Kavurma miel la ceaun

Bucățile de miel tăiate cu atenție se prepară într-un ceaun cu legume după o rețetă veche găgăuză.

Bulgur cu legume

Bulgur în combinație cu ardei gras, morcov, ceapă, roșii cherry și verdeată- 300g

Mici

5 Mici la gratar (300g), cu Salata de varza (100g), Cartofi Wedges (100g), Paine tost si sos de mustar

Cârnați subțiri

Carnati de porc subtiri, picanti la gratar (200g), cu Mamaliguta (150g), Salata de varza (100g), Ciuperci la gratar, Castraveti murati si sos adjika

Cârnați Măcelărești

Carnati Macelaresti de porc la gratar,(200g), cu Cartofi Wedges (150g), Salata de varza (100g), Castraveti murati si Mustar

Ceafă de porc

Ceafa de porc la gratar (250g), cu Cartofi Wages (150g), Salata de varza (100g), Castraveti murati (50g), Mustar si mujdei

Slăninuță afumată

Vine la pachet cu murături, muștar și pâine proaspătă.

Pate de ficat de pui cu dulceață de vișine

Pateul este făcut după o rețetă de casă, cu ingrediente naturale și servit cu pâinică.

Gustare haiduc

Platoul este însoțit de castraveciori crocanți, roșii, ardei dulce, garnisit cu un mănunchi de ceapă verde și brânză de oaie.

Ghiveci de legume

Se adaugă vinete, roșii, ceapă, ardei toate copte și se asezonează cu ulei aromatizat bogat și usturoi.

Clătite umplute cu carne de pui

Clătitele sunt umplute cu carne de pui, ciuperci fragede și cașcaval. Se servesc cu smântână.

Ficat de pui cu mere caramelizate

Sosul caramelizat de mere, în contrast cu gustul sărățel al ficatului prăjit redă o senzație culinară unică fiecărui gurmand.

Cartofi ca acasă gătițI cu ceapă și bacon

Cartofii de casă sunt preparați cu ceapă, usturoi și bacon. Se servește cu castraveciorii muraț

Borș rosu ucrainean

Culoarea întensă este datorită sfeclei roșii fiartă cu legume, cărniță de porc și ierburi. Se servește cu slăninuță, smântână, chifle tradiționale pampușki și ardei iute

Borș roșu vegetarian

Același gust intens de borș roșu, carnea fiind înlocuită cu fasole. Se servește cu chifle tradiționale și ardei iute. O mancare perfectă de post.

Ciorbă soleanca

Soleanca este gătită din diverse tipuri de cărniță afumată, castraveți murați, roșii, ceapă și măsline tăiate fâșii. Se servește cu smântână.

Zeamă de casă cu tăIței

Conține bucăți de carne de pui, legume, ceapă țelină și borș acru, tăiței de casă, leuștean și cimbru pentru un gust acrișor și se servește cu smântână.

Porc ca la țară

Este o combinație de carne de porc suculentă, ardei gras, roșii, crustă de cașcaval împreună cu cartofi la cuptor.

Tocăniță de porc cu mămăligă, brânză șI smântână

Se gătește din carne de porc fragedă în sos de ceapă, usturoi și condimente. Tocănița este servită alături de mămăliguță, smântână și brânză.

Bătută ca la chișinău

Similar unei pârjoale din carne de porc învelită într-o crustă, acesta este preparat în mod tradițional și condimentat cu mirodenii. Se servește cu cartofi Wedges.

Coaste de porc

Coastele de porc sunt marinate 24h și completate cu glazură de miere adăugând o notă dulce. Se servesc cu salată proaspătă.

Cotlet ca la kiev

Cotletul e moale în interior, umplut cu unt, arome intense de verdeață și usturoi, care se topesc în gură. Se servește cu piure de cartofi.

Tocăniță de pui cu mămăligă, brânză șI smântână

Se gătește din carne de pui fragedă în sos de ceapă, usturoi și condimente. Tocănița este servită alături de mămăliguță, smântână și brânză.

Șnițel de pui ca acasă

Gătit din felii de piept de pui în făină și ou, creând o crustă exterioară crocantă. Se servește cu cartofi piure.

Aripioare de pui în glazură de miere

Gustul savuros implică marinarea aripioarelor în mod tradițional cu miere și mirodenii.

Kavurma miel la ceaun

Bucățile de miel tăiate cu atenție se prepară într-un ceaun cu legume după o rețetă veche găgăuză.

Cartofi wedges

Cartofii sunt o alegere delicioasă, cu o crustă crocantă și arome intense. Se potrivesc pe post de garnitură cu diverse sosuri.

Piure de cartofi

Garnitura perfectă la orice preparat din cărniță și nu numai este o porție de piure de cartofi.

Legume grill

Datorită metodei de preparare scăzută în grăsimi, legumele grill pot fi consumate la orice ocazie.

Mămăligă

Vestită mămăligă este potrivită la orice masă pe post de garnitură.

Salata tradițională vinegret

Este o salată bogată în vitamine, preparată în mod tradițional din sfeclă roșie, cartofi și morcovi fierți, ceapă tăiată mărunt, mazăre, castraveți murați și asezonată cu ulei.

Salata olivier

Rețeta proprie: cartofi, ouă și morcovi fierți, pui afumat, mazăre și castraveciori murați, toate completate cu maioneză pentru o textură cremoasă.

Salata sopska rețeta originală

Conține roșii proaspete, ardei gras și castraveți crocanți, iar deasupra se presară cu brânză de oaie și ceapă.

Salata șuba

Conține: file de hering tăiate fâșii, cartofi, morcovi, sfeclă și ouă fierte, rase și puse în rânduri, iar la sfârșit decorată cu maioneză pentru un aspect atractiv.

Salată de varză

Preparată din varză cu oțet , sare, piper, castraveți proaspeți, morcovi și presărați cu mărar la sfârșit.

 Salată proaspătă

Ingrediente: mix de frunze de salată, roșii cherry, ardei gras, ceapă roșie și asezonate cu ulei de măsline și lămâie.

Murături asortate

Este o combinație dintre varză, castraveți și gogonele fără oțet, murate după rețeta tradițională.

Tort medovik

Textura cremoasă este făcută din blaturi pufoase cu miere între straturi de cremă după o rețetă proprie.

Tort kiev

Este preparat din foi crocante de bezea și nucă, completate cu o cremă delicioasă și ciocolată topită.

Lemne sub zăpadă

Clătitele sunt umplute cu vișine în suc propriu și aranjate pe straturi de cremă fină pentru un aspect de cușmă sau niște “lemne sub zăpadă”.

Miuli

Sunt niște mini clătite cu brânză dulce la interior, iar la exterior cu sos de unt și miere.

Brânzoaice

Sunt niște papanași moldovenești cu mai puțină făină. Se servesc cu dulceață și smântână.

Ceapă prăjită

Ficăței de pui prăjiți

Jumări

Smântână

Pampusca (chiflă de casă)

Ardei iute

Adjika

Sos picant de rosii cu usturoi si ardei (40g)

Sos de usturoi

Sos de usturoi cu ulei si ierburi aromatice (40g)