Melange
Starter
Hummus
Rețetă originală arabă Hummus cu un amestec de edamame, năut, linte și stafide. Servit cu focaccia de casă 280g
35,00Meat Hummus
Rețetă originală arabă Hummus cu topping de file de vită dulce-lămâie. Servit cu focaccia de casă. 280g
42,00Labneh
Iaurt Hung cu piure de nuci, mentă uscată și ulei de măsline. Se servește cu focaccia de casă. 280g
33,00Cheese Rolls
Rulouri de brânză crocante de casă umplute cu Telemea românească, mozzarella și aromată ierburi. 280g
28,00Salmon Tartare
Un început de școală veche făcut din somon proaspăt, suc de lămâie, ulei de măsline și arpagic. 280g
55,00Guacamole
Avocado zdrobit cu roșii, ceapă roșie, roșie ardei și ulei de măsline. Servit într-un preparat de casă bol de tortilla. 280g
35,00Kibbeh
Carne tocata de vita si berbecut cu bulgur si muguri de pin.
38,00Ras Asfour
Cubulete de pastrama de berbecut cu sos de rodie si lamaie, ulei de masline, ceapa rosie si amestecul nostru de condimente.
53,00Aji Amarillo Ceviche
Traditionalul cevice peruan cu lup de mare, ardei aji amarillo, fresh de lime, lamaie si portocale, cuburi de mango, ghimbir, ulei de avocado, ceapa rosie si chilli proaspat.
55,00Burger
Beef Burger
Un cheeseburger dublu cu salată verde, roșii și sosul nostru special pentru burgeri 300g
55,00Grilled Chicken Burger
Burger de pui la grătar cu salată verde, roșii și sosul nostru special de burger 300g
48,00Main course
Chicken Mélange
Piept de pui marinat, carbonizat și servit cu orez basmati aromat și sos de ardei roșu și chilli. 350g
52,00Grilled Salmon
Somon proaspăt, la grătar și servit cu trufe piure de cartofi și sos olandez cu fructe de mare 300g
80,00Beef Tenderloin
Se servește cu sos de ciuperci 250g
170,00Ribeye
Se servește cu unt aromat 250g
135,00Pastrami
Pastramă prăjită/la grătar cu propriul nostru amestec de condimente. 250g
78,00Jumatate de pui
Pentru gurmanzi -jumatate de pui marinat peste noapte, servit cu mix de ciuperci salbatice, rosii cherry si sos de lemonbutter.
80,00Lup de mare
Lup de mare proaspat servit cu piure de cartofi cu trufe si unt cu lamaie si capere.
70,00Frigarui de Vita
Frigarui din vrabioara de vita marinata servita cu orez libanez, mujdei libanez si ceapa condimentata cu sumac si patrunjel.
72,00Mixed Grill
Pentru doi gurmanzi - frigarui de pui, frigarui de vita, frigarui de berbecut, pastrama, orez, legume si mujdei libanez.
195,00Side
Mashed potatoes & truffles
200g
40,00Fries with Parmesan
200g
30,00Rice
200g
30,00Salads
Gavurdagi salad
300g
26,00Fattoush Salad
Traditionala salata libaneza cu rucola, valeriana, ridiche, castraveti, rosii cherry, ceapa verde, sosul casei, rodie si lipie libaneza crocanta.
36,00Tabouleh Salad
Traditionala salata din bucataria libaneza cu patrunjel, bulgur, ceapa rosie, ceapa verde, menta, rosii si sos de lamaie si melasa de rodie.
36,00Deserts
Katmer
200 g
48,00Kunefe
200 g
38,00Mélange pancakes
200 g
33,00