Katz GastroLab
Mic dejun
Sandwich club
Pâine toast 80g, piept de pui 100g, bacon 15g, ou 1 buc, roșii 20g, salată Iceberg 10g, maioneză 45g, cartofi wedges 250g, parmezan 5g 550g
44,00American pancakes
Făină 55g, lapte 55ml, ou 25g, zahăr 13g, esență de vanilie 1g, zahăr alb 6g, sirop de arțar/ ciocolată/ dulceață de vișine 60g, afine 20g, zmeură 20g 250g
39,00Omelette du fromage
Ouă 3buc, parmezan 5g, mozzarella 20g, brânză feta 20g, mix de salată 30g 200g
35,00Hummus cu avocado toast
Hummus 45g (năut 45g, ulei de măsline 0.9ml, pastă de susan 0.2g, usturoi 0.2g, sare 0,1g, boia dulce 0,1g), avocado 25g, mix de salată 30g, roșii cherry 35g, pâine toast 50g, microplante 5g, boia dulce 1g 190g
38,00Bruschette mixt
Brânză Philadelphia 20g, roșii cherry 20g, roșii 40g, usturoi 5g, pătrunjel 5g, busuioc 5g, oregano 5g, ulei măsline 5ml, sare, 2g, mozzarella 5g, sos pesto 2g, prosciutto 15g, baghetă pâine 100g, mix salată 20g, file anchoives 5g 250g
48,00Ouă ochiuri
Ouă 2buc, bacon 25g, brânză feta 35g, roșii 60g, castravete fresh 50g, pâine toast 30g, oregano 2g 260g
38,00Specialități
Tartar de vită
Mușchi de vită 200g, muștar Dijon 10g, capere 10g, castraveți murați 10g, ceapă Shallot 10g, ou 1buc, pâine toast 50g 290g
101,00Platou de brânzeturi
Brie 85g, gorgonzola 85g, brânză emmentaler 85g, nucă 25g, strugure 50g, măr 30g 360g
62,00Creveți tempura
Creveți 100g, făină tempura 50g, mix de salată 30g, sos Teriyaki 30g 210g
63,00Risotto/Pasta
Risotto cu fructe de mare
Orez Arborio 80g, scoici 50g, creveți 50g, midii 20g, ceapă Shallot 10g, parmezan 40g, unt 30g, vin alb 10ml 280g
87,00Risotto con funghi porcini
Orez Arborio 80g, funghi porcini 50g, ceapă Shallot 10g, unt 30g, parmezan 30g, ulei de trufe 0,5g, sare 2g 200g
78,00Paste carbonara
Paste Penne/ Tagliatelle/ Linguini 100g, ou 1buc, guanciale 20g, parmezan 20g, sare 2g, unt 10g 180g
53,00Linguini cu creveți și dovlecel
Paste Linguini 100g, creveți 100g, dovlecel 50g, roșii cherry 25g, unt 30g, vin alb 10ml, smântână 20g, parmezan 10g 340g
72,00Tagliatelle Bolognese
Paste Tagliatelle fresh 100g, sos Bolognese 150g, parmezan 20g, unt 20g 280g
68,00Linguini cu fructe de mare
Paste Linguini 100g, unt 30g, scoici 50g, fructe de mare 100g, roșii cherry 30g, vin alb 10ml, sos roșii 30ml, parmezan 10g 350g
72,00Linguini cu pesto
Paste Linguini 100g, sos Pesto 20g, parmezan 20g, smântână de gătit 20g 150g
57,00Tagliatelle cu salsa de trufe și semințe de rodie
Tagliatelle 100g, salsa de trufe 15g, parmezan 20g, smântână de gătit 25g, semințe de rodie 10g, parmezan 5g 170g
69,00Main Course
Mushroom burger
Chiflă burger 90g, carne vită burger 200g, ceapă caramelizată 15g, ciuperci caramelizate 20g, brânză cheddar 15g, BBQ spicy sos 50g, salată Iceberg 20g, cartofi wedges 250g 650g
78,00Blue cheese burger
Chiflă burger 90g, carne vită burger 200g, blue cheese/ gorgonzola 10g, ceapă crunchy 5g, ceapă caramelizată 15g, rucola 15g, classic burger sos 50g, cartofi wedges 250g 600g
82,00Chicken burger
Chiflă burger 90g, Schnitzel de pui 80g, salată Iceberg 20g, roșii 20g, castraveți murați 10g, ceapă caramelizată 10g, brânză cheddar 15g, classic burger sos 50g, cartofi wedges 250g, 1buc ou 560g
72,00Burger katz
Chiflă 90g, chiflă burger vită 200g, bacon 10g, roșii 10g, castraveți murați 10g, brânză cheddar 15g, cartofi wedges 250g, parmezan 5g, Ou 1 buc, ceapă caramelizată 10g, salată Iceberg 20g, classic sos 50g 700g
78,00Burger vegetal
Chiflă 90g, Halloumi 40g, vinete 10g, baby spanac 10g, dovlecel 20g, ardei kapia copt 20g, cartofi wedges 250g, sos ketchup 40g, ceapă caramelizată 10g 480g
78,00Pork ribs
Coaste de porc 400g, asiatic sos 50g, semințe de susan 0.5g, cartofi wedges 250g, mix salată 20g, parmezan 5g 700g
113,00Aripioare asiatice
Aripioare 250g, sos aripioare 50g, semințe de susan 0,5g, cartofi wedges 250g, mix salată 20g, parmezan 5g 550g
72,00Filetto
Mușchi de vită 200g, sos demiglace 20g, cartofi aromatizați 150g, ceapă caramelizată 10g, salată mixtă 30g, roșii cherry 20g, rozmarin 5g, chimbrisor 5g, unt 10g, sare 2g, piper 2g 450g
148,00Șnițel crocant de piept de pui
Piept de pui 150g, sos classic 20g, salată mixtă 30g, panko 10g, cartofi wedges 250g, parmezan 5g, 1 buc ou, făină albă 10g 500g
62,00Chicken wrap
Piept de pui 50g, lipie quesadilla 110g, salată Iceberg 30g, roșii 10g, sos classic 40g, cartofi wedges 250g, parmezan 5g, castraveți murați 30g, ardei kapia copt 20g 540g
66,00Vegan wrap
Lipie Quesadilla 110g, ardei kapia copt 20g, roșii 20g, salată Iceberg 30g, ceapă roșii 10g, ketchup 40g, cartofi wedges 250g, castraveți murați 20g 480g
62,00Pulpă de rață cu piure de morcovi
Pulpă de rață 150g, piure de morcov 50g, sos ciuperci 20g, microplante 5g 220g
112,00Pește/Seafood
File lup de mare & risotto primavara
File Lup de mare 150g, orez arborio 50g, morcov 10g, ardei kapia 10g, ceapă shallot 10g, sos lime 10ml, dovlecel 10g, mix salată 20g 270g
117,00Midii în sos de roșii sau vin alb
Midii 400g, sos roșii/ vin alb 30ml, roșii cherry 30g, apio 10g, unt 50g, pâine 50g, lămâie 10g 570g
99,00Misto di frutti di mare
Calamar 100g, creveți 100g, midii 100g, rucola 50g, sos tartar 40g, mix salată 30g, făină tempura 50g, lămâie 30g, sare 5g, piper 5g 500g
101,00Fish & chips
Cod file 150g, panko 50g, cartofi chips 200g, parmezan 5g, sos tzatziki 40g, lămâie 30g 450g
72,00Supa zilei
Crema de brocolli
Brocolli 150g, Grand Cucina 50g, ceapă albă 10g, unt 20g, pâine crutoane 50g 280g
36,00Supă cremă de dovleac
Dovleac 150g, morcov 40g, unt 30g, ceapă albă 10g, crutoane 50g 280g
36,00Supă de roșii
Sos roșii 200g, brânză feta 30g, crutoane 30g, pesto 10g 260g
36,00Desserts
Cheese cake
Brânză Philadelphia 70g, biscuiți digestiv 28g, zahăr 17g, unt 7g, făină 5g, esență fanilie 1g, coajă de lămâie 2g, dulceață de afine 10g, ou, fructe proaspete 20g 170g
48,00Clătite ciocolată/ dulceață/ banane/miere
Lapte 100ml, făină 30g, ou 1buc, esență vanilie 1g, zahăr 6g, ciocolată/dulceață de vișine, afine/ miere 50g, banane 20g 240g
42,00Carrot cake
Făina 23g, praf de copt 0,8g, scorțișoară 0.8g, morcovi 25g, ou 18g, zahăr alb 8g, zahăr brun 16g, esență vanilie 1g, nucă 16g, ulei de floarea soarelui 25ml, nucșoara 0,1g, mascarpone 41g, unt 9,5g, zahăr pudră 20g 400g
46,00Garnituri
Cartofi piure
Cartofi 150g, unt 10g, lapte 20ml, sare 1g 180g
27,00Cartofi katz (aromatizați cu usturoi, pesto, fulgi chilli)
Cartofi 200g, sare 2g, usturoi 2.5g, chilli fulgi 0.5g, pesto 10g, oregano 0.5g, cimbru 0.5g, rozmarin 0.5g, boia dulce 5g, parmezan 5g 200g
27,00Legume grill
Dovlecel 50g, vinete 50g, ardei Kapia 50g, roșii 30g, ciuperci 20g, sos pesto 10g 200g
27,00Coș de pâine
Bagheta 100g 100g
12,00Salată mixtă
Salată Iceberg 50g, rucola 50g, baby spanac 50g, ulei măsline 2g, oțet balsamic 2g, sare 2g 150g
23,00Salate
Salată caesar
Piept de pui 100g, salată Iceberg 200g, Caesar dressing 50g, parmezan 30g, crutoane 30g, file anșoa 5g 400g
57,00Salată grecească
Roșii 170g, castraveți 80g, măsline Kalamata 35g, ceapă roșie 50g, brânză feta 30g, oregano 0,1g, pâine crocantă 30g 360g
51,00Rucola cu vită & rodie
Vită 50g, rucola 50g, rodie 15g, oțet balsamic 10ml, roșii cherry 35g, avocado 10g, parmezan 5g, ulei de măsline 10ml 180g
69,00Soft drinks
Prigat 0.25ml
250 ml
18,00Pepsi
250 ml
17,00Pepsi max
250 ml
17,00Mirinda
250 ml
17,007up
250 ml
17,00Everess tonic
250 ml
17,00Aqua carpatica plată
330 ml
17,00Aqua carpatica minerală
330 ml
17,00Aqua carpatica plată
750 ml
29,00Aqua carpatica minerală
750 ml
29,00Lipton lămâie
250 ml
18,00Lipton piersică
250 ml
18,00Rockstar
250 ml
18,00Fi-ga - juice fiori di guarana
250 ml
29,00Coffee & more
Espresso
short 30ml
17,00Espresso dublu
long 60ml
23,00Cappucino
Espresso, crema de lapte 140ml
23,00Latte machiatto
Espresso, crema de lapte 250ml
27,00Latte machiatto flavour
Espresso, crema de lapte, sirop vanilie/ ciocolata/ caramel/ alune 250ml
30,00Ciocolata calda
Ciocolata neagra/ Ciocolata alba 250ml
27,00Frappe
Cafea instant, lapte, frisca lichida, sirop vanilie, frisca vegetala, topping 250ml
29,00Bottle beer
Peroni stile capri
330ml
23,00Kozel premium
330ml
21,00Kozel dark
330ml
21,00Peroni nastro azzurro
330ml
23,00Ursus premium
330ml
21,00Ursus black
330ml
21,00Ursus retro (nepasteurizata)
330ml
21,00Pilsner urqell
330ml
23,00Wine
Prahova valley sauvignon blanc 13%
150ml
22,00Prahova valley rose 13%
150ml
22,00Prahova valley cabernet sauvignon 13%
150ml
22,00