Restaurant Crama Hanul Hangitei
Preparatele Hanului
Șnițel uriaș în crustă de semințe
Pulpă de porc, pesmet japonez, mix de semințe și cartofi prăjiți. Pork leg with japanese crust, seed mix and french potatoes. 300 / 150 g
50,00Scăriță de porc cu garnitură
Cartofi wedges, sos barbeque. Smoked pork ribs with wedges potatoes. 400 / 150 g
70,00Frigăruie măcelărească cu garnitură
Porc, pui, legume. Pork, chicken, vegetables. 300 / 150 g
50,00Platou Țigănesc - 4 persoane
Ciolan afumat, coastă afumată, sarmale sau mici, carnatu, carne la garnița, piept de pui, kaizer, mămăliguță, murături. Smoked knuckle of pork, smoked rib pork, stuffed cabbage rolls, meat of pork, sausages, pickles. 2 kg.
300,00Platou Măcelăresc - 4 persoane
Mușchi de vită, mușchi de porc, berbecuț, piept de pui, cârnăciori, bacon, organe de porc, frigărui asortate, murături. 1.8 kg.
300,00Gustare caldă - 4 persoane
Ficăței de pui, crochete de pui, crochete de cașcaval, ceafă de porc, mici, aripioare, cartofi prăjiți, murături. 1.7 kg.
300,00Tigaie picantă, pui, vită, legume și garnitură
400 g
50,00Ciolan afumat cu varză sau fasole
Smoked knuckle of pork with cabbage or with beans stew. 250 / 400 g
50,00Tochitură Dobrogeană cu mămăliguță
Ficat porc, pulpă de porc, cârnăciori, ou. Pork organs, sausages, eggs, cheese. 400 / 100 g
50,00Sărmăluțe cu mămăliguță și costiță afumată
Meat stuffed cabbage rolls with polenta and smoked bacon. 400 / 100 g
45,00Ficăței ca la Han
Ficăței de pui cu ciuperci și kaizer. Traditional chicken with kaise. 150 / 150 / 150 g
45,00Specialitatea Hanului
Pastramă de berbecuț, cârnăciori, mămăliguță, castraveți acri. 485 g
60,00Pastramă de oaie cu mămăliguță
Lamb pastrami with polenta. 150 / 150 g
55,00Ciorbe
Ciorbă de perișoare
Carne de porc, morcov, țelină, ceapă, ardei gras, orez, borș, verdeață, ouă. Sour soup with meat balls.
25,00Ciorbă de pui
Ceapă, morcov, țelină, ardei gras, borș cu verdeață. Chicken sour soup.
25,00Ciorbă de legume proaspete
Țelină, morcov, dovlecei, fasole verde, cartofi, ceapă, borș, sare. Vegetables sour soup.
25,00Supă cremă de ciuperci
Mushroom cream soup
25,00Preparate din pește
Păstrăv la grătar cu garnitură
Grilled thout with potatoes garnish. 250 / 300 g
60,00Somon la grătar cu garnitură
Grilled salmon with garnish. 200 / 150 g
70,00Crap prăjit cu mămăliguță
Done crap with polenta. 150 / 150 g
50,00Saramură de crap cu mămăliguță
Grilled carp in pickle sausce with polenta. 150 / 200 g
50,00Salău meunier cu legume mexicane
Pick perch meunier with vegetables garnish. 200 / 150 g
50,00Doradă cu garnitură
300 / 150 g
60,00Antreuri calde
Gustare caldă - 4 persoane
Ficăței de pui, crochete de pui, crochete de cașcaval, mici, aripioare, cartofi prăjiți, ceafă de porc, murături.
300,00Ciuperci la grătar
Grilled mushrooms. 200 g
25,00Ciuperci ciobănești
Sheep mushrooms rempletes with cheese, 300 g
45,00Cârnăciori de Plescoi și garnitură
Plescoi sausages. 100 / 150 g
45,00Mămăliguță cu brânză, ou și smântână
Polenta with cheese, egg and cream. 450 g
40,00Legume proaspete la grătar
Fresh vegetables grilled. 150 g
25,00Cașcaval pane cu cartofi prăjiți
Pressed cheese brain with french fries. 200 g
50,00Creier pane
Breadcrumed brain. 100 g
15,00Cârnăciori Oltenești
Sausage Oltenia style. 100 g
30,00Gustări reci
Platou Câmpenesc - 2 persoane
Telemea, fasole bătuta, zacuscă vinete, șorici, pastramă afumată, șuncă praga, slăninuță ardelenească, salam de sibiu, ouă de prepeliță, măsline, crudități. Telemea cheese, creamed beans, Prague bacon, aubergines zakourski, pork skin, smoked pastrami, bacon, Sibiu salami, eggs, olives, vegetables. 600 g
150,00Platoul Oierilor de la stână - 2 persoane
Telemea-caș, burduf, cașcaval, slăninuță afumată, roșii, castraveți, ceapă, ardei ras, ridichii, măsline, crudități. Telemea cheese-green cheese-pressed cheese, smooched bacon, tomatoes, cucumber, onion, green peppers, radishes, vegetables. 600 g
150,00Platoul de vară - 2 persoane
Salată de vinete, telemea, șuncă Praga, mușchi file, salam bănățean, măsline, roșii, castraveți, ceapă. Aubergines salad, telemea cheese, Prague bacon, pork fillet, Banat salami, olives, tomatoes, cucumbers, onion. 600 g
150,00Paste
Spaghete cu fructe de mare
100 / 400 g
55,00Spaghete Calabresse
Spaghete, carne porc / vită / pui, tomate. 100 / 400 g
50,00Spaghete Carbonara
Spaghete, bacon, sos smântână, parmezan. 100 / 400 g
50,00Spaghete de post
400 g
40,00Desert
Clătite cu ciocolată sau dulceață
Jam pancakes or chocolate pancakes. 2 buc.
25,00Clătite brașovene
Brânză dulce, smântână, stafide. Cheese, cream, raisins. 2 buc.
30,00Papanași
2 buc.
30,00Garnituri
Cartofi prăjiți
Fried potatoes. 150 g
13,00Cartofi natur
Boiled salt potatoes. 150 g
12,00Cartofi piure
Mashed potatoes. 150 g
11,00Cartofi țărănești
Country style potatoes. 200 g
35,00Ciuperci sote
Sauteed mushrooms.
30,00Fasole bătută
Puree of white haricon beans. 200 g
28,00Cartof copt umplut
Cartof, smântână, brânză. Potato, cream, cheese.
25,00Mămăliguță
Polenta. 200 g
10,00Pâine
Bread. 150 g
5,00Muștar
50 g
7,00Ketchup
50 g
7,00Usturoi
Garlic.
7,00Salate însoțitoare
Salată murături
Mixed pickles and salad. 250 g
20,00Salată de sfeclă cu hrean
Beetroot salad with horseradish. 150 g
20,00Salată de ardei copți
Baked pepper salad. 150 g
25,00Salată de roșii
Tomatoes salad. 250 g
18,00Salată verde
Green salad. 200 g
15,00Salată de castraveți acri
200 g
15,00Salată de varză
200 g
10,00Salate
Salată Bulgărească
Roșii, catraveti, ardei, șuncă, brânză, ou, măsline. Tomatoes, cucumbers, capsicum, bacon. 500 g
50,00Salată grecească
Roșii, brânză, salată verde, castraveți, măsline, ceapă, oregano, ulei măsline. Tomatoes, cheese, green salad, cucumbers, olive, onion, oregano, olive oil. 400 g
50,00Salată cu piept de pui
Piept de pui, roșii, porumb, salată verde, ardei gras, ulei măsline. Chicken breast, tomatoes, green salad, capsicum, olive oil. 300 / 160 g
50,00Salată mexicană
Morcov, fasole, porumb, mazăre, ardei iute, ardei gras, lămâie, ulei. Carrot, beans, corn, totatoes, pears, pepper, capsicum, lemon, oil. 400 g
50,00Salată cu ton
Salată verde, castraveți, roșii, ardei gras, țelină, porumb. Green salad, cucumbers, tomatoes, capsicum, celery, corn. 300 /100 g
50,00Salată de crudități
Morcovi, țelină, măr. Carrot, celery, apple. 300 g
45,00Salată asortată
Roșii, castraveți, salată verde, ardei gras. Tomatoes, cucumbers, green salad, capsicum. 300 g
30,00Preparate de pui
Piept de pui tras în unt cu sos de piper verde și garnitură piure
150 / 150 g
50,00Pui că la bunica cu garnitură de cartofi natur
Cașcaval, bacon, ciuperci. Cheese, bacon, mushrooms. 150 / 150 g
50,00Șnițel ciobănesc cu brânză de burduf și garnitură de cartofi prăjiți
150 / 150 g
50,00Șnițel de pui cu cartofi prăjiți
150 / 150 g
45,00Șnițel pădurar cu cașcaval și ciuperci cu garnitură de cartofi prăjiți
200 / 150 g
50,00Piept de pui cu sos gorgonzola și garnitură de cartofi prăjiți
150 / 150 g
50,00Aripioare picante cu cartofi prăjiți
Hot wings. 300 / 150 g
45,00Pui crispy și cartofi prăjiți
300 / 150 g
45,00Pulpă de pui cu mămăliguță și usturoi
Chicken grill with polenta and garlic.
45,00Pui cu sos de smântână și ciuperci cu garnitură de cartofi natur
150 / 150g
50,00Piept de pui la grătar cu cartofi prăjiți
200 / 150 g
50,00Preparate din porc
Ceafă de porc cu garnitură
Grilled backhead of pork. 200 g
50,00File de porc cu cartofi prăjiți
Grilled fillet pork. 200 g
50,00Pomana porcului cu mămăliguță, usturoi și garnitură
Pulpă porc, ficat porc. Pork meat with polenta and garlic 150 g
50,00Friptură țigănească cu ceafă de porc și garnitură
200 / 150 g
50,00Șnițel ciobănesc cu brânză de burduf și garnitură
300 / 100 g
45,00Șnițel de porc cu garnitură
Pork schnitzel. 150 / 150 g
45,00Platou 4 mititei, cartofi prăjiți și muștar
carne porc si vita. cartofi pai si mustar
45,00