Trattoria Monza - Dr Taberei
Aperitive
Antipasti Freddi/Aperitive reci
mortadella 80g, salam ventricina picant 80g, prosciutto crudo 70g, salam picant napoli 60g, masline verzi siciliene 50g, anghinare 40g, ciuperci murate 30g 440g
90,00Platou branzeturi (2 persoane)
Gorgonzola 50g (lapte) , brie 50g (lapte) , parmezan 50g (lapte) , mini mozzarella 80g (lapte) , emmentaler 40g (lapte) , struguri 60g, nuca 30g (arahide), mere 110g, biscuiti sarati 30g 500 g
90,00MOUSSE MELANZANE / Salata de vinete
vinete coapte*200g, bagheta*80g(gluten), ulei de floarea soarelui 30ml, rosii cherry 30g, masline verzi siciliene 30g, ceapa rosie, castraveti, sare, piper 300 g
30,00Fritto misto/Mix fructe de mare prajit
creveti *120g(crustacee), calamari tub*100g(moluste), file tilapia*80g(peste), tentacule calamar*60g(moluste), dovlecel 60g, morcov 60g, lamaie 60g, faina 50g(gluten), sare 400g/50g
90,00OLIVE PANE / Masline pane
masline verzi cu anchois (peste) 100g, faina 30g(gluten), pesmet 20g(gluten), fulgi nuca de cocos, ou, ulei floarea soarelui, sare 150 g
38,00Focaccia
Focaccia Semplice
220 g
23,00Focaccia Aglio
230 g
25,00Focaccia Parmegiano
260 g
30,00Ciorbe
Ciorbă de pui a la grec
piept pui 100g, ou, smantana 60g, ceapa 30g, ardei kapia 30g, morcov 30g, telina 30g, marar, lamaie, ulei floarea soarelui, sare 300ml/60 g
33,00Ciorba de perisoare
carne tocata de porc *100g, ceapa 30g, morcovi 30g, telina 30g, ardei kapia 30g, rosii 30g , ou, orez , bors(gluten), ulei de floarea soarelui , patrunjel , sare, piper
33,00Crème
CREMA DI POMODORI
rosii decofite 250g, crutoane 40g (gluten), pecorino (lapte), busuioc, ulei de masline, sare, piper 300 g
33,00Ardei iute proaspat
1 buc.
4,00Ardei iute murat
1 buc.
2,00Salate
Salata Caesar
piept de pui*140g, salata baby cos 80g, sos caesar 50g[smantana, usturoi, ansoa(peste), parmezan(ou, lapte), pecorino], pecorino 30g 300g
55,00Salata mix verde cu scalii de parmezan
mix salata 70g, scalii parmezan 40g(ou, lapte), lamaie 110g
28,00Salata cu vita
muschi de vita*100g, mix salata 80g, rucola 30g, rosii uscate 20g, scalii de parmezan 20g(ou, lapte), ulei de masline virgin, oregano 280g
74,00Salata cu fructe de mare
mix de fructe de mare*100g(crustacee, moluste)(creveti, midii, caracatita, calamar tub, vongole), cartofi 60g, lamaie 30g, telina apio 20g, usturoi, ulei de masline virgin, patrunjel, sare, piper 250g
66,00Salata cu mix branzeturi
salata baby cos 80g, crema vegetala Gran Cucina 50ml(soia, lactoza), sos bearnaisse 50g(salvie, rosmarin, busuioc, ceapa alba, sare, piper), branza cu mucegai albastru 40g(lapte), ceapa rosie 30g, pecorino 20g(lapte) 270g
55,00Salata cu creveti si sos de mandarine
creveti*100g(crustacee), mix salata 80g, mandarine 75g, sos sweet chilly 30g, lamaie 30g, crema vegetala Gran Cucina 15ml(soia, proteina din lapte), sare, piper 300g
61,00Insalata paesano
snitel de pui 150g (piept pui 100g, faina, pesmet, ou), mix de salata 100g ( rucola, baby spanac, salata verde, telina, morcov, varza rosie), branza feta 50g (lapte), rosii cherry 40g, castraveti 30g, ardei gras 30g, sos caesar 50g 450 g
55,00Paste de casă
Spaghetti aglio olio e peperoncino
spaghete 150g(ou, gluten), ardei iute, usturoi, ulei de masline virgin, patrunjel, sare, piper 300 g
47,00Tagliatelle vitelaccia
tagliatelle 150g(ou, gluten), muschi de vita*80g, sos de rosii 80g, pecorino 30g(lapte), vin rosu 30ml(sulfiti), ulei de masline virgin, usturoi, patrunjel, sare, piper 420 g
63,00Tagliatelle con gamberi e pecorino
tagliatelle 150g(ou, gluten), creveti*100g, sos de rosii 80g, pecorino 30g(lapte), vin alb 20ml(sulfiti), ulei de masline virgin, usturoi, patrunjel, sare, piper 450 g
63,00Penne ai tre pomodorini
penne 150g(ou, gluten), sos de rosii 80g, rosii cherry 30g, pecorino 30g(lapte), parmezan 20g(ou,lapte), ulei de masline virgin, busuioc, sare, piper 430 g
50,00Spaghetti alla matriciana
spaghetti 150g(ou, gluten), sos de rosii 100g, guanciale 80g, ulei de floarea soarelui 30ml, usturoi, peperoncino, sare, piper 420 g
54,00Spaghetti carbonara
spaghete 150g (ou, gluten), pancetta 100g, crema vegetala Chef Italo 100g(soia, proteina din lapte), parmezan 60g(lapte), unt 25g(lapte), ou, sare, piper 400 g
54,00Classico carbonara
spaghete 150g(ou, gluten), guanciale 80g, oua 2 buc-60g, branza pecorino 40g, parmezan 20g(ou, lapte), unt, sare, piper 450 g
54,00Raviolli al salmone
raviolli cu somon 140g (ou, gluten,lapte, peste), crema vegetala Chef Italo 100g(soia, proteina din lapte), sos de rosii 20g, unt 20g (lapte), pecorino, sare, piper 350 g
62,00Spaghetti aglio olio e peperoncino con gamberi
spaghete 150g(ou, gluten), creveti*16/20 100g(crustacee), rosii cherry 50g, unt 25g(lapte), ardei iute, usturoi, sos homar(crustacee), ulei de masline virgin, patrunjel, busuioc, sare, piper 380 g
64,00Tagliatelle con salmone
tagliatelle 150g(ou, gluten), somon afumat*80g(peste), sos de rosii 100g, crema vegetala Chef Italo 80g(soia,proteina din lapte), ceapa rosie 30g, coniac 20ml, patrunjel, sare, piper 400 g
66,00Tagliolini con frutti di mare
tagliolini 150g(ou, gluten), creveti*70g(crustacee), calamari*70g, carne midii*60g (moluste), midii*40g (moluste), vongole*30g (moluste), rosii cherry 50g, unt 25g(lapte), busuioc, patrunjel, ulei de masline virgin, sos homar(crustacee), usturoi, sare, piper 450 g
70,00Tagliatelle bolognese
tagliatelle 150g(ou, gluten), sos bolognese 150g (carne tocata vita-porc, ceapa, morcov, apio, usturoi, rosii decojite, ulei masline virgin, busuioc, vin rosu(sulfiti), sare, piper, lapte ), parmezan (lapte), sare, piper 450 g
50,00Penne ai quattro formaggi
penne 150g(ou, gluten), crema vegetala Chef Italo 100g(soia,proteina din lapte), branza cu mucegai albastru 50g(lapte), brie 50g(lapte), parmezan 50g(ou,lapte), mozzarella 30g(lapte), unt 25g(lapte), sare, piper 400 g
55,00Risotto con frutti di mare
orez arborio 100g, mix de fructe de mare*100g(crustacee, moluste)(creveti, midii, caracatita, calamar tub, vongole), sos de rosii 40g, creveti*30g(crustacee), busuioc, ulei de masline virgin 20ml, scortisoara, sare, piper 400 g
63,00Paste la cuptor
Penne alla siciliene al forno
penne 150g(ou, gluten), sos de rosii 130g, mozzarella 80g(lapte), crema vegetala Gran Cucina 80g(soia,proteina din lapte), sunca 60g, vinete 50g, ciuperci champignon 30g, parmezan 30g(lapte), usturoi, busuioc, sare, piper
62,00Penne ai quattro formaggi al forno
penne 150g(ou, gluten), crema vegetala Gran Cucina 150g(soia,proteina din lapte), branza cu mucagai albastru 50g(lapte), brie 50g(lapte), parmezan 50g(lapte), mozzarella 30g(lapte), unt 25g(lapte), sare, piper 450g
62,00Penne alla carbonara al forno
penne 150g (ou, gluten), mozzarella 80g(lapte), guanciale 80g, oua 2 buc-100g, pecorino 40g(lapte), parmezan 20g(ou, lapte), sare, piper 450g
62,00Penne bolognese al forno
penne 150g(ou, gluten), sos bolognese 150g (carne tocata vita-porc, ceapa, morcov, apio, usturoi, rosii decojite, ulei masline virgin, busuioc, vin rosu(sulfiti), mozarella 80g (lapte), sare, piper, lapte ), parmezan (lapte), sare, piper 500 g
60,00Secondi piatti
COTOLETTA DI MAIALE / Cotlet de porc cu os
cotlet de porc cu os*320g, cartofi Monza 150g, rozmarin, sare, sapte feluri de piper 300 g / 150 g
59,00STINCO DI MAIALE / Ciolan de porc la cuptor (pt. 2 persoane)
ciolan de porc 650g, piure cu trufe 150g(cartofi 130g, lapte, pasta trufe 20g), rucola, sare, piper 500 g / 150 g
97,00BRACIOLA DI MAIALE CON AI FUNGHI PORCINI / Cotlet de porc cu ciuperci porcini
cotlet de porc cu os*320g, cartofi Monza 150g, ciuperci porcini 100g, crema vegetala Chef Italo 100g(soia,proteina din lapte), cognac, pasta de trufe, usturoi, sare, piper 400 g / 150 g
61,00COSTINE DI MAIALE / Coaste de porc la cuptor
coaste de porc*550g, cartofi prajiti 150g, marinata 60g (usturoi 20g,mustar boabe, cardamon,boia ardei 20g, oregano, sare, piper), sos sriracha 20g, ulei floarea soarelui 450g/150g/50g
75,00COSTINE DI MAIALE PICCANTI / Coaste de porc la cuptor picante
coaste de porc*550g, cartofi prajiti 150g, marinata 60g (usturoi 20g,mustar boabe, cardamon,boia ardei 20g, oregano, sare, piper), ulei floarea soarelui 450g/150g/50g
75,00PADELLA PICCANTE / Tigaie picanta
piept de pui *100g, ceafa de porc*100g, ardei capia 60g, ceapa rosie 60g, rosii 50g, ardei iute 20g, usturoi, vin alb 20ml(sulfiti), patrunjel, ulei floarea soarelui, sare, piper,cartofi prajiti 150g 300g / 150g
52,00PADELLA ALLA GRECA / Tigaie greceasca
muschi file de porc*200g, branza feta 60g (lapte), ardei gras 40g, ceapa rosie 40g, ulei de masline virgin, ardei iute, oregano, usturoi, patrunjel, sare, piper 350 g
64,00CAPOCOLLO DI MAIALE / Ceafa de porc la gratar
ceafa de porc*250g, cartofi prajiti 150g, ulei floarea soarelui, sare, piper 200g/150g
47,00COTOLETTA DI MAIALE PANE / Snitel de porc in crusta de seminte
muschi file de porc * 220g, ou, pesmet panko (gluten) 40g, faina (gluten), seminte dovleac, seminte floarea soarelui, rosii 60g, parmezan 30g (lapte), sare, piper 300g
52,00PETTO DI POLLO ALLA PARMIGIANA / Snitel de pui cu parmezan
piept de pui*220g, oua 2buc-100g, parmezan 60g(ou, lapte), vinete 140g, usturoi 40g, rosii cherry 40g, faina(gluten), sare, piper 300 g / 200 g
52,00PETTO DI POLLO AL GORGONZOLA / Piept de pui in sos gorgonzola
piept de pui*220g, cartofi Monza 150g, sos gorgonzola 150g (branza cu mucegai albastru(lapte), crema vegetala Chef Italo(soia,proteina din lapte)), parmezan 20g(ou,lapte), ulei floarea soarelui, sare, piper 250g / 150g
49,00SCALOPINA DI POLLO AI FUNGHI / Piept de pui cu ciuperci
piept de pui*220g, cartofi Monza 150g, ciuperci 60g, unt 20g(lapte), crema vegetala 50g(soia, proteina din lapte), salvie, sare, piper 250g / 150g
48,00COTOLETTA DI POLLO / Snitel de pui
piept de pui*160g, cartofi prajiti 150g, panko 60g(gluten), faina 20g(gluten), ou, ulei floarea soarelui, sare, piperâ 200g / 150g
48,00PETTO DI POLLO ALLA BRACE / Piept de pui la gratar
piept de pui*220g, cartofi prajiti 150g, ulei floarea soarelui, sare, piper 200g / 150g
44,00PIADINA DI POLLO / Quesadilla de pui
lipie 2buc-140g(gluten), carne de pui*100g(carne tocata pui,ceapa,ulei masline,usturoi,boia,vin alb(sulfiti),sare,piper), ceapa rosie 20g, ardei gras 20g, castravete 20g, rosii 20g, branza cheddar 30g(lapte), mozzarella 30g(lapte), sos sweet chilli 30g, sos de smantana si usturoi 30g(lapte), cartofi prajiti 150g, ulei floarea soarelui, sare 400g /150 g
54,00FILETTO DI VITELLO TARTUFATO CON FUNGHI PORCINI
muschi de vita*220g, funghi porcini 70g, crema vegetala Chef Italo 30g(soia, proteina din lapte), pasta de trufe 20g, usturoi, sare, piper 320 g
119,00BISTECA DI MONZA CON FUNGHI PORCINI / Antricot de vita cu ciuperci porcini
antricot de vita*300g, cartofi Monza 150g, ciuperci porcini 70g, crema vegetala Chef Italo 30g(soia, proteina din lapte), pasta de trufe 20g, usturoi, sare, piper 400g / 150g
119,00FILETTO ALLA BRACE / Muschi de vita la gratar
muschi de vita*220g, cartofi Monza 150g, rozmarin, usturoi, sare, piper 200g / 150g
113,00BISTECA DI MANZO ALLA BRACE CON VERDURE GRILIATE / Antricot de vita la gratar
antricot de vita*300g, vinete 40g, ardei capia 40g, dovlecei 40g, ciuperci 25g, ulei de masline virgin, sare, piper 300g / 150g
115,00COSTOLETTE DI AGNELLO A LA BRACE / Cotlete de berbecut la gratar
cotlete de berbecut*350g, ardei capia Tegamino 140g (ardei capia, capere, pesmet panko(gluten), ulei masline virgin, busuioc) sare, piper 250g/140g
89,00ARROSTICINI / Frigarui de berbecut
frigarui de berbecut*250g(pulpa de miel), cartofi Monza 150g 200g / 150g
87,00SALMONE ALLA BRACE/ Somon la gratar
somon*220g(peste), piure de mazare 150g[mazare, smantana vegetala(soia, proteina din lapte), menta], sare, piper 200g / 150g
75,00PADELLA DI FRUTTI DI MARE / Tigaie cu fructe de mare
sos de rosii 150g, file dorada*120g(peste), paine prajita 100g(gluten), calamari*100g, midii* 80g, baby caracatita*60g(moluste), creveti*16/20 60g(crustacee), unt 25g(lapte), sos homar(crustacee), usturoi, ardei iute, busuioc 450g
78,00GAMBERI AL BURRO E VINO BIANCO / Creveti in sos de unt si vin alb
creveti*300g(crustacee), unt 100g(lapte), vin alb 80 ml(sulfiti), usturoi, lamaie, patrunjel, sare, piper 350g
65,00FILETTO DI ORATA CON CREMA DI LIMONE / File de dorada la plita
dorada file*240g(peste), piure de cartofi 150g (lapte), sos lemon butter 50g, cartofi crance 50g 180g/200g
75,00COZZE MARNIERE / Midii in sos de unt
midii*500g(moluste), paine prajita 100g(gluten), unt 50g(lapte), lamaie 50g, usturoi, patrunjel, sare, piper 500 g
55,00COZZE PICCANTI AL POMODORO / Midii picante in sos de rosii
midii*500g(moluste), sos de rosii 150g, paine prajita 100g(gluten), rosii cherry 50g, lamaie 50g, ceapa, usturoi, patrunjel, vin alb(sulfiti), ardei iute, sare, piper 500 g
55,00BUTTER FISH
Butter fish 200g, crema de telina 100g (lapte), rosii cherry, lime 350 g
69,00FISH & CHIPS
file tilapia (peste) 240g, ou, pesmet panko (gluten) 40g, faina (gluten) 30g, cartofi prajiti 100g, salata varza 80g, ardei, marar, lamaie, sos alioli (ou, lapte), 30g, sos dulce acrisor 30g 450 g
59,00Burgers
Cheeseburger
carne de vita*200g, cartofi prajiti 150g, chifla*80g(gluten), ou 50g, bacon 30g, dulceta de ceapa rosie 30g, parmezan 30g(ou,lapte), branza cheddar 20g(lapte), salata verde 20g, lamaie), sos alioli 50g (ou, ulei floarea soarelui, usturoi, sare, piper), sos Monza 50g (ou, ulei floarea soarelui, usturoi, sare, piper, sriracha) 400g/150g/50g
59,00Chicken burger
snitel crocant de pui (piept de pui*100g, ou, faina, panko(gluten)), cartofi prajiti 150g, chifla*80g(gluten), sos Monza 50g(ou, ulei floarea soarelui, usturoi, sare, piper, sriracha, lamaie), sos alioli 50g (ou, ulei floarea soarelui, usturoi, sare, piper), branza cheddar 40g(lapte), parmezan 30g(ou,lapte), baby spanac 20g, dulceata de ceapa 20g, ulei floarea soarelui 400g/150g/50g
56,00Platouri
GRIGLIATA MONZA / Mix de carne la gratar (2 -3 persoane)
ceafa de porc*250g, cotlet de porc*250g, frigarui de pui 180g(piept de pui*120g, ceapa 30g, ardei capia 30g), carnati semiafumati 150g, cartofi prajiti 300g cu parmezan 30g(ou,lapte), salata de muraturi 150g(castraveti, gogosari), sare, piper 800g / 300g / 150g
169,00Garnituri
Cartofi prăjiți
200 g
18,00Orez la abur
orez 200g, unt(lapte), sare, piper 200g
19,00Piure de cartofi
cartofi 200g, lapte, unt, sare 200g
19,00Cartofi prajiti cu parmezan, usturoi, ierburi aromatice
Cartofi prajiti cu parmezan, usturoi, ierburi aromatice
22,00Broccoli sote
baby broccoli*150g, ulei de floarea soarelui, usturoi, sare, piper 150g
22,00Legume la grătar
rosii 100g, vinete 50g, dovlecei 50g, ardei capia 50g, ciuperci champignon 50g, ceapa galbena 50g, ardei iute 20g, sare, piper
22,00Salate de însoțire
Salată ardei copți
200 g
21,00Salată murături asortate
200 g
18,00Salată de varza
150 g
18,00Salată de vară (roșii, castraveți, ceapă roșie)
200 g
18,00Salată verde cu lămâie
150 g
18,00Sosuri
Smântână
50 g
6,00Alioli
ou, ulei floarea soarelui, usturoi, sare, piper 50 g
9,00Ketchup
50 g
6,00Sos sweet chilli
50 g
8,00Sos gorgonzola
gorgonzola, Gran Cucina , unt , sare , piper 50 g
9,00Sos Caesar
ou, ulei floarea soarelui,iaurt, capere, anchois, parmezan, usturoi, lamaie, sare, piper 50 g
9,00Sos Monza
ou, ulei floarea soarelui, usturoi, sare, piper, sriracha, lamaie 50 g
9,00Sos dulce acrisor
sos sweet chilli, smanatana (lapte), lamaie
9,00Sos Remoulade
maioneza 30g (ou), ceapa, castraveti murati, cognac, sare, piper
9,00Pizza
Pizza Di Bufala
sos de rosii , mozzarella ,mozzarella bufala , rosii uscate ,busuioc fresh, aluat
58,00Pizza Margherita
Sos de roșii, mozzarella, busuioc 400 g
49,00Pizza Mortadela e Pistachio
aluat 270g(gluten), mozzarella 130g(lapte), mortadella 75g, crema vegetala Gran Cucina 80g(soia, proteina din lapte), fistic 30g(fructe cu coaja lemnoasa), parmezan(ou, lapte) 520g
58,00Pizza Prosciutto
Sos roșii, mozzarella, șuncă 485 g
52,00Pizza Diavola
Sos de roșii, mozzarella, salam chorizo, cârnăciori, ardei iute 520 g
56,00Pizza Prosciutto e Funghi
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, ciuperci 450 g
54,00Pizza Capriciosa
Sos roșii, mozzarella, șuncă, ciuperci, măsline, ou 620 g
56,00Pizza Pollo
Smântână, mozzarella, piept de pui, ciuperci, măsline, porumb 575 g
54,00Pizza Primavera
Sos de roșii, mozzarella, piept de pui, ciuperci, ardei gras, porumb, măsline 540 g
53,00Pizza Quattro Stagioni
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, salam chorizo, ciuperci, măsline 650 g
57,00Tonno e Cipolla
Sos de roșii, mozzarella, ton, ceapă roșie, porumb 600 g
56,00Pizza Quattro Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, brie, parmezan 400 g
56,00Pizza Al Crudo
Sos roșii, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, parmezan 520 g
57,00Pizza Genovese
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, bacon, cârnăciori, ciuperci, ardei gras, măsline 680 g
57,00Pizza Carnivora
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, bacon, salam chorizo, cârnăcior 630 g
57,00Pizza Monza
Sos de roșii, mozzarella, piept de pui, gorgonzola, rucola, roșii cherry, parmezan 600 g
56,00Pizza Suprema
Sos roșii, mozzarella, parmezan, salam chorizo, prosciutto crudo, ardei iute, porumb, ceapă roșie, oregano 550 g
57,00Pizza Gourmet
aluat 270g(gluten),mozzarella 130g (lapte), philadephia 80g, rosii cherry 70g, crema vegetala Chef Italo 30ml (soia, proteina din lapte), bacon 40g, ceapa 20g, ardei gras 30g, parmezan 550 g
53,00Pizza Bolognese
aluat 270g (gluten), mozzarella 130g (lapte), sos bolognese 150g (carne tocata vita-porc, ceapa, morcov, apio, usturoi, rosii decojite, ulei masline virgin, busuioc, vin rosu(sulfiti), sare, piper, lapte ), sos de rosii 50ml, ardei iute 660 g
56,00Sos pizza
SOS DE ROSII PICANT
sos de rosii 45g, peperoncino
6,00SOS DE ROSII DULCE
sos de rosii 50g
6,00ULEI PICANT
ulei de masline virgin 35 ml, peperoncino 5g
6,00Dessert
Mouse a la Monza
ciocolata neagra 21g, ciocolata alba 21g, fructe de padure 20g, blat (faina, ou, unt, cacao, lapte), Crème patissere 30g, lapte 25ml, ulei floarea soarelui, bicarbonat, praf de copt, gelatina 175 g
32,00Tiramisu
piscoturi 30g, mascarpone 140g, ou, zahar 50g, frisca Hulala 50ml, Amaretto Disaronno, espresso, cacao 225 g
33,00Profiterol
profiterol cu ciocolată, acoperit cu crema cu aromă de vanilie și fulgi de ciocolată (lapte, oua, gluten, soia) 250 g
33,00Clatite Siciliene
foi clatite (ou, faina, lapte, cacao, zahar, sare, scortisoara), crema mascarpone 60g(mascarpone, smantana ),fulgi migdale, , topping vanilie 225 g
32,00Panna cotta cu piure de mango
frisca lichida (lapte), gelatina, fruct de mango, zahar, aroma vanilie 180 g
32,00