Alergătură de ouă și carne de porc la garniță

Carne de porc la garniță, 3 ouă 170g

Ciorbă de văcuță

50g pulpă de vită, țelină, morcov, ceapă, cartofi, bulion  300 ml

Borș moldovenesc din găină de curte

50g carne de găînă, țelină, ardei gras, ceapă, tăiței de casă  300 ml

Sarmale cu mămăligă

Carne tocată de porc, bulion, condimente, mălai  350 gr

Ceafă de porc la grătar

Ceafă de porc proaspătă  200 gr

Scăricică de porc marinată la grătar

Scăricică de porc macerată în bere nefiltrată, sos bbq natural, cartofi inabusiti cu usturoi și pătrunjel  500g

Ceafă de porc afumată

Ceafă de porc, cartof copt, sos de smântână cu usturoi 250g

Alergătură de ouă și carne de porc la garniță

Carne de porc la garniță, 3 ouă 170g

Carne de porc la garniță

Carne de porc   170g

Somon la grătar cu chipsuri de cartofi și iaurt

Somon, cartofi, smântână dulce 450 gr

Musaca de cartofi cu carne de porc

Varza a la Cluj

Cotlet alb

Prânzul haiducului

Mușchiuleț de porc, 1 mic, 1 buc.cârnat, creier pane, cașcaval pane, ciuperci la grătar, carne la garniță  450g

Gustare caldă Cocoșu’ Roșu

Pastramă de oaie, carne la garniță, cârnați proaspeți, cârnați picanți, cașcaval pane  380g

Ciorbă de burtă

100g burtă de vită, ou smântână  300 ml

Ciorbă de văcuță

50g pulpă de vită, țelină, morcov, ceapă, cartofi, bulion  300 ml

Borș moldovenesc din găină de curte

50g carne de găînă, țelină, ardei gras, ceapă, tăiței de casă  300 ml

Crema de legume cu crutoane

Morcovi, țelină, ceapă, cartofi  300 ml

Mititei

Carne de porc, carne de oaie, carne de vită, condimente 80 gr

Ciuperci umplute

Ciuperci, verdeață 250 gr

Cașcaval pané

Cașcaval, ou, făină, pesmet 150 gr

Bulete de cașcaval

Cașcaval, 1 ou, făină, pesmet 150 gr

Mămăligă cu brânză și smântână

Smântână, brânză, mălai 250 gr

Pui shanghay

Pui, pesmet, sos bechamel, marar 250 gr

Bulz ciobănesc

Brânză de burduf, costiță afumată, telemea, mămăligă, ou 400 gr

Dovlecei umpluti cu branza si nuci

Tigaie haiducească

Piept de pui, ceafă de porc, mușchi de vită, ciuperci, ceapă, usturoi, castraveți murați, ardei iute uscat, vin  250g

Tigaie picantă

Mușchi de vită, ceafă de porc, piept de pui, legume  250g

Sarmale cu mămăligă

Carne tocată de porc, bulion, condimente, mălai  350 gr

Tocăniță de pui că la bunica

Piept de pui, legume 380 gr

Ciulama din piet de pui

Piept de pui, făină 250 gr

Tochitură moldovenească

Ceafă de porc, cârnat de porc, roșii, ou, brânză, mămăliguță  350g

Tocăniță de ciuperci

Ciuperci, legume  200 gr

Pulpă de rață la cuptor

Pulpă de rată  170g

Musaca de cartofi cu carne de porc

Varza a la Cluj

Creier de porc pane

Creier, ou, făînă, pesmet - 200g

Creier de porc macelaresc

Creier, legume, ou - 200g

Creier de porc la capac

Creier, unt, ou - 200g

Ficăței de pui Lyonnaise

Ficăței de pui, ceapă - 250g

Cârnați de casă, proaspeți, la metru

Carne de porc, condimente 250 gr

Cârnați picanți de oaie

Carne de oaie, condimente 200 gr

Cârnați tocați la bardă

Carne de porc, condimente 250 gr

Pui țărănesc cu mămăligă coaptă

Pulpe de pui dezosate, usturoi, mămăligă  300 gr

Piept de pui cu sos alb

Piept de pui, smântână, ciuperci  250 gr

Valdostana

Piept de pui, mușchi file afumat, cașcaval, ciuperci  200 gr

Snitzel de pui (parizian sau pane)

Piept de pui, ou, pesmet - 200 gr

Pastramă de oaie

Pastramă de oaie  200 gr

Cârnați picanți de oaie

Carne de oaie, condimente 150 gr

Mușchiuleț de porc la grătar cu sos tartar

Mușchiuleț de porc, sos tartar  200 gr

Ceafă de porc la grătar

Ceafă de porc proaspătă  200 gr

Pomana porcului

Carne de porc, ficat de porc, usturoi, mămăligă 200 gr

Valdostana de porc

Mușchi file, mușchi file afumat, cașcaval, ciuperci  200 gr

Snitzel de porc (parizian sau pane)

Mușchi file, ou, făînă, pesmet  200 gr

Cotlet alb

Chateaubriand

Mușchi de vită, unt, verdeață, legume coapte 250 gr

Pfeffersteak

Mușchi de vită, unt, piper, coniac, sos Worchestershire - 150g

Saramură de crap

Crap, roșii, ardei gras, ardei iute, usturoi  250 gr

Crap pescăresc

Crap, roșii în bulion, ardei gras, ardei iute, usturoi, vin alb  250 gr

Somon la grătar

Somon 200 gr

Păstrăv la grătar sau prăjit

Păstrăv 250 g

Hamsii proaspete, mămăligă și usturoi

Hamsii, mămăligă, usturoi - 200g

Șalău meuniere

Șalău, unt, lamâie, capere 200 gr

Paste Carbonara

Penne, smântână, bacon de la Fermă Cocoșu Roșu, ouă, parmesan - 350g

Paste Matriciana

Penne, roșii în bulion, ceapă, bacon de la Fermă Cocoșu Roșu, parmesan - 350g

Paste Arabiatta

Penne, ardei iute, sos Napoli, condimente - 350g

Pizza Rustica

Blat pizza, sos roșii, kaiser, salam, ardei gras, ceapă 450 gr

Pizza Prosciutto Funghi

Blat pizza, sos roșii, mozarella, șuncă, ciuperci 450 gr

Pizza Vegetariană

Blat pizza, sos roșii, dovlecei, ceapă, roșii, ardei gras, măsline 450 gr

Pizza Quattro Stagioni

Blat pizza, sos roșii, mozarella, salam, șuncă, ciuperci, măsline 450 gr

Pizza Margherita

Blat pizza, sos roșii, mozarella, oregano, busuioc 450 gr

Pizza Quattro Carne

Blat pizza, sos roșii, mozarella, salam, șuncă, piept pui, kaiser 450 gr

Pizza Tonno

Blat pizza, sos roșii, mozarella, ton, ceapă, porumb 450 gr

Cartofi țărănești

Cartofi, afumătură, ceapă  150 gr

Iahnie de fasole

Fasole boabe, bulion, ceapă - 250g

Varză călită

Varză călită, bulion - 250g

Cartofi frantuzesti

Salată grecească

Roșii, salată verde, castraveți, ardei gras, brânză de capra - 300g

Salată Caesar

Piept de pui la grătar, salată verde, roșii, anchois, maioneză, parmezan - 400g

Salată de vinete coapte la foc de lemne

Vinete, ulei, ceapă - 250g

Salată bulgărească

Roșii, castraveți, ardei gras, ceapă, măsline, ou, mușchi file, brânză - 400g

Salată de icre de crap

Icre de crap, ulei - 150g

Fasole bătută

Fasole, ceapă, bulion, ulei 250 gr

Turtă pe vatră

Făină, drojdie 100 gr

Turtă pe vatră cu usturoi, oregano și cașcaval

Făină, drojdie, usturoi, oregano, cașcaval 200 gr

Turta cu branza de burduf si piper murat

Papanași

Făină, brânză dulce, ouă, dulceață, smântână 200 gr

Clătite

Lapte, ouă, ulei, apă minerală, esențe 150 gr

Tort de ciocolata

Făină, ou, zahăr, cacao, ciocolată, esențe 200 gr

Tort Cocosu Rosu

Făină, ouă, zahăr, cacao, ciocolată, caramel, esențe 180 gr

Tort krantz

Făină, ouă, zahăr, cacao, ciocolată, nucă, esențe 200 gr

Trio chocolat

Făină, ciocolată, ouă, lapte, smântână, zahăr, cacao, esențe 160 gr

Duo mousse

Ouă, lapte, fructe de pădure, zahăr, cacao, ciocolată, esențe 160 gr

Tiramisu

Mascarpone, pișcoturi, zahăr, cacao 180 gr