PLATOU TRADITIONAL DE MIZILICURI

PLATOU TRADITIONAL DE MIZILICURI: TOBA, CALTABOS, LEBAR, SLANINUTA AFUMATA, SALAM DE SINAIA, JUMARI, PARIZER DE CASA, URECHI AFUMATE DE PORC, TELEMEA DE OI, CEAPA ROSIE, MUSTAR 450G

Pizza Bassiano 2.0

Aluat dospit 48h (275g), pecorino fondue (crema de branzeturi: pecorino, ricotta, lapte, smantana) (50g), mozzarella (50g), gorgonzola (30g), buratta D.O.P (100g), prosciutto crudo (50g), crema de trufe (20g), miere (10 g), busuioc (10g), ulei de masline (10 ml)

Pizza Bufala

Aluat dospit 48h (275g), rosii San Marzano (50g), mozzarella de bivolita D.O.P (100g), ulei de masline (10ml), busuioc (10g) ALERGENI: faina alba de grau (gluten), lapte si produse derivate din lapte (lactoza)

Pizza Diavola

Aluat dospit 48h (275g), rosii San Marzano (50g), mozzarella (100g), Ventricina Picante (50g), ulei de masline (10ml), busuioc (10g) ALERGENI:faina alba de grau (gluten), lapte si produse derivate din lapte (lactoza) PRODUS PICANT

Pizza Guanciale & Pistachio

Aluat dospit 48h (275g), crema de fistic (50g), mozzarella (100g), guanciale (30g), fistic maruntit (20g), busuioc (l0g), ulei de masline (10ml) ALERGENI:faina alba de grau (gluten), lapte si produse derivate din lapte (lactoza),fructe cu coaja (fistic)

Pizza La Morte Sua

Aluat dospit 48h (275g), rosii San Marzano (50g), mozzarella (100g), champignon (30g), rojii cherry (30g), pancetta (30g), pecorino fondue (30g), ulei de trufe (10ml), busuioc (10g).

Pizza Margherita

Aluat dospit 48h (275g), rosii San Marzano (50g), mozzarella (120g), ulei de masline (10ml), busuioc (10g) ALERGENI: faina alba de grau (gluten), lapte si produse derivate din lapte (lactoza)

Pizza Pancetta & Buratta

Aluat dospit 48h (275g), pecorino fondue (crema de branzeturi: pecorino, ricotta, lapte, smantana) (50g), mozzarella (50g), pancetta (30g), buratta D.O.P (l00g),fistic (30g), busuioc (10g), ulei de masline (10ml) ALERGENI:faina alba de grau (gluten), lapte si produse derivate din lapte (lactoza),fructe cu coaja (fistic)

Pizza Pastrami

Aluat dospit 48h (275g), pecorino fondue (crema de branzeturi: pecorino, ricotta, lapte, smantana) (50g), mozzarella (50g), pastrama de vita (50g), rodie (30g), miere (10g), sos Tahina (20g), busuioc (10g), ulei de masline (10ml) ALERGENI: faina alba de grau (gluten), lapte si produse derivate din lapte (lactoza), susan, rodi

Pizza Pistachio Napoletano

Aluat dospit 48h (275g), crema de fistic (30g), mozzarella (50g), mortadella (50g), fistic maruntit (20g), miere cu trufe (10g), busuioc (10g), ulei de masline (10ml) ALERGENI:faina alba de grau (gluten), lapte si produse derivate din lapte (lactoza),fructe cu coaja (fistic)

Pizza Pompei

Aluat dospit 48h (275g), rosii San Marzano (50g), Spianata Calabrese - produs picant (50g), pancetta (30g), telemea de capra (30g), peperoncino (5g), ardei iute (5g), ardei kapia (30g) ALERGENI: faina alba de grau (gluten), lapte si produse derivate din lapte (lactoza),fructe cu coaja (fistic) PRODUS PICANT

Pizza Prosciutto & Funghi

Aluat dospit 48h (275g), rosii San Marzano (50g), mozzarella (100g), prosciutto cotto (50g), champignon (30g), ulei de masline (10ml), busuioc (10g). ALERGENI: faina alba de grau (gluten), lapte și produse derivate din lapte (lactoza).

Pizza Quatro Formaggi con pere

Aluat dospit 48h (275g), pecorino fondue (crema de branzeturi: pecorino, ricotta, lapte, smantana) (50g), mozzarella (50g), gorgonzola (30g), scaglie de parmezan (30g), pere (50g), nuci (50g), ulei de masline (10ml) ALERGENI: faina alba de grau (gluten), lapte si produse derivate din lapte (lactoza),fructe cu coaja (nuci)

Burger the grill

Chifla, bacon, carne vita, mozzarella, gogonea, praz, mix salata, sos bbq, cartofi prajiti

Burger porc

Chifla, slanina mangalita, carne porc, ardei copt, crema branza, mix salata, cartofi prajiti

Burger halloumi

Chifla, guacamole, halloumi, rosii uscate, cartofi prajiti

Humus cu trufa si ciuperci

Mix ciuperci marinate, trufa

Salata vinete

Vinete coapte la jar, sare, cas

Guacamole

Avocado, cherry, coriandru, usturoi, ardei iute, ceapa

Tartar somon cu alge

Alge wakame, ton, soya sos, mirin, susan, ceapa verde

Tartar ton cu alge

Alge wakame, ton, soya sos, mirin, susan, ceapa verde

Tartar vita

Muschi vita, tabasco, capere, ceapa verde, ou crud, condimente

Tacos the grill cu pulled pork

Pulled pork, sos cedar, rosii, porub, fasole, verdeata- 120g

Tacos cu rata crispy

Rata, rosii, porumb, fasole, sos - 120g

Tacos de mare cu chutney de mango

Creveti tempura, avocado, ceapa rosie, verdeata, rosii, porumb, fasole, chutney de mango. - 120g

Vinete putin picante si burrata

Cuburi vinete si rosii la cuptor,sriracha,miere,pesto

Creveti la tigaie

Patrunjel, usturoi, cherry,ardei iute

Pulpo gallega

Caracatita, cartofi noi, paprika, patrunjel,lamaie

PLATOU MARAMU

CEAFA, COTLET, GUSA DE PORC HAIDUCEASCA, PASTRAMA DE VITA, CARNATI USCATI, CAS DE VACA DULCE, ROSII BIO DE TARA, COZI DE CEAPA VERDE 500 G

Tabbouleh quinoa, rodie si avocado

Patrunjel, rodie, cherry, menta, avocado

Salata gradina mea

Mixa salata, mix seminte, rosii, castraveti, zucchini, dressing

Salata piept curcan

Mix salata, pancetta, blue cheese, crutoane, cherry, dressing

Salata cu rata

Mix verdeturi, germeni, seminte dovleac, dressing ulei dovleac, hoisin

Salata mix de muraturi 200g

Salata mix de muraturi 200g Muraturile pot varia in functie de stoc si sezon

Salata de rosii, telemea si ceapa rosie

Rosii, telemea, ceapa, ulei de floarea soarelui, 300g.

Supa cocoș cu galuste

Carne pui, legume, gris, ou

Filet black angus cu legume coapte de sezon

Tras la tigaie in unt ,ceapa.Usturoi,si legume coapte

Osso buco cu risotto milanese

Inabusit la cuptor cu legume,sofran si unt

Snitel aripioara porc, cartofi prajiti si cas ras de tara

Aripioara porc, pemet panko, ou, cartofi, cas sarat ras

Pulpa rata, piure cu trufe

Pulpa rata confit, piure de cartofi cu sos de trufe

Cocosel munte, cartofi zdrobiti cu patrun jel si usturoi

Cartofi, unt, patrujel, usturoi

Fritto misto

Creveti, calamar, morcov, zuchinni, faina, sos tzatziki

Saramura caracatita

Malai, unt, lapte, parmezan, sos rosii, ardei gras, ardei iute, usturoi, patrunjel, ceapa

Tagliatelle nerro, creveti, pesto fistic

Paste nerro di seppia, rosii cherry, ulei masline, fistic, usturoi, creveti

Paccheri burrata

Paccheri, ulei masline, usturoi, rosii cherry, busuioc, parmezan, burrata

Risotto cu hribi si trufa neagra

Orez carnaroli, unt, trufa proaspata, sos trufa, ceapa, parmezan, ulei masline

Spaghete Carbonara

Spaghette, ou crud, parmezan, pancetta - 250g

Antricot de vita Argentina

Sare, piper, condiment

Muschi de vita Argentina

Sare, piper, condiment

RIB-EYE BLACK ANGUS USA CREEKSTONE(TOP QUALITY)

RIB-EYE BLACK ANGUS USA CREEKSTONE(TOP QUALITY)

Caracatita

Sare, piper, condiment,patrunjel

Calamar bby

Sare,piper,condiment,patrunjel

Ton

Sare, piper, condiment, 200g

Somon

Sare, piper, condiment

Dorada

Sare, piper, condiment

Biban

Sare, piper, condiment

Ceafă porc cu ulei aromat

Ceafă de porc, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, cimbrișor, boia 250g

Carnati mangalita

Piept curcan cu ulei aromat

Piept de curcan, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, cimbrișor, boia 250g

Cartofi prajiti

Cartofi, ulei

Cartofi zdrobiti cu usturoi si patrunjel

Cartofi, patrunjel, usturoi, ulei, sare

Cartofi dulci la cuptor

Cartof dulce

Piure cartofi

Cartofi, unt, lapte

Sfecla coapta

Sare, piper, condiment

Sparanghel

Sare, piper, condiment

Broccoli picant

Sare, piper, condiment

Legume de sezon

Sare, piper, condiment

Polenta toscana

Lapte, unt, malai, parmezan

Basmati rice

Orez basmati 200g

Penne cu sos de rosii

Penne, sos rosii, ceapa, , parmezan, ulei extravirgin 250g

Snitel curcan, piure

Piept curcan, pesmet panko, cartofi, unt, lapte,parmezan

Salam biscuiti

Biscuiti cu unt, ciocolata, lapte,unt, nuca

Rulada bezea

Bezea, ou, frisca neindulcita,fistic, zmeura, zahar

Pavlova

Bezea, ou, fr pasiunii, zmeura, fistic, frisca neindulcita, zahar

Tort Mascarpone caramel

Caramel sarat, nuga, migdale, oua, zahar, blat brownie, lapte, unt

Placinta zilei

Foietaj, mere/branza dulce/branza sarata

Tor de ciocolata

TORT DE CIOCOLATA Cantitate ingrediente pentru o portieCiocolata amaruie (60g), Oua de gaina (40g), Zahar (40g), Frisca lichida (30g), Espresso, fistic.230ml 5 To Go (30g) [Lapte (91%), zahar, apa, extract de cafea 1,5%, extract de malt de orz(gluten), corector de aciditate, hidroxid de sodiu, aroma; Alergeni: cereale care contingluten si produse derivate, lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)], Ulei Floriol(25g) [100% ulei rafinat de floarea soarelui], Unt (20g), Faina alba (15g), Coniac (5g), Esentade Rom (2g), Sare de masa (1g), Bicarbonat de sodiu (1g), Alergeni: Cereale care conțingluten și produse derivate, Ouă și produse derivate, Lapte și produse derivate(inclusiv lactoza)Valori nutritionale / portieValoare energetica: 1068.07 kcal / 4468.83 kJ; Grasimi: 70.52g; Acizi grasi saturati: 6.42g;Glucide: 92g; Zaharuri: 42.79g; Proteine: 11.71g; Sare: 1.06gValori nutritionale / 100gValoare energetica: 534.03 kcal / 2234.41 kJ; Grasimi: 35.26g; Acizi grasi saturati: 3.21g;Glucide: 46g; Zaharuri: 21.39g; Proteine: 5.85g; Sare: 0.53g

Focaccia simplă

Aluat, oregano, ulei extravirgin

Focaccia cu parmezan

Aluat, parmezan – 180g

Focaccia cu usturoi

Aluat, usturoi, ulei extravirgin – 180g

Chifla din focaccia

Chifla din focaccia 140G

Paine neagra

Paine neagra 110g

Paine alba

Paine alba 110g

Sos dulce

50g

Sos picant

50g

Sos usturoi

50g

Sos ulei picant

50g

Lurisia still 330ml

330 ml

Lurisia still 750ml

Lurisia Carbo 330ml

Lurisia Carbo 750ml

750 ml

Peroni n.A

330 ml

AVINCIS DOMNUL DE ROUA ROSE

VIN ROSE SEC

AVINCIS DOMNUL DE ROUA ROSU

VIN ROSU SEC

AVINCIS DOMNUL DE ROUA ALB

VIN ALB SEC

Cola 0.33

Pepsi doza 330 ml

Fanta 0.33

Fanta doza 330ml

Sprite 0.33

Sprite doza 330ml

Lipton Peach 0.33

Lipton Peach doza 330ml

Tacam lingura bio

Tacam lingura bio

Tacam furculita cu cutit bio

Tacam furculita cu cutit bio