

Osteria Galletto
APERITIVE
Prosciutto crudo

Tartar de somon
Tartar de somonIngrediente: somon, avocado, capere, masline, portocale, grapefruit, chivas, ulei masline, sare, pier

Burrata

Platou branzeturi

Caprese

Antipasto misto

MENU TARTUFO
BURRATA TARTUFATA
burrata, trufe negre, sos de smantana dulce cu ciuperci, usturoi, rozmarin, alune de padure

TAGLIOLINI FATTI IN CASA AL TARTUFO NERO
tagliolini, trufe negre, sare, piper

OCCHIO DI BUE CON TARTUFO NERO
oua prajite, trufe negre, sare, piper

PIZZA AL TARTUFO NERO

Ribeye Argentina con Tartufo
ribeye Argentina, trufe, sare, piper

RISOTTO AL TARTUFO NERO
orez, trufe negre, sare
PASTE
Spaghete A.O.P.

Spaghete alla Carbonara
(300g) Ingrediente: guanciale, ou, parmezan, galbenus de ou, sare, piper

Spaghette ai frutti di mare ai frutti di mare
(300g) Ingrediente: Spaghette, calamar, scoici, creveti, sos de rosii, usturoi

Pacheri alla Sorentina

Penne Quattro Formaggi
(300g) Ingrediente: penne, gorgonzola, pecorino, parmezan

Penne salmone spinaci
(300g) Ingrediente: pene, somon, spanac, sos alb

Spaghete Pomodoro

Tagliatelle ai funghi porcini
(300g) Ingrediente: tagliatelle, ciuperci de padure, ulei de masline extravirgin, patrunjel

Tagliatelle gamberi e zucchine
(300g) Ingrediente: paste de casa, creveti, dovlecei, vin

Tagliatelle salsicea e funghi
(300g) Ingrediente: tagliatelle, carnati, ciuperci, parmezan, ulei de masline extravirgin,

PASTE DE CASA
Tagliatelle al RAGU
Tagliatelle, carne tocata de vita si porc, sos de rosii, parmezan, sare, piper - 300g

Ravioli di salmone con gamberi e aspar
(300g) Ingrediente: ravioli cu somon, creveti, sparanghel, sare, piper

Ravioli ricotta e spinaci
(300g) Ingrediente: ravioli cu ricotta si spanac, unt, salvie, parmesan, sare, piper
Indisponibil
FRUCTE DE MARE
Creveti in sos de unt si usturoi

Calamar baby la gratar

Fritto misto
Creveti, calamari, pesmet panko, ulei, sare, piper - 350g

Calamari in sos de unt si usturoi

Cacciucco

Carpacio di gamberi

Carpacio di scampi

Caracatita la gratar

Calamari fritti

Creveti la gratar

PESTE
Dorada la gratar
DORADA (400-600g) Ingrediente: dorada la gratar, sare,

Somon la gratar
Indisponibil
Biban de mare
(400g-600g) Ingrediente: biban de mare la gratar, sare
Indisponibil
Ton la gratar
Indisponibil
GRATAR
Galletto la gratar
550g) Ingrediente: cocoș crescut la munte usor picant, rozmarin, ulei de masline extravirgin, sare, piper

Carnati (salsicia)

Cotlete de berbecut New Zeeland
(250g) Ingrediente: cotlet de berbecut, ulei de masline extravirgin, sare, piper

Ribeye Argentina
ARGENTINA (300g) Ingrediente: antricot de vita argentina,ulei de masline extravirgin, sare, piper

FEL PRINCIPAL
Muschi de vita cu gorgonzola

Muschi de vita cu hribi

Muschi de vita cu piper

Snitel de vita
(250g) Ingrediente: muschi de vita, pesmet panko, faina,ulei de masline extravirgin, ou, sare, piper

PIZZA E FOCACCIA
Pizza Quattro Stagioni 32cm
Ingrediente: sunca, ciuperci, ardei, masline, mozzarella, sos de rosii

Pizza Regina 32cm
Ingrediente: sos de rosii, rosii cherry, mozzarella de bivolita, busuioc

Focaccia cu parmezan 32cm

Pizza Diavola 32cm
Mozzarella, sos de rosii, ardei iute, salam picant - 520g

Pizza Quattro Formaggi 32cm
Ingrediente: mozzarella, gorgonzola, parmesan, camembert, sos de rosii

Focaccia cu oregano 32cm

Pizza Margherita 32cm
Ingrediente: mozzarella, sos de rosii

SALATE
Salata Caesar cu pui
Salata verde, parmezan, crutoane, piept de pui, dressing Caesar - 300g

Salata de caracatita
ingrediente: salataverde, caracatita, rosii cherry, masline, frunze de telina - 300g

Salata de ton
Ingrediente: salataverde, ton, andive, rosii cherry, porumb

Salata greceasca
Ingrediente: rosii, castraveti, ceapa, branza feta, masline, oregano, sare, ulei de masline extravirgi

Salata de rucola cu parmezan
Ingrediente: salata de rucola cu parmezan

RISOTTO
Risotto alla crema di scampi

Risotto ai funghi porcini

Risotto ai Quattro Formaggi

Risotto alla Pescatora

SUPE
Saute de scoici in vin alb
Ingrediente: scoici, usturoi, ardeiiute, vin alb, unt, patrunjel, paineprajita

Saute de scoici in sos de rosii
Ingrediente: scoici, usturoi, ardeiiute, sos de rosii, unt, patrunjel, paine prajita

GARNITURI
Sparanghel

Broccoli

Cartofi la cuptor
200g

Cartofi prajiti
200g

Ciuperci la gratar
200g

Funghi porcini trifolati

Legume la gratar

Salata asortata
200g

Salata de rosii si castraveti
200g

Salata verde
150g

Spanac tras in unt

DESERT
Tiramisu
200g

Souffle de ciocolata (Lava cake)
150g

Cheesecake
(150g)
