Hygge
Brunch (servite cu paine cu maia si mix de salate )
Omletă cu ouă de fermă
Cu cârnați de mangaliță, brânză maturată apuseni, ciuperci 310 g
45,00Ouă de fermă posate
Cu guacamole, piept de porc crocant, salsa de roșii uscate cu ardei copți și mix de semințe 310 g
48,00Chiftelute de dovlecel
cu salsa de ardei copti si crema de iaurt cu tahini
45,00Bites to share
Local Goodies
Brânzeturi maturate de la torockoi, cârnați uscați de mangaliță, piept de porc afumat, dulcețuri făcute în casă, nuci, pâine artizanală cu maia 500 g
67,00Dips
Hummus, tapenada de masline cu telemea de oaie, salsa de roșii uscate, pâine artizanală cu maia 400 g
56,00Nachos
Cu fâșii fragede de vită, roșii, jalapeno, avocado, ceapă roșie, pătrunjel, sos cheddar făcut în casă 400 g
63,00Supe
Supa crema de dovlecel
cu praz si chipotle bacon jam
27,00Salate
Pastramă de curcan
Cu avocado, telemea de oaie, roșii cherry, semințe de chia crocante, ceapă roșie,honey mustard dressing, microgreens 350 g
52,00Panzanella
Burrata, rosii cherry confiate, focaccia crocanta, capere, ardei gras pe gratar, masline, vinegreta de rosii coapte, ulei de busuioc - 400 g
54,00Main Course
Piept de curcan
În crustă de semințe și panko, crema de conopidă, sos de roșii napoletan, microgreens 380 g
60,00Cotlet de porc
Servit cu piure de cartofi cu ierburi aromatice, dulceata de pere și chimichurri 420 g
64,00Coaste de porc
Marinate în suc de mere, cartofi prăjiți și gogoșari murați în casă 500 g
69,00File de păstrăv
Pe grătar, risotto cu roșii uscate,coleslaw și ulei de busuioc 370 g
64,00Steak de conopidă
Cu harissa, labneh, hummus cu ardei copți, mix de salate 330 g
55,00Creveti aromati
cu mamaliga cremoasa cu parmezan si rosii cherry coapte - 350 g
59,00Cocosel de munte
servit cu risotto cu ciuperci, morcovi caramelizati, sos de ardei copt si chimichurri
74,00Burgers (serviti cu chifle artizanale cu maia)
Hygge
Carne de vită black angus, brânză maturată apuseni în panko, piept de porc crocant, roșie, smoked&hot mayo, salată 380 g
48,00El Rey
Carne de vită black angus, guacamole, cheddar, piept de porc crocant, jalapeno, sos chorizo, salată 345 g
48,00Route
Carne de vită black angus, brânză maturată trapist, piept de porc crocant, chimichurri mayo, castraveți murați, ceapă roșie pe grătar, sos bbq, salată 390 g
48,00Rainbow
File păstrăv în panko cu ierburi aromatice, sos tartar, coleslaw cu morcovi și țelină, salată 360 g
48,00Fat Tony
Carne de vita Black Angus, fried mozzarella, pesto de fistic, rosii coapte, bacon crocant, salata de ceapa rosie 360g
50,00Sherlock
Carne de vita Black Angus, bacon jam, cheddar, hashbrown, BBQ&sriracha mayo, salata 350g
49,00Ollie
Crocheta u morcovi, cheddar, avocado, ghimbir murat, ceapa rosie, sweet&spicy mayo 340g
48,00Sides
French fries
200 g
19,00French fries cu usturoi și pătrunjel
200 g
21,00French fries cu telemea de oaie
200 g
21,00Halloumi fries
Serviti cu honey mustard sauce 250 g
31,00Salată coleslaw
de morcovi cu telina 150 g
18,00Extra sos
Chimichurri mayo, smoked&hot mayo, BBQ, honey mustard sauce 40 ml
5,00Happy endings
Pancakes
Cu cremă de ricotta, confit de pere si sos de caramel 250 g
33,00Papanasi
Cu dulceata de afine, iaurt si fistic - 260 g
33,00