Signature by La Iancu
VITA
BURGERU' LU' IANCU
carne tocată de vită maturată, cheddar, salată romaine,ceapă, castraveciori muraț i, bbq și cremă cheddar.la alegere se adaugă bacon, trufe sau șuncă 640g
60,00MUSCHI DE VITA BALCANIC
cu sparanghel și sos de gorgonzola sau cu sos de piper verde 350g
120,00PANGLICI DE ANTRICOT DE VITA
antricot de vită, ou prăjit, rondele de cartofi prăjiți cu usturoi, parmezan și verdețuri 400g
98,00SNITEL VIENEZ
cu păstăi de mazăre și piure cu trio de brânzeturi 350g
89,00VITA RUSTICA LA FOC DE LEMN CU SOS BRUN
vită gătită lent la foc de lemn cu garnitură de orez alb 500g
68,00SALATE DE COMPANIE
ARDEI COPT CU TELEMEA
Ardei capia marinat in otet si cuburi de branza;200g
19,00SALATA DE MURATURI
Mix de muraturi;150g
15,00SALATA DE VARA ASORTATA
mix de salată, roșii, castravete, ceapă, ardei gras și ridiche;150g
15,00SALATA DE VARZA ALBA
Salata de varza alba;150g
15,00SALATA VERDE
Frunze de salata mix cu salsa de lamaie;100g
15,00SALATE
SALATA CAESAR
mix de sos din worchester, parmezan și anchoa, amestecat cu salată verde și piept de curcan 400g
41,00SALATA DOROBAT
Salata gradinarului cu julien din snitel de curcan, rosii cherry, castravete, cascaval si smantana 350g
41,00SALATA FERMIERULUI
Castraveti, rosii, ceapa rosie, ardei gras, masline si branza alba 400g
41,00SALATA MARINARULUI
julien de somon la tigaie cu albus de ou prajit ,in salata mix,castravete ,sfecla rosie si lamaie 400g
49,00PUI
CIOCANELE DE PUI LA CEAUN
cu mămăligă și mujdei de casă;500g
53,00PIEPT DE PUI LA GRATAR
250g
35,00PIEPT DE PUI CU SOS DE HRIBI
piept de pui fraged cu sos de ciuperci și rondele de cartofi 450g
51,00PULPE DE PUI LA GRATAR
250g
35,00SNITEL DE PUI
și piure cu trio de brânzeturi 450g
49,00TIGAIE DRACULA
duet de pui și curcan cu ardei iute, sos tomate și orez negru 450g
51,00FICATEI DE PUI CU MAMALIGA
cu bacon si usturoi 400g
35,00PORC
CEI TREI MUSCHETARI
trei mititei porc / vită, cu rondele de cartofi și mix de murături;400g
35,00CIOLAN DE PORC CRISPY
cu varză călită și mămăligă, porție pentru 2 persoane 1200g-1500g
79,00COTLET MAGNUM
cu rondele de cartofi prăjiț i cu usturoi, parmezan,verdeturi și ou ochi 650g
69,00JUMARI BOIERESTI
cu mămăligă și sote de spanac cu telemea 500g
49,00MUSCHIULET DE PORC
cu sos de trufe și piure cu trio de brânzeturi 450g
59,00NUFAR DE CEAFA
ceafă de porc, jumeri de porc aurii și piure de cartofi cu trio de brânzeturi 600g
59,00UN MUSCHETAR
mititei haiducesti porc / vita -60g
8,00COASTE DE PORC CU SOS BBQ
cu sos BBQ si garnitură de cartofi la cuptor cu rozmarin 600g
IndisponibilCOASTE DE PORC CU USTUROI SI VERDETURI
cu sos de usturoi și verdețuri și garnitură de cartofi la cuptor cu rozmarin 600g
IndisponibilPLATOURI
PLATOUL JUPANESEI
cașcaval pane, cârnaț i de pleșoi, jumări reci, ou fiert, legume, telemea cuburi, șuncă cotto, slănină de mangaliț ă,măsline, mușchiuleț de porc afumat;1800g
225,00PLATOUL JUPANULUI
mici, pastramă de oaie, jumări boierești, pulpe de pui, mușchiuleț de porc, cartofi rondele, murături șisosuri ( muștar, usturoi, bbq );2400g
290,00PLATOU DE SPRIT
brânză de capră, parmezan, gorgonzola, brie,nuci, struguri, măsline, salam ventricina picant 800g
160,00PESTE
PASTRAV LA GRATAR
si cartofi la cuptor;450g
55,00RONDEA SOMON CU SOS TERIAKY SI OREZ PRIMAVERA
Rondea de somon cu sos teriyaki și orez primavera;350g
69,00SARAMURA DE CRAP SI MAMALIGA
si mamaliguta;500g
49,00SOMON LA GRATAR
si cartofi la cuptor;250g
50,00DORADA LA GRATAR
si cartofi la cuptor;450g
IndisponibilMIDII DIN MAREA NEAGRA
Gatit la tigaie cu sos de Chardonney, unt,usturoi si verdeata cu crakers;500g
IndisponibilPASTE
LINGUINI CU SOMON SI DOVLECEL
somon proaspăt, smântână de gătit, dovlecel 350g
65,00PENNE BALCANICE
mușchi de vită, hribi de pădure, ceapă verde, usturoi, parmezan,roșii cherry, smântână de gătit 350g
69,00PENNE PLOAIE DE BRANZA
mozzarella, gorgonzola, parmezan,smantana de gatit 350g
49,00SPAGHETE A.O.P
roșii cherry,ardei kapia, ulei, usturoi, pătrunjel.Produs PICANT ! 350g
44,00SPAGHETE CARBONARA
panceta, gălbenuș de ou, parmezan 350g
49,00SPAGHETE BOLOGNESE
sos bolognese cu carne de vită 350g
49,00GUSTARI
CASCAVAL PANE cu dulceata de merisoare
cu dulceata de merisoare 250g
39,00FASOLE FACALUITA CU CEAPA CALITA
fasole batuta 120g
15,00FASOLE FACALUITA CU...
180g
25,00SALATA DE VINETE CU TAHINA
vinete coapte, ceapă albă și tahina 180g
19,00SALATA ICRE CRAP
80g
19,00SALATA ICRE STIUCA
80g
29,00TARTAR DE VITA
mușchi de vită, sos worchester, muștar, tabasco, ou și castraveciori cornichon 150g
69,00ZACUSCA TRADITIONALA
zacuscă tradițională din ardei kapia, roșii,ceapă si vinete coapte 180g
19,00BULZ MOLDOVENESC
mămăligă, ou, burduf, telemea, smântână, ceapă verde și bacon 300g
IndisponibilGARNITURI
CARTOFI LA CUPTOR
Cartofi aurii cu rozmarin 200g
19,00DUET DE CRUCIFERE
Brocoli si conopida, baby spanac, porumb, usturoi si parmezan 200g
25,00LEGUME LA GRATAR
legume de sezon 200g
19,00OREZ NEGRU
cu parmezan și piper roșu 200g
25,00OREZ PRIMAVERA
Orez alb cu ciuperci, ceapa alba, morcov, dovlecel și ardei color 200g
19,00PIURE DE CARTOFI CU TRIO DE BRANZA
200g
22,00RONDELE DE CARTOFI PRAJITI
cartofi tăiați rondele, prăjiti în ulei și mirodenii 200g
19,00SPARANGHEL
la grătar cu usturoi 200g
25,00VARZA CALITA
Varza, Sos de rosii, Piper, Cimbru 200g
19,00PASTAI DE MAZARE
trase în unt și usturoi 200g
IndisponibilDIVERSE
ARDEI IUTE
2,50CHIFLA
2,50MUJDEI DE USTUROI
2,90SMANTANA 50 g
3,90DESERT
CLATITE CU DULCEATA DE AFINE
200g
29,00CLATITE CU DULCEATA DE VISINE
200g
29,00CLATITE CU NUTTELA
200g
29,00PAPANASII CASEI CU DULCEATA DE AFINE
Aluat de casa cu smantana si dulceata de afine 250g
35,00PAPANASII CASEI CU DULCEATA DE VISINE
Aluat de casa cu smantana si dulceata de visine 250g
35,00PAPANASII CASEI CU NUTTELA
Aluat de casa,servit cu nuttela 250g
35,00TORT BLUEBERRY CHEESCAKE
-umplutura din crema de branza cu afine pe un blat de fursecuri.200g
30,00TORT DE CIOCOLATA
Aluat de ciocolata umplut cu ciocolata crocanta,acoperit cu ciocolata de alune si decorat cu migdale.150gProdusul nu este servit cu inghetata !!
30,00CURCAN
CURCAN AURIU
piept de curcan tapetat în pesmet auriu și piure cu trio de brânzeturi 450 g
56,00DOROBAT LA GRATAR
piept de curcan pe grătar, gratinat cu parmezan,roșii cherry și usturoi 250g
47,00CIORBE
CIORBA A LA GREC
ciorbă de pui în stil a la grec,cu ou, smântână și verdeț uri 400g
30,00CIORBA DE BURTA
burtă de vită, smântână,mirodenii amestecatecu mujdei de usturoi și gogoșari murați 400g
30,00CIORBA DE PERISOARE
perișoare din carne tocată de porc,cu borș, ou, morcov, ț elină, ceapă,foi de dafin, roșii și diferite mirodenii secrete 400g
30,00CIORBA DE VACUTA
piept de vacă, mirodenii, morcov,ceapă albă, ț elină, borș, roșii,mărar, pătrunjel și leuștean 400g
30,00SUPA DE PUI CU TAITEI DE CASA
ciocănele de pui, mirodenii,ou, țelină, ceapă albă,roșii, pătrunjel,mărar și leuștean400g
28,00BERBEC
ACADELE DE BERBECUT
pe pat de fasole bătută cu tahină și păstăi de mazăre 450g
89,00PASTRAMA DE ZARNESTI
la tigaie, cu mămăligă și murături 600g
69,00CARNATI PICANTI DE CASA
cu garnitură din rondele de cartofi și varză murată 550g
IndisponibilDOI CIOBANEI
doi mititei vită / oaie cu rondele de cartofi și mix de murături 400g
IndisponibilUN CIOBANEL
mititei ciobanesti oaie /vita
IndisponibilPRODUSE DE POST
TOCANITA HRIBI CU MAMALIGA
-ciuperci de padure tocate cu ceapa verde,sos de rosii si salsa de trufe cu mamaliga;550g
49,00CIORBA DE LEGUME
Gatita cu legumele gradinarului ,trio de verdeturi si radacini albe-400g
29,00IAHNIE DE POST
-fasole gatita cu legume radacinoase ,rosii confiate si piper rosu,400g
IndisponibilSARMALE DE POST CU MAMALIGA
-umplutura de orez cu ciuperci champignon in foi de varza murata,cu mamaliga si ardei iute;380g
IndisponibilTRIO BALCANIC DE POST
-salata de vinete coapte,fasole batuta si zacusca moldoveneasca asezate pe lipie coapta la jar;550g
IndisponibilCIORBA DE FASOLE DE POST
Gatita cu legume radacinoase ,cu rosii prooaspete si fasole cu marar-400g
Indisponibil