Babaganouj

Vinete din conservă, ardei kapia, roșii, ulei virgin de măsline, sos de rodii, pătrunjel, ceapă, sare. 250 g

Fatoush

Roșii, castraveți, varză albă, varză roșie, lipie prăjită, salată verde, ulei virgin de măsline, semințe rodie, sos rodie, suc de lămâie, sumac, usturoi, lămâi, sare, mentă. Servit cu: Lipie Mare-buc.  250 g

Geagik

Iaurt, castraveți, usturoi, mentă, sare. 250 g

Homos cu carne vită

Năut, carne de vițel, pastă tahineh, ulei virgin de măsline, acid citric, boia dulce, bicarbonat de sodiu, piper, sare. 350 g

Homos cu muguri pin

Năut, pastă tahineh, muguri de pin, ulei măsline, bicarbonat, acid citric, boia dulce, sare. 250 g

Homos simplu

Năut, pastă tahineh, ulei măsline, bicarbonat, acid citric, boia dulce, sare. 250 g

Labneh

Cremă de iaurt, ulei virgin de măsline, mentă, sare. 250 g

Moutabal

Vinete din conservă, iaurt, pastă tahineh, lămâi, usturoi, boia dulce, usturoi, sare. 250 g

Muhamara

Pastă de ardei iute, pastă de tomate, ulei virgin de măsline, boia iute, chimen. 150 g

Platou mare

Homos, labne, babaganoush, moutabal. 500 g

Platou mic

Homos, labne, babaganoush, moutabal.

Salată de asortată

Castraveți, roșii, salată verde, suc de lămâie, ceapă, ulei virgin de măsline, sare. 250 g

Salată de crudități

Varză, morcovi, maioneză, sare de lămâie, ulei rafinat de floarea soarelui, sare. 250 g

Salată de roșii

Roșii, ceapă, suc de lămâie, ulei virgin de măsline, sare. 250 g

Salată de varză

Varză, ulei virgin de măsline, suc de lămâie, piper, sare. 250 g

Sambusa cu brânză

Făină de grâu, brânză, ouă, ulei rafinat de floarea soarelui, praf de copt, pătrunjel. 200 g

Sambusa cu carne vită/oaie

Făină de grâu, amestec carne tocată vită (50%) + carne oaie (50%), muguri de pin, pătrunjel, ulei, praf de copt, piper, zahăr, sare. 200 g

Tabule

Pătrunjel, ceapă, roșii, semințe de rodie, burgur, ulei virgin de măsline, suc de lămâie, sare. 250 g

Omletă simplă

Ouă, ulei rafinat de floarea soarelui, condimente, sare. Servit cu:lipie mare- 1buc.150 g

Orez cu fidea

Orez, fidea, ulei rafinat de floarea soarelui, piper, sare decor: pătrunjel, lămâie, muguri de pin. 250 g

Pui cu smântână

Piept de pui dezosat, ciuperci, smântână, orez, ulei de floarea soarelui rafinat, sare. 300 g

Ras asfour de pui cu legume

Piept de pui dezosat, iaurt, ceapă, ardei kapia, roșii, ulei rafinat de floarea soarelui, usturoi, boia iute, sare, decor: roșie/salată/lămâie. 250 g

Ras asfour de vită cu legume

Carne de vită, roșii, ardei kapia, ceapă, ulei rafinat de floarea soarelui, usturoi, sare, boia, decor: roșie/salată/lămâie. 250 g

Ficat de vită la tigaie

Ficat de vită, ardei kapia, ulei, ceapă, usturoi, piper, sare

Ras asfour de vită

Carne de vită, ceapă, sos de rodie, ulei rafinat de floarea soarelui, sare, piper, usturoi decor: pătrunjel/semințe de rodie/lămâie

Ras asfour de pui

Carne de pui, sos de rodie, ceapă, pastă de ardei, ardei kapia, ulei rafinat de floarea soarelui, usturoi, sare, piper, decor: roșie/salată/lămâie

Fateh

Năut fiert, lipie prăjită, sos tarator, ulei virgin de măsline, suc de lămâie, usturoi, muguri pin, boia dulce, camun, sare, decor: pătrunjel/roșii

Fateh cu carne vită

Năut fiert, carne de vită tocată, lipie prăjită, sos tarator, ulei virgin de măsline, suc de lămâie, usturoi, muguri pin, boia dulce, camun, sare, decor: pătrunjel/roșii

Mousabaha

Năut fiert, sos tarator, ulei virgin de măsline, suc de lămâie, usturoi, muguri pin, sare, boia dulce, camun, decor: pătrunjel/roșii

Mousabaha cu carne vită

Năut fiert, carne de vită, sos tarator, ulei virgin de măsline, suc de lămâie, usturoi, muguri pin, sare, boia dulce, camun, decor: pătrunjel/roșii

Burgul cu rosii

Supă de linte

Apă, linte, ceapă, lipie prăjită, ardei kapia, morcovi, lămâi, ulei, rafinat de floarea soarelui, usturoi, boia dulce, sare. 250 g

Sandwich mare de vită

Carne de vițel, castravete murat, biuaz, roșii, sare, lipie mare

Sandwich falafel

Falafel, salată verde, castraveți, roșii, sos tarator, sare, lipie mare

Arayes

Amestec carne tocată: vită (50%) + oaie (50%), ceapă, roșii, pătrunjel, sare, lipie mare-1 buc, decor: lămâie/buiaz

Kebeasih

Amestec carne tocată: vită (50%) + oaie (50%), garnitură grill (roșie coaptă, ceapă coaptă, pătrunjel, ardei kapia, lipie mare - 1buc), cartofi prăjiți, bulgur, ceapă, mentă, sare

Kebab cu vinete

Amestec carne tocată: vițel (50%) + oaie (50%), garnitură grill (roșie coaptă, ceapă coaptă, pătrunjel, ardei kapia, lipie mare - 1buc), cartofi prăjiți, vinete crude, ceapă, sare

Organe

Organe de vită, garnitură grill (roșie coaptă, ceapă coaptă, pătrunjel, ardei kapia, lipie mare-1 buc), cartofi prăjiți, piper, sare

Kebab orfeli

Amestec carne tocată: vițel (50%) + oaie (50%), garnitură grill (roșie coaptă, ceapă coaptă, pătrunjel, ardei kapia, lipie mare - 1buc), cartofi prăjiți, sare

Musacal

Kebab, frigărui de vită, frigărui de pui, garnitură grill (roșie coaptă, ceapă coaptă, pătrunjel, ardei kapia, lipie mare la grătar-1buc), cartofi prăjiți

Friptură de pui la grătar servit cu: lipie mare-buc

Piept de pui, salată de crudități cu maioneză, cartofi prăjiți, pastă de ardei, usturoi, suc de lămâie, piper, sare

Friptură de vită la grătar

Carne de vită, garnitură grill (roșie coaptă, ceapă coaptă, pătrunjel, ardei kapia, lipie mare-1buc), cartofi prăjiți, pastă de ardei, piper, sare

Frigărui de pui la grătar servit cu lipie mare-buc

Piept de pui, piper, sare, pastă de ardei, suc de lămâie, cartofi prăjiți, salată de crudități cu maioneză

Frigărui de vită la grătar

Carne de vită, garnitură grill (roșie coaptă, ceapă coaptă, pătrunjel, ardei kapia, lipie mare-1buc), cartofi prăjiți, pastă de ardei, piper, sare

Frigărui de oaie la grătar

Carne de oaie, garnitură grill (roșie coaptă, ceapă coaptă, pătrunjel, ardei kapia, lipie mare-1buc), cartofi prăjiți, pastă de ardei, piper, sare

Aripioare de pui la grătar servit cu lipie mare-buc

Aripioare de pui, salată de crudități cu maioneză, cartofi prăjiți, pastă de ardei, suc de lămâie, usturoi, piper, sare

Kebab

Amestec carne tocată: vițel (50%) + oaie (50%), garnitură grill (roșie coaptă, ceapă coaptă, pătrunjel, ardei kapia, lipie mare - 1buc), cartofi prăjiți, ceapă, ardei gras roșu, pătrunjel, sare

KEBAB ADANA