Ciorbă de burtă

Burta de vitel,smantana,galbenus de ou,fond din oase de vita ,sare,usturoi,otet din vin alb,ardei iute murat ,chifla -450 gr/portie

Ciorbă de perișoare

Ciorba taraneasca cu perisoare din carne de porc ,orez si condimente ,ceapa,morcov,ardei,rosii,radacina de telina,radacina de patrunjel,radacina de pastarnac,verdeturi proaspete,simfonia de legume transforma aceasta ciorba intr-un pansament naturist pentru stomac

Ciorbă de pui a la grec

o delicioasa ciorba de pui dupa reteta autentica ce contine :carne de pui,morcovi , radacina de patrunjel, telina, ceapa, orez,zeama stoarsa de lamaie, galbenusuri de ou ,smantana,sare,piper alb ,marar

Ciorbă de pui cu tăiței de casă

o autentica ciorba moldoveneasca de pasare acrita cu bors de casa usor de preparat ,pentru nostalgici vom afisa retata traditionala :1,200 kg carne de găină sau pui de țară3 l de apa1 l borş1 pastarnac1 radacina de pătrunjel2 morcovi mari sau 5 mai mici2 cepe medii (albe, rosii)1 felie de radacina de telina (100g )1 ardei kapia1 ardei gras galben sau verde1 rosie mare250 ml suc de rosii sau o lingura de pasta concentrata de tomateSarePătrunjel verdeLeustean verdeArdei iute (optional )Taitei de casă:3 galbenusuri (de la ouă de țară )Un praf de sare50g de făină 000

Ciorbă de văcuță

Ciorba taraneasca cu carne de vitel si condimente ,ceapa,morcov,ardei,rosii,radacina de telina,radacina de patrunjel,radacina de pastarnac,verdeturi proaspete,fasole verde mazare ,simfonia de legume transforma aceasta ciorba intr-un pansament naturist pentru stomac,ciorba acrita cu bors de casa ,la cerere se ofera smantana si/sau ardei iute

Borș de fasole cu afumătură

Fasole cu bob mare,costita afumata,ceapa,rosii,morcov ,telina, ardei gras ,verdeturi,acrita cu bors de casa -450 gr./portie

Fasole cu ciolan

Fasole scazuta cu ciolan afumat dupa reteta moldoveneasca 400-450 gr.pe portie

Meniu nr.18 SCROB MOLDOVENESC

Scrobul moldovenesc este un fel tradițional de mâncare din bucătăria moldovenească, cunoscut pentru simplitatea sa și gustul reconfortant. Acest fel de mâncare este o combinație delicioasă de cartofi, carne și legume, care sunt gătite împreună pentru a crea o masă consistentă și satisfăcătoare. Meniul contine scrob ,mamaliga,salata de muraturi gramaj aproximativ 650 gr.,la cerere puteti alege orice salata disponibila la meniuri

Meniu nr.19 Mămăligă cu jumări de porc, scrob, brînză de oi şi smîntînă

Mămăliga cu jumări de porc, scrob, brânză de oi și smântână este un fel de mâncare tradițional românesc, specific mai ales zonei Moldovei Este o combinație delicioasă și consistentă, perfectă pentru a încânta papilele gustative.Această combinație de arome și texturi te duce într-o călătorie gustativă în timp, readucându-ți aminte de gusturile simple și autentice ale copilăriei, când mâncarea era mai mult decât o necesitate - era o experiență plină de bucurie și împlinire.Meniu generos de aproape 800 de gr.se serveste de o salata de muraturi sau orice salata disponibila

Pui cu smântână

Ciulama de pui cu smantana si ciuperci 800 gr.pe portie

Tochitură de porc cu cârnați

Tochitura moldoveneasca de porc cu carnati 800 de gr.pe portie

Pomana porcului

Farfuria cu pomana porcului în stil moldovenesc este o adevărată festină pentru simțuri, îmbinând gusturi și arome autentice ale bucătăriei tradiționale. Această farfurie abundentă și colorată este o reprezentare a măiestriei culinare și a generozității ospitalității moldovenești.Mirodeniile alese, cum ar fi usturoiul, cimbrul și piperul, sunt folosite pentru a da gust și savoare preparatului. Fiecare bucățică de carne este atent condimentată și gătită la foc mic, pentru a păstra suculența și a intensifica gustul.- 800 gr.pe portie

Pulpe de pui la cuptor

Pulpe de pui la cuptor aromate cu mustar si usturoi ,coapte in cuptor cu vatra tip slow cook aproximativ 800-850 gr.pe portie

Oua ochi

ochiuri prajite 4 buc/pe portie

Friptură de porc la cuptor

Friptura de porc la cuptor traditonal cu vatra ,gatita la foc mic timp indelungat ,aromata cu ierburi ,usturoi ,lamaie si mustar 800 de gr./pe portie

Spanac sote

Bogat în nutrienți: Spanacul este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, vitamina C, vitamina K, fier, calciu și magneziu, care contribuie la menținerea sănătății oaselor, a sistemului imunitar și a vederii.Antioxidanți: Spanacul este bogat în antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și carotenoizii, care ajută la combaterea stresului oxidativ din organism și la reducerea riscului de boli cronice, precum bolile de inimă și cancerul.Bun pentru inimă: Consumul regulat de spanac poate contribui la menținerea sănătății inimii datorită conținutului său de potasiu și magneziu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.Menține sănătatea ochilor: Datorită conținutului său de luteină și zeaxantină, spanacul este benefic pentru sănătatea ochilor, protejând împotriva degenerării maculare și a altor afecțiuni oculare legate de vârstă.Îmbunătățește digestia: Fibrele alimentare din spanac contribuie la menținerea sănătății tractului digestiv, stimulând digestia și prevenind constipația.Controlul greutății: Spanacul are un conținut scăzut de calorii și carbohidrați, dar este bogat în fibre și nutrienți esențiali, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru cei care urmăresc să-și mențină greutatea sau să slăbească.350-400gr.pe portie

Meniu 21 Varza murata calita cu afumatura

Mancare de varza murata calita cu afumatura , mamaliguta si ardei iute

Ardei umpluti cu carme

Ardei umpluti moldovenesti cu orez si carne la cuptor traditional ,aproximativ 400gr./pe portie

Paste Bolognese

Ingrediente: Spaghete proaspete, sos ragu (carne tocata porc-vita, ceapa, morcov, usturoi, busuioc, rosii, sos de rosii), parmezanGramaj: 300-350gr ...

Meniu nr.18 SCROB MOLDOVENESC

Scrobul moldovenesc este un fel tradițional de mâncare din bucătăria moldovenească, cunoscut pentru simplitatea sa și gustul reconfortant. Acest fel de mâncare este o combinație delicioasă de cartofi, carne și legume, care sunt gătite împreună pentru a crea o masă consistentă și satisfăcătoare. Meniul contine scrob ,mamaliga,salata de muraturi gramaj aproximativ 650 gr.,la cerere puteti alege orice salata disponibila la meniuri

Meniu nr.19 Mămăligă cu jumări de porc, scrob, brînză de oi şi smîntînă

Mămăliga cu jumări de porc, scrob, brânză de oi și smântână este un fel de mâncare tradițional românesc, specific mai ales zonei Moldovei Este o combinație delicioasă și consistentă, perfectă pentru a încânta papilele gustative.Această combinație de arome și texturi te duce într-o călătorie gustativă în timp, readucându-ți aminte de gusturile simple și autentice ale copilăriei, când mâncarea era mai mult decât o necesitate - era o experiență plină de bucurie și împlinire.Meniu generos de aproape 800 de gr.se serveste de o salata de muraturi sau orice salata disponibila

Meniu nr.17  SARMALE MOLDOVENEȘTI

Sarmale gatite dupa reteta ucraineana cu carne de porc si vita invelite in varza murata ,lasate la foc mic 4 ceasuri pentru a se topi in gura servite alaturi de mamaliga ciobaneasca si cu smantana grasa din belsug,portie mare 750 grame , a se consuma cu moderatie

Meniu nr.16 MĂMĂLIGĂ RUSEASCĂ ÎN STRATURI

Un strat de mamaliga urmat de un strat de branza de burduf,iar peste stratul de branza adaugam un strat de pomana porcului pe care o invelim iarasi in mamaliga peste care radem branza din belsug si un ou moale dupa care o lasam sa se odihneasca in cuptorul fierbinte vreo 20 de min.timp berechet cat sa facem o salata de muraturi de casa pentru o portie generoasa de aproximativ 750 de grame (produs hipercaloric , a se consuma moderat)

Meniu 2 chifteluțe

Chiftelute, piure/orez/cartofi prajiti/ cartofi la cuptor, salata de varza/ rosii/muraturi,chifla.specificati ce tip de salata doriti .

Meniu 4 crispy

Piept de pui crispy, piure/orez/cartofi prajiti/ cartofi la cuptor, salata de varza/muraturi,chifla

Meniu 5 grătar

Ceafa de porc/ pulpa dezosata/piept de pui, cartofi prajiti/piure/ orez, salata si chifla

Meniu 6 șnițel

Snitel piept de pui/ porc, piure/orez/cartofi prajiti/ cartofi la cuptor, salata de varza/ rosii/muraturi,chifla

Meniu 7 tochitură

Tochitura porc, mamaliga, ou ochi, branza,salata la alegere din cele disponibile

Meniu 8 pomana porcului

Farfuria cu pomana porcului în stil moldovenesc este o adevărată festină pentru simțuri, îmbinând gusturi și arome autentice ale bucătăriei tradiționale. Această farfurie abundentă și colorată este o reprezentare a măiestriei culinare și a generozității ospitalității moldovenești.Mirodeniile alese, cum ar fi usturoiul, cimbrul și piperul, sunt folosite pentru a da gust și savoare preparatului. Fiecare bucățică de carne este atent condimentată și gătită la foc mic, pentru a păstra suculența și a intensifica gustul.Meniul contine .carne,mamaliga si muraturi.

Meniu 10 chiftele cu sos

Chiftele cu sos, piure/orez/cartofi la cuptor,salata de varza

Meniu 21 Varza murata calita cu afumatura

Mancare de varza murata calita cu afumatura , mamaliguta si ardei iute

Paste Bolognese

Ingrediente: Spaghete proaspete, sos ragu (carne tocata porc-vita, ceapa, morcov, usturoi, busuioc, rosii, sos de rosii), parmezanGramaj: 300-350gr ...

Mamaliguta de casa

Mamaliga simpla de casa 400g/portie

chifla de casa

chifla de casa facuta in cuptor de samota,productie proprie

Ardei iute murat

Ardei iute ,productie proprie

Ardei iute

Mujdei de usturoi

Mujdei de usturoi de casa

Cascaval ras

Cascaval ras pentru extra topinguri 50gr.

Branza rasa

Branza rasa de tip telemea pentru extra topinguri 50 gr.

Meniu nr.14 Macrou prăjit

Macrou prajit aproximativ 300-350 gr/portie,mamaliga-300 gr.mujdei de usturoi,la cerere puteti inlocui mamaliga cu o garnitura disponibila.

Piure

piure din cartofi natural fara aditivi sau fulgi 400gr/portie

Orez cu legume

Orez cu legume de sezon 400gr/portie

Mamaliguta de casa

Mamaliga simpla de casa 400g/portie

Cartofi la cuptor cu usturoi

cartofi cu usturoi la cuptor 400gr./pe portie

Cartofi prăjiți

cartofi prajiti,la cerere se poate adauga branza rasa sau sos de maioneza Oana 120gr/portie

Omleta simpla

Aceasta este omleta simplă - un fel de mâncare modest, dar plin de farmec și savoare, care te întâmpină cu brațele deschise în fiecare dimineață, gata să-ți încălzească inima și să-ți îmbogățească ziua cu fiecare mușcătură.

Spanac sote

Bogat în nutrienți: Spanacul este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, vitamina C, vitamina K, fier, calciu și magneziu, care contribuie la menținerea sănătății oaselor, a sistemului imunitar și a vederii.Antioxidanți: Spanacul este bogat în antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și carotenoizii, care ajută la combaterea stresului oxidativ din organism și la reducerea riscului de boli cronice, precum bolile de inimă și cancerul.Bun pentru inimă: Consumul regulat de spanac poate contribui la menținerea sănătății inimii datorită conținutului său de potasiu și magneziu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.Menține sănătatea ochilor: Datorită conținutului său de luteină și zeaxantină, spanacul este benefic pentru sănătatea ochilor, protejând împotriva degenerării maculare și a altor afecțiuni oculare legate de vârstă.Îmbunătățește digestia: Fibrele alimentare din spanac contribuie la menținerea sănătății tractului digestiv, stimulând digestia și prevenind constipația.Controlul greutății: Spanacul are un conținut scăzut de calorii și carbohidrați, dar este bogat în fibre și nutrienți esențiali, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru cei care urmăresc să-și mențină greutatea sau să slăbească.350-400gr.pe portie

Plăcintă cu mere

placinta cu mere ,produs de casa facut in unitatea noastra in cuptor cu vatra  150 gr./pe portie

Plăcintă cu brânză

Placinta traditionala moldoveneasca cu branza facuta in cuptor cu vatra 150.gr/pe portie

Salam de biscuiți

salam de biscuiti de casa cu ciocolata si cacao 120gr./pe portie

Salata orientala de Post

Salata orientala de post 400 gr. pe portie

Plăcintă cu mere

placinta cu mere ,produs de casa facut in unitatea noastra in cuptor cu vatra  150 gr./pe portie

Plăcintă cu brânză

Placinta traditionala moldoveneasca cu branza facuta in cuptor cu vatra 150.gr/pe portie

Salam de biscuiți

salam de biscuiti de casa cu ciocolata si cacao 120gr./pe portie

chifla de casa

chifla de casa facuta in cuptor de samota,productie proprie

Muraturi asortate 250 gr.

Muraturi asortate de casa fara conservanti la casoleta de 250 gr.

Muraturi asortate 1 kg

apa,sare,marar,telina,usturoi,hrean ,gogonel,castraveti ,conopida,