Sciccheria Bucuresti
Aperitive
Magnum de Foie Gras cu citrice din Sicilia, glazura zmeură
200 g
119 00Tartar de mango și avocado cu lime verde, biscuite sărat, din aluat fraged, salsa de bisque și homar
250 g
129 00Creveți în tempura cu guacamole
200 g
107 00Creveți cu unt și ardei iute
200 g
99 00Fritto de mare cu sos de iaurt și ardei iute
200 g
74 00Mille feuille de ton roșu, chips de orez și tapioca, crumble de măsline, capere, cremă de guacamole și gel de mango
200 g
97 00Bruschette din pâine făcută în casă cu stracciata de burrata, anchois, capere, oregano și roșii
200 g
53 00Burrata cu confit de roșii, salată crocantă, pâine carasau și crumble de măsline din Etna
250 g
82 00Selecție de brânzeturi și salamuri italiane, pentru 2 persoane
550 g
137 00Tartar de vită Uruguay cu capere, ceapă charlotte, muștar, gălbenuș de ou, coniac, sos worchester și tabasco
200 g
120 00Vițel tonat cu sos piemontez și salată crocantă
200 g
78 00Supe - Creme
Supă cremă de roșii cu busuioc și focaccia cu oregano
350 g
44 00Consome de pui cu legume la sous vide si tagliolini de casa
Consome de pui cu legume la sous vide si tagliolini de casa 400gr
47 00Paste și Risotti
Spaghete usturoi, ulei de măsline extra virgin și ardei iute / cu creveți
250 g
74 00Spaghete amatriciana cu roșii din Puglia, brânză pecorino, guanciale, busuioc și oregano sicilian
250 g
70 00Spaghete carbonara cu guanciale și galbenuș de ou marinat
250 g
68 00Penne alla Norma cu vinete prăjite, ricotta sărată și roșii
250 g
59 00Clasicele Penne Arrabiata cu sos de roșii din Puglia
250 g
55 00Paccheri cu creveți, Homar și roșii din Puglia, parfumate cu lămâie
300 g
183 00Tagliolini cu fructe de mare și roșii
250 g
94 00Risotto cu fructe de mare
350 g
99 00Risotto cu trufe negre, în formă de Grana Padano
250 g
106 00Gnocchi de cartofi cu sos de rosii, burrata si busuioc
350 gr
78 00Gnocchi de cartofi cu pesto proaspat, muguri de pin crocanti si burrata
350 gr
82 00Spaghette cu vongole si icre de chefal
Spaghette cu vongole si icre de chefal 250 gr
94 00Lasagneta Mare si Munte
Lasagneta Mare si Munte 250 gr
102 00Carne
Mușchi de vită Uruguay grain fed la grătar, piure de cartofi, baby spanac, morcovi la sous-vide și fond de carne
300 g
209 00Mușchi de vită Uruguay grain fed la grătar, cu sos de ciuperci de pădure, trufe și escalop de foie gras
Servit cu piure de cartofi 300 g
242 00Cocoșel de pădure la grătar, cu cartofi la cuptor, sare maldon și sos gremolada
400 g
99 00Șnițel “Ureche de elefant” în stil milanez cu cartofi copți, roșii confit și ruccola, pentru 2 persoane
600 g
221 00Muschiulet de porc in crusta de fistic si piure de cartofi dulci
300 gr
75 00Ribeye de Uruguay grain fed cu sparanghel și morcovi baby cu unt
Ribeye de Uruguay grain fed cu sparanghel și morcovi baby cu unt 300 gr
224 00Pulpa Rata confit si piure de cartofi cu crema de trufe
Pulpa Rata confit si piure de cartofi cu crema de trufe 250 gr
98 00Ceafa de Mangalita cu cartofi prajiti
Ceafa de Mangalita cu cartofi prajiti 300gr
113 00Pește
Caracatiță la grătar cu piure de țelină, chipsuri din cartofi, legume și gel din sfeclă roșie
250 g
156 00File de Ton roșu cu chips de cartofi dulci, quinoa, spumă de cartofi afumați, baby fenicul & morcovi, ceapă marinată
250 g
114 00File de somon cu guacamole, salată crocantă și sos beure-blanc
250 g
112 00Biban de mare la grătar cu sparanghel, supă de pește, tartar de roșii și scoici
250 g
105 00Miso Nobu Black Cade servit cu ghimbir roz
200 gr
207 00Salate
Salată mixtă cu calamar, sepie, creveți, caracatiță și midii, cu crumble de măsline din Etna, pătrunjel, capere și coajă de lămâie
250 g
90 00Salată mixtă, ton în algă nori, edamame, rucola, gel de avocado și tartar de mango, pâine carasau, rodie, vinegretă cu miere, mix semințe
250 g
99 00Salată crocantă cu muschi de vita, grana padano, guacamole, rodie, ananas, salsa de zmeură, mix semințe
250 g
89 00Mix de frunze, quinoa, măsline din Etna, edamame, mango, avocado, sfeclă roșie, semințe
250 g
65 00Salata de rata si gorgonzola
mix legume proaspete, rata la gratar, gorgonzola, ananas, zmeura, reductie de otet balsamic si fructe de padure, diverse seminte 250 gr
89 00Pizza
Focaccia
250 g
25 00Focaccia cu usturoi
250 g
28 00Focaccia cu parmezan
250 g
32 00Focaccia cu usturoi și parmezan
250 g
32 00Margherita
Sos de roșii, mozzarella, busuioc, oregano, ulei de măsline 400 g
49 00Diavola
Sos de roșii, salam spianata picant, mozzarella fior di latte, busuioc, oregano, ulei de măsline 550 g
57 00Quattro formaggi
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, Emmentaler, scamorza afumată, gorgonzola d.o.p, oregano, busuioc 550 g
89 00Quattro stagioni
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, ciuperci champignon, anghinare, prosciutto cotto, măsline negre din Sicilia, oregano, busuioc 550 g
71 00Vegetariana
Sos de roșii, zucchini marinați, la grătar, ardei copți pe cărbuni, rucola, roșii cherry, oregano, busuioc 550 g
55 00Prosciutto e funghi
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ciuperci champignon, oregano, busuioc 550 g
57 00Pizza Bologna
Mortadella cu fistic d.o.p, cremă de burrata din Puglia d.o.p., pesto de busuioc, crumble de fistic 550 g
89 00Pizza Tartufo
Mozzarella fior di latte, trufe negre 400 g
96 00Pizza burrata
Mozzarella fior di latte, burrata din Puglia d.o.p., crumble de fistic, prosciutto, roșii cherry 550 g
90 00Sos pizza dulce/picant
6 00Pizza Capriciosa
sos de rosii, masline, ciuperci, prosciutto cotto Provani 550gr
73 00Pizza Tonno e cipolla
sos de rosii, mozzarella, ton, ceapa 550gr
67 00Pizza Napoletana
sos rosii, mozzarella, branza scamorza, friarielli, carnat, rosii cherry 550gr
78 00Pizza Sciccheria
mozzarella, crema ricotta, prosciutto crudo, crema trufe, smochine 550 gr
98 00Pizza Dolce
mozzarella, salam Napoli, ulei masline, sos rosii 550gr
54 00Pentru copii
Gujoane de pui cu piure de cartofi
200 g
55 00Mini burger Black Angus (2 bucăți), cu cartofi prăjiți
250 g
67 00Garnituri
Piure de cartofi cu trufe
150 g
37 00Piure de țelină
150 g
30 00Cartofi la cuptor
150 g
28 00Cartofi prăjiți
150 g
28 00Chips de legume
100 g
25 00Sparanghel cu sare maldon
150 g
42 00Rucola cu roșii cherry și parmezan
150 g
42 00Mix verde
150 g
28 00Piure de cartofi dulci
150gr
31 00Zuchini marinate la gratar
Zuchini marinate la gratar 150 gr
32 00Salata estiva de rosii cu masline,ceapa,ulei masline si oregano
Salata estiva de rosii cu masline,ceapa,ulei masline si oregano 150 gr
37 00Deserturi artizanale
Tiramisù de casă cu spumă de cafea, Amaretto Disarono și ciocolată fondantă
150 g
51 00Moelleux de ciocolată albă cu cremă caldă de zmeură, crumble de ciocolată, gelato de ciocolată belgiană
150 g
51 00Inghețată artizanală din Sicilia
70 gr
18 00Cannolo Siciliano descompus cu ricotta și ciocolata
150 g
49 00