La Mama
Mic dejun
Mic dejun chef de viață
Bacon, telemea de vacă, cașcaval pane, cârnați, ouă, măsline, roșii, ardei gras, sfeclă roșie, condimente 420 gr
62,00Ouă Benedict cu bacon și somon afumat
Croissant, bacon/somon afumat, oua, sos olandez, salată verde 300 g
48,00Ouă ochiuri la capac
Ouă, ardei gras, cârnați, slănină afumată, cașcaval, ulei 240 gr
45,00Ouă ochiuri
Ouă, ulei 180 gr
25,00Omletă
Ouă, ulei, sare, piper 180 gr
25,00Gustări calde
Bulz
Mămăligă, brânză de burduf, ou, telemea de vacă, kaiser țărănesc 440 gr
42,00Mămăligă cu brânză și smântână
Brânză de vaci, telemea de vaca, smântană, mămăligă 630 g
42,00Crochete din piept de pui cu sos Calipso
Piept de pui, făină, ou, fulgi de porumb, sos Calipso (maioneză, smăntană, ketchup, zahăr pudră, usturoi, coniac) condimente 280 gr
42,00Cașcaval pane
Cașcaval, ou, făină, pesmet, telemea de vaca 220 gr
42,00Ciorbe
Ciorbă de văcuță
Pulpă de vită, țelină, morcovi, albitură, ceapă, ardei gras, fasole verde, mazăre, dovlecel, borș, ulei, pastă de tomate, roșii în bulion, verdeață 450 gr
32,00Ciorbă de burtă
Burtă de vită*, ouă, smântână, ceapă, morcov, usturoi, țelină, gogoșari în oțet, ulei, oțet, condimente 400 ml
36,00Ciorbă de fasole cu afumătură
Kaiser țărănesc, oase garf, fasole uscată, țelină, morcov, ceapă albă, ardei gras, pastă de tomate, roșii in bulion, ulei, piper, leuștean 440 g
32,00Ciorba rădăuțeană
Carne de pui, ceapă, morcov, ouă, smântână, oțet, usturoi, piper, verdeață 420 g
32,00Supă cremă de legume cu crutoane
Cartof, morcov, ceapă albă, țelină, ardei gras, dovlecel, ulei, piper, crutoane 440 g
28,00Burgeri
Meniu Burger de vită Black Angus cu cartofi
Chiflă cu susan, salată, carne de vită, ceapă, roșii, castraveți murați, sos (maioneză, smântână, sare, piper), cartofi prăjiți 400 gr
59,00Meniu Burger de oaie cu cartofi
Carne de oaie, chiflă cu susan, ceapă, cașcaval, roșii, salată, castraveți murați, ceapă roșie,sos ( brânză de capră, smântână, mentă, sare, piper), cartofi 425 gr
59,00Meniu Halloumi Burger cu cartofi
Chiflă cu susan, halloumi, muștar,dovlecei, roșii, ceapă, sos (ulei de măsline, miere, mentă, sare, piper), salată, cartofi 370 gr
57,00Bucătărie Citadină
Platoul ca la mama - pentru 2 persoane
Ceafă de porc*, cârnați proaspeți afumați, cârnați de Plescoi, mititei, pulpe de pui dezosate, cartofi prăjiți, brânză dură, usturoi praf, gogoșari în oțet, sare, piper 1455 gr
165,00Ficăței de pui, la tigaie
Ficăței de pui*, vin alb, usturoi, piper, sare 240 gr
46,00Tigaie picantă
Turtă țărănească, spata de vită, piept de pui*, file și ceafă de porc*, ceapă, ardei gras și Kapia, ulei, usturoi, ardei iute, piper, chili, vin alb. 330 gr
62,00Rață pe varză
Pulpă rață, varză roșie, ceapă, piper, portocale, zahăr, vin roșu, oțet balsamic, stafide, mere, foi de dafin, cimbru 460 gr
85,00Șnițel de pui
Carne de pui, pesmet, făină, ouă, condimente 220 gr
48,00Șnițel de curcan
Carne de curcan, pesmet, făină, ouă, condimente 220 gr
48,00Șnițel de porc
Carne de porc, pesmet, făină, ouă, condimente 220 gr
48,00Sărmăluțe cu mămăliguță
Carne tocată de vită și porc, kaiser țărănesc, slănină afumată, ceapă, varză murată, orez, pastă de tomate, piper, cimbru, mălai 450 gr
68,00Gulaș ardelenesc
Pulpă de vită, ardei gras, kapia, cartofi, usturoi, roșii în bulion, pastă de tomate, vin, ulei, condimente, piper 480 gr
62,00Tocăniță de ciuperci cu mămăliguță
Ciuperci, ardei, ceapă, țelină, făină, mărar, ulei, mălai, piper 600 gr
42,00Pește
File de somon cu sos dulce picant
File de somon, sare, piper, peperoncini, ulei, baby spanac, sfecla rosie, muștar Dijon, ardei gras, vin alb 240 gr
82,00Biban de mare cu ierburi la grătar
Biban, rozmarin, lămâie, ulei de măsline, piper 260 gr
67,00Pătrăv cu mămăligă
Păstrăv, condimente, mămăliguță, mujdei de usturoi 260/300 g
65,00Grătare
Cârnați proaspeți afumați
Carne de porc, fibre de ovăz, condimente 170 gr
49,00Ceafă de porc
Ceafă de porc, condimente 180 gr
49,00Cotlet de porc cu os, la grătar
Cotlet de porc 230 gr
59,00Cârnați de Pleșcoi
Carne de vită, carne de oaie, condimente 150 gr
52,00Pulpe de pui dezosate
Pulpe pui, condimente 240 gr
46,00Gustări și Salate Gourmet
Salată de boeuf
Pulpă de vită, cartofi, morcovi, mazăre, gogoșari în oțet, castraveți în oțet, muștar, maioneză, măsline, sare, piper, pâine organică 310 gr
36,00Salată de vinete
Vinete, ulei, ceapă, roșii 250 gr
32,00Salată Caesar
Salată romană, piept de pui, brânză tare, crutoane, dressing (file de anșoa, ou, muștar, sos worcestershire, tabasco, brânză tare, usturoi) 270 gr
55,00Salată cu somon afumat
Somon afumat, mix salată (latughino, salată verde, salată rosso, rucola, baby spanac, valeriană), ardei gras roșu, verde și galben, avocado, castravete, roșii cherry, ceapă roșie, ou, dressing (ulei de măsline, lămâie, zahăr, capere, sare, piper, apă minerală) 450 gr
56,00Salată românească
Ceafă de porc la grătar, mix salată (latughino, salată verde, salată rosso, rucola, baby spanac, valeriană), ardei gras roșu, castraveți, roșii, ceapă roșie, dressing (ulei de măsline, lămâie, sare, piper, oregano) 400 gr
56,00Garnituri
Cartofi prăjiți
Cartofi, brânză tare gran formaggio, pudră de usturoi, pătrunjel, sare, piper 250 g
21,00Orez Basmati
Orez basmati, anason 250 g
18,00Spanac cu usturoi
Spanac*, ceapă, usturoi, ulei, condimente 300 g
28,00Sote de ciuperci
Ciuperci Champignon, usturoi, pătrunjel, vin alb, pâinică condimentată*, ulei de măsline, zahăr, condimente 300 gr
28,00Desert
Papanași cu smântână și dulceață
Brânză dulce de vaci, ouă, făină, zahăr, esență de rom și vanilie, zahăr, smântană, bicarbonat, dulceață 400 gr
38,00Gogoși ca la mama
Făină, ou, drojdie, lapte, zahăr, esență vanilie, esență de rom 5 buc.
38,00Clătite cu brânză și stafide
Făină, ouă, lapte, brânză dulce de vaci, stafide, esența de rom, zahăr, smântână 340 gr
32,00Extra
Chiflă albă
60 g
5,00Smântână
100 g
8,00Ardei iute
1 buc
3,00Mujdei de usturoi
70 g
8,00Sos bbq
70 g
8,00Sos calipso
Maioneză, smântână, ketchup, zahăr, usturoi, coniac 70 g
8,00Maioneză
70 g
8,00Ketchup
70 g
8,00Mămăligă
Malai 180 g
8,00Salate de însoțire
Salată de varză albă
260 gr
18,00Salată de castraveți
300 g
18,00Salată de roșii
300 g
18,00Salată de ardei copt
200 g
24,00Băuturi diverse
Caffe latte
300 ml
20,00Cappuccino clasic
220 ml
20,00Cidru Somersby cu mere
330 ml
20,00Cidru Somersby cu pere
330 ml
22,00Cidru Somersby cu fructe de pădure
330 ml
22,00Vin
Răsfăț alb Marca La Mama
Feteasca regală 750 ml
110,00Răsfăț rosu Marca La Mama
Feteasca Neagră 750 ml
110,00Bouche Pere ET Fils
Champagne Brut/ Franta 750 ml
300,00Nedeea, Vinarte
Feteasca Neagră & Negru de Drăgășani &Novac 750 ml
120,00Rasfat spumant din Frâncusa
100,00Bere
Bere Tuborg
500 ml
19,00Bere Bucur blondă
350 ml
22,00Bere Bucur brună
350 ml
22,00Bere Kronenbourg
330 ml
22,00