Restaurant Bollo
Aperitive
Zacusta de casă - 120 gr
Vinete , ceapă , ardei capia , bulion , ciuperci
28,00Filet americain ( tartar vițel) 160gr
Vrăbioară tocată de vițel de lapte , ceapă , capere , sos worchester, maioneză de casă
IndisponibilGuacamole rustic - 160 gr
Avocado , roșii , pătrunjel , ardei capia , ardei iute ,coriandru , lime
IndisponibilVitello tonato 230 gr
Rasol vițel , sos de maioneză , ton , anchoives , capere
IndisponibilHiromeru - spread avocado wasabi japonez - 180 gr
Avocado, iaurt ,lime ,wasabi, somon fume , ardei capia,nachos
IndisponibilIcre Bollo - 120 gr
Icre crap , iaurt grecesc , lămâie
IndisponibilCarpaccio zucchini -180 gr
Zuchini , parmezan , alune de pădure , caju , sos ulei semințe dovleac , zeamă de portocale , mărar
IndisponibilBruschețe cu anchois - 140 gr
Pâine , roșii , ulei de măsline , anchois ,
IndisponibilSupe
Tom Ka gai - 350 ml
Pui , ciuperci , lapte de cocos , galangal , lemon grass , corinadru proaspăt , lime ,
43,00Tom Yum - 350 ml
Creveți , ciuperci , lapte de cocos , galangal , lemon grass , corinadru proaspăt , lime , piper de cayenne
47,00Supă cremă ciuperci și fenicul -350 ml
Ciuperci , fenicul , iaurt , piper de cayenne
28,00Ciorbă de perișoare - 350 ml
Porc , orez , morcovi , țelină , ceapă , leuștean
28,00Tom Veg - 350 ml
Ardei gras , ciuperci , lapte de cocos , galangal , lemon grass , corinadru proaspăt , lime , soya chunks
40,00Ciorba de potroace 350 ml
inimi pui , pipote pui , aripioare pui , zeama de varza , bors , morcov , telina , ceapa , ou , smantana , patrunjel , leustean
28,00Supă indiană de legume cu ghimbir și iaurt - 350 ml
Roșii , iaurt , ghimbir proaspăt
IndisponibilBorș de miel cu tarhon - 350 ml
Miel , tarhon , țelină , morcov , ceapă , ou , iaurt , borș
IndisponibilGazpacho - 350 ml
Roșii , ceapă , ardei gras , castraveți , ulei de măsline , oțet
IndisponibilSupă cremă dovlacei -350 ml
Dovlacei , iaurt mărar
IndisponibilCiorbă de salată cu afumătură - 350 ml
Afumătură porc , salată de sezon , omletă , ceapă verde , borș , smântână
IndisponibilFel principal
Porc Thai - 450 gr
Porc prăjit , orez basmatic , susan alb și negru , ciuperci , broccoli , ardei capia , ceapă verde ,sos thailandez
65,00Snitzel de pui cu cartofi prăjiți 450 gr
Pui , cartofi prăjiți , pesmet , ou
55,00Curry olandez - 420 gr
Pui , orez basmatic , susan alb și negru , ciuperci , morcov , brocolli , sos cu maioneză , iaurt și curry
58,00Mușchi de vițel la grătar cu cartofi prăjiți - 450 gr
Vițel de lapte , cartofi prăjiți
120,00Snitzel vienez cu cartofi prăjiți - 450 gr
Vițel de lapte , cartofi prăjiți , pesmet , ou
68,00Chifteluțe marinate cu piure de cartofi - 450 gr
Porc , mărar , usturoi , cartofi piure , lapte , unt , sos de roșii
45,00Chifteluțe Bollo - 440 gr
Porc , sos românesc , sos thai , sos curry , sos pesto siciliano
45,00Cârnați de casa cu piure de cartofi - 450gr
Porc , condimente , cartofi , lapte , unt
52,00Talgliatelle cu creveți - 350 gr
Paste , creveți , gorgonzola , ruccola , smântână
62,00Penne cu legume - 350 gr
Paste , roșii,ciuperci,broccoli,ardei gras,usturoi
45,00Sarmale cu mamaliga ( 4 buc ) si smantana 450 gr
porc , varza murata , bulion , smantana
38,00Satay indonezian - 450 gr
Pui , orez , sos cu unt de arhide , lapte de cocos , curry indonezian , ceapă verde , salată atjar kampur
IndisponibilScoici țărănești - 500 gr
Midii , roșii , țelină , morcovi , ceapă , sos romănesc
IndisponibilCreveți tempura - 250 gr
Creveți , sos japonez
IndisponibilArdei umpluți - 380 gr
Porc , ardei , ceapă , pătrunjel , orez , sos de roșii
IndisponibilSaiman - somon japonez - 420 gr
Somon , orez , salată japoneză
IndisponibilCiulama de pui cu ciuperci și mămăligă 450 gr
Pui , ciuperci , mămăligă
IndisponibilGhiveci de legume 450 gr
Vinete , ardei gras , ceapă , dovlacei , morcovi
IndisponibilSalate
Salată de varză - 200 gr
Varză , cimbru , mărar , ulei , oțet
18,00Murături romanești - 300 gr
Castraveți , gogoșari , gogonele , conopidă
18,00Atjar kampur - 200 gr
Varză , morcov , castravete , vinaigrette - oțet de orez , miere , curry indonezian
IndisponibilSalată japoneză - 200 gr
Castraveți , pătrunjel , ardei gras , ghimbir murat
IndisponibilSalată italiană - 150 gr
Ruccola , roșii cherry , parmezan , ulei de măsline , aceto balsamico , muguri de pin
IndisponibilSalată de crudități cu surimi - 200 gr
Surimi , țelină , morcovi , maioneză de casă , pătrunjel , mărar
IndisponibilSalată Bollo - 250 gr
Avocado , andive , fenicul , maioneză cu vedeata ,mușchi de vițel
IndisponibilGarnituri
Orez basmati - 150 gr
orez , sare
18,00Cartofi prăjiți - 150 gr
cartofi , sare , ulei
18,00Mămăligă pripită - 150 gr
malai , sare
18,00Cartofi țărănești - 150 gr
IndisponibilDesert
Tort Bollo de biscuiti -180 gr
Ouă,zahăr,unt,făină,praf de copt,cacao,biscuiti , lapte , esenta de rom
28,00Papanași Bollo cu dulceață de casa 180 gr
Brânză de vaci , ouă , zahăr ,făină ,dulceață de casă
28,00Cheese cake - 180 gr
Biscuiți digestivi,unt,ouă,cremă de brânză,smântână,zahăr
28,00Sosuri bollo
Sos Românesc - 70 gr
Maioneză , iaurt , usturoi , mărar , pătrunjel
8,00Sos Thai - 70 gr
Sos de soya , sweet chilly , coriandru , ulei , lime
8,00Curry olandez - 70 gr
Maioneză , iaurt curry
8,00Pesto siciliano - 70 gr
Roșii uscate , busuioc , usturoi , parmezan , muguri de pin
8,00Sos japonez - 70 gr
Avocado , iaurt , lime , wasabi
8,00Sos Satay - 70 gr
Unt de arahide , lapte cocos , curry indonezian , lime
Indisponibil