde, ridichie, mărar, ardei, zuchinni, usturoi

Salată de cartofi dulci cu quinoa

Vegan Mix salată, cartofi dulci, ceapă albă, ardei gras, usturoi, quinoa, prune uscate, semințe de dovleac *sos vinegretă

Salată cu broccoli și edamame, arahide și sos

Vegan Broccoli, edamame, arahide, susan negru, unt arahide, tamări, sirop agave, oțet de mere, ceapă verde

Salată cu avocado, roșii, mango și brânză de capră

Vegetarian Roșii, avocado, mango, brânză de capră cu cărbune, măsline negre, ardei iute *sos vinegretă *preparat picant

Salată verde cu brânză maturată și dressing de sriracha

Vegetarian Mix salată, dovlecel, avocado, fasole verde, quinoa, nasal, nuci pecan, mix susan *dressing siracha *preparat picant

Burrata cu verdețuri și pesto din făină de dovleac, muguri de pin

Vegetarian Mozzarella bufala, mix salată, făină de dovleac, parmezan, miez de nucă, miere, muguri de pin

Curry cu linte și spanac

Vegan Morcov, ceapă, țelină, ardei gras, ciuperci champignon, linte roșie, ghimbir, turmeric, chimen, spanac *vine însoțit de orez *preparat picant

Cartofi cu patru sortimente de brânză

Vegetarian Cartofi, gorgonzola, mozzarella, parmezan, taleggio, smântână dulce. *vine însoțit de salată verde și Tempura de ciuperci pleurotus

Sweet chilli summer veggie & rice

Vegan Cartofi dulci, morcovi, zucchini, sos sweet chilli, sos soia, urechi de lemn albe, mango *vine însoțit de orez *preparat picant

Massaman curry cu orez

Vegan Cartofi, arahide prăjite, boabe cardamon, ciuperci champignon, ceapă verde, pastă curry roșu, lapte de cocos *vine însoțit de orez basmati *preparat picant

Pulpă de vânătă caramelizată în sos chilli cu orez

Vegan Vânătă coaptă, sos sweet chilli, sos soia *vine însoțit de orez basmati *preparat picant

Chifteluțe cu cartofi piure și sos de roșii

Vegetarian Mix burger vegan, năut, fulgi drojdie, ou, pesmet panko, lapte, cartofi, unt, sos roșii

Năut cu mango și lapte de cocos

Vegan Năut, morcovi, țelină, ardei gras, mango, coriandru verde, lapte de cocos *vine însoțit de orez

Lasagna cu ciuperci și spanac

Vegetarian Foi lasagna, ciuperci champignon, spanac, mozzarella, sos de roși, ardei gras, busuioc, ceapă, sos bechamel, sos ragu vegan.

Burger Vegan

Vegan Chiflă, chiftea din ciuperci, roșii, ceapă caramelizată, maioneză vegană *vine însoțit de sos cocktail, sos vinegreta

Double Cheesy Burger

Vegetarian Chiflă, chiftea din halloumi și cheddar, roșii, castraveți murați, mix salată *vine însoțit de sos cocktail, sos vinegreta

Tajina cu anghinare, ciuperci shiitake

Vegan Ceapă, usturoi, tofu, ciuperci shiitake, anghinare murată, fenicul, prune uscate, stafide, morcovi, chili cashmiri, turmeric, pătrunjel verde, roșii, orez *preparate picant *vine însoțit de orez

Parmigiana cu vinete și mozzarella

Vegetarian Vinete, mozzarella, parmezan, ou, sos de roșii, făină *vine însoțită de pâinea casei

Orez prăjit cu shiitake și crispy tofu II

Vegetarian Orez basmati, morcovi, dovlecel, mix salată, tofu, panko, ou, ciuperci shiitake, usturoi, sos de soia

Penne integrale cu tofu, anghinare și smântână de caju

Vegan Penne integrale, anghinare, roșii uscate, tofu, smântână de caju, fulgi de drojdie

Pappardelle cu hribi și smântână

Vegetarian Pappardelle, hribi, smântână, pătrunjel, usturoi, parmezan

Linguine veggie bolognesse

Vegan Linguini, ragu, sos roșii

Campanelle cu broccoli și pesto

Vegetarian Campanelle, broccoli, usturoi, smântână, pesto de busuioc, parmezan

Penne al forno

Vegetarian Penne integrale, ceapă, ardei iute, mazăre, ciuperci, mozzarella, parmezan, sos de roșii, smântână

Gnocchi quattro formaggi cu nuci și pere

Vegetarian Gnocchi, sos brânzeturi, miez de nucă, pere, smântână, parmezan

Linguini cu sos marinara și alge wakame

Vegan Linguini, sos de roșii, usturoi, alge wakame, vin alb, pătrunjel verde

Veggie asian noodles cu sos de arahide

Vegan Noodles, usturoi, morcovi, dovlecel, tofu, fasole verde păstăi, ceapă verde, ardei, sos cu unt de arahide *preparat picant

Raw cake cu ciocolată și cocos

Raw-vegan Migdale, caju, curmale, sirop de agave, cacao, cocos, lămâie, vanilie

Raw cake cu vanilie și fructe de pădure

Raw-vegan Migdale, caju, fructe de pădure curmale, sirop de agave, cocos, cacao, vanilie

Brownies cu sos de caramel sărat

Vegetarian Făină albă, unt, ciocolată, alune, nuci, merișoare, ou, unt, crumble, sos

Sticky Toffee pudding

Vegetarian Curmale, sirop agave, unt, zahăr brun, ouă, făină, sos caramel sărat

Ciocolată de casă cu trufe

Vegetarian Lapte, unt, cacao, merișoare, vanilie, trufe, zahăr

Mousse de tofu cu ciocolată albă, cu coulis de căpșune

Vegetarian Unt cacao, ciocolată albă, tofu cremos, căpșuni, lămâie, Alexandrion, anason, lămâie

Cheesecake cu brânză de capră

Vegetarian Mango, mentă, brânză capră tartinabilă, brânză capră, zahăr, frișcă neîndulcită, alune de pădure, nucă, biscuit

Raw cake cu struguri și lavandă

Raw-vegan Migdale, caju, curmale, cacao, cocos, ulei esențial de lavandă, vanilie, sirop agave

Pizza Romana

Vegetarian Piure de dovleac (sos), caju, baby spanac, bufala, ciuperci champignon

Pizza Margherita

Vegetarian Sos roșii, mozzarella, busuioc

Pizza Quattro Formaggi

Vegetarian Sos smântână dulce, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmezan

Pizza Kalamata

Vegetarian Sos roșii, mozzarella, champignon, anghinare, măsline kalamata, ardei iute

Pizza Melanzane

Vegetarian Sos roșii, vinete, mozzarella, busuioc proaspăt

Pizza Mediteraneană

Vegetarian Sos roșii, năut, rucola pesto, roșii uscate, măsline negre, bufala sau burrata, rucola crudă

Pizza Bufalina

Vegetarian Bufala, piure de țelină, germeni de soia, roșii cherry

Pizza Veneta

Vegetarian Sos roșii, vinete blansate, mozzarella, radicchio blansat, nucă, cremă de oțet balsamic

Pizza carciofi e broccoli

Vegan Sos roșii, anghinare, brânză raw, broccoli

Pizza con pesto di basilico e asparagi

Vegan Smântână de caju, pesto de busuioc, sparanghel, roșii cherry

Pizza porcinni

Vegetarian Sos roșii, mozzarella, hribi, pătrunjel, usturoi

Pâine cu migdale și ardei

Raw vegan-migdale, ardei roşu, seminţe de floarea soarelui, dovlecel

Pâinea casei

Vegan- făină din grâu dur, făină integrală, 100gr

Focaccia

Vegan -făină din grâu dur, făină integrală, ulei de măsline, oregano

Bere de ghimbir

Vegan - ghimbir, lămâie, zahăr, drojdie *purificator, întăritor al sistemului imunitar, regenerator *fara alcool.

Bere de ghimbir cu zmeură

Vegan-ghimbir, zmeură, zahăr, lămâie, drojdie *bogat în antioxidanți, purificator, întăritor al sistemului imunitar, regenerator *fara alcool.

Kombucha cu fructul pasiunii

Vegan- ciupercă de kombucha, fructul pasiuni, ceai earl grey, zahăr. *întăritor al sistemului imunitar, purificator, calmant *fara alcool

Kombucha cu lămâie și ghimbir

Vegan-ciupercă de kombucha, ghimbir, lămâie, ceai earl grey, zahăr*întăritor al sistemului imunitar, purificator, calmant *fara alcool

Tepache cu busuioc

Vegan -ananas, busuioc, zahăr brun, scorţişoară *bogat în probiotice, îmbunătățește digestia *fara alcool

Sweet memory

Vegetarian- baobab, ginko biloba, vanilie, muguri de brad, lapte de migdale, afine, nuci caramelizate

Fresh cleance

Vegetarian -iarbă de grâu , chlorella , busuioc , castravete , ananas , lămâie , miere*curativ, purificator, hranitor

Fresh portocale

Vegetarian-fresh de portocale presat la rece si nimic altceva

Apă minerală 0.33

Apă minerală 0,75

Apă plată 0,33

Apă plată 0,75

Sparkling Samsara

Un vin petiant produs în colaborare cu Crama Carastelec.Un vin ușor efervescent obținut fără adăugare de dioxid de carbon

Cuvee Samsara

Cabernet Sauvignon/ Syrah

Ketchup de casă

Vegan Roşii, ardei, oţet 70 g

Sos cocktail

Vegan Sos din maioneză cu ketchup de casă 70 g

Sos de maioneză vegană

Vegan Lapte de soia, ulei de floarea soarelui, lămâie, muștar 70 g

Sos de usturoi

Vegetarian Ulei de măsline, iaurt, usturoi 70 g

Sos dulce de roșii

Vegan Roșii, ulei de măsline, zahăr brun 70 g

Sos picant de roșii

Vegan Roşii, ulei de măsline, zahăr brun, ardei iute 70 g

Sos smântână de caju

Raw vegan Caju, usturoi, fulgi de drojdie, lămâie 70 g

Sos Vinaigrette

Vegan Oţet balsamic, ulei de măsline extravirgin, muştar 70 g

Mixed feelings

- Supă de linte - Penne integrale cu tofu și anghinare -Brownies cu sos caramel