Trattoria Roma

Misto di formaggi

Platou cu brânzeturi: pecorino, parmezan, brie, gorgonzola, nuci350 g

Caprese con buratta

Buratta, roșii, busuioc, extravergin 360 g

Crudo e bufala

Prosciutto crudo ,bufala, roșii cherry, cremă oțet balsamic, ulei extravergin400 g

Caponata

Tartar di salmone con avocado

Tartar de somon proaspăt pe pat de avocado 300 g

Caprese

Bocconcini, roșii, busuioc, ulei extravergin 420 g

Carpaccio di manzo

File de vită, rucola, parmezan, ulei extravergin200 g

Pepperoni con tonno

Ardei umplut cu ton

Formaggio di capra in crosta di parmig

Brânză de capră în crustă de parmezan cu bruschete cu roșii și mix de salate

Funghi ripieni

Ciuperci umplute cu brie și sos de vin pe pat de salată 220 g

Funghi gratinati

Ciuperci umplute cu carne de vită, mozzarella și sos de vin pe pat de salată 230 g

Parmegiana di zucchine

Dovlecei, mozzarella, parmezan și sos de roșii la cuptor 360 g

Piatto del paesano

Cârnăciori de casă, ciuperci la grătar, cașcaval pane, ficăței 320 g

Verdure co salsa di yogurt

Legume cu sos de iaurt 350 g

Bruschetta con pomodoro fresco

Pâine prăjită, roșii, ulei extravergin, busuioc 240 g

Bruschetta con pomodoro fresco e prosciutto

Pâine prăjită, roșii, prosciut.di parma, ulei extravergin 260 g

Bruschetta con tonno

Pâine prăjită, ton, ceapă roșie, capere, ulei extravergin 250 g

Bruschetta con acciughe

Pâine prăjită, roșii, anchoives, ulei extravergin 250 g

Crostini fegatini di pollo e porcini

Pâine prăjită cu ficaței de pui, hribi și pătrunjel verde 270 g

Crostini toscani

Pâine prăjită cu pate de ficat făcut în casă și ciuperci marinate 250 g

Crostini con salmone

Pâine prăjită cu mozzarella, somon afumat 260 g

Crostini con prosciutto

Păine prăjită cu mozzarella, prosciutto di Parma 260 g

Zuppa di manzo rumeno

Ciorbă de văcuță cu smântână și ardei iute 500 g

Crema di pomodori freschi con crostini

Cremă de roșii cu crutoane 450 g

Crema di broccoli con crostini

Cremă de brocoli cu crutoane 450 g

Crema di funghi con crostini

Cremă de ciuperci cu crutoane 450 g

Soute di cozze

Midii, roșii cherry, usturoi, pătrunjel, ulei extraverg 500 g

Pollo all italiana

Piept de pui, prosciutto crudo, mozzarella, ciuperci, sos de vin 500 g

Pollo gorgonzola

Piept de pui cu sos de gorgonzola și nuci 460 g

Pollo all`albese

Piept de pui cu sos de trufe și cașcaval 550 g

Pollo Sorrentino

Piept de pui cu spanac, mozzarella, roșii uscate, sos de roșii 500 g

Cotolette alla milanese

Șnițel de pui 450 g

Petto di pollo alla griglia

Piept de pui la grătar 320 g

Coscia di pollo alla griglia

Pulpe de pui la grătar cu rozmarin 320 g

Fegatini di pollo alla griglia

Ficăței de pui la grătar cu sos de funghi porcini și orez cu șofran 450 g

Petto di tacchino alla griglia

Piept de curcan la grătar cu orez cu șofran390 g

Petto di tacchino al forno

Piept de curcan la cuptor, sos de smântână cu gorgonzola, ardei grasi, cartofi cu rozmarin 500 g

Petto di tacchino con arancia

Piept de curcan la tigaie cu sos de portocale și orez cu șofran 450 g

Petto di tacchino con mele

Piept de curcan la tigaie cu orez și mere500 g

Stinco di maiale al forno con birra

Ciolan de porc la cuptor gătit în sos de bere pe pat de legume 850 g

Filettini di maiale alla griglia

Mușchi de porc la grătar 350 g

Filettini di maiale con funghi porcini

Mușchi de porc la grătar, hribi, sos roze450 g

Costine di maiale al forno

Coaste de porc la cuptor cu sos de hrean și sos chili dulce acrișor 550 g

Braciola di maiale alla griglia

Cotlet de porc cu os la grătar 360 g

Braciola del cacciatore

Cotlet de porc, bacon, ciuperci, măsline, sos roze 450 g

Scaloppine alla pizzaiola

File porc, măsline, ciuperci, ardei gras, sos roșii450 g

Cotoletta alla Trattoria

Șnitel de porc, salată mixtă 500 g

Spezzatino di maiale con polenta

Ceafă de porc la tigaie cu mămăliguță (450g).

Stinco di maiale al forno con fagioli

Ciolan de porc la cuptor gătit în sos de bere pe pat de fasole 850 g

Spezzatino di maiale alla griglia

Ceafă de porc la grătar 340 g

Saltimbocca alla romana

Mușchi de vită, prosciutto crudo, sos de salvie, cartofi copți cu brânză 370 g

Scaloppine al limone

Mușchi de vită cu sos de lămâie, cartofi copți 360 g

Scaloppine con asparagi e gorgonzola

Mușchi de vită, sparanghel, sos de gorgonzola, cartofi copți420 g

Filetto alla griglia

Mușchi de vită la grătar, cartofi copți 400 g

Filetto cipriani

Mușchi de vită la grătar, pate de ficat de casă, sos de vin roșu, cartofi copți470 g

Filetto al pepe verde

Mușchi de vită cu sos de piper verde, cartofi copți 500 g

Filetto gorgonzola

Mușchi de vită cu sos gorgonzola, cartofi copți 500 g

Filetto con funghi porcini

Mușchi de vită cu sos de ciuperci, cartofi copți450 g

Filetto dell`ortolano

Mușchi de vită, vinete, dovlecei, ardei gras, măsline, sos roșii 500 g

Milanese Garibaldi

Șnitel din mușchi de vită, roșii, ceapă,cartofi copți, rucola 450 g

Cenci di vitello

Felii de mușchi de vită, dovlecei, ardei, vinete, roșii cherry, brocoli, cartofi copți cu brânză500 g

Tagliata di manzo con rucola e parmigiano

Mușchi de vită, rucola, roșii cherry, parmezan, cartofi copți 470 g

Tagliata di manzo con porcini

Mușchi de vită, ciuperci de pădure, cartofi copți cu brânză 450 g

Tagliata alla Robespierre

Mușchi de vițel cu arome și sos, cartofi copți cu brânză450 g

Tagliata con porcine e tartufo nero

Felii de mușchi de vită, porcini, unt, sos de trufe, salată verde și parmezan, cartofi copți cu brânză 450 g

Petto d`anatra al’arancia

Piept rață cu sos de citrice, orez cu șofran 430 g

Petto d`anatra arrosto

Piept de rață la cuptor cu orez cu șofran380 g

Petto d`anatra con pere

Piept de rață cu pere în sos de vin, scorțișoară, orez cu șofran 480 g

Filetto di agnello Trattoria Roma

Mușchiuleț de berbecuț, cartofi cu rozmarin, ardei copți410 g

Costolette di agnello

Cotlet de berbecuț Noua Zeelandă, cartofi cu rozmarin370 g

Costolette di agnello con salsa alla menta

Cotlet de berbecuț Noua Zeelandă, sos de mentă, cartofi cu rozmarin 380 g

Pastrama di pecora con polenta

Pastramă de oaie cu mămăliguță

Piatto gourmand per due

Ceafă de porc, cârnați de casă, pastramă de oaie, stracetti di vitello, mici, mămăliguță, murături 750 g

Grigliata alla Trattoria Roma

Ceafă de porc, coaste de vițel, frigărui de batal, cârnăciori de casă, cartofi aromați 470 g

Risotto ai funghi porcini

Orez arborio, hribi, parmezan, pătrunjel, vin alb, usturoi 450 g

Risotto gorgonzola

Orez arborio, gorgonzola, parmezan, smântână 450 g

Risotto al nerro di sepia

Orez arborio, cerneală de sepie, midii, baby-caracatiță, calamari, creveți,pătrunjel, vin alb, usturoi 450 g

Risotto ala pescatora

Orez arborio, midii, calamari, creveți, roșii cherry, pătrunjel, vin alb, usturoi, sos roșu 450 g

Risotto ala zafferano con zucchine e gamberetti

Orez arborio, șofran, creveți, dovlecei, pătrunjel, vin alb, usturoi

Risotto primavera

Orez arborio, dovlecei, vinete, ciuperci, roșii cherry, pătrunjel, vin alb, usturoi 450 g

Paste classiche

Milanese, carbonare, aglio olio e peperoncini, arabiata, bolonese, al pesto

Spaghetti aglio,olio e gamberi

Spaghete, usturoi, creveți,roșii uscate, peperoncino, ulei extravergin

Spaghetti nero di sepia

Spaghete, fructe de mare, usturoi, apio, sos de roșii

Spaghetti tonno

Spaghete, ton, sos de roșii, capere, ulei extravergin

Tagliatelle ai funghi porcini

Paste, porcini, sos alb

Tagliatelle al salmone

Paste, somon fume, sos roze

Tagliatelle con salmone e asparagi

Paste, somon fume, sparanghel, sos roze

Tagliatelle con frutti di mare

Paste, creveți, calamari, midii, caracatiță baby, unt, sos usturoi, roșii, cherry

Tagliatelle con vegetale

Paste, dovlecei, vinete, apio, sos roze, parmezan

Penne toscana

Paste, usturoi, mușchi de vită, roșii, ceapă, pecorino, ciuperci, vin alb, parmezan

Penne pugliese

Paste, prosciuto crudo, spanac, sos alb

Penne quattro formaggi

Paste, gorgonzola, brie, parmezan, ementaler, smântână dulce

Penne con pomodorini

Paste,roșii cherry, parmezan, ul.extravergin, busuioc verde

Penne primavera

Paste, ardei gras, dovlecei, vinete, sos de roșii, parmezan

Lasagna al forno

Paste, mozzarela, sos ragu din carne de vită, parmezan 400 g

Tortellini al forno

Paste, șuncă, mozzarella, ciuperci, sos roze, parmezan 500 g

Tortellini con ricotta e spinaci

Paste, ricotta, mozzarela, smântână, spanac 450 g

Penne siciliane al forno

Paste, piept pui, bacon, ciuperci, mozzarella, parmezan, sos roze 500 g

Penne al forno

Paste, mozzarella, ceapă, usturoi, sos de roșii, parmezan, busuioc, ciuperci 460 g

Fritto misto di mare

Creveți, scoici, calamari, baby caracatiță, orez, sos dulce picant 500 g

Stufato di frutti di mare

Tocăniță din fructe de mare 550 g

Gamberi con vino bianco/cognac

Creveți cu sos de vin alb/cognac 430 g

Gamberi alla griglia

Creveți la grătar 380 g

Gamberi fra diavola

Creveți cu usturoi și sos de roșii380 g

Calamari alla griglia/fritti

Calamari la grătar /fripți 380 g

Cozze al vino bianco

Midii în sos de vin alb 1,1 kg

Cozze fra diavola

Midii în sos de usturoi și sos roșu 1,1 kg

Cozze saganachi

1,1 kg

Grigliata Mediteranea

Creveți, calamari, baby-caracatiță, scoici, vin alb, sos roșii 570 g

Salamoia di trota con polenta

Saramură de păstrăv cu mămăliguță

Salamoia di carpa con polenta

Saramură de crap cu mămăliguță 550 g

Filetto di carpa alla griglia

File de crap la grătar, cartofi natur450 g

Carpa al forno con aglio e polenta

Crap prăjit cu mămăliguță și usturoi480 g

Orata al sale al forno

Doradă în crustă de sare la cuptor, cartofi natur 500 g

Orata al sale al griglia

Doradă în crustă de sare/la cuptor /la grătar, cartofi natur 500 g

Orata alla mediterranea

Doradă la cuptor cu roșii cherry, măsline negre, usturoi și capere, cartofi natur 500 g

Orata aquapazza

Doradă cu midii, calamari, creveți, roșii, usturoi, busuioc, vin alb, sos roșu 600 g

Salmone alla griglia

Somon la gratar, cartofi natur

Salmone in cartoccio

Somon la cuptor cu roșii, vin alb, usturoi, creveți, porcini 370 gr

Trota al forno

Păstrăv la cuptor/grătar cu mămăliguță și usturoi 500 g

Trota al griglia

Păstrăv la cuptor/grătar cu mămăliguță și usturoi 500 g

Tonno alla griglia

File de ton roșu la grătar, cartofi natur380 g

Spigola al forno

Spigola la cuptor, cartofi natur400 g

Spigola al griglia

Spigola la grătar, cartofi natur400 g

Spigola ala lefkada

Spigola, roșii cherry, cartofi natur și oregano500 g

Filetto di persico al limone

File de șalău cu cartofi natur și sos de citrice 360 g

Filetto di persico in crosta di pane

File de șalău pane cu mămăliguță și mujdei 500 g

Patate aromatico

Cartofi la cuptor cu rozmarin 150 g

Patate al forno

Cartofi copți în coajă umpluți cu cremă de brânză 150 g

Verdure ala griglia

300 g

Spinaci sote

200 g

Broccoli

Brocoli la abur 200 g

Asparagi

Sparanghel la abur sau grătar

Porcini al forno

150 g

Polenta

Mămăliguță 300 g

Crema

Smântână100 g

Aglio

Mujdei de usturoi 75 g

Patate fritte

Cartofi prăjiți

Patate pure

Cartofi piure 150 g

Porcini al griglia

150 g

Porcini fritti

150 g

Insalata romana

Mix de salată, ficăței de pasăre, prosciutto di parma, tartine cu brânză și somon afumat, roșii, focaccia

Insalata antica

Mix salată, avocado, mozzarella, vinegrette, focaccia

Insalata di venere

Mix de salată, pere, brânză de capră în crustă, vinegrette, focaccia

Insalata camillieri

Speck, salată verde, roșii cherry, bocconcini, rucola, foccacia

Insalata di quinoa

Mix de salată, quinoa, feta, semințe, dovleac, castraveți, avocado, dresing

Insalata greca

Salată verde, ardei gras, castraveți, roșii, măsline, feta, focaccia

Insalata bulgara

Salată verde, roșii, castraveți, măsline, telemea, șuncă, ou, focaccia

Insalata italiana

Mix de salată, roșii, mozzarella boconcini, ciuperci, prosciuto crudo, parmezan, cremă de otet balsamic, focaccia

Insalata di pollo

Mix de salată, piept de pui, cremă de oțet balsamic, morcovi, castraveți, ardei gras, roșii, focaccia

Insalata Caesar

Mix de salată, piept pui, file de anchoise, crutoane, dresing, focaccia

Insalata di tonno

Mix de salată, ton, roșii,măsline, porumb, ceapă, dresing, focaccia

Insalata con tacchino

Mix de salată, piept de curcan, roșii uscate, stafide, mere, focaccia

Insalata di tacchino, spinaci e gorgonzola

Baby spanac, piept de curcan, varză roșie, gorgonzola, nuci, focaccia

Insalata di salmone

Salată verde, porumb, sedano, rucola, somon la abur, focaccia

Insalata mista

Salată verde, roșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie

Insalata di cetriolo

Salată de castraveți

Insalata di pomodori

Salată de roșii

Insalata di cavolo

Salată de varză cu morcovi

Insalata di peperoni arrostiti

Salată de ardei copți

Insalata di barbabietole

Sfeclă roșie cu hrean

Sotacetti

Murături

Salata gogoșari

Torta con frutti di bosco & ciocolata

Torta con biscotti

Tiramisu

Cheesecake

Primavera

Sos roșii, mozarella, piept de pui, ardei gras, ciuperci, porumb, măsline, ceapă, roșii 600 g

Avanti

Sos roșii, mozarella, salam, șuncă, ardei gras, ciuperci, măsline 550 g

Campagnola (Țărănească)

Sos roșii, mozarella, bacon, ciuperci, ardei gras, ceapă roșie, porumb 550 g

Della Casa

Sos roșii, mozarella, piept de pui, șuncă, ciuperci, ardei gras, porumb, măsline 600 g

Trattoria Roma

Sos roșii, mozarella, prosciuto crudo, somon file, rucola, parmezan 550 g

Vegetariana

Sos roșii, mozarella, ciuperci, măsline, ardei gras, vinete, ciuperci, porumb 600 g

Con Tutto

Sos roșii, mozarella, salam milano, șuncă, ciuperci, măsline, ardei gras, porumb 500 g

Picante

Sos roșii, mozarella, salam ventricina, gorgonzola, rucola, parmezan 500 g

Pollo e verdura

Aluat pizza, sos alb, mozarella, piept de pui, vinete, roșii, ardei gras600 g

Pollo e gorgonzola

Aluat pizza, sos alb, mozarella, piept de pui, gorgonzola, roșii 550 g

Pollo

Aluat pizza, sos roșii, mozarella, piept de pui, ciuperci, ardei gras530 g

Napoli

Sos roșii, anchoise, usturoi, oregano, capere550 g

Tonno e cipolla

Aluat pizza, sos roșii, mozarella, ton, ceapă, porumb, măsline450 g

Ai frutti di mare

Aluat pizza, sos roșii, mozarella, fructe de mare, pătrunjel verde 450 g

Gamberetti

Aluat pizza, sos roșii, mozarella, creveți, usturoi, pătrunjel verde500 g

Quattro Pesce

Aluat pizza, sos roșii, mozarella, somon afumat, file anchoise, creveți, ton 550 g

Quattro Carni

Aluat pizza, sos roșii, mozarella, șuncă, piept de pui, salam Milano, cârnați proaspeți 550 g

Quattro Formaggi

Aluat pizza, sos roșii, mozarella, gorgonzola, cascaval afumat, parmezan 410 g

Quattro Stagioni

Aluat pizza, sos roșii, mozarella, șuncă, ciuperci, ardei gras, măsline 540 g

Capriccio

Sos smântână, mozzarella, ciuperci, ardei gras, măsline, porumb, piept de pui 560 g

Capricciosa

sos smântână, mozzarela, ardei gras, șuncă, ciuperci 550 g

Crudo Zola e Rucola

Aluat pizza, sos roșii, mozarella, prosciuto crudo, parmezan, rucola 530 g

Bufala Affumicata

Sos de roșii, mozzarela di bufala, pancetta affumicata, roșii cherry, busuioc verde 520 g

Crudaiola

Sos de roșii, mozzarela, prosciuto crudo, bufala, roșii cherry, rucola, parmezan 550 g

Calzone

Aluat pizza, sos de roșii, mozarella, șuncă, ciuperci 450 g

Diavola verace

Sos de roșii, mozzarela di bufala, salam ventricina, busuioc verde 460 g

Diavola

Sos de roșii, mozzarela, salam picant ventricina 420 g

Caprese

Roșii, mozzarella,mozzarela di bufala, busuioc 450 g

Salami

Sos de roșii, mozzarela, salam450 g

Prosciuto Funghi

Sos de roșii, mozzarela, ciuperci, șuncă 400 g

Prosciuto

Sos de roșii, mozzarela, șuncă450 g

Margherita

Sos de roșii, mozzarela, busuioc 380 g

Focaccia alla Roma

Focaccia, mozzarela, branză de vaci, sos de usturoi 230 g

Focaccia con parmeggiano

210 g

Focaccia con aglio

190 g

Focaccia

90 g