

Tasting Room
Antreuri
Vinete cu tahini
Vinete, tahini, usturoi, 200g
39,00
Bruschete cu porc brezat
Piept de porc, ceapă caramelizată, muștar, 180g
45,00
Fasole bătută cu hribi și trufe
Fasole, hribi, trufe, smântână, 200g
48,00
Pate de casă din ficat
Ficat, condimente, unt, 150g
48,00
Colțunași porc
Carne de porc, creveți, orez, legume, 200g
38,00
Creveți AOP
Creveți, usturoi, chili, pătrunjel, 180g
73,00
Tartar de vită
Mușchi vită, ceapă roșie, capere, castraveți murați, maioneză, 220g
85,00
Tartar de ton cu avocado
Ton, avocado, sos soia, 160g
87,00
Terină de foie gras
75g
97,00
Platou brânzeturi
Parmezan, brânză maturată, felină, finocchiona, 100g
65,00
Platou charcuterie
Parmezan, prosciutto, felină, finocchiona, 200g
110,00
Jamon Pata Negra
80g
125,00Platou mixt
Parmezan, brânză maturată, prosciutto, felină, finocchiona, 100g
65,00
Colțunași creveți
Carne de porc, creveți, orez, legume, 200g
Indisponibil
Caracatiță alla catalană
Caracatiță, măsline, ulei măsline, oțet, roșii cherry, ceapă, 300g
Indisponibil
Salate
Salată verde cu ridichi și ceapă verde
Salată verde, ridichi, ceapă verde, oțet, 200g
38,00
Mix de salată
Baby spanac, valeriană, oțet balsamic, muștar, ulei măsline, 150g
42,00
Salată de alge cu susan prăjit
Alge, susan, ulei de susan, oțet din orez, 150g
42,00
Salată thailandeză cu creveți
Varză roșie, maioneză, alune, creveți, mix salată 250g
75,00
Salată cu avocado și anghinare
Avocado, anghinare, mix de salată, roșii uscate, 250g
58,00
Feluri principale
Pulpă de rață confiată
Pulpă de rață, 200g
75,00
Șnițel de curcan
Piept de curcan, 200g
75,00
Șnițel de vită
Mușchi de vită, 200g
95,00
Pui coquelet
400g
72,00
Somon teriyaki cu orez basmati
File de somon, lemongrass, ghimbir, susan, ceapă, 260g
84,00
Obrăjori de vită în sos de vin
Obrăjori de vită, 250g
95,00
Mușchi de vită la grătar
Mușchi de vită, 250g
98,00
Secreto iberico
250g
125,00
Caracatiță la grătar
150g
128,00
Vrabioară de vită SUA Prime
350g
260,00
Spaghete cacio e pepe
Spaghete, pecorino, piper, 250g
58,00
Tagliatelle cu hribi
Tagliatelle, hribi, trufe negre, unt, parmezan, 300g
64,00
Tagliatelle cu hribi și trufe
Tagliatelle, hribi, trufe negre, unt, parmezan, 300g
83,00
Tagliatelle cu trufe
Tagliatelle, trufe negre, unt, 300g
76,00
Spaghete cu creveți
Spaghete, creveți, suc de roșii, 300g
78,00
Spaghete cu vongole și `nduja
Spaghete, vongole, `nduja, unt, vin alb, usturoi, 300g
78,00
Sea bass butterfly
Sea bass, 400g
Indisponibil
Pappardelle al telefono
Pappardelle, mozzarella, suc de roșii, busuioc, 300g
Indisponibil
Garnituri
Orez basmati
160g
28,00
Cartofi prăjiți
150g
28,00
Cartofi prăjiți cu trufe și parmezan
200g
46,00
Piure
180g
28,00
Piure cu trufe
180g
46,00
Păstăi de mazăre mange tout
150g
46,00
Sparanghel sote
100g
48,00
Desert
Tarte Tatin
Mere, unt, scorțișoară, înghețată de vanilie, 200g
38,00
Pain Perdu
Cozonac, smântână, ou, înghețată de vanilie, 200g
38,00
Moelleux cu ciocolată neagră și înghețată
Ciocolată neagră, unt, înghețată de vanilie, 200g
38,00