Sara Sarroglia
Gustări clasice
Gustare regală cu pinsa
400 g
158,00Bresaola, parmigiano, rucola
200 g
58,00Pâine/ grisine/ pinsa
150g
12,00Prosciutto san daniele/ di parma
80 g
IndisponibilMozzarella di Bufala Campana
Mozzarella de bivoliță cu legume la grătar
250 g
42,00Nocciole di bufala n°2 cu anșoa
150 g
IndisponibilLatticini/burrata di Puglia
Burratina
125 g
38,00Burratina afumată
125 g
IndisponibilBurrata cu trufe
125 g
IndisponibilBurrata figliata porție 2 pers.
500 g
IndisponibilPorchetta Cioli di Ariccia
Porchetta di ariccia I.G.P by cioli egidio
100g
38,00Parmigiano/ pecorino/ mortadella
Platou pecorino cu măsline negre
150 g
32,00Mortadela simona cu fistic
100 g
32,00Parmezan cu măsline
150 g
35,00Selecție de brănzeturi semimaturate I Buonatavola
Platou brânzeturi
Selecție de brânzeturi lucifero cu ardei, lucifero cu piper șI caciotta al tartufo 120 g
39,00Selecție de Brănzeturi Maturate Beppino Occelli
Occelli in vino barolo
Brânză din lapte de vacă - maturată în boască de vin barolo 80g
49,00Occelli al castagno
Brânză din lapte de vacă - maturată în foi de castan 80g
49,00Occelli al fieno maggengo
Brânză din lapte de capră șI vacă - maturată în fân alpin șI mușețel 80g
49,00Specialități Gran Riserva de la Beppino Occelli
Occelli al malto d`orzo e whisky
Brânză specială gran riserva din lapte de vacă ținută 14 luni în orz șI whisky 80g
58,00Occelli con frutta e grappa di moscato
Brânză specială gran riserva din lapte de vacă ținută 14 luni în grappa șI fructe 80g
58,00Paste clasice
Spaghete carbonara
300 g
58,00Spaghete amatriciana
350 g
58,00Spaghete aop și bottarga
300 g
58,00Spaghetti quattro formaggi
300 g
58,00Tagliatelle cu sos ragù
300 g
62,00Tagliatelle cu ciuperci
300 g
68,00Rigatoni cu ton
350 g
54,00Fusilli cu pesto
250 g
46,00Penne cu roșii și busuioc
250 g
46,00Paste umplute
Vele cu trufe și brânză crutin
*conțin paste congelate Zinni 350 g
73,00Paste cu pește
Tagliatelle dello chef
400/300 gr
86,00Linguine cu fructe de mare
500 g
79,00Spaghetti nero di seppia con calamari
350 g
86,00Spaghete cu vongole
300 g
69,00Risotti
Orez musso carnaroli cu hribi&cârnați
300 g
69,00Orez musso carnaroli cu creveți, burrata și dovlecei
450 g
84,00Orez musso cu fructe de mare
300 g
86,00Burgeri & Cartofi
Hamburger dello chef cu cartofi la cuptor
750 g
77,00Burger cu creveți cu burrata și guanciale
600 g
90,00Burger vegetarian garden gourmet cu mozzarella
550 g
54,00Burger vegan garden gourmet
550 g
49,00Carne
Porchetta cu cartofi la cuptor
450 g
64,00Tagliata de antricot cu trufe și brânză crutin
350 g
143,00Antricot de vită pe plită încinsă
300 g
127,00Tagliata de mânzat cu os la grătar cu ciuperci shiitake (2 pers.)
1100 g
290,00Legume & Garnituri
Mix de legume la grătar
200 g
27,00Mix de legume în ulei
100 g
27,00Cartofi la cuptor cu rozmarin
200 g
27,00Orez simplu
100 g
27,00Ciuperci shiitake
200 g
27,00Sparanghel
100 g
IndisponibilSparanghel in tempura
100 g
IndisponibilTopping-uri
Tartar
40 g
10,00Muștar
40 g
10,00Ierburi
40 g
10,00Pește & fructe de mare
File de ton/somon/biban la grătar
250 g
84,00Ton în crustă de fistic și susan
200 g
87,00CrevețI cu roșii cherry și usturoi
300 g
87,00Sepie la grătar
250 g
87,00Inele de calamar pane și salsa rosa
350 g
79,00Cod prăjit
350 g
64,00Supă de pește și fructe de mare
550 g
106,00CrevețI jumbo argentina la grătar
/ 100 g Produs cantaribil variaza greutatea.
28,00Caracatiță la grătar
/ 100 g Produs cantaribil variaza greutatea.
43,00Grătar imperial
500 g
229,00Salate
Salată de roșii pachino și busuioc
300 g
32,00Salată de ton cu măsline
300 g
50,00Salată prosciutto cotto și mozzarella
400 g
50,00Salată caprese
300 g
47,00Mix de salată
200 g
27,00Salată sfiziosa
Prosciutto crudo, burrata afunată, mix salată, mix legume în ulei 400 g
49,00Salată de caracatiță cu cartofi, măsline și roșii cherry
400 g
69,00Salată cu citrice și burrata
400 g
46,00Salată de creveți
400 g
69,00Salată cu ton în crustă de fistic
300 g
87,00Pizza con mozzarella di bufala
Della casa
Ricotta, mozzarella, mozzarella de bivoliță, prosciutto crudo, roșii cherry, busuioc 650g
70,00Diplomatica
Sos de roșii, mozzarella de bivoliță, șuncă de vită bresaola, rucola, fulgi de parmezan, roșii cherry, busuioc 650g
75,00Regina margherita
Sos de roșii, mozzarella, mozzarella de bivoliță, roșii cherry, busuioc, ulei extravirgin de măsline 600g
64,00Italiana
Sos de roșii, mozzarella, mozzarella de bivoliță, rucola, fulgi de parmezan, roșii cherry, busuioc 650g
70,00Pizza gourmet
Reale
Ricotta cu pesto, mozzarella, burrata, mortadella cu fistic, fistic mărunțit 650 g
92,00Tartufata
Mozzarella, brănză caciotta giulietta, sos trufe, brănză caciotta tartufo, burrata cu trufe, ricotta 500 g
72,00Frutti di mare
Sos de roșii, calamar, crevețI, caracatiță, midii, usturoi, busuioc, ulei extra virgin de măsline 600 g
79,00Porchettone
Mozzarella, burrata fume, porchetta, ricotta, busuioc, ulei extra virgin de măsline 500 g
71,00Pizza con mozzarella fior di latte
Margherita
Sos de roșii, mozzarella, busuioc, ulei extravirgin de măsline 550 g
45,00Vegetariana
Sos de roșii, mozzarella, ciuperci, zucchini, vinete, ardei gras, anghinare, măsline 550 g
50,00Napoli
Sos de roșii, mozzarella, anșoa, busuioc, ulei extravirgin de măsline 600 g
51,00Diavola
Sos de roșii, mozzarella, salam picant, ulei extravirgin de măsline 650 g
55,00Quattro stagioni
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, ciuperci, anghinare, măsline, busuioc 700 g
56,00Prosciutto e funghi
Sos de roșii, mozzarella, ciuperci, prosciutto cotto, busuioc, ulei extravirgin de măsline 650 g
55,00Prosciutto crudo
Sos de roșii, mozzarella, prosciutto crudo, busuioc, ulei extravirgin de măsline 650 g
59,00Tonno e cipolle
Sos de roșii, mozzarella, ceapă roșie, ton 650 g
59,00Calzone a sorpresa
Ricotta, salam dulce, mozzarella, piper, busuioc, sos de roșii 600 g
59,00Quattro formaggi
Ricotta, mozzarella, gorgonzola, brânză giuletta 650 g
59,00Speck e zola
Mozzarella, gorgonzola, speck, ulei extravirgin de măsline (la alegere: sos de roșii) 650 g
53,00Milano
Mozzarella, sos de roșii, salam milano 750 g
55,00Focaccine
Focaccia
280 g
22,00Focaccia mignon 8 buc.
280 gr,
24,00Focaccia cu parmezan
280 g
25,00Trio focaccine cu mortadella, porchetta, prosciutto crudo
150 g
32,00Pinsa Romana
Pinsa semplice
250 g
32,00Pinsa cu porchetta
Porchetta, ricotta, mozzarella 450 g
46,00Pinsa cu mortadella și fistic
Sos de ricotta, mortadella cu fistic, valeriană, ulei 500 g
53,00Pinsa cu prosciutto cotto
Roșii, mozzarella fior di latte 400 g
46,00Pinsa cu prosciutto crudo și ciuperci shiitake
550 g
69,00Pinsa affumicata cu caviar și ton/ spadă/ somon
La alegere: ton afumat/ spadă afumată/ somon afumat 400 g
136,00Desert
Cannoli
120 g
23,00Crostata cu lămâie
130 g
26,00Crostata cu caise
110 g
26,00Crostata cu mango șI maracuja
110 g
28,00Torta del nonno
130 g
26,00Sal de riso
130 g
40,00Bere Vertiga
Domabianca (bere albă) 4,4% alc.
330 ml
21,00Bajadera (indian pale ale) 5,6% alc.
330 ml
21,00Moonella (german ale) 4,8% alc.
330 ml
21,00Bislakka (amber ale) 5,7% alc.
330 ml
21,00Indomitus (belgian blond ale) 6,8% alc.
330 ml
21,00Orzobruno (stout dark beer) 6,0% alc.
330 ml
21,00Domabianca (bere albă) 4,4% alc.
750 ml
36,00Bajadera (indian pale ale) 5,6% alc.
750 ml
36,00Moonella (german ale) 4,8% alc.
750 ml
36,00Bislakka (amber ale) 5,7% alc.
750 ml
36,00Indomitus (belgian blond ale) 6,8% alc.
750 ml
36,00Orzobruno (stout dark beer) 6,0% alc.
750 ml
36,00Răcoritoare
Suc Aranciata Bionda Bevande Futuriste
275ml
16,00Suc Bio Cola Bevande Futuriste
275ml
16,00Suc Chinotto Bevande Futuriste
275ml
16,00Suc Limonada Bevande Futuriste
275ml
16,00Bio Cola
16,00Apă minerală Filette
Apă minerală naturală plată
375 ml
12,00Apă minerală naturală plată
470 ml
15,00Apă minerală naturală plată
750 ml
20,00Apă minerală naturală carbogazoasă
375 ml
12,00Apă minerală naturală carbogazoasă
470 ml
15,00Apă minerală naturală carbogazoasă
750 ml
20,00