Ciorbă de pui cu tăiței de casă

o autentica ciorba moldoveneasca de pasare acrita cu bors de casa usor de preparat ,pentru nostalgici vom afisa retata traditionala :1,200 kg carne de găină sau pui de țară3 l de apa1 l borş1 pastarnac1 radacina de pătrunjel2 morcovi mari sau 5 mai mici2 cepe medii (albe, rosii)1 felie de radacina de telina (100g )1 ardei kapia1 ardei gras galben sau verde1 rosie mare250 ml suc de rosii sau o lingura de pasta concentrata de tomateSarePătrunjel verdeLeustean verdeArdei iute (optional )Taitei de casă:3 galbenusuri (de la ouă de țară )Un praf de sare50g de făină 000

Ciorbă de văcuță

Ciorba taraneasca cu carne de vitel si condimente ,ceapa,morcov,ardei,rosii,radacina de telina,radacina de patrunjel,radacina de pastarnac,verdeturi proaspete,fasole verde mazare ,simfonia de legume transforma aceasta ciorba intr-un pansament naturist pentru stomac,ciorba acrita cu bors de casa ,la cerere se ofera smantana si/sau ardei iute

Borș de cartofi cu costiță afumată

Ciorba traditionala de cartofi cu costita afumata dreasa cu smantana 400-450 gr. pe portie

Pui cu smântână

Ciulama de pui cu smantana si ciuperci 800 gr.pe portie

Mazăre cu carne de porc

Mancare de mazare cu carne de porc 800 gr. pe portie

Ostropel de pui

Ostropel de pui moldovenesc 8oo gr./pe portie

Meniu nr. 20 Scrumbie la gratar cu cartofi prajiti

Acest meniu de scrumbie proaspata la gratar este o alegere clasică și delicioasă pentru orice ocazie, oferind o combinație de arome și texturi care vor încânta cu siguranță toate simțurile gustative.Meniul contine; scrumbie proaspata ,cartofi prajiti ,si mujdei de usturoi ,

Tigaie pui cu legume

Tigaie de pui cu legume de sezon 700 de gr. /pe portie

Mancare de urzici

mancare de urzici su usturoi si hrean 300g /portie

Ardei umpluti de post

Ardei umpluti de post dupa reteta moldoveneasca 2 ardei pe portie aproximativ 450gr

Spanac sote

Bogat în nutrienți: Spanacul este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, vitamina C, vitamina K, fier, calciu și magneziu, care contribuie la menținerea sănătății oaselor, a sistemului imunitar și a vederii.Antioxidanți: Spanacul este bogat în antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și carotenoizii, care ajută la combaterea stresului oxidativ din organism și la reducerea riscului de boli cronice, precum bolile de inimă și cancerul.Bun pentru inimă: Consumul regulat de spanac poate contribui la menținerea sănătății inimii datorită conținutului său de potasiu și magneziu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.Menține sănătatea ochilor: Datorită conținutului său de luteină și zeaxantină, spanacul este benefic pentru sănătatea ochilor, protejând împotriva degenerării maculare și a altor afecțiuni oculare legate de vârstă.Îmbunătățește digestia: Fibrele alimentare din spanac contribuie la menținerea sănătății tractului digestiv, stimulând digestia și prevenind constipația.Controlul greutății: Spanacul are un conținut scăzut de calorii și carbohidrați, dar este bogat în fibre și nutrienți esențiali, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru cei care urmăresc să-și mențină greutatea sau să slăbească.350-400gr.pe portie

Mancare de stevie cu orez

Preparat de post dupa reteta moldoveneasca 400 gr/pe portie

Varza dulce calita cu carnati

Mancare de varza dulce cu carnati afumati la cuptor traditional,400 gr.pe portie

Sarmale de post

Sarmale de post moldovenesti in foi de varza acra si foi de vita de vie.produs vegan .400gr.pe portie

Meniu nr. 20 Scrumbie la gratar cu cartofi prajiti

Acest meniu de scrumbie proaspata la gratar este o alegere clasică și delicioasă pentru orice ocazie, oferind o combinație de arome și texturi care vor încânta cu siguranță toate simțurile gustative.Meniul contine; scrumbie proaspata ,cartofi prajiti ,si mujdei de usturoi ,

Ardei iute

Cascaval ras

Cascaval ras pentru extra topinguri 50gr.

Parmezan ras

Parmezan ras pentru extratoping 30 gr.

Vegetariene cu legume

400gr/portie paste cu legume proaspete de sezezon

Meniu nr.11 Hamsie prajita

hamsie prajita 140 gr. ,usturoi,lamaie ,cartofi prajiti 200gr,la cerere se pot inlocui cartofi prajiti cu o alta garnitura disponibila

Meniu 12 Păstrăv la grătar

Pastrav la gratar aproximativ 3-400 gr pe bucata ,cartofi la cuptor si verdeturi/orez cu legume,lamaie,chifla la cerere

Meniu nr.14 Macrou prăjit

Macrou prajit aproximativ 300-350 gr/portie,mamaliga-300 gr.mujdei de usturoi,la cerere puteti inlocui mamaliga cu o garnitura disponibila.

Meniu 15 Somon la grătar

Somon la gratar aproximativ 200 de gr.pe portie,cu carofi la cuptor/orez cu legume,lamaie,chifla la cerere

Spanac sote

Bogat în nutrienți: Spanacul este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, vitamina C, vitamina K, fier, calciu și magneziu, care contribuie la menținerea sănătății oaselor, a sistemului imunitar și a vederii.Antioxidanți: Spanacul este bogat în antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și carotenoizii, care ajută la combaterea stresului oxidativ din organism și la reducerea riscului de boli cronice, precum bolile de inimă și cancerul.Bun pentru inimă: Consumul regulat de spanac poate contribui la menținerea sănătății inimii datorită conținutului său de potasiu și magneziu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.Menține sănătatea ochilor: Datorită conținutului său de luteină și zeaxantină, spanacul este benefic pentru sănătatea ochilor, protejând împotriva degenerării maculare și a altor afecțiuni oculare legate de vârstă.Îmbunătățește digestia: Fibrele alimentare din spanac contribuie la menținerea sănătății tractului digestiv, stimulând digestia și prevenind constipația.Controlul greutății: Spanacul are un conținut scăzut de calorii și carbohidrați, dar este bogat în fibre și nutrienți esențiali, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru cei care urmăresc să-și mențină greutatea sau să slăbească.350-400gr.pe portie

Fasole verde sote de post

Mancare de vasole verde de post 400gr./pe portie

Iahnie de fasole de post

Mancare de fasole moldoveneasca de post 400 gr. pe portie

Plăcintă cu mere

placinta cu mere ,produs de casa facut in unitatea noastra in cuptor cu vatra  150 gr./pe portie

Plăcintă cu brânză

Placinta traditionala moldoveneasca cu branza facuta in cuptor cu vatra 150.gr/pe portie

Plăcintă cu dovleac

placinta cu dovleac de casa dupa reteta din regiune Moldovei gatita in cuptor cu vatra 150 gr./pe portie

Tiramisu

prajitura de casa preparata zilnic in unitatea noastra 120.gr/pe portie

Salam de biscuiți

salam de biscuiti de casa cu ciocolata si cacao 120gr./pe portie

Coltunasi Moldovenesti cu branza sarata

Aroma delicată a făinii se împletește cu parfumul îmbietor al brânzei proaspete, creând o simfonie a gustului și a tradiției. Cu fiecare mișcare a mâinilor pricepute, aluatul prinde viață, căpătând forma unor mici pachețele de fericire. Umplutura bogată și sățioasă, alcătuită din brânza sărată, aduce cu sine gustul autentic al satului, o rețetă veche transmisă din generație în generație. Când colțunașii sunt gata, fierți cu grijă în apă clocotită și așezați cu delicatețe pe farfurie, acești delicioși colțunași moldovenești sunt gata să încânte simțurile și să aducă un strop de tradiție în fiecare mușcătură.o portie contine aprox.350-400 gr.Unele imagini sunt cu tiltlu de prezentare ,mai jos vom afisa si reteta traditionala .

Plăcintă cu mere

placinta cu mere ,produs de casa facut in unitatea noastra in cuptor cu vatra  150 gr./pe portie

Plăcintă cu brânză

Placinta traditionala moldoveneasca cu branza facuta in cuptor cu vatra 150.gr/pe portie

Plăcintă cu dovleac

placinta cu dovleac de casa dupa reteta din regiune Moldovei gatita in cuptor cu vatra 150 gr./pe portie

Salam de biscuiți

salam de biscuiti de casa cu ciocolata si cacao 120gr./pe portie

Coltunasi Moldovenesti cu branza sarata

Aroma delicată a făinii se împletește cu parfumul îmbietor al brânzei proaspete, creând o simfonie a gustului și a tradiției. Cu fiecare mișcare a mâinilor pricepute, aluatul prinde viață, căpătând forma unor mici pachețele de fericire. Umplutura bogată și sățioasă, alcătuită din brânza sărată, aduce cu sine gustul autentic al satului, o rețetă veche transmisă din generație în generație. Când colțunașii sunt gata, fierți cu grijă în apă clocotită și așezați cu delicatețe pe farfurie, acești delicioși colțunași moldovenești sunt gata să încânte simțurile și să aducă un strop de tradiție în fiecare mușcătură.o portie contine aprox.350-400 gr.Unele imagini sunt cu tiltlu de prezentare ,mai jos vom afisa si reteta traditionala .