Oala Romaneasca
Decembrie Romanesc
Chifle de casa - 4 bucati
4 bucati - 600g
Platou cu mici 20buc/4 portii
Carne de porc, carne de vită, sare, piper, condimente 20 buc/4 portii - 600 g
Cârnați de porc semiafumați - 8 bucati/4 portii
Carne de porc, sare, piper, condimente 8 buc/4 portii - 600 g
Fasole cu ciolan afumat - 4 portii
Afumătură, ceapă, fasole, bulion, ardei gras, condimente 4 porții – 1200 g
Varză cu afumătură - 4 portii
Ciolan afumat dezosat, varză murată, varză dulce, bulion, condimente 4 porții – 1200 g
Cartofi țărănești - 4 portii
Cartofi, ceapă, kaiser, pătrunjel, condimente 4 porții – 800 g
Mămăligă la ceaun - 4 portii
Malai, unt, sare 4 portii - 800 g
Plăcintă cu brânză dulce - 4 portii
Brânză de vaci, făină, margarină, ouă, zahăr tos, zahăr vanilat, stafide, zahăr farin 4 porții – 1000 g
Placintă cu mere - 4 portii
Mere, făină, margarină, zahăr tos, zahăr vanilat, scorțișoară, zahăr farin 4 porții – 1000 g
Oala cu Ciorba
Oala cu borș de cartofi 6-8 porții
Cartofi, ceapă, morcov, ardei gras, ardei kapia, borș, leuștean, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu borș de curcan 6-8 porții
Aripi de curcan cu os, borș, morcov, țelină, pastarnac, ceapă, ardei kapia, ardei gras, bulion, leuștean verde, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu ciorbă de burtă 6-8 porții
Burtă, smântână, ceapă, morcov, țelină, pastarnac, ouă, usturoi, oțet, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu ciorbă de legume 6-8 porții
Ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, țelină, pastarnac, fasole verde, bulion, mazăre, cartofi, borș, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu ciorbă de perișoare 6-8 porții
Pulpă de porc și pulpă de vită, ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, țelină, pastarnac, borș, ouă, orez, bulion, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu ciorbă de pui a la grec 6-8 porții
Piept de pui, ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, țelină, pastarnac, lămâie, smântână, ouă, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu ciorbă de pui țărănească 6-8 porții
Piept de pui, ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, țelină, pastarnac, cartofi, mazăre, fasole verde, ouă, bulion, borș, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu ciorbă de văcuță 6-8 porții
Pulpă de vită, cartofi, ceapă, ardei gras, ardei kapia, morcov, țelină, pastarnac, bulion, borș, mazăre, fasole verde, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu ciorbă rădăuțeană 6-8 porții
Piept de pui, smântână, ouă, usturoi, oțet, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu supă cremă de legume 6-8 porții
Cartofi, ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, țelină, smântână, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu supă cremă roșii 6-8 porții
Roșii, suc de roșii, cartofi, ceapă, ardei kapia, busuioc, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Oala cu supă de pui 6-8 porții
Piept de pui, ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, condimente 6-8 porții – 2,4 kg
Aperitive
Bulete de cașcaval - 4 portii
Cartofi copți în sare - 4 portii
Cartofi noi copți la cuptor în crustă fină de sare4 porții – 800 g
Ciuperci pane și sos de usturoi - 4 portii
Ciuperci proaspete, pesmet, ouă, condimente4 porții – 600 g
Dovlecei pane si sos de usturoi
Dovlecei, ouă, apă minerală, făină, condimente4 porții – 600 g
Fasole bătută - 4 portii
Fasole, usturoi, ceapă, bulion, condimente4 porții – 1000 g
Mâncare de spanac - 4 portii
Spanac, ceapa, faina ,unt,sare ,piper4 portii - 800 gr
Mămăligă cu brânză și smântână - 4 portii
Malai, unt, sare, smantana, branza4 portii - 900 g
Mâncare de fasole verde - 4 portii
Fasole verde, usturoi,marar, sare, piper, ulei, condimente4 portii - 800 g
Chifteluțe de dovlecel cu brânză - 4 portii
Dovlecel, branza, marar, oua, sare, piper, pesmet, condimente4 porii - 600 g
Chifle de casa - 4 bucati
4 bucati - 600g
Praz cu măsline - 4 portii
Praz, ceapa, masline, bulion, sare, piper, lamaie 4 portii - 800 g
Conopidă gratinată la cuptor - 4 portii
Conopidă, smântână dulce, cașcaval, condimente 4 porții – 1200 g
Ciuperci umplute cu cascaval - 4 portii
Ciuperci, cașcaval, legume, condimente 4 porții – 600 g
Ciuperci umplute cu bacon si cașcaval - 4 portii
Ciuperci proaspete, cascaval, bacon, condimente 4 porții – 600 g
Mâncare de cartofi - 4 portii
Cartofi, ardei kapia, ceapa, marar, sare, piper, cimbru 4 portii - 1000 g
Conopidă pane - 4 portii
Conopidă, ouă, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g
Platouri
Platou cu mici 20buc/4 portii
Carne de porc, carne de vită, sare, piper, condimente 20 buc/4 portii - 600 g
Platou Mix Grill 4-6 persoane
Ceafă porc, piept pui, mici, cârnați, cartofi prăjiți 4-6 portii - 1600 g
Platou cu porc 4-6 persoane
Ceafă, mușchi, cârnați, mici, cartofi prăjiți 4-6 portii - 1600 g
Platou cu pui 4-6 persoane
Pulpe de pui dezosate, piept pui, pui shanghai, chiftele pui, cartofi prăjiți 4-6 portii - 1600 g
Platou Pane 4-6 persoane
Pui pane, crochete cașcaval, ciuperci pane, porc pane 4-6 portii - 1600 g
Platou aperitiv cald 4-6 persoane
Bulete cașcaval, chiftele pui, chiftele porc, ciuperci pane, cartofi prăjiți 4-6 portii - 1600 g
Peste
Doradă la grătar - 2 portii
Doradă, sare, piper, lămâie 2 portii - 600 g
Păstrăv la grătar - 2 portii
Păstrăv, sare, lămâie, piper 2 portii - 500 g
Preparate din Pui
Ciocănele la ceaun - 4 portii
Ciocănele pui, sare, piper, sos de usturoi 4 portii - 600 gr
Friptură de pui - 4 portii
Pulpe de pui, condimente 4 porții – 600 g
Mâncare de ficăței țărăneasca de pui - 4 portii
Ficat de pui, ceapă, ardei kapia, vin, usturoi, ulei, unt, mărar, sare, piper alb 4 portii - 900 g
Escalop de pui - 4 portii
Piept de pui, suc de roșii, ciuperci, făină, condimente, sare, piper șI vin 4 porții – 800 g
Mâncare de fasole verde cu pui - 4 portii
Fasole verde, pui, usturoi, sos de roșii, mărar, sare, piper 4 portii - 800 g
Ficăței la tigaie cu sos de vin și usturoi - 4 portii
Ficăței, usturoi, vin, piper alb, condimente, ulei 4 portii - 800 g
Gujoane de pui cu sos de usturoi - 4 portii
Piept de pui, ouă, apă minerală, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g
Șnițele de pui - 4 portii
Piept de pui, ouă, apă minerală, faina, condimente 4 porții – 600 g
Șnițelele copilăriei de pui - 4 portii
Piept de pui, ouă, apă minerală, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g
Pilaf cu piept de pui - 4 portii
Piept de pui, ceapă, morcov, orez, condimente 4 porții – 900 g
Ficăței de pui la grătar - 4 portii
Ficăței de pui, condimente 4 porții – 600 g
Frigărui de pui - 4 portii
Piept de pui, ardei kapia, ardei gras, condimente 4 porții – 600 g
Pui shanghai - 4 portii
Piept de pui, făină, ouă, apă minerală, bere, condimente 4 porții – 600 g
Pulpe de pui dezosate la grătar - 4 portii
Pulpe de pui, condimente 4 porții – 600 g
Chiftele de pui - 4 portii
Piept de pui, usturoi, cartofi, ouă, mărar, condimente 4 porții – 600 g
Mazăre cu piept de pui - 4 portii
Piept de pui, ceapă, bulion, mazăre, morcov, ardei gras, ardei kapia, usturoi, condimente 4 porții – 1000 g
Ostropel de pui - 4 portii
Pulpe de pui dezosate, ceapă, pastă de tomate, suc de roșii, morcovi, sare, piper 4 portii - 800 g
Pui cu lămâie și parmezan - 4 portii
Piept de pui, lămâi, smântână lichidă, parmezan, unt, făină, morcovi, ceapă, sare, piper alb 4portii - 1000 g
Paprikas ca în Ardeal de pui - 4 portii
Piept de pui, ardei kapia, ceapă, usturoi, boia, gran cucina, suc roșii cuburi, unt, morcovi, sare, piper, boia, ulei, pătrunjel 4 portii - 1000 g
Cordon bleu - 4 portii
Piept de pui, cașcaval, șuncă, ouă, pesmet, condimente 4 porții – 600 g
Copănele la ceaun crocante 8 bucati/4 portii
Copănele de pui, boia dulce, sare, piper, ulei 8 bucati/4 portii - 600 g
Nuggets de pui - 4 portii
Piept de pui, ouă, apă minerală, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g
Dovlecei gratinați la cuptor cu pui - 4 portii
Dovlecei, piept de pui, cașcaval, condimente 4 porții – 1000 g
Ghiveci de legume cu pui - 4 portii
Piept de pui, vinete, dovlecel, ardei kapia, ardei gras, ceapă, morcov, mazăre, fasole verde, bulion, cartofi, condimente 4 porții – 1200 g
Pui picant cu legume - 4 portii
Pui, legume, condimente 4 porții – 1000 g
Salată boeuf cu piept de pui - 4 portii
Piept de pui, cartofi, morcovi, castraveți oțet, gogoșari în oțet, muștar, ouă, lămâie 4 porții – 900 g
Sharhat de pui - 4 portii
Piept de pui macerat, mentă, coriandru, usturoi, condimente 4 porții – 600 g
Aripioare crocante cu sos de maioneză și usturoi - 4 portii
Aripi de pui, făină, agent de afanare, ulei, sare, peperoncini, piper alb, boia afumată, sos 200 g 4 portii - 600 g
Preparate din Vita
Vită în sos de ciuperci - 4 portii
Vită, ciuperci proaspete, unt, usturoi, smântână, pătrunjel, condimente 4 porții – 600 g
Gulaș de vită - 4 portii
Pulpă vită, cartofi, morcovi, ceapa, ardei kapia, unt, chimen, peperoncini, boia dulce, telina, pasta tomate, crema gulas, sare, piper 4 portii - 900 g
Musaca cu vita - 4 portii
Pulpă de porc, pulpă de vită, cartofi, ceapă, cașcaval, bulion, smântână, condimente 4 porții – 1200 g
Pilaf cu ciuperci si vită - 4 portii
Vită, orez, ciuperci proaspete, ceapă, morcov, ardei gras, ardei kapia, condimente 4 porții – 1200 g
Ghiveci de legume cu vită - 4 portii
Vită, vinete, dovlecel, ardei kapia, ardei gras, ceapă, morcov, mazăre, fasole verde, bulion, cartofi, condimente 4 porții – 1200 g
Salată boeuf cu vita - 4 portii
Pulpă de vită, cartofi, morcovi, castraveți în oțet, gogoșari în oțet, muștar, ouă, lămâie 4 porții – 900 g
Preparate din Porc
Mușchi de porc la grătar - 4 portii
Mușchi de porc, sare, piper, condimente 4 portii - 900 g
Cârnați de porc semiafumați - 8 bucati/4 portii
Carne de porc, sare, piper, condimente 8 buc/4 portii - 600 g
Escalop de porc - 4 portii
Cotlet de porc, suc de roșii, ciuperci, usturoi, făină, condimente, sare, piper șI vin 4 porții – 800 g
Fasole cu ciolan afumat - 4 portii
Afumătură, ceapă, fasole, bulion, ardei gras, condimente 4 porții – 1200 g
Gujoane de porc cu usturoi - 4 portii
Mușchi de porc, ouă, apă minerală, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g
Șnițele de porc - 4 portii
Mușchi de porc, ouă, apă minerală, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g
Mâncare de cartofi cu afumătură - 4 portii
Cartofi, scăricică afumată, morcovi, ardei kapia, ceapă, pastă tomate, unt, usturoi, cimbru, foi dafin, piper negru, sare, mărar 4 portii- 1000 g
Varză cu afumătură - 4 portii
Ciolan afumat dezosat, varză murată, varză dulce, bulion, condimente 4 porții – 1200 g
Chiftele de porc - 4 portii
Pulpă de porc, pulpă de vită, usturoi, cartofi, ouă, pătrunjel, condimente 4 porții – 600 g
Ardei umpluți porc - 8 bucati/4 portii
Pulpă porc, ceapă, ardei gras, orez, suc de roșii, pastă tomate, sare, zahăr, cimbru, pătrunjel, foi dafin, piper 8 buc/4 portii - 800 g
Friptură de porc la cuptor - 4 portii
Pulpă de porc, vin, usturoi, condimente 4 porții – 800 g
Musaca -4 portii
Pulpă de porc, pulpă de vită, cartofi, ceapă, cașcaval, bulion, smântână, condimente 4 porții – 1200 g
Mușchi de porc cu sos vânătoresc - 4 portii
Mușchi de porc, ciuperci, ceapă, ulei, muștar, pastă de tomate, usturoi, pătrunjel, sare, zahăr, piper negru, foi dafin, boia afumată, pătrunjel, bulion 4 portii - 900 gr
Porc înăbușit cu sos de ciuperci - 4 portii
Pulpă porc, ciuperci brune, usturoi, ceapă, unt, suc de roșii, oțet balsamic, zahăr, sare, piper boabe, foi dafin, țelină, morcovi, păstârnac, ulei 4 portii - 900 g
Ciolan de porc la cuptor - 4 portii
Ciolan de porc, sare, piper alb, condimente 4 portii - 800 g
Varză a la cluj - 4 portii
Pulpă de porc, pulpă de vită, orez, bulion, varză murată, varză dulce, smântână, ouă, făină, condimente 4 porții – 1000 g
Tocăniță muntenească - 4 portii
Pulpă porc, cartofi, ciuperci, morcovi, ceapă, ardei kapia, usturoi, roșii, suc de roșii, boia, cimbru, zahăr, ulei, sare, piper, pătrunjel 4 portii - 1000 g
Chifteluțe marinate de porc - 4 portii
Pulpă porc, usturoi, cartofi, ouă, făină, suc de roșii, ardei kapia, ceapă, unt, mărar, busuioc, cimbru, pătrunjel, oregano, sare, oțet, ulei, zahăr 4 portii - 800 g
Friptură de curcan - 4 portii
Pulpe superioare de curcan, condimente 4 porții – 800 g
Preparate din Curcan
Chifteluțe de curcan - 4 portii
Piept de curcan, usturoi, cartofi, ouă, condimente 4 porții – 600 g
Șnițele de curcan - 4 portii
Piept curcan, ouă, pesmet, făină, condimente 4 porții – 600 g
Garnituri
Piure de cartofi - 4 portii
Cartofi, lapte, unt, condimente 4 porții – 1000 g
Cartofi la cuptor cu rozmarin - 4 portii
Cartofi, rozmarin verde, condimente 4 porții – 800 g
Cartofi moldovenești la cuptor - 4 portii
Cartofi, cașcaval, kaiser, condimente 4 porții – 800 g
Cartofi țărănești - 4 portii
Cartofi, ceapă, kaiser, pătrunjel, condimente 4 porții – 800 g
Cartofi wedges - 4 portii
Cartofi, peperoncino, condimente Preparat picant 4 porții – 800 g
Mămăligă la ceaun - 4 portii
Malai, unt, sare 4 portii - 800 g
Salată de ardei copți - 4 portii
Ardei kapia, sare, ulei, otet, piper 4 portii - 600 g
Salate
Salată de varză murată - 4 portii
Varza murata, boia, ulei, piper 4 portii - 600 g
Salată de vinete - 4 portii
Vinete, ceapa, sare, ulei 4 portii - 800 g
Salată de crudități - 4 portii
Mere, morcov, țelină, maioneză, lămâie, condimente 4 porții – 600 g
Salată de sfeclă roșie și hrean - 4 portii
Sfecla rosie, hrean, ulei 4 portii - 600 g
Salată de murături asortate - 4 portii
Castraveti murati ,Gogosari in otet 4 portii - 600 g
Salată tabouleh - 4 portii
Pătrunjel, cuscus, roșii, ceapă, ulei de măsline, zeamă de lămâie, condimente 4 porții – 400 g
Salată de varză - 4 portii
Varza alba, sare, ulei, otet, piper 4 portii - 600 g
Desert
Papanași - 4 portii
Făină de grâu, brânză, zahăr, gălbenuș ulei, sare, smântană șI dulceată sau gem 4 porții – 800 g
Plăcintă cu brânză dulce - 4 portii
Brânză de vaci, făină, margarină, ouă, zahăr tos, zahăr vanilat, stafide, zahăr farin 4 porții – 1000 g
Placintă cu mere - 4 portii
Mere, făină, margarină, zahăr tos, zahăr vanilat, scorțișoară, zahăr farin 4 porții – 1000 g
Cornulețe de casă cu gem și nucă - 4 portii
Faina, gem, miez de nuca, praf de copt, otet, sare 4 portii - 400 g
Chec pufos cu nucă și cacao - 4 portii
Faina, oua, ulei, lapte, zahar, cacao, miez de nuca, coaja rasa de citrice, praf de copt, esenta de rom si vanilie 4 portii - 400 g
Ștrudel cu mere - 4 portii
Făină, margarină, pesmet, mere, scorțișoară, zahăr vanilat 4 porții – 1000 g